• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Bebekler ve Küçük Çocuklar İçin 22 Sağlıklı Lahana Tarifi

Bebekler için besleyici lahana tarifleri, küçük bebeğinizin lezzetine ve yaşına uygun malzemelerle özelleştirilebilir. Lahana, temel olarak su veya sütle pişirilmiş tahıllardan oluşan koyu, şorbalı bir yemektir. Bebeğiniz altı ayına girdiğinde, sütten soğutma gıdası olarak lahana tüketmeye başlayabilir.

Kuru meyveler, sebzeler ve kuru yemişler gibi besleyici bileşenler ekleyerek sağlıklı lahanalar yapabilir ve bunu kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için servis edebilirsiniz. Bebeğinizin iyi planlanmış dengeli öğününe çeşitli lahanaları dahil etmek, bebeğe gereken beslenmeyi sağlamaya yardımcı olur.

Bebekler ve küçük çocukların keyifle yiyebileceği birkaç kolay ve besleyici lahana tarifi keşfetmek için bu yazıya göz atın.

Bebekler ve Küçük Çocuklar İçin 22 Kolay Lahana Tarifi

Aşağıda bebeğinize ve küçük çocuğunuza verebileceğiniz bazı yaşına uygun ve besleyici lahana tarifleri bulunmaktadır.

Altı aylık ve üzeri bebekler için lahana tarifleri

1. Pirinç lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• ½ su bardağı beyaz pirinç (yıkanmış, süzülmüş ve kurutulmuş)
• ¼ çk kakao tozu (veya incir/üzüm ekşisi) (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Bir tencerede pirinci düşük ateşte hafif kahverengi olana kadar kavurun. Soğumak için bir kenara ayırın.
2. Pirinci bir öğütücü kullanarak küpsüz, ince bir toz haline getirin ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Eğer blenderınız iyi işlemiyorsa, unu eleyin ve iri taneleri tekrar öğütün.
3. Bir tencerede suyu kaynatın.
4. Kaynar suya pirinç tozundan iki yemek kaşığı ekleyin ve yarım koyu bir pasta elde edene kadar pişirin.
5. Kakao tozu ekleyin ve lahana iki ila üç dakika daha pişirin. Ocağı kapatın, lahanayı bir kaseye dökün ve bu lezzetli pirinç lahanasını sütten soğutma aşamasındaki bebeğinize veya küçük çocuğunuza verin.
6. Lahana kıvamını kalınlaştırmak için anne sütü veya formül sütü ekleyebilirsiniz. Bu, lahana lezzetli, kremalı ve pürüzsüz hale getirir. Bebek pirinç tüketmeye alıştıktan sonra beyaz pirinç yerine esmer pirinç de kullanılabilir.

2. Çavdar lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 yk ev yapımı çavdar tozu
• ¼ çk kakao tozu (veya incir/üzüm ekşisi) (isteğe bağlı)
• ½ su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Çavdar tozunu ve iki yemek kaşığı suyu küçük bir karıştırma kabına koyun. Küpsüz ve pürüzsüz bir pasta hazırlamak için iyice karıştırın ve bir kenara ayırın.
2. Su bir tencerede düşük ateşte kaynatın. Çavdar pastasını sürekli karıştırarak ekleyin ve karışım koyulaşana kadar düşük ateşte pişirin.
3. Ocağı kapatın ve kakao tozu karıştırın, küp oluşmaması için dikkat edin. İhtiyaca göre formül sütü ekleyebilirsiniz.
4. Lahanayı besleme kasesine aktarın ve ılık servis edin.
5. Yedi aydan büyük bebekler için bu tarife ince öğütülmüş kuru yemiş, kuru meyveler veya meyve püresi ekleyebilirsiniz.

3. Arpa lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 yk arpa tozu
• 1 yk elma püresi
• ¼ çk kuş üzümü püresi
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Su orta boy bir tencerede düşük ateşte kaynatın.
2. Su kaynamaya başladığında, sürekli karıştırarak arpa tozunu ekleyin.
3. Elma püresi ve kuş üzümü püresi ekleyin. İyice karıştırın ve lahana istenen kıvama gelene kadar düşük-orta ateşte pişirin.
4. Ocağı kapatın ve lahanayı besleme kasesine aktarın. Ilık servis edin.
5. Farklı bir tarif versiyonu yapmak için havuç püresi veya kabak püresi ekleyebilirsiniz.

