• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Τι να φάτε πριν τις εξετάσεις SAT (και τι να μην φάτε)

Το πρωί που δίνετε τις εξετάσεις SAT — αν και οι νεύροι μπορεί να σας εμποδίσουν να νιώθετε πεινασμένοι — δεν είναι η μέρα να τρώτε απλώς ένα bagel, να πίνετε λίγο καφέ και να φύγετε.

«Οι εξετάσεις SAT απαιτουν τεράστια ποσότητα εγκεφαλικής ισχύος και συγκέντρωσης, οπότε το σώμα και το μυαλό σας πρέπει να λειτουργούν στο μέγιστο της ικανότητάς τους», λένε η Andrea Berez, καταγεγραμμένη διαιτολόγος και πιστοποιημένη ειδική παιδιατρικής διατροφής. «Είναι υπερβολικά σημαντικό να πάρετε ένα πλήρες θρεπτικό πρωινό το πρωί των εξετάσεων. Το να φάτε αρκετή πρωτεΐνη πριν από μια μακρά εξέταση σαν αυτή είναι καθίσταται, παράλληλα με το να φάτε αρκετά υδατάνθρακες για να διατηρηθεί η συγκέντρωση και η αντοχή».

Αν η προετοιμασία του τέλειου πρωινού SAT δεν είναι ψηλά στη λίστα προτεραιοτήτων σας (γιατί,畢竟, έχετε πολύ άλλη προετοιμασία να κάνετε), σκεφτείτε αυτό: Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαetetικής, οι μαθητές που τρώνε θρεπτικό πρωινό εμφανίζουν καλύτερη απόδοση στα μαθηματικά και την ανάγνωση γενικά, καθώς και στις τυποποιημένες εξετάσεις.

Τα υγιεινά πρωινά παρέχουν επίσης τα εξής οφέλη στους μαθητές:

• Αυξημένη ενέργεια.
• Βελτιωμένη συγκέντρωση, ειδικά στη μνήμη και την ανάκληση.
• Λιγότερα συμπεριφοριστικά προβλήματα.
• Λιγότερες περιπτώσεις καθυστέρησης.
• Καλύτερες δεξιότητες λύσης προβλημάτων.

Υγιεινά πρωινά για την ημέρα της εξέτασης

Όταν αποφασίζετε τι να φάτε πριν τις εξετάσεις SAT, πηγαίνετε με τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειας καθ' όλο το πρωί. Όπως τόνισε η Berez, η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες πρέπει πάντα να έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτό το γεύμα, καθώς θα βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την πνευματική κούραση και την μεσοεξεταστική εξάντληση.

Εδώ είναι μερικά τρόφιμα για να επιλέξετε όταν αποφασίζετε τι να φάτε πριν τις SAT:

• Αυγά.
• Steel-cut βρώμη (βρώμη χάλυβα).
• Ξηροί καρποί και βούτυρο ξηρών καρπών.
• Γιαούρτι.
• Φρέσκα φρούτα.
• Αγγλικό μουφίν.
• Ολόκληρο σιτάρι wafles.
• Γαλοπούλα λουκάνικο.
• Γκουακαμόλε. (Ναι, πραγματικά.)
• Τυρί.
• Πρωτεϊνούχα shake με γάλα.

Συνταγές πρωινού για τις SAT

Απορείτε πώς να τα βάλετε όλα μαζί σε κάτι νόστιμο; Εδώ είναι πέντε από τα αγαπημένα της Berez power πρωινά για καύσιμο προ-SAT:

1. Πρωινά wrap

«Ένα ολόκληρο σιτάρι πρωινό wrap γεμιστό με δύο αυγά, τυρί και μερικά ψιλοκομμένα λαχανικά, κορναρισμένο με γκουακαμόλε είναι εξαιρετικός τρόπος να ξεκινήσετε τη μέρα», λένε αυτή.

2. Βρώμη

Για μακροχρόνια ενέργεια, ανεβάστε τη βρώμη σας ένα βήμα προσθέτοντας μερικά πλούσια σε πρωτεΐνη toppings. Η Berez προτείνει ένα μπολ steel-cut βρώμης φτιαγμένο με το γάλα της επιλογής σας και είτε δύο κουταλιές ξηρών καρπών ή σπόρων ή βούτυρο ξηρών καρπών ή σπόρων, μαζί με μισό ποτήρι φρέσκα φρούτα.

