Πότε είναι ασφαλές να ταΐσετε ένα μωρό τυρί;

Η εισαγωγή νέων τροφών σε ένα μωρό μπορεί να είναι μια ευχάριστη δουλειά, αλλά συχνά μπορεί επίσης να γεμίσει με άγχος καθώς οι γονείς αναρωτιούνται πότε είναι ασφαλές να εισάγουν ορισμένες τροφές. Τα προϊόντα αγελαδινού γάλακτος είναι από τα πιο κοινά τροφικά αλλεργιογόνα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε είναι ασφαλές να εισάγετε γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί.

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) προτείνουν την εισαγωγή γιαουρτιού και τυριού όταν ένα μωρό είναι περίπου 7 ή 8 μηνών. Φυσικά, εάν το μωρό σας έχει μια γνωστή αλλεργία στο γάλα ή έχετε άλλες ανησυχίες, θα πρέπει να συζητήσετε πρώτα με τον παιδίατρο του παιδιού σας την εισαγωγή τυριού και άλλων προϊόντων αγελαδινού γάλακτος.

Διατροφικά οφέλη του τυριού

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του τυριού, παρέχουν μια σειρά από διατροφικά οφέλη. Σύμφωνα με τις Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές του USDA για Αμερικανούς, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα από τα βασικά στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής.

Μερικά διατροφικά οφέλη του τυριού περιλαμβάνουν:

  • Πρωτεΐνη
  • Ασβέστιο
  • Απαραίτητα μέταλλα όπως ο φώσφορος
  • Βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α και η Β12

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της ζωής, ακόμη και όταν εισάγονται στερεά, το μητρικό γάλα ή η φόρμουλα θα πρέπει να είναι η κύρια πηγή διατροφής του βρέφους. Σε αυτό το διάστημα, τα στερεά θεωρούνται συμπληρωματικά τρόφιμα. Στο δεύτερο έτος της ζωής του, όταν ένα νήπιο είναι 12 έως 23 μηνών, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) συνιστά σε ένα παιδί που δεν λαμβάνει πλέον μητρικό γάλα ή φόρμουλα να καταναλώνει 1 2/3 έως 2 φλιτζάνια γαλακτοκομικά κάθε μέρα. .

Το ασβέστιο στα γαλακτοκομικά είναι σημαντικό για γερά, αναπτυσσόμενα οστά και το τυρί είναι ευέλικτο και εύκολο στο σερβίρισμα, γεγονός που το καθιστά έναν βολικό τρόπο να συμπεριλάβετε τα γαλακτοκομικά στη διατροφή του μικρού σας παιδιού.

Θεωρήσεις

Για ένα μωρό, οι επιλογές γαλακτοκομικών με πλήρη λιπαρά είναι οι καλύτερες, επειδή τα μωρά χρειάζονται λίπος για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Επιπλέον, φροντίστε το τυρί που θα επιλέξετε να είναι παστεριωμένο. Αυτό διασφαλίζει ότι το προϊόν έχει αποστειρωθεί και είναι ασφαλές. Προσέξτε το πλήρες τυρί έναντι των προϊόντων τυριού, τα οποία είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα και πολύ λιγότερο θρεπτικά.

Εάν το μωρό σας είχε αλλεργική αντίδραση σε οποιαδήποτε τροφή ή εάν το παιδί σας έχει δείξει σημάδια ότι μπορεί να είναι ευαίσθητο σε τροφικές αλλεργίες, μιλήστε με τον παιδίατρό σας προτού εισάγετε τυρί.

