• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Bebekler (6-12 Ay) İçin 27 Sağlıklı Çorba Tarifi

Çorbalar yemesi kolaydır ve bebeğin midesine naziktir. Bebekler için çorba tarifleri, küçük bebeğiniz için deneyebileceğiniz çeşitli çorba yemekleri hazırlamanıza olanak tanır. Sebzeler, et ve hatta meyvelerle çorba hazırlayabilirsiniz.

Dengeli bir diyetin bir parçası olarak yapıldığında, bu yemek bebeğinize birkaç besin sağlayabilir. Çorbanın sıvı kıvamı bebeği tok tutmaya yardımcı olur ve malzemeye bağlı olarak terapötik özelliklere de sahip olabilir. Ayrıca bebeğin hidrasyonunu sağlamaya da yardımcı olabilir.

Bu yazıda, bebekler ve küçük çocuklar için çeşitli lezzetli çorba tarifleri sunuyoruz.

Bebekler ve Küçük Çocuklar İçin 25+ Sağlıklı Çorba Tarifi

İşte bebeğiniz ve küçük çocuğunuz için yaşa göre çorba tarifleri listesi:

Altı aylık ve üzeri bebekler için çorbalar

1. Mercimek çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• ¼ su bardağı sarı mercimek (yıkanmış ve süzülmüş)
• ½ su bardağı patates, kabak, bebek havucu (soyulmuş ve küp doğranmış)
• ¼ çk taze limon suyu
• 1 yk zeytinyağı
• ½ su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Su, mercimek ve sebzeleri bir tencereye koyun ve orta ateşe koyun.
2. Sebzeler yumuşayana kadar malzemeleri kaynatın. Hazırlığı hızlandırmak için malzemeleri basınçlı tencerede de pişirebilirsiniz. Zeytinyağı yerine tereyağı da kullanabilirsiniz.
3. Karışım iyi piştiğinde, ocağı kapatın ve tencereyi soğumak için bir kenara ayırın.
4. El blenderı kullanarak karışımı, küp kalmaması sağlayarak akıcı bir çorbaya çevirin.
5. Tencereye su ekleyin ve çorbayı iki ila üç dakika kısık ateşte pişirin.
6. Üç dakika sonra ocağı kapatın ve çorbayı bir çorba kasesine aktarın.
7. Limon suyu ekleyin, çorba servise hazır.
8. Çorba bebekler için çok ekşi veya asidik tadlıysa, bir çay kaşığı kakao tozu (veya incir/üzüm ekşisi) de ekleyebilirsiniz.

2. Kabak çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı kabak (küp doğranmış)
• ½ su bardağı soğan (doğranmış)
• 1 su bardağı ev yapımı sebze suyu
• ¼ çk muskat çecezi tozu
• 1 yk maydanoz (ince doğranmış)
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Tüm malzemeleri (maydanoz hariç) bir çorba tenceresine koyun ve orta ateşe koyun. Karışımı kaynatın. Pişirme süresini kısaltmak için basınçlı tencerede de pişirebilirsiniz.
2. Karışım kaynamaya başladığında, alçak ateşe çekin ve kabak yumuşayana kadar bir saat kısık ateşte pişirin.
3. Bir saat sonra kabak dokusunu kontrol edin ve ocağı kapatın. On dakika soğumak için bir kenara ayırın.
4. El blenderı kullanarak karışımı küpsüz, pürüzsüz bir sıvıya çevirin.
5. Çorbayı bir kaseye aktarın, maydanozla süsleyin ve servis edin.
6. Daha büyük bebekler ve küçük çocuklar için bu çorbaya doğranmış tavuk veya tofu ekleyebilirsiniz. Daha sağlıklı ve doyurucu bir tam öğün gibi yapmak için bezelye ve havuç (ikisi de ezilmiş) gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.

3. Yeşil bezelye çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı taze yeşil bezelye
• 1.5 su bardağı ev yapımı sebze suyu
• ¼ su bardağı nane yaprağı (doğranmış)
• ½ pırasa (ince doğranmış)
• ½ çk susam tohumu (kavrulmuş)
• 1 yk zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve pırasayı düşük ateşte iki ila üç dakika kavurun.
2. Sebze suyu, bezelye ve nane yaprağını ekleyin, karışımı kaynatarak bezelyeleri yumuşatın.
3. Ocağı kapatın ve tencereyi on dakika soğumak için bir kenara ayırın.
4. El blenderı ile karışımı küpsüz, pürüzsüz bir sıvıya (püreden daha ince) çevirin.
5. Çorbayı bir kaseye aktarın, susam tohumuyla süsleyin, çorba servise hazır.
6. Bebek büyüdükçe, bu tarife doğranmış tofu veya lor peyniri ekleyebilirsiniz. Lezzeti artırmak için soğan ve sarımsak, tazeği artırmak için dereotu ekleyebilirsiniz.

