• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Σταφίδες για μωρά:Οφέλη, παρενέργειες και τρόποι να συμπεριληφθούν στη διατροφή

Πολλοί γονείς μπορεί να εξετάσουν τις σταφίδες για τη διατροφή των μωρών. Οι σταφίδες είναι αποξηραμένα σταφύλια διαθέσιμα σε πράσινο και μαύρο, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε και άλλα χρώματα σταφίδας, όπως καφέ, μοβ, μπλε και κίτρινο. Ανεξάρτητα από το χρώμα, οι σταφίδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και φυτοχημικά, όπως φαινολικές ενώσεις, που βελτιώνουν την ανθρώπινη υγεία .

Ωστόσο, το υψηλό επίπεδο σακχάρου της σταφίδας αποτελεί συχνά θέμα ανησυχίας. Ένα δίλημμα που μπορεί να προκύψει σε μια τέτοια κατάσταση είναι αν πρέπει να ταΐζετε σταφίδες στα μωρά.

Διαβάστε αυτήν την ανάρτηση για να μάθετε σχετικά με την ασφάλεια της σταφίδας στα μωρά, τα οφέλη για την υγεία, τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις και διάφορες μεθόδους ενσωμάτωσης της σταφίδας στη διατροφή του μωρού.

Είναι οι σταφίδες ασφαλείς για μωρά;

Οι σταφίδες θεωρούνται ασφαλείς για τα μωρά. Γενικά όμως οι σταφίδες θεωρούνται υποαλλεργικά αποξηραμένα φρούτα. Αν και η αλλεργία στη σταφίδα είναι σπάνια, υπάρχει . Επομένως, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν εισάγετε σταφίδες στο μωρό σας.

Πότε μπορείτε να εισάγετε σταφίδες στο μωρό σας;

Μπορείτε να εισάγετε μαγειρεμένες και πολτοποιημένες σταφίδες στην ηλικία των έξι μηνών, όταν το μωρό σας είναι έτοιμο για στερεά. Μην δίνετε ποτέ στο μωρό σταφίδες ολικής. Οι άψητες σταφίδες μπορεί να είναι πιθανός κίνδυνος πνιγμού για μωρά ηλικίας μεταξύ έξι μηνών και ενός έτους. Επομένως, μαγειρέψτε καλά και πολτοποιήστε τις σταφίδες για να μαλακώσουν πριν τις σερβίρετε στο μωρό.

Μπορείτε να εισαγάγετε σταφίδες ολικής άλεσης μόλις ξεκινήσουν τα finger food. Ξεκινήστε με μαγειρεμένες σταφίδες, οι οποίες είναι εύκολο να καταναλωθούν ή μουλιάστε τις σε ζεστό νερό όλη τη νύχτα και αφήστε το μικρό παιδί να τις χρησιμοποιήσει ως τροφή. Καθώς το μωρό σας προχωρά σε πιο σκληρή στερεά τροφή, μπορείτε να συμπεριλάβετε άψητες ολόκληρες σταφίδες.

Διατροφική αξία της σταφίδας

Οι σταφίδες είναι θρεπτικές. Είναι χαμηλής-μέτριας ποσότητας, ενεργειακά πυκνή τροφή που είναι πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά. Έχουν επίσης σημαντικές ποσότητες βιοδραστικών ενώσεων όπως φλαβονοειδή, φυτοοιστρογόνα και ρεσβερατρόλη (4).

Παρακάτω είναι η κατά προσέγγιση θρεπτική σύνθεση 100 γραμμαρίων σταφίδας, μαζί με τις συνιστώμενες ποσότητες θρεπτικών συστατικών σε ημερήσια βάση.

Πηγές: Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας

Οφέλη για την υγεία της σταφίδας για μωρά

Σύμφωνα με την National Health and Nutrition Examination Survey 2001–2012, η ​​κατανάλωση σχετίζεται με καλύτερη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, ποιότητα διατροφής, μειωμένο κίνδυνο παχυσαρκίας και μεταβολικό σύνδρομο. Αυτά τα οφέλη είναι ελκυστικά για τα μωρά μακροπρόθεσμα. Ακολουθούν ορισμένα οφέλη που αξίζει να ελέγξετε.

1. Πεπτική υγεία: Οι σταφίδες έχουν διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες βοηθούν στη διατήρηση της ομαλής κίνησης του εντέρου, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Επομένως, στα μωρά μπορεί να δοθεί πουρές σταφίδας εάν έχουν δυσκοιλιότητα .

2. Μικροχλωρίδα του εντέρου: Το υγιές έντερο εξασφαλίζει τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη των μωρών. Οι σταφίδες έχουν τρυγικό οξύ και πρεβιοτικά, όπως η ινουλίνη. Μερικά μωρά μπορεί επίσης να εμφανίσουν διάρροια από την ινουλίνη. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Journal έδειξε ότι οι διαιτητικές ίνες και τα φυτοχημικά που υπάρχουν στις σταφίδες θα μπορούσαν ενδεχομένως να βοηθήσουν στην αλλαγή της μικροχλωρίδας του εντέρου και να προάγουν την καλή υγεία. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες κλινικές μελέτες για να επιβεβαιωθούν εκ νέου τα ευρήματα.

