• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Cointreau ile Çikolatalı Kahve Çekirdeği Nasıl Yapılır?

Çikolatalı kahve çekirdekleri, kavrulmuş kahve çekirdeğinin acı kırıntısı ile tatlı, zengin çikolata kaplamasının harika bir karışımıdır. Portakal aromalı bir likör olan Cointreau eklemek, çikolatalı kahve çekirdeklerine sitrus bir nota katar. Cointreau ile zenginleştirilmiş bir çikolata ganache tarifi, kahve severlerin hayran olduğu bir tarif için Cointreau'yu tanıtmanın en iyi yoluudur.

Malzemeler

• Kavrulmuş kahve çekirdekleri
• Acı çikolata (bittersweet)
• Krema (wipping cream)
• Tuzsuz tereyağı
• Cointreau
• 2 tencerе
• Bir tencerenin üzerine oturacak cam kase
• Yağlı kağıt

Talimatlar

1. 1 fincan kavrulmuş kahve çekirdeği, 1/4 fincan krema ve 3/4 fincan doğranmış acı çikolata ölçün.

2. Bir tencereye yaklaşık 7-8 cm su koyun ve kaynatın. Ocağı kısın, cam kasemi tencerenin üzerine koyun, acı çikolatayı ve bir yemek kaşığı tuzsuz tereyağını ekleyin. Erimeye kadar karıştırın. 1 yemek kaşığı Cointreau ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Kremayı başka bir tencerede ısıtın, ama kaynamasını sağlayın. Krema ısındığında çikolata karışımının içine dökün ve iyice karıştırın.

4. 1 fincan kavrulmuş kahve çekirdeğini çikolataya atın ve tamamen kaplanana kadar karıştırın. Çukurlu bir kaşıkla kahve çekirdeklerini cam kaseden çıkarın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve soğuyup sertleşene kadar bekletin. Yağlı kağıttan ayırın ve servise hazır olduğunuzda sunun.