4. Ispanak çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 2 su bardağı bebek ıspanağı (iyice yıkanmış ve doğranmış)
• 1 büyük patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 su bardağı ev yapımı sebze suyu
• ½ su bardağı kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1 sap kereviz (ince doğranmış)
• 2 sarımsak dişi (ince doğranmış)
• 1 yk krema
• 2 çk zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını veya tereyağını bir tencerede ısıtın ve sarımsak, soğan, kereviz, patatesi orta ateşte yaklaşık beş dakika kavurun.
2. Sebze suyu ekleyin ve karışımı kaynatın.
3. Karışım kaynamaya başladığında, tencereyi bir kapakla kapatın ve kısık ateşte on dakika pişirin.
4. Ispanak ekleyin, kapatın ve ek on dakika pişirin.
5. Bittiğinde, ocağı kapatın ve tencereyi soğumak için bir kenara ayırın.
6. El blenderı ile karışımı küpsüz ince bir çorbaya çevirin.
7. Çorbayı bir servis kasesine aktarın, kremayı ekleyin ve hemen servis edin.
8. Daha büyük bebekler ve küçük çocuklar için bu çorbaya tam buğday eriştesi ekleyebilirsiniz.

5. Havuç çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı havuç (soyulmuş ve küp doğranmış)
• ½ su bardağı soğan (doğranmış)
• ½ çk zencefil pastası
• 3 küçük sarımsak dişi (ince doğranmış)
• 1 çk tuzsuz tereyağı
• 1 yk pastörleştirilmiş krema peyniri
• 5 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Basınçlı tencereyi orta ateşe koyun, tereyağı ve kimyon tohumu ekleyin.
2. Kimyon tohumları patlamaya başladığında, soğan, zencefil pastası, sarımsak ekleyin ve iki dakika karıştırın.
3. Küp doğranmış havuç ve su ekleyin, karışımı düşük ateşte kaynatın.
4. Karışım kaynamaya başladığında, basınçlı tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte üç çığlık pişirin.
5. Ocağı kapatın ve basınç tamamen çıkana kadar bekleyin. Tencereyi açın, havuçların iyi pişip yumuşayıp yumuşamadığına bakın.
6. Karışım oda sıcaklığına geldiğinde, küpsüz pürüzsüz bir çorba yapmak için blendera aktarın. Küp kalmaması için emin olun.
7. Sekiz aydan küçük bebekler için, ince bir elek ile çorbayı süzün ve bir kaseye aktarın. Krema peyniriyle süsleyin ve servis edin.

6. Brokoli çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı brokoli çiçekleri (doğranmış)
• 1 su bardağı bebek havucu (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 kırmızı soğan (doğranmış)
• ½ çk taze limon suyu
• 1 yk zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Bir tencereye zeytinyağı koyun, doğranmış soğan ve havuç ekleyin ve düşük ateşte beş dakika kavurun.
2. Havuç yumuşadığında, brokoli ve su ekleyin. Tencereyi kapatın ve karışımı kaynatın.
3. Karışım kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın ve brokoli yumuşayana kadar on dakika kısık ateşte pişirin.
4. On dakika sonra tencereyi ocaktan alın ve soğumak için bir kenara ayırın.
5. El blenderı ile karışımı pürüzsüz bir sıvıya çevirin.
6. Çorbayı besleme kasesine aktarın, limon suyu karıştırın ve servis edin.
7. Kalan çorbayı buzluk kabında dondurup sonraki kullanım için saklayabilirsiniz. Bu çorbaya ezilmiş patates de ekleyebilirsiniz, doyurucu ve tam bir öğün yapmak için.

7. Yumurta çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı ev yapımı sebze suyu
• ½ su bardağı yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 yumurta
• 2 sarımsak dişi (ince doğranmış)
• 1 çk mısır nişastası
• 1 yk maydanoz (doğranmış)

Nasıl yapılır:

1. Suyu ve ince doğranmış sarımsağı bir çorba tenceresine koyun ve düşük ateşte kaynatın.
2. Bu arada, küçük bir kaseye yumurtayı alın ve çırpın, bir kenara ayırın.
3. Şimdi, mısır nişastasını su karışımına ekleyin, güçlü bir şekilde karıştırın.
4. Birkaç saniye sonra, çırpılmış yumurtayı güçlü karıştırarak yavaş yavaş dökün.
5. Karışımı yaklaşık on saniye pişirin ve ardından ocaktan alın. İki ila üç dakika bekleyin, çorba hazır.
6. Çorbayı bir servis kasesine aktarın, doğranmış maydanozla süsleyin ve hemen servis edin. Yumurta çorbaya doku ve lezzet katar, ayrıca daha fazla besin ekler.

