• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Dondurmak İçin En İyi Bebek Maması Çeşitleri

Kendi ev yapımı, püre haline getirilmiş bebek mamasını yapmak harika bir fikir. Faydaları üç yönlüdür:Bebek taze, sevgiyle hazırlanmış yemekler alır, maliyet marketten alınan kavanozlardan önemli ölçüde daha düşüktür ve bebeğinizin mamasından tam olarak ne olduğunu bilirsiniz.

Genel Bakış

Ev yapımı bebek maması yapmanın dezavantajı, kaynatma, buharda pişirme, fırınlama, soyma, çekirdek çıkarma, doğrama, püre yapma, karıştırma, ısıtma ve blender ile diğer mutfak aletlerini temizleme gibi çok fazla iş gerektirmesidir.

Bu, 24 ila 48 saat içinde kullanılması gereken ufacık, küçücük porsiyonlar elde etmeniz gerçeğiyle birleşir.

Birçoğumuzun markette hazır bebek maması kavanozları stoklamamıza şaşmamalı.

Kendin Yap yolunu seçerseniz, size küçük bir sır verelim:Ev yapımı bebek maması her gün zahmetli bir uğraş olmak zorunda değildir. İşin püf noktası, daha büyük partiler yapmak ve bunları yemek büyüklüğünde kaplarda dondurmak, böylece gerektiğinde kullanıma hazır olacaklar. Bu şekilde, aynı anda birçok öğün hazırlayabilir, günlük pişirme süresini önemli ölçüde kısaltabilir ve yine de bebeğiniz için her gün ev yapımı yiyecekler yiyebilirsiniz.

Dondurucunuzu Kullanın

İşin püf noktası, hangi bebek mamalarının iyi donduğunu bilmektir. Bebek mamalarının buz kutusundan çıktıklarında kesinlikle eşit olmadığını deneyimlerimizden biliyoruz. Bazıları mükemmel bir şekilde donuyor, diğerleri hafif renk değişikliği yaşıyor ve diğerleri ise tam bir fiyasko.

Tüm yiyecekler çözüldüğünde kalitelerini korumaz. Dondurulmuş ev yapımı bebek maması grupları haline getirmek için en iyi dondurulan yiyecekleri seçerek bu sorunu çözün.

İyi donmayan yiyecekleri taze olarak hazırlayıp servis edin. Diğer her şey için, dondurmak size çok fazla zaman (ve para) kazandıracak ve hızlı bir buz çözme işleminden sonra bebek için hazır bir sağlıklı gıda kaynağı olmasını sağlayacaktır.

İyi Donduran Yiyecekler

Hangi yiyeceklerin en iyi sonucu verdiği, kullandığınız yiyecek çeşidine, saklama sürecinize ve kişisel beklentilerinize bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir, ancak ev yapımı püreleri kullanmanızı öneririz.

Belirli bir püre haline getirilmiş gıdanın potansiyel kalitesinden emin değilseniz, sonuçlardan memnun olup olmadığınızı görmek (ve ne bekleyeceğiniz konusunda daha iyi bir fikir edinmek için) daha küçük bir partide dondurmayı deneyin. Dondurma konusunda en büyük başarıya sahip olduğu bilinen yiyeceklerin listesi:

• Yaban mersini ve diğer meyveler
• Brokoli
• Karnabahar
• Havuç
• Mısır
• Yeşil fasulye
• Şeftali
• Bezelye
• Kabak (meşe palamudu kabağı, bal kabağı, kış kabağı ve balkabağı gibi)
• Tatlı patates
• Etler (sığır eti, tavuk ve balık dahil)

Renk Solması

Esmerleşme ve renk bozulması, belirli püre haline getirilmiş gıdalar için oldukça uygundur. Genel olarak, bu, besin değerini veya lezzetini etkilemez ve yiyecekler yine de güvenli bir şekilde yenebilir, bu nedenle, derin dondurucu yemekleriniz arasında renk bozulmasına eğilimli yiyecekleri dahil etmek isteyip istemediğiniz size kalmış. Rengi solma eğilimi gösteren yiyecekler şunlardır:

• Elmalar
• Çilek
• Avokado (en iyi ikiye kesilip limon suyuyla dondurulduğunda)
• Muz (dondurmadan önce dilimleyin veya ezin)

Marketten alınan kavanozlu gıdaların bu kadar güzel görünmesinin nedeni, renk bozulmasını önlemek için katkı maddelerinin eklenmesidir. Bir damla limon suyu, ev yapımı pürelerde de aynı şeyi yapabilir.

Tat veya Doku Sorunları 

Dondurulduğunda bazı yiyeceklerin tadı ve/veya dokusu değişebilir. Bu sonuçların kesin olmadığını ve onlarla daha fazla başarı elde edebileceğinizi unutmayın. Parçalar halinde en iyi donan gıdalar için, daha iyi sonuçlar için çözdürdükten sonra püre haline getirin. Kabuklu yiyecekler, dondurulmadan önce soyulmalıdır.

