• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Muskatnød (Jaiphal) til babyer:sikkerhed, rigtige alder og fordele

Når din baby er på en solid diæt, kan du overveje at tilføje flere fødevarer til deres måltider. Muskatnød til babyer kan overvejes at forbedre måltidernes smag, men er det sikkert?

Muskatnød kaldes også Jaiphal og er et aromatisk krydderi opnået ved at pudre de tørrede frø fra frugterne af Myristica træer. Krydderiet er kendt for sin søde smag og rige aroma. Derudover anses det for at have nogle potentielle sundhedsfremmende egenskaber.

Læs dette indlæg for at kende sikkerheden ved muskatnød til spædbørn, den rigtige alder til at inkludere muskatnød i din babys kost, dens mulige anvendelser og forholdsregler, som du skal tage, mens du giver babyer den.

Er Muskatnød (Jaiphal) sikkert for babyer?

Ifølge US Food and Drug Administration (USFDA) er muskatnød generelt anerkendt som sikker at bruge som fødevareingrediens. Der er dog ingen specifikke anbefalinger om dets sikkerhed for spædbørn. Kontakt derfor en børnelæge, før du tilføjer muskatnød til din babys kost.  

Hvornår kan babyer få muskatnød?

Hvis din børnelæge giver dig et nik, kan du fodre små mængder formalet muskatnød som et smagsstof eller krydderi til babyer ældre end seks måneder. Du kan tilberede muskatnødpulver eller pasta ved hjælp af tørrede muskatnødfrø.

Puréer, supper, gryderetter, korn, gryderetter, drikkevarer, bagværk og salatdressinger er nogle fødevarer, hvor muskatnød kan tilføje smag. 

Hvor meget muskatnød kan babyer indtage?

Ifølge American Association for Clinical Chemistry (AACC) kan muskatnødforgiftning forekomme efter indtagelse af så lidt som en til fire teskefulde (5 til 20 g) stødt muskatnød i en portion. Brug derfor ikke mere end en knivspids eller to muskatnødpulver eller pasta i en enkelt portion babymad.  

Næringsværdien af ​​muskatnød (Jaiphal)

Muskatnødpulver indeholder visse næringsstoffer i små mængder, der bidrager til måltidets samlede næringsværdi. En teskefuld (2,2 g) muskatnødpulver giver 4,69 mg fosfor, 4 mg calcium, 4,03 mg magnesium og 7,7 mg kalium. Det giver også spormængder af folat og vitamin A.  

Mulige fordele ved Muskatnød til babyer

Muskatnød indeholder flere bioaktive forbindelser med terapeutiske egenskaber. Dets brug er almindeligt i folkemedicin og alternativ medicin til behandling af lidelser og giver generelle sundhedsmæssige fordele.

1. Læmp fordøjelsesbesvær: Brugen af ​​muskatnød til behandling af fordøjelsessygdomme er udbredt i traditionel medicin. Et frisklavet afkog af muskatnød med honning er kendt for at lindre mave-tarmproblemer, såsom fordøjelsesbesvær. Dette afkog kan være nyttigt for babyer ældre end 12 måneder, som kan indtage honning.

2. Forbedre appetitten: Muskatnød har carminative virkninger, der hjælper med at lindre luft i maven, gas og oppustethed. Disse virkninger kan også være med til at fremme appetit hos babyer.

3. Støtte immunitet: Muskatnød har flere bioaktive forbindelser, såsom eugenol, isoeugenol og methoxyeugenol, med antioxidantegenskaber. Desuden har det anti-inflammatoriske og immunmodulerende egenskaber, der kan booste et spædbarns immunitet i det lange løb.

4. Fremme mundsundhed: Muskatnød har antimikrobielle egenskaber, der kan fremme oral sundhed ved at bekæmpe orale problemer, såsom dårlig ånde, hulrum og blødende tandkød. Det kan også lindre tandpine gennem dets smertelindrende egenskaber, der tilskrives eugenol.

5. Hjælp til hudpleje: Topisk påføring af en pasta af muskatnødpulver med ostemasse, rå mælk eller honning for at forbedre hudens tekstur er en ældgammel hudpleje. Dets brug til behandling af hudinfektion er også udbredt i traditionel medicin.