8. Şalgam çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 2-3 bebek şalgamı (doğranmış)
• 2 su bardağı sebze suyu
• ½ su bardağı sarı soğan (doğranmış)
• 1 sarımsak dişi (ince doğranmış)
• 2 yk krema (sıcak)
• 1 yk tuzsuz tereyağı
• ½ çk susam tohumu (kavrulmuş)

Nasıl yapılır:

1. Tereyağını kalın tabanlı bir tencerede düşük-orta ateşte ısıtın.
2. Soğan, sarımsak ve şalgamı ekleyin ve soğan açık kahverengi olana kadar pişirin.
3. Bir su bardağı sebze suyu ekleyin ve karışımı orta-yüksek ateşte kaynatın.
4. Karışım kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın ve şalgamlar kolayca ezilebilecek kadar yumuşayana kadar 15 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Ocağı kapatın ve karışımı küpsüz ve pürüzsüz bir püre haline getirin.
6. Püreyi bir tencereye aktarın ve kısık ateşte pişirin. Kıvamı ayarlamak için daha fazla suyu ekleyin ve iki dakika pişirin.
7. Ocağı kapatın ve çorbayı bir çorba kasesine aktarın.
8. Sıcak krema, susam tohumu ekleyin, çorba servise hazır. Şalgamın kabuğunu alarak keskin bir son tat önlemek önerilir.

9. Yeşil fasulye çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı taze yeşil fasulye (kaba doğranmış)
• 1 patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• ½ su bardağı ev yapımı sebze suyu
• 1 çk maydanoz (ince doğranmış)
• ½ çk taze limon suyu

Nasıl yapılır:

1. Su bir stok tenceresinde orta ateşte kaynatın ve içine bir buharda pişirme sepeti yerleştirin.
2. Yeşil fasulye, patates ve maydanozu buharda pişirme sepetine koyun ve kapak kapalıyla sekiz ila on dakika buharda pişirin.
3. On dakika sonra ocağı kapatın. Sebzeleri bir kaseye aktarın, sebze suyu ekleyin ve pürüzsüz bir püre haline getirin.
4. Eğer püre yoğun görünüyorsa veya küçük yeşil fasulye parçaları varsa, ince bir elek ile ayrı bir kaseye süzün.
5. Limon suyu karıştırın ve hemen servis edin.
6. Küçük çocuklar için bu tarife pirinç eriştesi veya yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.

Sekiz aylık ve üzeri bebekler için çorbalar

10. Kabak çorbası (Kabak)

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı kabak (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1.5 su bardağı ev yapımı sebze suyu
• 1 orta patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 soğan (doğranmış)
• 1 sarımsak dişi (ince doğranmış)
• 1 yk düz yoğurt
• 1 çk yulaf ezmesi
• 1 yk zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsağı orta ateşte soğanlar şeffaf olana kadar kavurun.
2. Küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
3. 15 dakika sonra, kabak ekleyin ve ek beş dakika pişirin.
4. Sonra, sebze suyu, yulaf ezmesi ekleyin ve karışımı on dakika pişirin.
5. Ocağı kapatın ve blender kullanarak malzemeleri küpsüz, akıcı bir çorbaya çevirin.
6. Çorbayı bir kaseye aktarın, yoğurdu karıştırın, hazır.
7. Tarifin lezzetini ve besin değerini artırmak için yarım çay kaşığı kuru meyve tozu ekleyebilirsiniz.

11. Fasulye çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı konserve pinto fasulyesi (süzülmüş ve yıkanmış)
• ½ sarı soğan (doğranmış)
• ½ su bardağı bebek havucu (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 sap kereviz (doğranmış)
• ½ çk taze limon suyu
• ½ çk kuru kekik
• 1 yk maydanoz (doğranmış)
• 1 yk zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını bir stok tenceresine ekleyin ve ısınması için orta ateşe koyun.
2. Soğan, kereviz ve havuçları tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
3. Sonra, fasulyeleri ve suyu ekleyin, kapak kapalıyla kaynatın.
4. Karışım kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın ve karışımı yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
5. 15 dakika sonra tencereyi ocaktan alın ve soğumak için bir kenara ayırın.
6. El blenderı kullanarak karışımı küpsüz bir çorbaya çevirin.
7. Çorbayı bir kaseye aktarın, servis öncesi limon suyu, doğranmış maydanoz ve kekik ekleyin.