3. Υγεία της καρδιάς: Η πρόσληψη σταφίδας, μακροπρόθεσμα, θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η παρουσία σημαντικών ποσοτήτων καλίου, φυτικών ινών και βιοδραστικών ενώσεων όπως οι φαινόλες και οι τανίνες θεωρούνται υπεύθυνες για το αποτέλεσμα. Ωστόσο, απαιτούνται ακόμη πιο σε βάθος κλινικές δοκιμές.

4. Στοματική υγεία: Οι σταφίδες συχνά πιστεύεται ότι προκαλούν κακή στοματική υγεία λόγω της κολλώδους και κολλώδους υφής τους. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν το αντίθετο. Μια μελέτη που διεξήχθη από το Υπουργείο Τροφίμων και Διατροφής των ΗΠΑ έδειξε ότι η κατανάλωση σταφίδων μπορεί να προστατεύει από την τερηδόνα λόγω των αντιμικροβιακών ιδιοτήτων της.

Οι σταφίδες περιέχουν φυτοχημικά και φυτικά αντιοξειδωτικά που θα μπορούσαν ενδεχομένως να βοηθήσουν στην καταστολή της ανάπτυξης βακτηρίων που προκαλούν οδοντικές κοιλότητες. Επίσης, τα φυτοχημικά που βρίσκονται στις σταφίδες θα μπορούσαν να εμποδίσουν τα επιβλαβή βακτήρια να κολλήσουν στην επιφάνεια των δοντιών. Αυτό μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης κοιλοτήτων .

5. Συνολική υγεία: Οι σταφίδες περιέχουν πολλά φυτοχημικά και φυτοοιστρογόνα που έχουν αντιοξειδωτική δράση. Οι υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στις σταφίδες βοηθούν στην καταπολέμηση της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες και έτσι βοηθούν στην καταπολέμηση χρόνιων ασθενειών (8). Επιπλέον, οι σταφίδες είναι πλούσιες σε βόριο που μπορεί ενδεχομένως να βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας των οστών. Ορισμένα ανέκδοτα στοιχεία δείχνουν ότι οι σταφίδες μπορούν να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη και μπορούν επίσης να μειώσουν την οξύτητα. Ωστόσο, οι μελέτες για την επικύρωση αυτών των ισχυρισμών είναι σπάνιες.

Παρά τα οφέλη, μην ταΐζετε υπερβολικά το μωρό σας με σταφίδες. Μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες παρενέργειες.

Κίνδυνοι για την υγεία από τη σταφίδα για μωρά

1. Αλλεργία: Εάν το μωρό σας είναι αλλεργικό στη μούχλα, τότε έχει μεγαλύτερη πιθανότητα να έχει αλλεργία στη σταφίδα. Τα κοινά σημάδια της αλλεργίας στη σταφίδα είναι καταρροή, υγρά μάτια, διάρροια, έμετος, ναυτία, δερματικά εξανθήματα, έκζεμα και κνίδωση. Ωστόσο, σε ορισμένες σοβαρές περιπτώσεις, η αλλεργία στη σταφίδα θα μπορούσε επίσης να προκαλέσει αλλαγή στον καρδιακό παλμό, δυσκολία στην αναπνοή, συριγμό, σφίξιμο στο στήθος και ζαλάδα. Σε περίπτωση που παρατηρήσετε κάποιο από αυτά τα σημάδια, διακόψτε αμέσως να ταΐζετε το μωρό σας με σταφίδες ή οποιοδήποτε προϊόν που περιέχει σταφίδες και αναζητήστε άμεση ιατρική βοήθεια.

2. Γαστρεντερικά προβλήματα: Η κατανάλωση πάρα πολλών σταφίδων μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη συνολικών διαλυτών φυτικών ινών. Η υπερβολική ποσότητα φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα, όπως κράμπες, αέρια και φούσκωμα. Μερικά μωρά μπορεί να εμφανίσουν ακόμη και διάρροια. Ωστόσο, οι σταφίδες, όταν καταναλώνονται με μέτρο, δεν προκαλούν τέτοια προβλήματα.

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνετε όταν δίνετε σταφίδες στο μωρό σας

1. Αγοράστε κατά προτίμηση βιολογικές σταφίδες από αξιόπιστο κατάστημα.

2. Προτιμήστε συσκευασμένες σταφίδες γιατί έχουν προειδοποίηση αλλεργίας. Ελέγξτε για συγκεκριμένες προειδοποιήσεις όπως "το προϊόν κατασκευάζεται σε μονάδα όπου υφίστανται επεξεργασία ξηρών καρπών". Αυτό θα σας βοηθήσει να παραμείνετε ενήμεροι για πιθανές διασταυρούμενες αντιδράσεις.

3. Πλένετε πάντα τις σταφίδες.