4. İrmik lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 2 yk irmik (kavrulmuş)
• 1 yk ezilmiş muz
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Su bir tencerede düşük ateşte kaynatın.
2. Kavrulmuş irmigi sürekli karıştırarak ekleyin. Karışımın küpsüz olduğundan emin olun.
3. Şimdi, muz ezmesini ekleyin ve istenen kıvama gelene kadar yedi ila sekiz dakika düşük ateşte pişirin.
4. Isıyı kapatın ve lahanayı besleme kasesine aktarın. Ilık servis edin.
5. Lahana çok koyuysa bu tarife anne sütü veya formül sütü ekleyebilirsiniz. Aynı tarif, küçük çocuklar için tam süt ve bir yemek kaşığı ince öğütülmüş kuru yemiş ile servis edilebilir.

5. Yulaf lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 2 yk yulaf ezmesi
• 2 yk papaya püresi
• 40ml anne sütü veya formül sütü
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Su bir pişirme kabında düşük ateşte kaynatın.
2. Küp oluşmaması için güçlü bir karıştırma ile yulaf ezmesini ekleyin. Yulaf istenen kıvama gelene kadar beş ila yedi dakika pişirin. Sindirimi kolaylaştırmak için yulafı kavurabilirsiniz.
3. Isıyı kapatın ve papaya püresini lahanaya iyice karıştırın. Soğumak için bir kenara ayırın.
4. Lahanayı besleme kasesine aktarın, anne sütü veya formül sütü ekleyin ve hemen servis edin.
5. 12 aydan büyük küçük çocuklar için bu tarife tam süt ve ince doğranmış çilek ekleyebilirsiniz.

6. Pirinç ve sarı mercimek lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 2 yk haşlanmış pirinç
• 1 yk sarı mercimek (yıkanmış ve süzülmüş)
• 1 çk kimyon tohumu
• ½ çk ayık yağ (tereyağı)
• 1.5 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Pirinç ve sarı mercimeği bir tencerede düşük ateşte, mercimek altın rengine dönene ve pirinç şişene kadar kavurun. Kavrulmuş malzemeleri bir kaseye aktarın.
2. Aynı tencerede kimyon tohumunu orta ateşte, hoş bir aroma verene kadar kavurun.
3. Ocağı kapatın ve kavrulmuş kimyon tohumlarını pirinç ve mercimek karışımına ekleyin.
4. Öğütücü kullanarak kavrulmuş malzemeleri ince bir toz haline getirin. Küp tanesi kalmadığından emin olun ama küçük çocuklar için bu tozu biraz iri tutabilirsiniz.
5. Temiz bir tencerede ayık yağını düşük ateşte ısıtın.
6. Ayık yağ ısındığında, taze öğütülmüş toz karışımından iki çay kaşığını ve suyu ekleyin. Küp oluşmaması için kaşıkla sürekli karıştırarak iyice karıştırın.
7. Lahana on dakika pişirin veya koyulaşana ve pirinç ezilebilir hale gelene kadar. Gerekirse kıvamı ayarlamak için daha fazla su ekleyin.
8. Ocağı kapatın ve biraz lahana besleme kasesine dökün. Ilık servis edin.
9. Yedi aydan büyük bebekler için bu tarife sebze püresi, on aydan büyük bebekler için ince doğranmış sebzeler ve kişniş ekleyebilirsiniz.