12. Mantar çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 50g şiitake mantarı (temiz ve doğranmış)
• 50g soğan (soyulmuş ve doğranmış)
• 20g anında yulaf
• 200ml tavuk suyu
• 1 sarımsak dişi (ince doğranmış)
• ½ çk sarımsak pastası
• 1 çk kuru kekik
• 1 yaprak dağdagan
• 4 yk zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın ve soğan ile sarımsağı orta ateşte yaklaşık beş dakika kavurun.
2. Doğranmış mantarları ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık dört dakika pişirin. Eğer bebeğiniz mantarları böyle sevmiyorsa, kavurulduktan sonra mantarları öğütleyebilirsiniz.
3. Yulaf, tavuk suyu ve dağdagan yaprağı ekleyin, karışımı kaynatın.
4. Karışım kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın ve ara ara karıştırarak ek on dakika kısık ateşte pişirin. Sonra ocağı kapatın ve karışımın soğumasını bekleyin.
5. Karışım oda sıcaklığına ulaştığında, dağdagan yaprağını çıkarın ve el blenderı ile pürüzsüz akıcı bir çorbaya çevirin. Küp kalmadığından emin olun.
6. Biraz çorbayı bir çorba kasesine aktarın, kuru kekikle süsleyin ve servis edin.
7. Yulaf yerine, bir yaşından büyük küçük çocuklar için bu çorbaya erişte de ekleyebilirsiniz.

13. Tek tencere tavuk çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• ½ tavuk göğsü (ince doğranmış)
• ½ havuç (soyulmuş ve küp doğranmış)
• ½ tatlı patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 250ml ev yapımı tavuk suyu
• 1 pırasa (küp doğranmış)
• 1 yk kişniş (doğranmış)
• 2 yk zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencerede düşük ateşte ısıtın.
2. Pırasa, havuç ve tatlı patates ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Doğranmış tavuk ve tavuk suyu ekleyin ve karışımı kaynatın. Isıyı azaltın ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Tavuk piştiğinde, ocağı kapatın ve tencereyi soğumak için bir kenara ayırın.
5. El blenderı kullanarak malzemeleri küpsüz bir püreye çevirin.
6. Çorbayı bir servis kasesine aktarın, kişnişle süsleyin ve ılık servis edin. Doyurucu bir tam öğün yapmak için biraz pirinç ekleyebilirsiniz.

14. Domates kremalı çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı blanşe domates (doğranmış)
• ½ su bardağı soğan (ince doğranmış)
• 4 sarımsak dişi (ince doğranmış)
• 1 çk tuzsuz tereyağı
• 1 yaprak dağıtgan
• ½ inç tarçın çubuğu
• 1 karanfil
• 1 çk krema peyniri
• Biber tozuna bir tutam
• Su

Nasıl yapılır:

1. Domatesleri küpsüz, pürüzsüz bir püre haline getirin ve bir kenara ayırın.
2. Bir tencereyi orta ateşe koyun, tereyağı, dağdagan, tarçın çubuğu, karanfil ekleyin ve malzemeleri yaklaşık bir dakika kızartın.
3. Soğan ve sarımsak ekleyin ve kahverengiye dönene kadar kızartın. Püre domatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Bir su bardağı su ekleyin ve karışımı düşük ateşte beş dakika kaynatın.
5. Çorba koyulaşmaya başladığında, biber tozu, krema peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Ocağı kapatın, çorbayı bir çorba kasesine aktarın ve ılık servis edin.

15. Kremalı kırmızı biber ve domates çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 15oz (yaklaşık 425g) konserve domates
• 1 beyaz patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 2 kırmızı biber
• 1 sarı soğan (küp doğranmış)
• 2 sarımsak dişi (doğranmış)
• 1 yk maydanoz (doğranmış)
• 1 çk mozzarella peyniri
• 2 yk zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Fırını 204.4°C (400°F) ısıtın.
2. Kırmızı biberleri fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
3. Biberleri fırından çıkarın, çekirdeklerini alın ve bir kaseye yerleştirin. Streç filmle kapatın ve soğumak için bir kenara ayırın.
4. Şimdi, stok tenceresine zeytinyağı dökün ve orta ateşte ısıtın.
5. Yağ ısındığında, soğan ve sarımsağı kahverengiye dönene kadar kavurun.
6. Patates ve domatesleri ekleyin ve karışımı yaklaşık beş dakika pişirin.
7. Sonra, fırınlanmış kırmızı biberlerin çelikten derisini soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Onları stok tenceresine ekleyin.
8. Su ekleyin ve karışımı yaklaşık 40 dakika, ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin.
9. 40 dakika sonra stok tenceresini ocaktan alın ve karışımın 15 dakika soğumasını bekleyin.
10. El blenderı ile karışımı çorbaya çevirin. Küp kalmadığından emin olun.
11. Çorbayı besleme kasesine aktarın, doğranmış maydanoz ve mozzarella peyniriyle süsleyin ve hemen servis edin.
12. Bu çorbayı küçük çocuklar için hafif kızartılmış sarımsaklı ekmek küçük parçalarıyla servis edin.

