Anne Sütünün Bozulup Bozulmadığını Nasıl Anlarsınız? Belirtiler ve Önleme Yöntemleri

Anne Sütünün Bozulduğunu Gösteren Belirtiler

Anne sütünün tadı ve kokusu anneden anneye farklılık gösterir. Bu nedenle süt bozulmasının yaygın belirtilerini bilmek, bebeğinize bozulmuş süt vermenizi önler.

Sütün tüketime elverişliliğini belirlemenin yolları:

1. Görünüm

Depolandığında anne sütü tipik olarak iki tabakaya ayrılır: yağ üstte krem tabakasını oluştururken, alt tabaka süt tabakasıdır.

Süt hâlâ tüketime uygunsa, hızlı bir karıştırma tabakaların erimesine neden olur. Ancak anne sütünüz kırıntılı görünüyorsa veya birkaç kez karıştırmanıza rağmen tabakalar ayrı kalıyorsa, süt muhtemelen bozulmuştur.

2. Koku

Anne sütünün kokusu anneler arasında ve hatta beslenme seansları arasında değişebilir. Bu değişiklikler annenin diyeti ve ilaçları gibi faktörlere dayanır. Ayrıca yüksek lipazlı anne sütü sahibi annelerde sabunlu veya ekşi bir koku yaygındır. Bu durumda bozulmayı tespit etmek kolay değildir. Ancak basit bir test yardımcı olabilir.

Test için: Anne sütünüzün küçük bir miktarını bir hafta dondurun. Bir hafta sonra buzunu açın ve kokusunu kontrol edin.

  • Yüksek lipazlı sütünüz varsa, sütünüz muhtemelen sabunlu, metallik veya balıksı kokacak. Ancak süt bebeğin tüketimi için uygundur. Lipaz aktivitesini anne sütünü şok ederek (72-82°C'de 15 saniye ısıtıp hızla soğutarak) pasifleştirebilirsiniz.
  • Süt ekşi veya ransid kokuyorsa, kimyasal oksidasyona uğramıştır. Böyle süt atılmalıdır. PUFA veya ransid yağlardan zengin diyet ve serbest bakır ve demir iyonları içeren su, oksidasyona yol açıp anne sütüne tuhaf bir koku verebilir.

3. Tat

Anne sütü ransid veya ekşi tadındaysa bozulmuş olabilir. Yukarıdaki test gibi bir hafta saklayıp tat değişikliklerini değerlendirebilirsiniz. Sabunlu, metallik veya balıksı tadlı süt muhtemelen yüksek lipaz aktivitesindendir. Diğer yandan ekşi veya ransid tat kimyasal oksidasyonu gösterir.

Genelde önerilen süreden daha uzun saklanan anne sütü bozulmuş olabilir. Taze pompalanan süt buzdolabında dört günden fazla, önceden dondurulup buzu açılmış süt bir günden fazla saklanmışsa bozulmuş olma ihtimali yüksektir.

Bebek Bozulmuş Anne Sütü Tüketirse Ne Olur?

Bazen depolanan anne sütünün bozulduğunu fark etmeyebilirsiniz. Bu durumlarda kazara bozulmuş süt verilebilir. Bebeğin bozulmuş anne sütü tüketmesinde şu belirtiler görülebilir:

  1. Beslenmeyi reddetme: Uzun süreli beslenme reddi bebeğin sütün tadını beğenmediğinin işareti olabilir. Bebeğiniz sürekli depolanmış sütü reddediyorsa veya beslenirken çok cahil davranıyorsa, sütünüzün tadını kontrol edin. Emziren bebek beslenmeyi reddediyorsa buna "emzirme grevi" denir ve bunun diğer nedenleri de olabilir.
  2. Sık sık kusma veya bulantı: Bebekler hassas sindirim sistemlerine sahiptir. Bozulmuş süt tüketirlerse ishale ve kusmaya yol açan gastrointestinal bozukluklar yaşayabilirler. Bazı bebekler daha şişkin hissedebilir, rengi değişmiş dışkı yapabilir. Bebeğiniz tekrar tekrar kusuyorsa, beslenme sonrası sık suid dışkı yapıyorsa veya diğer sindirim sorunu belirtileri gösteriyorsa, anne sütünüzü kontrol edin ve çocuk doktoruna danışın.
  3. Ateş: Nadiren olsa da, bazı bebekler bozulmuş süt tükettikten sonra düşük veya yüksek ateş gelişebilir. Bu genellikle yanlış süt işleme ve depolama nedeniyle bakteriyel kontaminasyon olduğunda olur. Bu durumlarda bebekler depolanmış sütü tükettikten birkaç saat sonra, genellikle kusma ve ishal gibi ek belirtilerle ateş geliştirir.
  4. Ciddi enfeksiyon: Nadir durumlarda, bebelere bozulmuş süt verilmesi Cronobacter Sakazakii enfeksiyonu gibi hayatını tehdit eden enfeksiyonlara yol açabilir. Bu enfeksiyon menenjit ve sepsiz gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle CDC, insan anne sütünün doğru işlenmesi ve depolanması kılavuzlarının titizlikle takip edilmesini önerir.