7. Haşhaş tohumu (makhana) lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 2 yk haşhaş tohumu (makhana)
• ½ çk kakao tozu (veya incir/üzüm ekşisi)
• ¼ çk kimyon tohumu
• ½ su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Haşhaş tohumlarını düşük ateşte bir tavada hafif kahverengi olana kadar kavurun. Soğumak için bir kenara ayırın.
2. Aynı tavada kimyon tohumlarını kavurun ve haşhaş tohumlarına ekleyin.
3. Haşhaş tohumlarını ve kimyon tohumlarını bir gıda işlemcisi veya öğütücü kullanarak ince bir toz haline getirin. İri kısmı elemek için bir elek kullanın ve iri taneleri tekrar öğütün.
4. Su bir tencerede düşük ateşte kaynatın ve kakao tozu tamamen eriyene kadar karıştırın.
5. Haşhaş ve kimyon tohumu tozunu suya ekleyin, hala düşük ateşte, makhanalar yumuşak ve yapışkan olana kadar ve güçlü karıştırarak. Küp oluşmaması için dikkat edin.
6. Beş dakika pişirin, ara ara karıştırarak lahana çorba kıvamında koyulaşana kadar.
7. Isıyı kapatın ve lahanayı besleme kasesine aktarın. Ilık servis edin.
8. Sekiz aydan büyük bebekler için bu tarife kuru meyve ve kuru yemiş tozu ekleyebilirsiniz. Besin değerini artırmak için ev yapımı Cerelac tozu da ekleyebilirsiniz. Tercihe göre meyve püresi veya hurma püresi de deneyebilirsiniz.

Sekiz aylık ve üzeri bebekler için lahana tarifleri

8. Buğday lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 2 yk buğday unu
• 1 yk sarı mercimek (yıkanmış ve süzülmüş)
• 1 çk badem unu
• ½ çk kakao tozu (veya incir/üzüm ekşisi)
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Sarı mercimeği bir tencerede düşük ateşte rengi altın rengine dönene kadar kavurun. Ocağı kapatın ve tencereyi soğumak için bir kenara ayırın.
2. Mercimeği yüksek hızlı bir öğütücü ile ince bir toz haline getirin. İri varsa ince bir elek ile bir kaseye eleyin.
3. Buğday ununu düşük ateşte hafif kahverengi olana kadar kavurun.
4. Ocağı kapatın ve mercimek tozu, badem unu ve buğday ununu bir kaseye ekleyin. Un karışımını iyice karıştırın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
5. Su bir pişirme kabında düşük ateşte kaynatın ve kakao tozu karıştırın. Toz tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
6. Yavaş yavaş, sürekli karıştırarak iki yemek kaşığı un karışımını suya ekleyin, küp oluşmaması için.
7. Karışımı kısık ateşte çorba kıvamında koyulaşana kadar pişirin. Tencere tabanına yapışmaması için ara ara karıştırın.
8. Bittiğinde, ocağı kapatın ve lahanayı bir kaseye dökün. Ilık servis edin. Besin değeri ve lezzet artırmak için tatlı elma püresi, olgun muz püresi hatta çilek püresi ekleyebilirsiniz.

9. Tek tencere kırık buğday (daliya) lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 4 yk kırık buğday
• ½ su bardağı havuç, mısır, yeşil bezelye, patates (ezilmiş)
• ½ çk kimyon tohumu
• 1 çk ayık yağ (tereyağı)
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Ayık yağı basınçlı tencerede düşük ateşte ısıtın ve kimyon tohumlarını ekleyin.
2. Tohumlar patlamaya başladığında, ezilmiş sebzeleri ekleyin ve yaklaşık iki dakika iyice karıştırın. Kuru meyve tozu da ekleyebilirsiniz.
3. Su ekleyin ve karışımı sürekli karıştırarak iki ila üç dakika pişirin.
4. Kırık buğdayı karışıma ekleyin ve orta ateşte dört ila beş çığlık basınçlı tencerede pişirin. Ocağı kapatın ve tencereyi soğumak için bir kenara ayırın.
5. Biraz lahana besleme kasesine aktarın ve ılık servis edin.