On aylık ve üzeri bebekler için çorbalar

16. Sebze ve mercimek çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• ¼ su bardağı kabuklu sarı mercimek (yıkanmış ve süzülmüş)
• 1 küçük patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• ½ su bardağı bebek havucu (soyulmuş ve küp doğranmış)
• ½ su bardağı taze yeşil bezelye
• ¼ su bardağı tatlı mısır
• 1 çk sarımsak ve zencefil pastası
• ¼ çk kimyon tohumu
• 1 yk ayık yağ (tereyağı)
• Karabiber tozuna bir tutam
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Sebzeleri, mercimeği ve suyu bir basınçlı tencereye koyun ve orta ateşte üç çığlığa kadar pişirin.
2. Üç çığlık sonra ocağı kapatın ve basınçlı tencereden basınç çıkmasına izin verin.
3. Sebze-mercimek karışımını gıda işlemcisine aktarın ve su ile birlikte küpsüz, pürüzsüz bir çorbaya çevirin.
4. Şimdi, ayık yağı bir tencerede ısıtın ve yağı ısındığında kimyon tohumu, karabiber tozu ve sarımsak-zencefil pastasını ekleyin.
5. Sarımsak-zencefil pastasının ham kokusu उड़ जाए kadar iki dakika kavurun. Püre çorbayı ekleyin ve beş dakika daha pişirin.
6. Ocağı kapatın ve çorbayı servis etmek için bir servis kasesine aktarın.

17. Karışık sebze çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı havuç (ince doğranmış)
• ½ su bardağı patates (soyulmuş ve haşlanmış)
• ½ su bardağı soğan (ince doğranmış)
• ¼ su bardağı domates (doğranmış)
• ½ su bardağı yeşil fasulye (ince doğranmış)
• 4 yk tatlı mısır çekirdeği (haşlanmış)
• 1 çk zencefil (rendelenmiş)
• 1 çk sarımsak (ince doğranmış)
• Karabiber tozuna bir tutam
• 2 çk zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencereye orta ateşte ısıtın.
2. Soğanları ekleyin ve açık kahverengi olana kadar kavurun.
3. Şimdi, zencefil ve sarımsak ekleyin, ham kokusu uçuşana kadar birkaç dakika kızartın.
4. Tüm sebzeleri ekleyin ve beş ila yedi dakika çırp kavurun. Su ekleyin ve karışımı düşük ateşte kaynatın.
5. Kaynayan karışıma karabiber tozu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
6. Sebzeler iyi piştiğinde, ocağı kapatın ve tencereyi soğumak için bir kenara ayırın.
7. El blenderı veya gıda işlemcisi kullanarak karışımı pürüzsüz bir püreye çevirin. Küp kalmadığından emin olun.
8. Çorbayı bir kaseye aktarın ve ılık servis edin.
9. Bu tarifin besin değerini artırmak için pişmiş soya granülü, kabak veya kinua ekleyebilirsiniz.

18. Tatlı mısır çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı mısır çekirdeği (haşlanmış ve püre yapılmış)
• 1 su bardağı doğranmış karışık sebzeler (havuç, yeşil fasulye, yeşil bezelye)
• ¼ çk kurkuma tozu
• ½ çk ayık yağ (tereyağı)
• ¼ çk sarımsak ve zencefil (rendelenmiş)
• ½ çk taze limon suyu (isteğe bağlı)
• ¼ çk kakao tozu (veya incir/üzüm ekşisi) (isteğe bağlı)
• Karabiber tozuna bir tutam (isteğe bağlı)
• Su

Nasıl yapılır:

1. Su kalın tabanlı bir stok tenceresinde orta ateşte kaynatın ve içine sebzelerle dolu buharda pişirme sepetini koyun. Kapak kapalıyla 15 ila 20 dakika buharda pişirin, sebzeler yumuşayana kadar.
2. Stok tenceresini ocaktan alın ve buharda pişirme sepetini soğumak için bir kenara ayırın.
3. Ayık yağını bir tencerede düşük ateşte ısıtın.
4. Rendelenmiş sarımsak ve zencefili ekleyin ve ham aroma dağılana kadar kavurun.
5. Buharda pişmiş sebzeleri, püre mısırı, kurkuma tozu ve bir su bardağı veya istenen miktarda su ekleyin. Karışımı kaynatın.
6. Karışım kaynamaya başladığında, tencereyi ocaktan alın ve soğumak için bir kenara ayırın.
7. Karışımı küpsüz, pürüzsüz bir çorbaya çevirin.
8. Çorbayı bir çorba kasesine aktarın, kakao tozu, limon suyu, karabiber tozu karıştırın ve servis edin.