Bozulmuş süt tüketimi sonrası ortaya çıkabilecek diğer belirtiler: aşırı uyku ve hareketsizlik, koyu renkli idrar ve normalden az ıslak bezi. Bebeklerinizde anne sütü tüketimi sonrası herhangi bir sağlık sorunu şüphesiniz varsa çocuk doktoruna danışın.

Pompalanan/Depolanan Anne Sütünün Bozulmasını Önleme İpuçları

Aşağıda anne sütünün kalitesini korumak için pompalama/depolama konusunda önerilen kılavuzlar yer almaktadır:

  1. Süt pompalamadan veya ifade etmeden önce ellerinizi ve göğslerinizi temiz su ve sabunla yıkayın.
  2. Meme pompanızı ve aksesuarlarını, depolama kaplarını da dahil her kullanımdan sonra yeterince temizleyin ve steriliz edin.
  3. Pompa borularında küf görürseniz veya ekipman yıpranmış görünüyorsa pompayı ve aksesuarlarını atın.
  4. Depolama şişesinin/kapasının kapağını sıkıca kapatın ki süt kimyasal oksidasyondan ve diğer sebze/meyve kokularını emmelerinden korunmuş olsun.
  5. Depolama sırasına göre buzu açın, yani en eski süt önce. Buzu açılmış süt tekrar dondurmayın.
  6. Bebeğe vermeden önce depolanmış sütün bozulup bozulmadığını tat, renk ve kıvam kontrol ederek tespit edin.
  7. Buzdolabındaki sütü depolama süresini uzatmak için dondurmayın. Süt pompalandıktan hemen sonra buzdolabına koyun. Süt 4°C'de buzdolabında dört ila altı gün kalabilir. Ancak altı gün sonra şişeyi dondurucuya koyarak ömrünü uzatmayın. Pompalama sonrası hemen dondurulduğunda, süt ayrı dondurucuda altı ay, buzdolabı içindeki dondurucuda iki hafta içinde tüketilmelidir. Her zaman dondurulmuş sütü dondurucunun arkasına, asla kapak tarafına koyun.
  8. Asla anne sütünü buzdolabı kapak tarafına koymayın. Kapak açılıp kapanmasından etkilenmeyen, en soğuk ve kararlı sıcaklık olan arka kısma koyun.
  9. Hemen buzdolabına koyamıyorsanız depolama kapını yalıtılmış soğuk çanta veya ıslak havlu içine birkaç dakika koyun. Taze ifade edilmiş süt 16-29°C'de dört saate kadar tüketilebilir. Süt dışarıda ne kadar uzun kalırsa ransid olma ihtimali o kadar artar.
  10. Sütü buzdolabına veya dondurucuya koyana kadar doğrudan güneş ısısından, ısı kaynağından ve havadan uzak tutun.
  11. Anne sütü depolama aksesuarlarının yıkaması için işlenmemiş musluk suyu kullanmaktan kaçının, bu kimyasal oksidasyona yol açabilir. Anne sütünüz oksidasyona hassas ve kolayca ransid oluyorsa,_doğrultulmamış yağ asitleri açısından zengin balık yağı tabletleri gibi takviyeleri kısıtlayabilirsiniz.

Anne sütünü pompalamak ve güvenle depolamak için önemli zaman ve çaba harcarsınız. Anne sütü bozulma belirtilerini anlamak çabalarınızın boşuna gitmediğini doğrular. Ayrıca anne veya bakıcılar yanlışlıkla sütün bozulduğunu sanıp atması durumunda gereksiz süt israfını da önler.

Previous:

Next: