• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Ev Yapımı Kabak Bebek Yemeği

Ev yapımı bebek yemeği bir dizi avantaj sağlar. Hazır alınandan daha ekonomiktir, bebeğinizin yemesini istediğiniz tam malzemeleri kullanabilirsiniz, ve mevsiminde, tam taze ürünleri seçerek bebeğinizin yemeklerindeki beslenmeyi en üst düzeye çıkarabilirsiniz.

Kendi bebek yemeğinizi yaptığınızda, bebeğinizin olan herhangi bir alerji veya hassasiyet için tariflerinizi ayarlamak da kolaydır.

Kabak, A vitamini, potasyum, magnezyum ve çinko için mükemmel bir kaynaktır, ayrıca lifin iyi bir kaynağıdır. Lezzetli ve çok yönlü olması, bu hasat meyvesini birçok ev yapımı bebek yemeği tarifi için harika bir malzeme haline getirir.

Bebeğinizin Diyetine Kabak Ne Zaman Eklemelisiniz?

Genellikle, sağlıklı bebekler katı gıdaya başladıklarında (çoğu bebek için 6 ay civarında) kabak püresini yiyebilir.

Katı gıdaya başlamadan önce, bebeğinizin sağlık geçmişini değerlendirin ve zamanlamayı pediatrinizle tartışın.

Kabak Seçimi

"Tart kabak" veya "şeker kabak" etiketli kabakları arayın. En iyi lezzeti ve tariflerde iyi çalışan zengin, kremşi bir dokuya sahiptirler. Bebek yemeği için kavun kabuğu (iğne kabak) almayın! İplikli eti lezzetli değildir ve pürüzsüz bir püre yapmaz.

Boyut açısından, yaklaşık 2-3 kilo (5-7 pound) küçük kabaklar iyi çalışır. Büyük kabaklardan daha tatlıdırlar ve daha yumuşakları, çekirdek ve iplikleri daha az olduğu için işleri kolaydır.

3 pound (yaklaşık 1.3 kg) lik bir kabak yaklaşık 2 kup (480 ml) püre verir.

Pişirme ve Fırında Yapma

Kabak, diğer meyve ve sebzeleri hazırladığınız gibi—buharlaştırma, haşlama, pişirme veya fırında pişirme—hazırlanabilir. Ancak kabakların yüksek su içeriği nedeniyle, fırında pişirme en popüler yöntemdir.

Fırında pişirme sadece en fazla besin değerini korumaz, aynı zamanda kabaktaki doğal şekerleri karamellize ederek zengin bir lezzet ve doku sağlar.

Kabak fırında pişirmek basittir. Kabak pişirip ev yapımı püre yapmak için şu adımları izleyin:

1. Sapı kesin, ardından kabakı tepeden tabağa yarıya bölün.
2. Metal bir kaşıkla çekirdekleri ve iplikleri çıkarın.
3. Kabak yarımlarını, kesik yüzleri aşağı olacak şekilde, pergament kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. 200°C (400°F) độnda 30-45 dakika pişirin, veya bıçak kabuğtan kolayca girebilecek kadar. Piştığında eti tamamen yumuşak olacaktır.
5. Pişmiş kabağın soğumasını bekleyin, ardından eti çıkarıp bir gıda işlemcisine koyun.
6. Pürüzsüz olana kadar püreleyin.

İşte bu kadar, taze yapılmış kabak bebek yemeği!

Pişmiş kabak buzdolabında bir haftaya kadar, dondurucuda ise üç aya kadar saklanabilir.

Kabak Püresi Yapmak İçin Ekipman

Bebek yemeği yapmak için lüks ekipmana ihtiyacınız yok, özellikle kabak kullanıyorsanız. Bir tabak ve çatal pişmiş kabak ezmek için yeterlidir, ancak bir gıda işlemcisi topaklı olmayan pürüzsüz bir püre yapar.

Bebeğiniz katı gıdaya yeni başlıyorsa, doku olarak düzgün bir püre ile başlamak en iyisidir. Pürüzsüz katı gıdaları yeme becerisinde ustalaştıktan sonra, birkaç küçük topak bırakmaya başlayabilirsiniz.

Kabak Bebek Yemeğine Lezzet Katma

Bebeğiniz saf kabak yemeğe alıştıktan sonra, her seferinde bir yeni malzeme ekleyebilirsiniz, her yeni ekleme arasında üç ila dört gün bekleyerek olumsuz reaksiyonları izleyin.

Yeni gıdalar tanıtırken, yaratıcı olun ve eğlenin! Birçok bebek kabak sever ve bu hem tuzlu hem tatlı gıdalarla iyi giderek diyetlerine harika bir katkı sağlar.

Bebeğinizin püresine küçük miktarda muskat cevizi veya tarçın gibi baharatlar ekmeyi deneyin. Kabak püresini diğer meyve veya et püreleriyle karıştırarak lezzetleri birleştirebilir veya ek lezzet için biraz tereyağı ve tuz karıştırabilirsiniz.

Bebeğinizin kabak pürelerine çeşitlilik katmak için daha fazla fikir:

• Yoğurtlara ve bebek unlarına kabak ekleyin.
• Muz, yaban mersini veya şeftali pürelerine karıştırın.
• Pişmiş mercimeğin üzerine ezilmiş kabak koyun.
• Kabak püresini tavuk eti ile karıştırın, etyi seçici yiyen bebekler için daha lezzetli hale getirmek için.

Küp kesilip fırında pişirilmiş veya buharlaştırılmış kabak, kendi kendine yemeyi keşfeden bebekler için harika parmak yemeği olur.

Bebeğime Konserve Kabak Verebilir miyim?

Ev yapımı kabak püresi konserveden daha taze bir tat sunsa da, zamanınız yoksa veya kendi yapmak istemiyorsanız conserve kabak kullanabilirsiniz. Daha fazla pürelemeye gerek kalmadan kutu içinden doğrudan verilecek kadar pürüzsüzdür. Sadece saf conserve kabak kullandığınızdan emin olun. Kabak tatlısı karışımı bebekler için uygun değildir çünkü katkat tatlandırıcı ve diğer malzemeler içerir.

Besin değeri açısından, conserve kabak taze kabakla çok benzer. Her ikisi de besinlerle doludur.