19. Tatlı ve ekşi pancar çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 pancar (pişmiş ve doğranmış)
• 1 domates (püre)
• 1 su bardağı düz yoğurt
• ½ çk kuş üzümü püresi
• ¼ çk taze limon suyu

Nasıl yapılır:

1. Pancar, domates, kuş üzümü püresi ve limon suyunu blender veya gıda işlemcisi kullanarak küpsüz, pürüzsüz bir püre haline getirin.
2. Düz yoğurt ve biraz su ekleyerek akıcı bir çorba elde edin.
3. Çorbayı bir çorba kasesine aktarın ve hemen servis edin.
4. Küçük çocuğunuzun besin alımını artırmak için bir çay kaşığı tohum ve kuru yemiş ekleyin.

20. İsveç çilek çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı çilek (doğranmış)
• ½ su bardağı kuş üzümü pastası
• 500ml su
• 1 yk mısır nişastası pastası
• ½ çk muskat çecezi tozu
• ¼ çk tarçın tozu
• Su

Nasıl yapılır:

1. Çilekleri, muskat çecezi tozu, kuş üzümü pastasını ve bir su bardağı veya istenen miktarda suyu bir tencerede orta ateşte kaynatın.
2. Karışım kaynamaya başladığında, alçak ateşe çekin ve beş ila yedi dakika kısık ateşte pişirin.
3. Mısır nişastası pastasını çorbaya yavaş yavaş ekleyin, küp oluşmaması için sürekli karıştırarak. Çorba istenen kıvama gelene kadar iki ila üç dakika daha kaynatın.
4. Ocağı kapatın, çorbayı bir servis kasesine aktarın ve hemen servis edin.
5. Çorbayı soğutup dondurma veya yoğurtla da servis edebilirsiniz.

21. İskandinav soğuk salatalık çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 su bardağı salatalık (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 su bardağı yoğun Yunan yoğurdu
• 1 sarımsak dişi (ince doğranmış)
• 1 şalot (ince doğranmış)
• ¼ su bardağı dereotu yaprağı (doğranmış)
• ¼ su bardağı maydanoz yaprağı (doğranmış)
• 1 yk nane yaprağı (ince doğranmış)
• 1 çk taze limon suyu
• ½ çk beyaz biber
• 1 yk zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Tüm malzemeleri bir blendera koyun ve küpsüz akıcı bir sıvıya çevirin. Küp kalmadığından emin olun.
2. Çorbayı buzdolabında gece boyunca bekletin.
3. Ertesi gün, biraz çorbayı bir kaseye aktarın ve soğuk servis edin.

12 aylık ve üzeri bebekler için çorbalar

22. Minestrone

İhtiyacınız olacaklar:

• 500ml ev yapımı tavuk veya sebze suyu
• 30g orzo makarna (pişmiş)
• ¼ su bardağı soğan (ince doğranmış)
• ½ pırasa (ince doğranmış)
• ½ orta boy havuç (soyulmuş ve küp doğranmış)
• ½ kereviz salkımı (küp doğranmış)
• 1 patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 2 yk dondurulmuş bezelye
• 2 yk tatlı mısır (haşlanmış)
• 1 yk taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1 yk taze domates püresi
• 1 yk zeytinyağı
• Tuz, lezzete göre

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın.
2. Soğan ve pırasayı ekleyin ve düşük ateşte üç dakika kızartın.
3. Tuz, havuç, kereviz, patates, maydanoz ekleyin ve karışımı beş dakika kavurun.
4. Domates püresini karıştırın ve iki dakika pişirin.
5. Tavuk veya sebze suyu ekleyin ve kapak kapalıyla 20 ila 25 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Sebzeler iyi piştiğinde, bezelye, mısır ekleyin ve ek beş dakika pişirin.
7. Ocağı kapatın ve sebzeleri el ezici ile ezerek küpsüz, yarım koyu bir çorba yapın. Kıvamı ayarlamak için su ekleyin.
8. Çorbayı bir kaseye aktarın, pişmiş orzo makarnayı ekleyin ve öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edin. Bunu sarımsaklı veya peynirli ekmek veya fırında patatesle servis edebilirsiniz.

23. Kuzu eti erişte çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 50g yağsız kıyma kuzu eti
• 50g kabak (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 80g şehriye (doğranmış)
• ½ su bardağı erişte (pişmiş ve yarımına bölünmüş)
• 1 kereviz salkımı (ince doğranmış)
• 1 soğan (ince doğranmış)
• Tuz, lezzete göre
• Su

Nasıl yapılır:

1. Kıyma kuzu etini, sebzeleri ve yaklaşık altı su bardağı suyu bir stok tenceresine koyun, malzemeleri düşük ateşte iki saat kaynatın. Çorba kurumaması için arada su ekleyin ve karıştırın.
2. İki saat sonra çorbayı ocaktan alın ve el blenderı ile küpsüz, yarım koyu bir çorbaya çevirin.
3. Çorbayı bir kaseye aktarın, erişte ekleyin, lezzete göre tuz ekleyin ve hemen servis edin.
4. Bu çorbaya bir çay kaşığı kavrulmuş susam tohumu serpiştirin ve biraz taze kişniş yaprağıyla süsleyerek daha fazla lezzet katabilirsiniz.