4. Όταν ταΐζετε σταφίδες για πρώτη φορά, δώστε μόνο μαγειρεμένες σταφίδες και ακολουθήστε τον κανόνα αναμονής τριών ημερών. Αυτό θα σας βοηθήσει να μάθετε εάν το μωρό σας μπορεί να τρώει και να χωνεύει άνετα τις σταφίδες.

5. Μην εισάγετε κανένα νέο φαγητό ενώ εισάγετε σταφίδες. Αυτό θα σας βοηθήσει να μάθετε καλύτερα εάν οι σταφίδες προκαλούν κάποια ενόχληση.

6. Ταΐστε με σταφίδες ολικής άλεσης τα μεγαλύτερα μωρά μόνο όταν κάθονται και είναι ακίνητα. Μην ταΐζετε τη σταφίδα ολικής ενώ το μωρό παίζει, γιατί μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πνιγμού.

7. Μην δίνετε σταφίδες ολικής πριν τον ύπνο. Εάν αφεθεί απαρατήρητο, μπορεί να οδηγήσει σε πνιγμό.

8. Μόλις το μωρό σας αρχίσει να μασάει μαλακές σταφίδες, καθαρίστε τα δόντια και το στόμα του σωστά με μια οδοντόβουρτσα.

Οι ακόλουθες προφυλάξεις διασφαλίζουν τη μέγιστη ασφάλεια και μετριάζουν τυχόν δυσμενείς επιπτώσεις.

Τρόποι για να συμπεριλάβετε τις σταφίδες στη διατροφή του μωρού σας

Οι σταφίδες μπορούν να προστεθούν στη διατροφή του μωρού σας με διάφορους τρόπους. Ακολουθούν μερικοί τρόποι που μπορείτε να δοκιμάσετε.

1. Αρχικά, οι σταφίδες θα πρέπει να δίνονται ιδανικά μαγειρεμένες. Για το μαγείρεμα, προσθέστε τις σταφίδες σε βραστό νερό και περιμένετε μέχρι να φουσκώσουν και να μαλακώσουν. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να πολτοποιήσετε τις σταφίδες ή να τις τρίψετε για να κάνετε πουρέ.

2. Είτε πολτοποιημένη είτε πολτοποιημένη, οι σταφίδες μπορούν να προστεθούν σε τροφές που καταναλώνει ήδη το μωρό σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε πουρέ σταφίδας σε ελληνικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

3. Είναι καλύτερο να σερβίρετε άψητες σταφίδες κόβοντάς τις σε μικρά κομμάτια και προσθέτοντάς τις στα δημητριακά ή στο smoothie του μωρού. Κρατήστε τα κομμάτια της σταφίδας όσο το δυνατόν πιο μικροσκοπικά για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού.

4. Οι σταφίδες μπορούν να προστεθούν σε διάφορα τρόφιμα αρτοποιίας, όπως μάφιν, μπισκότα, κέικ και αρτοσκευάσματα. Δοκιμάστε σταφίδες για να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης που προστίθεται στις συνταγές.

5. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να δίνετε στο μωρό σας χυμό σταφίδας κάθε τόσο. Σερβίρετε μια μικρή ποσότητα χυμού ως περιστασιακό επιδόρπιο, καθώς οι σταφίδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε απλά σάκχαρα, δηλαδή γλυκόζη και φρουκτόζη.

Συχνές ερωτήσεις

1. Πόσες σταφίδες την ημέρα μπορώ να δίνω στο μωρό μου;

Δεν υπάρχει καθορισμένο όριο. Ωστόσο, καθώς οι σταφίδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, θα πρέπει να δίνονται με μέτρο. Αρχικά, μπορείτε να δώσετε μια κουταλιά της σούπας (10 γραμμάρια) σταφίδες την ημέρα και σταδιακά να αυξήσετε την ποσότητα σε μια χούφτα.

2. Υπάρχουν οφέλη από το σταφιδόνερο για τα μωρά;

Σταφιδόνερο είναι το νερό που μένει πίσω μετά το μούλιαμά τους όλη τη νύχτα. Σε ορισμένες παραδοσιακές πρακτικές, αυτό το νερό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του πυρετού και της δυσκοιλιότητας. Ανέκδοτα στοιχεία δείχνουν την αποτελεσματικότητά του, αλλά δεν υπάρχουν κλινικές μελέτες που να επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητά του.

Οι σταφίδες είναι γλυκά και ξηρά φρούτα που μπορούν να βελτιώσουν την ομορφιά και τη γεύση ενός πιάτου στο οποίο προστίθεται. Αλλά όταν εξετάζετε τις σταφίδες για μωρά, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα πράγματα όπως αλλεργικές αντιδράσεις, κίνδυνοι πνιγμού και γαστρεντερικά προβλήματα, καθώς τα μωρά είναι πιο ευαίσθητα από τους ενήλικες. Εφόσον ακολουθείτε τα απαραίτητα προληπτικά μέτρα, μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια σταφίδες για τα μωρά για να τα βοηθήσετε να αποκτήσουν τα πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, μπορείτε να συμβουλευτείτε τον γιατρό του παιδιού σας προτού το συμπεριλάβετε στη διατροφή του για να μάθετε τη σωστή ποσότητα.