3. Λουκάνικο γαλοπούλας

«Μια μπιφτέκα γαλοπούλας λουκάνικου σε ολόκληρο σιτάρι αγγλικό μουφίν σερβιρισμένη με μισό ποτήρι φρούτο είναι εξαιρετική επιλογή πρωινού για διατηρημένη ενέργεια», λένε η Berez.

4. Πρωτεϊνούχο shake

Για μια επιλογή grab-and-go, η Berez προτείνει ένα πρωτεϊνούχο shake φτιαγμένο με γάλα, ένα σκούπι protein powder και μισό ποτήρι φρούτο ανακατεμένο με πάγο.

5. Γιαούρτι

Άλλη μια εύκολη-να-φτιαχτεί επιλογή; Πλήρες lipídio Ελληνικό γιαούρτι με δύο κουταλιές καρυδιά ή σπόρων chia, μαζί με μισό ποτήρι φρούτο.

Τρόφιμα και ποτά να αποφύγετε

Δεν όλοι θα έχουν χρόνο να φτιάξουν ένα τέλειο πρωινό την ημέρα των SAT. Καταλαβαίνουμε αυτό. Ωστόσο, είναι προς το συμφέρον σας να βεβαιωθείτε ότι το πρωινό σας δεν είναι πολύ μονοτονοχρώμο την ημέρα της μεγάλης εξέτασης.

«Αποφύγετε να έχετε μόνο υδατάνθρακες το πρωί, καθώς θα σπάσουν γρήγορα και θα σας αφήσουν πεινασμένο και κουρασμένο στη μέση των SAT», λένε η Berez, η οποία προτείνει να αποφύγετε τα εξής:

• Ψωμί.
• Γιαουρτιά.
• Μαφίνς.
• Αρτοποιητικά.

Επιπλέον, η Jenifer Thompson, προηγμένη διαιτολόγος στο Johns Hopkins, προτείνει να αντισταθείτε στην πειθώ να πίνετε περισσότερο καφέ από το συνηθισμένο σε προσπάθεια να «ξυπνήσετε».

«Το καφέ μπορεί να βοηθήσει με βραχυπρόθεσμη ενέργεια, αλλά πολύ θα σας αφήσει τρεμόντες ή άβολα. Επίσης, είναι ουρητικό, οπότε πιθανότατα θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε την τουαλέτα συνωμότικα μετά την κατανάλωση, το οποίο μπορεί να είναι διαταρακτικό για τους χρόνους εξέτασης», λένε αυτή.

Δημιουργία χρόνου για πρωινό

Αν δεν είστε γνωστοί ως άνθρωποι πρωινού, αλλά θέλετε να βεβαιωθείτε ότι θα γεμίσετε πριν τις SAT, δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές από την Αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαetetικής:

• Φτιάξτε το πρωινό την προηγούμενη νύχτα. Αν και δεν μπορείτε να φτιάξετε αυγά scrambled εκ των προτέρων, μπορείτε να βράσετε αυγά σκληρά ή, τουλάχιστον, να έχετε όλους τους υλικούς οργανωμένους και έτοιμους.
• Aποφύγετε το σνακ μύσης νύχτα. Το βραδύ φαγητό μπορεί να κάνει το στομάχι γεμάτο το πρωί. Προτεραιοποιήστε την πρωινή όρεξη βεβαιώνοντας ότι δεν τρώτε πολύ κοντά στην ώρα του ύπνου.
• Κοιτάξτε το ξυπνητήρι νωρίτερα από το συνηθισμένο. Ποτέ δεν έχετε χρόνο για πρωινό; Δημιουργήστε χρόνο βάζοντας το ξυπνητήρι να χτυπήσει 10 έως 15 λεπτά νωρίτερα.
• Έχετε μια επιλογή grab-and-go. Αν ποτέ δεν έχετε χρόνο για πρωινό — και δεν μπορείτε να φανταστείτε να ξυπνήσετε νωρίτερα την ημέρα των SAT — έχετε κάτι, όπως trail mix, μπάνανα και γάλα έτοιμα, ώστε να μπορείτε να τρώτε по дорога για την εξέτασή σας.

Καλή επιτυχία!