Bebeğiniz Arpa Ne Zaman Yiyebilir?

Arpa, buğday ve çavdar da bulunan, çiğnemeli dokusunu veren glüten adı verilen bir protein içerdiğinden, birçok uzman bebeklere altı ay sonra tanıtılmasını önerir. Altı aydan önce glüten tanıtılırsa, vücudun bağışıklık sisteminin kendi dokularına saldırması durumunda, Çölyak hastalığı adı verilen ciddi bir durum gelişme riskini artırabilir.

Ayrıca, arpa asla bebeğinizin 'ilk gıdası' olarak tanıtılmamalıdır. Eğer buğdaya alerjileri varsa, nadir arpa alerjisi ve buğday alerjisi arasında doğrudan bir ilişki olabileceği için arpa tanıtımından kaçınmanız için bir neden daha vardır.

Bebekler İçin Arpanın Sağlık Faydaları:

Arpa, bebeğinizin genel iyi sağlığını sağlayan çözünen ve çözünmeyen lifin mükemmel bir kaynağıdır. Bebeğinize arpa sunarak bekleyebileceğiniz faydalar şunlardır:

1. Diyet lif:

Arpa, küçükleriniz için ideal bir gıda haline getiren diyet lifi açısından zengindir. Bağırsak hareketlerini serbest hale getirir ve bu nedenle bebeğinizi daha sağlıklı ve güçlü tutar.

2. Kemikleri güçlendirir:

Arpa yüksek miktarda fosfor ve kalsiyum içerir. Fosfor, kalsiyumdan ayrı olarak kemikleri güçlendirmede belirgin bir rol oynar. Bebeğinizin güçlü kemikleri için, arpayı diyetlerine dahil etmeniz gerekir.

3. Karaciğeri güçlendirir:

Arpa karaciği koruma ve güçlendirme konusunda etkilidir. Çalışmalar ayrıca, bu tahılın diyete dahil edilmesinin karaciğer hasarına karşı koruyucu etkide önemli bir etki gösterdiğini ortaya koyuyor.

4. Antimantarlı etki:

Arpa tohumları vücut üzerindeki mantar saldıralarına karşı etkilidir. Proantosiyanidinler, flavonoidler ve krizoeriol gibi bazı biyokimyasallar içerirler; bunlar antimantarlı özelliklere sahip bilinir.

Bebekler İçin Arpa Çereali Nasıl Pişirilir?

Arpa yapması basit ve çok zaman almaz. Stresli zaman diliminde bile hızlıca yapmayı seçebilirsiniz.

Arpayı pişirmenin en kolay yolu, bir su bardağı arpa tohumunu 3 su bardağı suda haşlamaktır. Suyu kaynatın, arpa tohumlarını ekleyin ve tekrar kısık ateşte haşlayın.

İnci arpasını seçerseniz, daha az su gerektirir ve pişmesi yaklaşık 40 dakika sürer. Pot (parlanmış) arpa için bir saat sürebilir, kabuklu arpa neredeyse 1 1/2 saat sürer.

Arpayı Nasıl Daha Hızlı ve Kolay Pişirirsiniz:

Arpayı önce ıslatmalısınız. Uzun süre ıslatmak besinlerin kolayca emilmesini sağlar ve sindirilebilirliğini de artırır.

Arpayı bir kaseye alın, düzgün yıkayın ve tohumları kaplayacak kadar su ekleyin. Bunu gece boyunca bırakın, ertesi sabah süzün ve suyu besin açısından zengin olduğu için saklayın. Çorbalarda, mercimeklerde ve hatta hamur yoğurmada kullanılabilir.

Ayrıca buzdolabında yaklaşık 2 gün saklayıp istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.

Bebeğiniz İçin Lezzetli Arpa Tarifleri:

İşte küçükleriniz için yapabileceğiniz ilginç ve lezzetli bazı tarifler:

1. Bebekler için arpa elma gehreltisi:

Arpa elma gehreltisi yapmak için tam arpa, elmalar ve su gerekir. Bebeğinize tanıtabileceğiniz en iyi katı gıda olabilir.