10. Tuzlu yulaf lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 4 yk organik yulaf ezmesi
• ½ su bardağı mısır, havuç, yeşil bezelye, biber (rendelenmiş)
• 1 çk kimyon tohumu ½ çk taze limon suyu
• ½ çk susam tohumu (kavrulmuş)
• 1 çk zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını orta boy bir tencerede düşük ateşte ısıtın.
2. Kimyon tohumunu ekleyin ve sebzeleri beş dakika kavurun.
3. Su ve yulaf ezmesini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yedi ila sekiz dakika pişirin. Sindirimi kolaylaştırmak için yulafı kavurabilirsiniz.
4. Isıyı kapatın ve yulafı besleme kasesine aktarın.
5. Limon suyu karıştırın, susam tohumu serpin ve ılık servis edin. Kavrulmuş kimyon tozu ve karabiber tozu ile tatlandırın.

11. Pırıl pırıl (bajra) lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 4 yk bajra (ince öğütülmüş)
• 2 yk elma ve muz püresi
• 1 yk hurma püresi
• 1 çk ayık yağ (tereyağı)
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Ayık yağı basınçlı tencerede düşük ateşte ısıtın.
2. Ayık yağ ısındığında, hurma püresi ve ince öğütülmüş bajra ekleyin. İyice karıştırın.
3. Su ekleyin ve orta ateşte dört ila beş çığlık basınçlı tencerede pişirin. Bittiğinde, tencereyi soğumak için bir kenara ayırın.
4. Pişmiş lahanayı bir kaseye aktarın, elma ve muz püresini karıştırın ve hemen servis edin.
5. 12 aydan büyük küçük çocuklar için bu tarife doğranmış taze çilekler veya kuş üzümü ekleyebilirsiniz.

12. Şabudana lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• ¼ su bardağı şabudana
• 1 su bardağı su (pişirme için)
• 2 yk kuş üzümü püresi
• 1 yk kuru yemiş tozu
• 1 çk ayık yağ (tereyağı)

Nasıl yapılır:

1. Şabudana'yı en az bir saat suda ıslatın. Islatma süresi şabudana çeşidine bağlıdır. Akan su altında iyi yıkayın, süzün ve bir kenara ayırın.
2. Su bir tencerede düşük ateşte kaynatın ve şabudana ekleyin. Şabudana şeffaf olana kadar pişirin. Şabudana piştiğinde hafifler; bu aşamada diğer malzemeleri ekleyin.
3. Kuş üzümü püresi, kuru yemiş tozu ve ayık yağ ekleyin. Karışımı beş dakika veya lahana koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Isıyı kapatın ve biraz lahana besleme kasesine dökün.
5. Küçük çocuklar için mevsim meyveleri ince doğranmış ve tam süt ekleyerek lezzetli kahvaltı lahana hazırlayabilirsiniz.

13. Esmer pirinç ve kabak lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 2 yk esmer pirinç
• 1 su bardağı kabak ezmesi (kabuksuz, çekirdeksiz, pişmiş)
• ½ çk tarçın tozu
• 1 çk ceviz (ince öğütülmüş)
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Esmer pirinci iyice yıkayın ve en az 30 dakika suda ıslatın. 30 dakika sonra suyu süzün ve bir kenara ayırın.
2. Pirinç, kabak ezmesi, tarçın tozu, ceviz ve suyu öğütücü/blender kullanarak küpsüz, pürüzsüz bir pasta haline getirin.
3. Karıştırılmış pastayı ve suyu bir tencereye dökün ve istenen kıvama gelene kadar yüksek ateşte kaynatın.
4. Isıyı düşük yapın ve karışımı beş dakika, sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
5. Isıyı kapatın, lahanayı eleyin ve bir kaseye aktarın. Ilık servis edin.
6. 12 aydan büyük küçük çocuklar için bu tarife tam süt ekleyebilirsiniz.