24. Şehriye ve elma çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 3 su bardağı ev yapımı sebze suyu
• 1 şehriye (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 elma (soyulmuş, çekirdekli ve küp doğranmış)
• 1 armut (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 soğan (ince doğranmış)
• 1 sarımsak dişi (ince doğranmış)
• 1 çk kimyon tozu
• 1 çk kişniş tozu
• ½ çk kurkuma tozu
• Tuz ve biber, lezzete göre
• 1 yk ayık yağ (tereyağı)

Nasıl yapılır:

1. Ayık yağını bir stok tenceresinde orta ateşte ısıtın.
2. İnce doğranmış sarımsak ve soğan ekleyin, kahverengiye dönene kadar kavurun.
3. Şehriye, elma ve armut parçalarını ekleyin ve parçalar yumuşayıp çatal dokunulduğunda parçalanana kadar yaklaşık on dakika pişirin.
4. Şimdi, sebze suyu, kimyon, kişniş, kurkuma, tuz ve biber ekleyin ve karışımı kaynatın.
5. Isıyı azaltın, stok tenceresini kapatın ve düşük ateşte yaklaşık 35 ila 40 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Ocağı kapatın ve her şeyi el blenderı ile pürüzsüz bir sıvıya çevirin.
7. Çorbayı bir servis kasesine aktarın ve hemen servis edin. Bir çay kaşığı yoğurt ile kaplayın ve maydanozla süsleyin.

25. Kremalı tavuk ve kuşkonmaz çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 2 su bardağı ev yapımı tavuk suyu
• ½ su bardağı tavuk (pişmiş ve küçük parçalar halinde doğranmış)
• 1 su bardağı kuşkonmaz (doğranmış ve saplar alındı)
• ½ su bardağı çedir peyniri (rendelenmiş)
• 1 soğan (doğranmış)
• ½ kereviz salkımı (doğranmış)
• ½ havuç (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 çk kuru maydanoz yaprağı
• 2 yk zeytinyağı
• Tuz, lezzete göre

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını bir stok tenceresinde düşük ateşte ısıtın.
2. Soğan ve kerevizi ekleyin ve iki dakika kavurun.
3. Havuç, patates, maydanoz yaprağı, suyu ve tuz ekleyin ve karışımı kaynatın.
4. Kaynamaya başladığında, tencereyi kapağıyla kapatın ve 25 ila 30 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Tavuk, peynir ve kuşkonmaz uçlarını ekleyin ve kuşkonmaz yumuşayana kadar açık kapakla on dakika kısık ateşte pişirin. Kuşkonmazdan lezzet çıkarmak için daha uzun pişirebilirsiniz.
6. Ocağı kapatın ve el blenderı ile karışımı küpsüz, pürüzsüz bir sıvıya çevirin.
7. Çorbayı bir çorba kasesine aktarın ve yumuşak sarımsaklı ekmek veya bebek grissini ile servis edin.

26. Kremalı avokado çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 1 avokado (soyulmuş, çekirdekli ve küp doğranmış)
• 2 yk soğan (ince doğranmış)
• 2 sarımsak dişi (ince doğranmış)
• 1 yk kişniş (doğranmış)
• ½ çk kimyon tohumu
• ⅛ çk kurkuma tozu
• 1 yk tuzsuz tereyağı
• 1 çk taze krema
• Tuz, lezzete göre

Nasıl yapılır:

1. Tereyağını bir tencerede ısıtın, ısındığında kimyon tohumlarını ekleyin.
2. Soğan ve sarımsak ekleyin ve karışımı yaklaşık üç dakika kavurun.
3. Karışıma bir su bardağı su, kurkuma tozu ve tuz ekleyin ve kaynatın.
4. Kişniş ve avokado parçalarını ekleyin ve tencere tabanının yanmaması için düşük ateşte üç ila beş dakika kaynatın.
5. Beş dakika sonra ocağı kapatın ve soğumak için bir kenara ayırın.
6. El blenderı ile karışımı pürüzsüz bir sıvıya çevirin. Küp veya parçacık kalmadığından emin olun.
7. Tencereyi tekrar düşük ateşe koyun ve çorbayı kaynatın. Sürekli karıştırarak taze kremayı ekleyin ve karışımı iki dakika daha pişirin.
8. Kremalı ve lezzetli çorbayı bir servis kasesine aktarın ve bebeğinizi/küçük çocuğunuzu besleyin.

