• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Gıda Boyalarının Çocuklar Üzerindeki Etkileri: Riskler ve Alternatifler

Ebeveynler genellikle çocuklarının sağlıklı ve mutlu olmasını isterler. Bilim Merkezi Halk Yararı (CSPI) verilerine göre, gıda boyaları kanser de dahil olmak üzere bir dizi olumsuz etkiyle ilişkilendirilmiştir. Sentetik gıda boyaları, fırın mamulleri, çerezler, spor içecekleri ve şekerlemeler gibi birçok gıda ve içecek maddesinde bulunur. Bu gıdalar ayrıca şeker açısından da ağırdır, bu da çocuklar için sağlıklı değildir. Ebeveynler mümkün olduğunca gıda boyalarından kaçınmalı ve tam, doğal gıdalara odaklanmalıdır.

Gıda Alerjileri

Ask Dr. Sears web sitesi, gıda alerjisine yatkın çocuklar için ebeveynlerin gıda katkı maddelerinden (boyalar gibi) uzak durmasını öneriyor. Kendi gıda alerjisi olan ebeveynlerin çocukları da gıda alerjisine yatkin olabilir. Site, olabildiğince saf gıdaları tutmayı, mümkünse organik ve işlenmemiş tam gıdaları almayı öneriyor. Boyalı gıdalar çocuklar için genel olarak sağlıksızdır ve gıda alerjisine yatkın çocuklar boyalar tarafından daha da tehdit altındadır.

Kanser Endişeleri

Dr. Joseph Mercola, osteopati doktoru, web sitesi Mercola.com'da gıda boyaları hakkında bilgi yayınladı. Yayın, fırın mamulleri, çerezler, içecekler ve şekerlemeler gibi ürünlerde en yaygın kullanılan gıda boyalarının Kırmızı #3 ve Maviolduğunu listeliyor. Kırmızı boya #3, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından hayvanlarda tiroid kanserojen olarak tanınıyor (Dr. Mercola'nın sitesine göre). Bu boya sosis kabuğu, ilaçlar ve fırın mamullerinde kullanılıyor. Kullanımı makyaj gibi topical ürünlerde yasaklanmış.

Hiperaktif Davranış

WebMD sitesi, Birleşik Krallık Gıda Standartları Ajansı'nı çalışmasını alıntılıyor; bu çalışmada gıda boyaları çocuklarda artan hiperaktiviteyle ilişkilendiriliyor. Çocuklara üç farklı içecek verilmiş, karşılık gelen davranışları analiz edilmiş. Boya dolu içecekleri tüketen çocuklar, diğerlerinden daha hiperaktif oldular. WebMD, ebeveynlerin gıda boyaları dahil tüm gıda katkı maddelerinden kaçınmasını öneriyor. Çalışmada gösterilen hiperaktivite, okuldaki odaklanma ve evdeki davranış gibi şeyleri etkileyebilir. Çalışma ayrıca, gıda boyaları içeren birçok gıdının şeker gibi tüketimi sınırlanması gereken diğer bileşenlere de sahip olduğunu not ediyor.

Öğrenme Bozukluğu

Tarımsal ve Ticaret Politikası Enstitüsü, HealthySchools.org üzerinden gıda boyalarının çocuklar üzerindeki etkileri hakkında bilgi yayınladı. Yayın, hiperaktivite-gıda boyası bağlantısının yanı sıra, gıda boyası tüketimiyle öğrenme bozukluğunun da mümkün olduğunu belirtiyor. Enstitü, öğrenme (çoğunlukla okuma becerileri) ile artan gıda boyası tüketimi seviyeleri arasında bir bağlantı olduğunu vurguluyor. Çalışma, pancar suyu ve annatto gibi doğal boya kaynaklarının kullanılarak gıdaların renklendirilmesi ve çocukların tükettiği gıdaların toksisitesinin azaltılmasını öneriyor.