On aylık ve üzeri bebekler için lahana tarifleri

14. Kinoa lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• ½ su bardağı kinoa
• ½ su bardağı havuç, yeşil bezelye, patates, mısır (ince doğranmış)
• ¼ su bardağı soğan (doğranmış)
• ¼ su bardağı domates (doğranmış)
• 1 yk çedir peyniri (rendelenmiş)
• 1 çk kimyon tohumu
• 1 çk maydanoz (ince doğranmış)
• ½ çk susam tohumu (kavrulmuş)
• 1 yk zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını bir tencerede düşük ateşte ısıtın ve kimyon tohumlarını ekleyin.
2. Kimyon tohumları patlamaya başladığında, soğan ekleyin ve şeffaf olana kadar kavurun.
3. Domates ve sebzeleri ekleyin ve karışımı yaklaşık beş ila yedi dakika pişirin.
4. İyice yıkanmış kinoa ve suyu sebze karışımına ekleyin ve küp oluşmaması için ara ara karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin. Ocağı kapatın.
5. Lahanayı bir kaseye aktarın, susam tohumu serpin, doğranmış maydanoz ve peynirle süsleyin.
6. Lahana servise hazır. 12 aydan büyük küçük çocuklar için tam süt veya hindistan cevizi sütü ile tatlı kinoa lahana da yapabilirsiniz. Farklı bakliyatları da lahanaya ekleyebilirsiniz.

15. Ahır çiçeği (barnyard millet) lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• ¼ su bardağı ahır çiçeği (yıkanmış ve süzülmüş)
• ½ su bardağı çilek püresi
• 1 çk kuş üzümü püresi
• 1 çk badem (ince doğranmış)
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Su bir pişirme kabında düşük ateşte kaynatın.
2. Ahır çiçeğini ekleyin ve 15 ila 20 dakika pişirin veya ahır çiçeği suyu emip çorba kıvamına gelene kadar.
3. Çilek püresi, kuş üzümü püresi, doğranmış badem ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve ara ara karıştırarak beş ila yedi dakika daha pişirin.
4. Isıyı kapatın ve lahanayı bir kaseye aktarın. Ilık servis edin veya yemekten önce on dakika buzdolabında soğutun. Meyveleri sebzelerle değiştirerek tuzlu da yapabilirsiniz.

16. Tavuklu pirinç lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• ½ su bardağı beyaz pirinç (yıkanmış ve süzülmüş)
• ¼ su bardağı tavuk (doğranmış ve pişmiş)
• ½ su bardağı yeşil soğan (ince doğranmış)
• 1 çk sarımsak zencefil pastası
• 1 yk susam yağı
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Su bir stok tenceresinde orta ateşte kaynatın.
2. Pirinç ve tavuk parçalarını ekleyin ve karışımı düşük ateşte 30 dakika kaynatın.
3. 30 dakika sonra ocağı kapatın ve stok tenceresini bir kenara ayırın.
4. Susam yağını bir tencerede ısıtın ve sarımsak zencefil pastasını ham aroması dağılana kadar kavurun.
5. Pirinç ve tavuk karışımını tencereye dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Eğer lahana bu noktada koyulaşmışsa, kıvamı açmak için yarım su bardağı su ekleyin. Beş dakika pişirin ve ocağı kapatın.
6. Biraz lahana bir kaseye aktarın, yeşil soğanla süsleyin, lahana servise hazır.

17. Kinoa ve tavuk congee

İhtiyacınız olacaklar:

• ½ su bardağı tavuk but fileto (derisiz ve kemiksiz)
• 1 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• ½ su bardağı kinoa (pişmiş)
• 1 yumurta (çırpılmış)
• 2 yk şalot (ince doğranmış ve kızartılmış)
• 1 yk taze kişniş (ince doğranmış)
• 2 yeşil soğan (ince dilimlenmiş)

Nasıl yapılır:

1. Bir tencereyi düşük ateşe koyun ve tavuk, su ve tavuk suyunu içine koyun. Düşük ateşte bir saat kısık ateşte pişirin.
2. Bir saat sonra tavuku tencereden çıkarın ve iki çatal kullanarak ince doğrayın.
3. Doğranmış parçaları tekrar tencereye koyun ve çırpılmış yumurtayı karıştırın. İki ila üç dakika pişirin ve ocağı kapatın.
4. Tavuk karışımını bir kaseye aktarın ve biraz kinoa ekleyin. Kinoanın tencere tabanına yapışmaması ve iyice karışması için dikkat edin.
5. Kişniş, yeşil soğan ve kızartılmış şalotla süsleyin. Ilık servis edin. Congee soğudukça koyulaşmaya devam edecek, isterseniz biraz tavuk suyu ekleyin.