Αλλεργίες

Τα συμπτώματα τροφικής αλλεργίας στα παιδιά περιλαμβάνουν:

  • Δερματικά εξανθήματα, συμπεριλαμβανομένου του εκζέματος
  • Αναπνευστική δυσκολία
  • Φτάρνισμα, καταρροή, φαγούρα στα μάτια
  • Στομαχικές διαταραχές

Δυσανεξία στη λακτόζη

Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να ξεκινήσει από την παιδική ηλικία και τείνει να χειροτερεύει με την ηλικία. Τα σημάδια που πρέπει να προσέξετε περιλαμβάνουν:

  • Φούσκωμα
  • Πόνος στομάχου
  • Υπερβολικό αέριο και ρέψιμο
  • Διάρροια
  • Εκρηκτικές κινήσεις του εντέρου

Μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστεί η δυσανεξία στη λακτόζη σε μωρά και μικρά παιδιά, επειδή δεν μπορούν να επικοινωνήσουν άμεσα τι συμβαίνει. Μπορεί να είναι χρήσιμο να παρακολουθείτε το μωρό σας για να δείτε εάν οι κρίσεις φασαρίας αντιστοιχούν στην κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.

Δυσκοιλιότητα

Τα γαλακτοκομικά μπορεί να είναι πηγή δυσκοιλιότητας για ορισμένα παιδιά. Στα μωρά και τα μικρά παιδιά, η δυσκοιλιότητα εμφανίζεται ως σπάνιες κινήσεις του εντέρου που είναι δύσκολο και επώδυνο να περάσουν. Εάν παρατηρήσετε ότι το παιδί σας παρουσιάζει συμπτώματα δυσκοιλιότητας, μπορεί να θέλετε να βγάλετε το τυρί από το μενού για λίγο για να δείτε αν βοηθάει.

Κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα

Μερικές φορές οι γονείς αναρωτιούνται εάν το τυρί που παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα είναι μια αποδεκτή εναλλακτική λύση στο τυρί που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) δεν τα θεωρεί καλή εναλλακτική λύση, επειδή πολλά παιδιά με αλλεργίες στο αγελαδινό γάλα είναι επίσης αλλεργικά στο αιγοπρόβειο γάλα. Εάν οι αλλεργίες δεν σας ανησυχούν και θέλετε να ταΐσετε το παιδί σας με τυρί από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, βεβαιωθείτε ότι το τυρί είναι παστεριωμένο και αποφύγετε τυχόν μαλακά τυριά που έχουν ωριμάσει με μούχλα.

Εύρεση του καλύτερου τυριού για μωρό

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τυριού, επομένως μπορεί να είναι μπερδεμένο να γνωρίζετε ποιο τυρί μπορεί να είναι κατάλληλο για το μωρό σας. Το τυρί είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συσκευασιών, αλλά ορισμένα τυριά είναι καλύτερα από άλλα και υπάρχουν μερικά πράγματα που θέλετε να αποφύγετε.

Ορισμένες ποιοτικές επιλογές τυριών περιλαμβάνουν:

  • Τριμμένο τυρί, που περιλαμβάνει ήπιο τσένταρ, Colby, παρμεζάνα και μοτσαρέλα
  • τυρί κότατζ
  • τυρί κρέμα
  • Τυρί ρικότα

Οι διατροφικές κατευθυντήριες οδηγίες για τους Αμερικανούς προτείνουν ότι τα παιδιά ηλικίας ενός έως τριών ετών έχουν όριο νατρίου 1.200 mg την ημέρα. Αυτό αυξάνεται σε 1.500 mg μεταξύ τεσσάρων έως οκτώ ετών και 1.800 mg από εννέα έως 13 ετών. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), μαύρα παιδιά και παιδιά με ορισμένες παθήσεις όπως η υπέρταση, ο διαβήτης και οι χρόνιοι νεφροί ασθένεια, θα πρέπει να καταναλώνει ακόμη λιγότερο.

Το τυρί είναι ένας από τους συνηθισμένους τύπους τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο που καταναλώνουν τα παιδιά. Το τυρί μοτσαρέλα και τσένταρ μπορεί να έχουν περισσότερα από 700 mg νατρίου ανά μερίδα και τα επεξεργασμένα τυριά μπορούν να έχουν πάνω από 1.200 mg ανά φέτα.