• Kayısı (bunlar sıvı halde donarlar, bu nedenle biraz dağınık olabilirler ama aksi halde iyi çalışırlar)
• Turunçgiller
• Yumurta (dondurmadan önce pişirin)
• Üzüm (bütün veya yarıya kadar dondurun)
• Mangolar (parça halinde dondurun)
• Karpuz (parça halinde dondurun)
• Nektarinler
• Erişte (pişirin, sonra bütün olarak dondurun)
• Papaya (parçalar halinde dondurun)
• Armutlar (en iyi dilimler halinde dondurulduğunda)
• Erikler
• Patates
• Kuru erik
• Pirinç (bütün olarak pişirin ve dondurun)
• Tofu (dondurulduğunda süngerimsi ve daha çiğnenebilir)
• Kabak

Depolama ve Güvenlik

Dondurulmuş sebzeler ve meyveler çözülebilir, pişirilebilir ve dondurulabilir. Ancak, tıpkı donmuş anne sütü gibi, önceden dondurulmuş olan yemek bir kez çözüldükten sonra bebek mamasını asla tekrar dondurmayın.

Gıda güvenliği yönergeleri, çoğu donmuş gıdanın üç ila altı ay boyunca saklanacağını belirtir. Üç ay sonra tat, doku ve görsel çekicilik açısından kalite düşüşü görmeniz olasıdır.

Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, uygun şekilde işlenmiş dondurulmuş gıdalar süresiz olarak güvenlidir - tadı olmayabilir veya çok iyi görünmeyebilirler. Birçok ebeveyn, dondurulmuş bebek mamasını üç aydan önce kullanmayı hedeflerken, diğerleri daha katı bir aylık kullanım politikasına bağlı kalır.

Dondurulmuş pürelerinizin yüzeyinde buz kristalleri görürseniz paniğe kapılmayın. Bu, çözüldüğünde yeniden birleşecek olan ve kaliteyi otomatik olarak düşürmeyen donmuş sudur.

Hızlı dondurma, oluşan buz kristallerinin sayısını azaltacaktır. Rengi değişmiş (genellikle beyazımsı, kahverengimsi veya grimsi) ve genellikle dokulu bir yama olan dondurucu yanıklarına dikkat edin. Dondurucu yanması, gıda kalitesini düşürür ve genellikle havanın yiyeceğe ulaşması ve nemin dışarı sızmasından kaynaklanır. Yiyecekleri hava geçirmez kaplarda kapatarak buna karşı önlem alın.

Yaygın buz çözme ve yeniden ısıtma yöntemleri arasında yiyecekleri buzdolabında çözdürmek, mikrodalgada pişirmek (iyice karıştırmaya dikkat etmek, aşırı ısıtmamak ve bebeğinize servis etmeden önce çok sıcak olmadığını kontrol etmek) ve yiyeceği suya ve ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirmek yer alır. Çoğu kişinin şişeleri ısıtmak için kullandığı yönteme benzer şekilde, içinde soğuk veya ılık su bulunan bir kap.

En İyi Sonuçlar İçin İpuçları

Hazırlamak ve dondurmak için püre haline getirilmiş bebek mamalarını seçtikten sonra, optimum sonuçlar için bu yönergeleri izleyin.

• Tüm sebzeleri ve etleri iyice pişirdiğinizden emin olun (sığır eti için en az 160 derece F ve kümes hayvanları için 165 derece F'ye kadar) ve yiyeceklerin yumuşak bir doku elde etmesini sağlayın.
• Püreler, dondurmadan önce veya sonra tercih ettiğiniz sıvıyla (su, anne sütü veya formül mama) inceltilebilir.
• Buz tepsileri, bebek maması tepsileri, parşömen ve çerez kağıtları (yaklaşık iki onsluk püre ve hızlı dondurma koyun) veya ayrı, dondurucuda güvenli kaplar gibi kolayca erişilebilen porsiyonlar oluşturan bir dondurma yöntemi seçin. (Hazırlanan bebek maması cam kavanozlarının çoğunun dondurulması veya ısıtılması önerilmediğini unutmayın.)
• Püreler dondurulduktan sonra, küpler veya yiyecek parçaları, kapalı tutulursa kaplarında bırakılabilir veya kolay (ve kolayca görülebilen) saklama için dondurucuda güvenli plastik torbalara aktarılabilir.
• İçeriği ve hazırlanma tarihi ile kapsayıcıları etiketleyin.
• İsrafı önlemek için bir seferde küçük porsiyonlarda (bebeğinizin ne kadar yemesini beklediğinize bağlı olarak yaklaşık 2 ons) buzunu çözün ve tekrar ısıtın. Yenmemiş kısımlar atılmalıdır (asla yeniden dondurulmamalıdır).

Verywell'den Bir Söz

Ev yapımı bebek maması, küçük çocuğunuz için besleyici ve uygun maliyetli bir seçenektir. Püreleri toplu halde ve dondurarak hazırlamak için gereken çabayı azaltın, böylece mutfakta daha az zamanınız olacak ve bebeğinizi beslemek (ve tadını çıkarmak) için daha fazla zamanınız olacak.