18. Şorgum (sorghum) lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 2 yk şorgum unu
• 1 yk kakao tozu (veya incir/üzüm ekşisi)
• ½ çk limon suyu
• 1.5 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Su bir tencerede düşük ateşte kaynatın.
2. Bu arada, iki yemek kaşığı şorgum unu ve soğuk su ile bir pasta yapın.
3. Pastayı kaynar suya ekleyin, koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
4. Sonra, limon suyu ekleyin ve karışımı yaklaşık beş dakika kısık ateşte pişirin.
5. Isıyı kapatın, lahanayı bir kaseye aktarın, servise hazır.

12 aylık ve üzeri bebekler için lahana tarifleri

19. Greçka (buckwheat) lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 2 yk greçka tozu
• 2 su bardağı tam süt
• 2 yk çilek (ince doğranmış)
• 1 çk hurma püresi
• 1 çk kuru meyve tozu

Nasıl yapılır:

1. Bir tencerede bir su bardağı sütü düşük ateşte kaynatın.
2. Süt kaynamaya başladığında, greçka, kuru meyve tozu ve hurma püresini sürekli karıştırarak ekleyin. Küp oluşmaması için dikkat edin.
3. On dakika pişirin, eğer lahana çok koyulaşırsa daha fazla süt ekleyin.
4. Ocağı kapatın ve lahanayı bir kaseye aktarın.
5. İnce doğranmış çileklerle süsleyin ve servis edin.

20. Pirinç ve süt lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• 4 yk pirinç (pişmiş)
• 1 yk elma (soyulmuş ve ince doğranmış)
• 1 yk kuru meyve tozu
• 1 su bardağı tam süt

Nasıl yapılır:

1. Sütü bir pişirme kabında düşük ateşte kaynatın. Pirinç ve kuru meyve tozu ekleyin ve küp oluşmaması için iyice karıştırın.
2. Karışımı yaklaşık 15 dakika veya pürüzsüz doku ile çorba kıvamında koyulaşana kadar pişirin.
3. Isıyı kapatın ve lahanayı bir kaseye aktarın. Bebeğinizin beğendiği herhangi bir meyve ile süsleyin ve servis edin.

21. Meyveli bebek müesli

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı tam süt
• 2 yk yulaf ezmesi
• 1 yk buğday yulafı
• 1 yk kuru meyve (ince doğranmış)
• 1 yk kuru yemiş (ince doğranmış)
• 1 çk organik bal

Nasıl yapılır:

1. Sütü bir tencerede düşük ateşte ısıtın ve yulaf ezmesi, buğday yulafı, kuru meyveler ve kuru yemişleri ekleyin.
2. Tencereyi kapatın ve düşük ateşte on dakika pişirin.
3. Isıyı kapatın ve lahanayı bir kaseye aktarın.
4. Bal veya kakao tozu (veya incir/üzüm ekşisi) karıştırın ve küçük çocuğunuza servis edin.
5. Bu tarife doğranmış meyveler veya meyve püresi ekleyebilirsiniz. Besin değerini ve lezzeti artırmak için kavrulmuş susam tohumu veya doğranmış kabak tohumu da ekleyebilirsiniz.

22. Ispanak, lor peyniri ve pirinç lahana

İhtiyacınız olacaklar:

• ¼ su bardağı beyaz pirinç
• ½ su bardağı ıspanak (ince doğranmış)
• ½ su bardağı mısır, yeşil bezelye, patates, biber, brokoli (doğranmış)
• ¼ su bardağı lor peyniri (kırıntı halinde)
• 1 çk kimyon tohumu
• 1 çk ayık yağ (tereyağı)
• Tuz, lezzete göre
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Ayık yağı basınçlı tencerede ısıtın ve kimyon tohumlarını ekleyin.
2. Tüm sebzeleri ekleyin ve beş dakika kavurun.
3. Su ve pirinç ekleyin ve dört ila beş çığlık basınçlı tencerede pişirin. Ocağı kapatın ve tencereyi basınç çıkması için bir kenara ayırın.
4. Kapağı açın ve pirinç ile sebzeleri kaşık veya polucha ile kaba ezin.
5. Kırıntı lor peynirini karıştırın, iyice karıştırın ve lahana koyu görünüyorsa biraz su ekleyin. Besleme kasesine aktarın ve hemen servis edin.
6. Bu tarifte lor peyniri yerine tofu, soya topları veya tavuk kullanabilirsiniz.

Bebekler/Küçük Çocuklar İçin Lahana Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Bebeğiniz/küçük çocuğunuz için lahana hazırlarken izlemeniz gereken anahtar noktalar şunlardır:

1. Lahana planlamadan önce yaşına uygun bileşenleri seçin; örneğin tahıllar, tahıllar, çiğnekler, sebzeler, meyveler, kuru yemişler, tohumlar ve süt ürünleri.

2. Tek bileşenli tariflerle veya az malzemeli tariflerle başlayın. Kademeli olarak çok malzemeli tariflere ilerleyin.

3. Lahananın besin değerini artırmak ve ılık servis etmek için mümkün olduğunca çok taze, mevsim sebze ve meyve ekleyin.

4. Kuru yemişler, tohumlar ve kuru meyveler gibi besin yoğun gıdaları önce toz formunda, sonra on aydan büyük bebekler için ince doğranmış küçük parçalar veya küpler halinde ekleyin.

5. Lezzet için otlar ve baharatlar ekleyin ama tuz kullanmayın. Bir yaşından küçük bebeklerin eklenen tuza ihtiyacı yoktur çünkü böbrekleri bunu işleyemez.

6. 12 aydan küçük bebekler için rafine şeker ve bal kullanmaktan kaçının. Bunun yerine, kakao tozu (veya incir/üzüm ekşisi), taze meyve, püre, hurma püresi, kuş üzümü püresi ve kuru meyve püresi kullanarak tariflere tatlılık ekleyin.

7. Bir yaş altındaki bebekler için hayvan sütü (örneğin sığır sütü) kullanmayın. 12 ile 24 ay arası küçük çocuklar günde iki ila üç bardak tam süt tüketebilir.

8. Lahana kıvamını bebeğin çaba ile yutabilmesi için yarım koyu ve küpsüz tutun. Formül sütü veya ılık su ekleyerek kıvamı ayarlayın. Formül sütünü veya anne sütünü kaynatmayın veya pişirmeyin.

9. Bir ila iki yemek kaşığı lahana verin ve bebeğin veya küçük çocuğun yaşı ve sindirimine göre miktarı kademeli olarak artırın.

10. Olası intolerans, hassasiyet veya alerji belirtileri konusunda uyanık olun. Bebeğinizin zaten tükettiği gıdalarla lahana hazırlayın.

11. Herhangi bir yeni malzeme lahana'ya eklerseniz üç gün bekleme kuralını uygulayın.

12. Lahanayı taze servis ettiğinizden emin olun ve artıkları bir gün içinde kullanın.

13. Bebekler için lahana alıştırılabilir hale getirmek amacıyla anne sütü veya formül sütü ekleyin. Ancak, anne sütü veya formül sütü ekledikten sonra lahanayı ısıtmayın.

14. Lahanayı dengeli bir sütten soğutma diyetinin bir parçası haline getirin ve tarifleri daha sağlıklı hale getirmek için özelleştirin.

Lahana, bebekler ve küçük çocuklar için besin açısından zengin, sindirimi kolay bir yemektir. Bebekler için iyi bir lahana tarifi koleksiyonuna sahip olmak, bu besleyici yemeği küçük bebeğinizin diyetine kolayca dahil etmenize yardımcı olabilir. Basit, az malzemeli lahana tarifleriyle (pirinç, buğday, çavdar dahil) başlayabilirsiniz. Sonrasında, çeşitli tahıllar, meyveler ve sebzeler dahil ederek çok malzemeli tarifleri deneyebilir ve tarifleri bebeğinizin yaşı ve lezzetine göre özelleştirebilirsiniz. Bu şekilde, çeşitli gıdaları sindirimi kolay bir şekilde diyetlerine tanıtabilirsiniz.