Το τυρί κότατζ, το τυρί κρέμα, η παρμεζάνα, η ρικότα και το ελβετικό, από την άλλη πλευρά, είναι όλα παραδείγματα τυριών χαμηλότερης περιεκτικότητας σε νάτριο. Διαβάστε τις ετικέτες και σκεφτείτε άλλες πηγές νατρίου στη διατροφή του παιδιού σας για να βεβαιωθείτε ότι παραμένει εντός των συνιστώμενων οδηγιών.

Πράγματα που πρέπει να αποφύγετε

Ως στερεά τροφή, το τυρί μπορεί να παρουσιάσει κίνδυνο πνιγμού. Φροντίστε να παρακολουθείτε στενά το μωρό σας καθώς μαθαίνει να τρώει τροφές όπως το τυρί. Αποφύγετε τους κύβους ή τα κομμάτια τυριού και κολλήστε σε τριμμένο, λιωμένο ή τυρί κότατζ.

Αποφύγετε τα μαλακά τυριά που έχουν ωριμάσει με μούχλα, όπως η φέτα και το μπλε τυρί, γιατί μπορεί να περιέχουν λιστέρια, ένα βακτήριο που μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα μικρά παιδιά.

Συμβουλές για τη διατροφή ενός μωρού με τυρί

Για τα μωρά, τα τυριά που μπορούν να ταΐσουν με το κουτάλι είναι καλές επιλογές για αρχή. Το τυρί κότατζ και η ρικότα είναι και οι δύο επιλογές με κουταλιές που μπορούν να αναμειχθούν ακόμη περισσότερο για πιο λεία υφή. Καθώς το μωρό σας μεγαλώνει και έχει αναπτύξει την λαβή από την τανάλια, το τριμμένο τυρί μπορεί να είναι μια καλή τροφή για πειράματα.

Όσο μεγαλώνει το μωρό σας, τόσο περισσότερο θα μπορείτε να ανακατεύετε τροφές και να συμπεριλάβετε τυρί ως μέρος ενός πιάτου. Πριν το κάνετε αυτό, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας έχει ήδη γνωρίσει τα άλλα συστατικά του πιάτου ξεχωριστά και τα έχει ανεχθεί καλά.

Εάν ο εκκολαπτόμενος καλοφαγάς σας φαίνεται να απολαμβάνει τα πιο ήπια είδη τυριών, μπορείτε να τα συστήσετε σε άλλα πιο δυνατά, όπως η παρμεζάνα ή το Romano. Μερικοί νόστιμοι τρόποι για να το κάνετε αυτό (που μπορείτε επίσης να απολαύσετε):

  • Τρίμμα πάνω από ζυμαρικά
  • Σε μια κεσαντίλια κόβουμε σε κατάλληλες μερίδες
  • Λιωμένο πάνω από ζεστά λαχανικά ή σε μικρά κομμάτια ψωμί ή φρυγανιά
  • Αναμιγνύεται σε ομελέτα

Δεδομένου ότι το μητρικό γάλα ή η φόρμουλα εξακολουθεί να είναι η κύρια πηγή διατροφής για βρέφη μέχρι να φτάσει τους 12 μήνες, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ για το ότι το μωρό σας παίρνει «αρκετά» από τις στερεές τροφές που τους σερβίρετε. Το AAP συνιστά να ξεκινήσετε με μια κουταλιά της σούπας από κάθε τύπο τροφής που εισάγετε.

Μια λέξη από το Verywell

Η προσθήκη τυριού στη διατροφή ενός μωρού μπορεί να είναι ένα διασκεδαστικό ορόσημο, ειδικά αν η οικογένειά σας καταναλώνει τυρί και γαλακτοκομικά τακτικά. Επιλέξτε αρχικά παστεριωμένα ήπια τυριά. Αποφύγετε τα σκληρά κομμάτια τυριού που θα μπορούσαν να προκαλέσουν κίνδυνο πνιγμού. Φροντίστε να επικοινωνήσετε με τον παιδίατρό σας σχετικά με την αλλαγή της διατροφής του μωρού σας, συμπεριλαμβανομένου του πότε να ξεκινήσετε τα στερεά και να εισάγετε νέες τροφές όπως το τυρί.


Previous:

Next: