• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Okul Öncesi Dönem Çocuklarında Yağsız Diyet Neden Yanlış? Sağlıklı Yağların Önemi

​Okul öncesi dönem çocuklarının ebeveynleri düşük yağlı yemekleri hedeflememelidir. Hatta araştırmalar, beslenme yağlarının eklenen şekerlerle değiştirilmesi durumunda, düşük yağlı diyetlerin aslında sağlıksız kilo alımını teşvik edebileceğini gösteriyor.

Çocukluk obezitesinin artan oranlarını durdurmak için, Amerikan Pediatri Akademisi (AAP) politika bildirgesi Snacks, Sweetened Beverages, Added Sugars, and Schools (Atıştırmalıklar, Şekerli İçecekler, Eklenen Şekerler ve Okullar), ailelerin çocukların tüm diyet desenini – bireysel gıdalardaki şeker, yağ veya belirli besin maddeleri miktarından ziyade – göz önünde bulundurarak daha geniş bir beslenme yaklaşımı benimsemelerini öneriyor.

Beyin Gelişimini Destekleyen Yağları Menüde Tutun ve Trans Yağı Kesin

Yağ, dengeli bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır ve çocuğunuzun büyümesi ile beyin gelişimi için kritiktir. Bu yüzden, çocuğunuzun diyetinden yağı kesmeye çalışmak yerine, sağlıksız yağları sağlıklı yağlarla değiştirme odaklanın. Örneğin, tam süt, hindistan cevizi yağı veya somondaki doymuş yağ, pizzada, patates kızartmasında ve işlenmiş et ürünlerinde bulunan doymuş yağdan farklıdır.

Yağlı balıkları (yani sardalya ve vadide yetiştirilmiş somon) düzenli olarak aile menüsüne eklemek iyi bir fikirdir. Bu lezzetli balıklardaki omega-3 yağ asitleri beyin gelişimi için kritiktir ve kalp sağlığı için son derece faydalıdır. Her yeni yiyecekte olduğu gibi, tekrar tekrar sunum çocuğunuzun nihai kabulü için anahtardır. Bu yüzden erken başlayın ve sık sık sunun!

Ancak trans yağ, tamamen kaçınılmaya çalışılacak bir yağ türüdür. Endüstriyel olarak üretilen trans yağlar sadece belirli ağır işlenmiş gıdalarda bulunur. Besin değeri etiketindeki malzeme listesini kontrol edin ve "kısmen hidrojenize yağlar" veya "bitkisel katı yağ" içeren hiçbir ürünü evinize getirmeyin.

Okul Öncesi Çocuklar İçin Basit Öğün Fikirleri

Çocuğunuz için dengeli bir öğün, bir protein kaynağı, bol miktarda nişastasız sebze ve biraz tam buğday ya da nişastalı sebzeden oluşmalıdır. Tatlı için mevsimsel meyveden küçük bir porsiyon yemeği tamamlar. Ama sağlıklı yemek sıkıcı veya tatsız demek değildir. Zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, avokado ve gerçek tereyağı gibi sağlıklı yağların eklenmesi, yemekleri daha lezzetli ve doyurucu hale getirir.

Örnek öğün bir:

• Zeytinyağında kızartılmış veya fırında pişirilip zeytinyağı veya gerçek tereyağı ile kaplanmış 2-3 ons balık. İyi seçimler: kefal, mezgit, vadide yetiştirilmiş somon.

• 1 çay kaşığı gerçek tereyağı ile ½ küçük fırında tatlı patates

• Zeytinyağında pişirilip ot karışımıyla tatlandırılmış ¼ kase (veya daha fazla) brokoli

• Birkaç dilim salatalık ve yarım çeri domates

• Küçük bir kasede dilimlenmiş meyve

Örnek öğün iki:

• Soslu kara fasulye ve pirinç: Orta boy bir kasenin tabanına 2 yemek kaşığı esmer pirinç koyun. Üzerine 1/3 kase kara fasulye, doğranmış marul, küp doğranmış domates, ince doğranmış kişniş, ¼ kase rendelenmiş tam yağlı cheddar peyniri, birkaç dilim avokado ve 2-4 ezilmiş mavi mısır unu tortilla çipsi ekleyin.

• Yanında karışık meyve salatası ile servis edin

"Atıştırmalık Yiyebilir Miyim?"

Anaokulu veya kreşten sonra öğle atıştırmalıklarını planlamak, ana öğünlerde aşırı yemeği önleyebilir. Pretzel, çerez, balık şeklinde tatlandırılmış kraker gibi ağır işlenmiş karbonhidratlardan uzak durun – bunlar çocuğunuzun açlığını hiç doyurmaz. Bunun yerine, bir sonraki öğüne kadar çocuğunuzu tok tutmak için gerekli yağları sağlayan protein kaynaklı gıdaları sunmayı deneyin. 

Okul öncesi çocuklar için doyurucu atıştırmalıklar:

• Bazı elma dilimleri ile hindistan cevizi yağı, ayçekirdeği yağı, badem yağı vb.

• Meyveli (veya dilimlenmiş/ezilmiş meyve ile sade) tam yağlı veya %2 yağlı Yunan yoğurdu

• Haşlanmış yumurta, tek başına veya biraz taze meyve ile

• Humus ile servis edilen küçük parçalar halinde çiğ sebzeler

• 2-3 tam buğday kraker ile küçük peynir küpleri

Unutmayın: İyi Yeme Alışkanlıkları Öğrenilir

Okul öncesi yaşlardaki çocuklar hâlâ yeme alışkanlıklarını geliştirmekte ve sağlıklı yemek ve atıştırmalık yemeleri için teşviklerine ihtiyaç duymaktadır. Çocuğunuz yemek tercihlerini oluştururken, iyi bir rol model olarak önayak olarak, çeşitli besleyici gıdalar sunarak ve düşük besin değerli gıdalara erişimini sınırlayarak, onun iyi yiyecekleri takdir etmesini ve doğru seçimleri yapmasını öğrenmesine yardımcı olabilirsiniz.

Ek Bilgiler:

• Yağ, Tuz ve Şeker: Hepsi Kötü Değil

• Okul Öncesi Çocuk İçin Örnek Menü

• Çocuklar İçin Sağlıklı Atıştırmalık Seçme

• Okul Öncesi Çocuğunuzla Oynayabileceğiniz 10 Ücretsiz, Ekransız Aktivite