27. Patates pırasa makarna çorbası

İhtiyacınız olacaklar:

• 2 su bardağı tavuk suyu
• ½ su bardağı çedir peyniri (rendelenmiş)
• 1 russet patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 pırasa (iyice yıkanmış ve dilimlenmiş)
• 1 kereviz salkımı (ince doğranmış)
• 1 yaprak dağdagan
• 1.5 çk taze kekik (ince doğranmış)
• Tuz ve biber tozu, lezzete göre

Nasıl yapılır:

1. Tavuk suyu, patates, pırasa, kereviz, dağdagan, tuz, biber ve kekiği bir stok tenceresine koyun ve malzemeleri düşük ateşte 30 dakika kaynatın.
2. Patatesler yumuşadığında, stok tenceresini ocaktan alın ve soğumak için bir kenara ayırın.
3. Karışım soğuduğunda, dağdagan yaprağını çıkarın ve el blenderı ile pürüzsüz bir sıvıya çevirin. Parçacık kalmadığından emin olun.
4. Tencereyi tekrar ocakta ısıtın, peynir ekleyin ve çorba koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Ocağı kapatın, çorbayı bir kaseye aktarın ve ılık servis edin.

Bebekler ve Küçük Çocuklar İçin Çorba Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Bebeğiniz veya küçük çocuğunuz için çorba hazırlarken izlemeniz gereken bazı noktalar şunlardır:

1. Çorba hazırlamak için mümkün olduğunca çok taze, mevsim sebze ve meyve seçin ve onları iyice yıkayın.

2. Taze ılık çorba servis etmeyi tercih edin ve bir günden fazla kalan yemeklerden kaçının.

3. Baharatlar, baharatlar, meyveler, sebzeler, tahıllar ve et gibi tüm malzemelerin yaş uygunluğunu kullanmadan önce kontrol edin.

4. Çorbayı yaşına uygun bir şekilde hazırlayın. Örneğin, çorbalar küçük bebekler için küpsüz olmalıdırken, küçük çocuklar için koyu olabilir.

5. Az malzemeli basit çorbalar hazırlayın ve kademeli olarak çok malzemeli tariflere geçin. Bu, bebeklerin çorbalara ve malzemelerine alışmasına yardımcı olur. Suyu çorbalar bebeğinizin lahana ve pişmiş pirincine ek besin ve lezzet için eklenebilir.

6. Bir ila iki yemek kaşığı çorba ile başlayın. Bebek/küçük çocuğun yaşı, ilgisi ve toleransına göre miktarı kademeli olarak artırın.

7. Gıdalara, baharatlara ve katkı maddelerine karşı olası intolerans, hassasiyet veya alerji belirtileri konusunda uyanık olun. Bebeğiniz veya küçük çocuğunuzun zaten tükettiği gıdalarla çorba yapın. Yeni bir malzeme ekliyorsanız, üç gün bekleme kuralını uygulayın.

8. Bir yaşından küçük bebekler için hazırlanan çorbalara bal, tuz ve hayvan sütü eklemekten kaçının.

9. Ev yapımı soslar, sular ve suyları tercih edin. Paketli ürünler kullanıyorsanız, düşük tuz, düşük sodyum ve düşük katkılı seçenekleri arayın.

10. Çorbaları dengeli bir diyetin bir parçası olarak servis edin ancak ana gıdaları, anne sütü, formül sütü ve katı gıdaları değiştirmek için kullanmayın. Diyetlerine çorbaların yanı sıra çeşitli gıdalar eklediğinizden emin olun.

Çorbalar, yaşına uygun verildiğinde ve doğru malzemelerle özelleştirildiğinde bebekler için mükemmeldir. Bu bebek çorba tariflerini onların diyetine dahil etmeyi deneyebilirsiniz çünkü çorbalar tüketimi ve sindirimi kolaydır, bu da onları bebekler için ideal hale getirir. Yuksek su içeriği, bebeğinizin hidrasyonunu sağlamaya da yardımcı olur. Başlangıçta havuç veya brokoli gibi sebzelerle sağlıklı çorbalar hazırlayabilir ve kademeli olarak çok malzemeli çorbaları deneyebilirsiniz. Bu çorbalar besleyici ve lezzetli oldukları için, bebeğiniz onları herhangi bir utanma olmadan yutarsa şaşırmayın.

Önemli Noktalar

• Çorbalar, bol sıvı sağladıkları ve yemesi kolay oldukları için bebeğiniz için tam bir öğün olabilir.
• Çorbaları mercimek, sebze ve et gibi çeşitli malzemelerle hazırlayabilirsiniz.
• Bebekler için popüler çorba kombinasyonları mercimek ve patates, ıspanak ve soğan, brokoli ve havuç içerir.