De fleste alternative anvendelser af muskatnød er i daglig tale, og man ved ikke meget om dets sikkerhed hos babyer. Rådfør dig derfor med en læge, før du bruger muskatnød som et hjemmemiddel til babyer. 

Hvordan vælges og opbevares muskatnød?

Du kan købe hel eller malet muskatnødpulver. Overvej følgende punkter, mens du køber muskatnød til babyer.

Tips til at vælge og opbevare hel muskatnød

1. Køb helst hele, tørrede muskatnødfrø, hvis du af og til bruger muskatnød. Det vil sikre, at du altid får et friskrevet, smagfuldt krydderi til brug.

2. Køb fra en velrenommeret og pålidelig butik for at sikre produktets kvalitet.

3. Kassessér produkter, der ser misfarvede, vandtætte eller mugne ud. En muskatnød med små huller indikerer skadedyrsangreb.

4. Køb muskatnød, der er svær at røre ved, har en ru overflade og føles tung i forhold til størrelsen. Disse er kendetegnene ved en muskatnød af god kvalitet.

5. Opbevar muskatnød i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted væk fra direkte sollys, varme og fugt for at holde det effektivt nyttigt i årevis.

Tips til valg og opbevaring af formalet muskatnød

1. Køb altid stødt muskatnød i små mængder, da krydderiet i sin malede form hurtigt mister sin aroma og smag.

2. Køb stødt muskatnød fra en pålidelig producent og butik. Muskatnød i pulverform har større chancer for forfalskning eller forurening.

3. Tjek efter datoen "fremstilling" eller "til at blive brugt inden" for korrekt opbevaring.

4. Opbevar pulveret i en lufttæt beholder, og opbevar beholderen på et køligt, tørt sted væk fra varme, direkte sollys og fugt.

5. Opbevar den åbnede pakke eller beholder på køl for længere holdbarhed. 

Forholdsregler at tage, mens babyer fodrer muskatnød

Nedenfor er nogle forholdsregler, du skal overholde, når du fodrer muskatnød til babyer og småbørn.

• Inden du river hele muskatnøden til brug, skal du vaske den grundigt under koldt rindende vand for at fjerne støv og snavs, der kan være til stede på overfladen.

• Riv hele muskatnøden for at få dens glatte pasta, sørg for, at der ikke er klumper eller bidder tilbage.

• Hver gang du bruger stødt muskatnød, gnid en lille mængde pulver mellem fingrene og lugt. Hvis der er en svag aroma eller ingen aroma, betyder det normalt, at pulveret er blevet forældet.

• Bland kun et nip eller to muskatnødpasta eller pulver til en portion babymad. At fodre for meget muskatnød kan øge risikoen for muskatnødforgiftning.

• Før helst muskatnød med en fødevare, som din baby allerede spiser komfortabelt. Det hjælper nemt med at identificere intolerance, følsomhed eller allergi over for muskatnød.

• Hvis din baby ser utilpas ud efter at have indtaget muskatnød, skal du stoppe med at fodre og prøve igen senere.

• Muskatnødallergi er sjælden, men mulig . Rådfør dig med en børnelæge, før babyen fodrer muskatnød, især hvis de har en familiehistorie med fødevare- og frøallergier.

• Hold den formalede muskatnød væk fra dit barns rækkevidde for at undgå utilsigtet indtagelse.

Muskatnød er et duftende krydderi, der bruges som smagsstof i mad. En lille mængde muskatnødpasta eller -pulver kan tilsættes babymad som puréer, supper, gryderetter, grøde, kornprodukter, drikkevarer og bagværk, når de er seks måneder gamle. Sørg dog for, at du anskaffer det hele tørrede muskatnødfrø fra en pålidelig kilde, ikke pulverformen, for at sikre renhed. De sundhedsmæssige fordele ved muskatnød til babyer inkluderer løsning af fordøjelsesproblemer og fremme af oral sundhed. Muskatnød forårsager sjældent allergi, men du bør være opmærksom på tegn på ubehag hos din baby.