İşte nasıl yapılır:

• Önce, bir su bardağı arpa ve 3 su bardağı suyu bir basınçlı tencereye ekleyerek arpayı pişirin. 5 çığlık için pişirin ve ardından yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

• Buharın kendiliğinden çıkmasına izin verin ve arpanın düzgün pişip pişmediğini kontrol edin.

• Doğranmış elmaları, 1/2 su bardağı suyu ekleyin ve şimdi yaklaşık 2 dakika pişirin.

• Karışımı blender'da pürüzsüz olana kadar karıştırın.

• Gehreltiyi bir kaseye alın ve küçüklerinize verin.

2. Arpa ve patates topları:

Arpa, inanılmaz derece çok yönlü ve farklı yollarla alınabilen lezzetli ve fındıklı bir tadı vardır. Yumuşak inci arpası (1 su bardağı), elma sosu, tatlı patates ve çekirdek muskat, tarçın ve zencefil bir tutamı gerekir.

İşte nasıl yapılır:

• Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.

• Küçük toplar oluşturun veya parmak yiyeceği yapmak için damlalar oluşturun.

3. Arpa salatası:

Bebeğiniz 6 ayına girdiğinde arpa salatası sunabilirsiniz. Bunun için yumuşak pişmiş arpa, yumuşak tavuk veya dana eti, bezelye ve havuç gerekir.

İşte nasıl yapılır:

• Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırın.

• Bunu atıştırmalık veya öğünle parmak yiyeceği olarak servis edebilirsiniz.

4. Bebekler için arpa suyu:

Bebeğinizi sütten ayırmaya başladığınızda, 10 ila 12 ay civarında arpa suyu vermeye başlayabilirsiniz. Çocuk doktoru onayı aldıktan sonra sadece pekmezle tatlandırabilirsiniz.

İşte nasıl yapılır:

• Basınçlı tencereye 1 su bardağı arpa ve 1 1/2 su bardağı su ekleyin. Yaklaşık 3 çığlık için pişirin.

• Kapağı açmadan önce buharın çıkmasına izin verin.

• Karışımı pürüzsüz olana kadar blender'da karıştırın.

• Şimdi karışımı süzün ve ılık servis edin.

Hatırlanması Gereken Noktalar:

Annelar genellikle ev yapımı arpa gehreltisini tercih eder. Mağazalardan arpa alıyorsanız, inci veya kabuklu olduklarından emin olun, çünkü tam arpa kabuktan kolayca ayrılabilir. Tahılın gıda işlemcisi veya blender'da iyi öğütüldüğünden emin olun.

• Bebeğiniz için asla tam arpa almayın çünkü çim tabakası sindirimi zordur.

• İnci arpayı serin ve kuru bir yerde birkaç ay saklayabilirsiniz. Hava geçirmez kaplarda saklayın ve tercihen buzdolabında bulundurun.

• Paket üzerindeki 'en iyi kullanım tarihi...' yazan yeri kontrol edin.

• Arpayı sık kullanmıyorsanız, hâlâ taze ve tüketime değer olup olmadığını kontrol etmek iyi olur.

• İnci arpa hızlı pişer, bu onunla ilişkili en büyük avantajlardan biridir.

• Eğer arpayı siz öğütüyorsanız, buzdolabında saklamazsanız doğal yağlar çürüyebilir.

• Tam tahıl alıyorsanız, başlangıçta daha küçük miktarları denemek en iyisidir.

Bebekler için arpa, lif ve birkaç mikrobiyolojik besin açısından zengin besin değerli bir gıdadır. Bu çiğnemeli tahılı bebeklere iyi pişmiş formda vermek, kolay sindirimi ve emilimi sağlar. Bebeğinize sade arpa gehreltisi verebilir veya meyve ve sebzeleri ezme veya püre formunda ekleyerek bebeğinizin lezzetli ve doyurucu öğününü yapabilirsiniz. Bu besin yoğun gıdayı dengeli bir sütten alma diyetinin bir parçası yapmak, bebeğinize uzun vadede birkaç sağlık faydası sunabilir.