• Spädbarn
• Bygga en familj
• barn
• Allmänt Paren
• nyfödda
• tonår
• småbarn
• Graviditet

Felsökning av en förskolebarns ätande

Inte tillräckligt med grönsaker och frukt

Felsöka en förskolebarns ätande När barnen blir äldre tenderar de att acceptera nya livsmedel lättare. Jag har märkt att Hayley, som är nästan sex år, har blivit mer äventyrlig det senaste året. Det finns strategier för att förbättra näringen medan du väntar på att ditt barn ska acceptera ett brett utbud av livsmedel. Här är några av de vanligaste vägspärrarna för bra kost och några enkla lösningar.

Ditt barn äter inte grönsaker
Med största sannolikhet är konsistens och/eller smak det viktigaste för en grönsakshatare. Förvänta dig inte att de som undviker grönsaker ska äta starkt smakande alternativ som brysselkål och spenat, oavsett hur du döljer deras smak med smör eller ost. Om inte ditt barn är ett litet barn som behöver mjukare mat, kanske blöta grönsaker inte flyger med honom, så koka grönsaker tills de är knapriga. Inkludera grönsaker som en del av soppor, grytor och köttfärslimpa. Erbjud grönsaksjuice istället för fruktjuice. För att göra grönsaker mer intressanta, servera dem råa med ostsås, yoghurtdipp eller med salladsdressing. Kombinera jordnötssmör eller hummus med råa eller spröda grönsaker och räkna dig själv lycklig när de äter den kombinationen. (Jag är så desperat efter att få i mina barn mer grönsaker att jag räknar hummus och jordnötssmör som en del av deras dagliga intag av grönsaker. De är trots allt gjorda av vegetabilisk mat.) Räkna inte pommes frites eller potatisbloss som en grönsaker däremot. Visst, de börjar som potatis, men när tillverkarna är klara med dem, levererar de mycket mer fett och mycket färre näringsämnen än i sin ursprungliga form.

Ditt barn äter inte frukt
Barn föredrar vanligtvis frukt framför grönsaker, så ditt problem kan vara ett begränsat intag jämfört med att helt avvisa denna matgrupp.

Hon kanske inte sitter och äter en hel banan eller päron, men kanske kommer din förskolebarn att acceptera frukt på flingorna, som en del av en smoothie, ovanpå fryst yoghurt eller glass, eller bakad till kakor och snabba bröd (hon kommer aldrig att känna till!). Servera en fruktpuré eller äppelmos istället för sirap för att doppa våfflor eller pannkakor. Baka med äppelmos eller mosade katrinplommon, bananer eller persikor istället för hälften av fettet i recept på snabba bröd, inklusive muffins och pannkakor, och i kakor. Strimlad zucchini och morötter ger textur och färg till hemgjorda bakverk. Sätt ihop en frukt/flingor/yoghurtparfait i ett klart plastglas till frukost eller mellanmål; det är attraktivt och lockande. Fryst frukt är nytt och kan uppmuntra till intag. Fyraåriga Hannah, som är ombytlig när det gäller frukt, gillar att knapra på frusen melon och persikor. Jag serverar Hannah-flingor som Raisin Bran, där den torkade frukten är inbyggd. Hayley älskar frysta blåbär på sina frukostflingor, och jag litar på dem när färska blåbär är lågsäsong. Barn älskar att doppa sin mat, så prova frukt i tärningar med yoghurtdipp för att uppmuntra konsumtion, eller gör enkla fruktkabobs för att väcka deras intresse. Juice är en enkel utväg för fruktundvikare, men begränsa den till 6 uns per dag (4 uns när ditt barn äter andra frukter och grönsaker).

Förskolebarn saknar produktion
Du vet att få barn ropar efter äpplen och bananer och ännu färre plågar sina föräldrar för att förbereda spenat och broccoli. Men omfattningen av ungdomars undvikande av produkter är häpnadsväckande. En rapport publicerad i Journal of the American College of Nutrition fann att av 168 förskolebarn som observerades under en femdagarsperiod åt ingen de rekommenderade fem portionerna frukt och grönsaker. Barnen i undersökningen åt mycket mer frukt än grönsaker, vilket är uppmuntrande, om man inte tänker på att fruktjuice räknades som en fruktportion. Ändå verkar barn föredra frukt framför grönsaker, vilket ger hopp om att pumpa upp barns konsumtion av sjukdomsbekämpande näringsämnen, särskilt antioxidanter. Forskare vid United States Department of Agriculture Research Center on Aging vid Tufts University testade antioxidantkraften hos dussintals frukter och grönsaker. Här är de mest potenta av partiet baserat på deras forskning. Som du kan se är de flesta av dem frukter.

• Blackberries
• Blåbär
• Grönkål
• Apelsiner
• Plumm

Otillräckligt med mjölk och kött; för mycket godis Ditt barn dricker inte mjölk
Mjölk är bland de mest kalciumpackade livsmedel som finns. Och mjölk innehåller vitamin D. Vitamin D hjälper kroppen att absorbera kalcium efter matsmältningen och främjar dess avlagring i skelettet. Trots mjölkens många fördelar är det inte nödvändigtvis en kostkatastrof att hoppa över den.

Kanske är presentationen problemet. Vissa barn gillar inte att dricka ett vanligt glas mjölk. Hannah drack bara chokladmjölk i ungefär ett och ett halvt år, men hade inga problem med att ta emot mjölk ovanpå sina frukostflingor. Förklä mjölk som choklad eller jordgubbe; gör ditt barn en fruktsmoothie med mjölk; eller förbered varm choklad, pudding och kondenserade soppor, såsom tomat, med mjölk istället för vatten.

Barn som undviker mjölk kan kompensera för förlorat kalcium med andra mejeriprodukter som yoghurt, ost och keso. Fruktyoghurt ger ungefär samma mängd kalcium som mjölk, medan vanlig yoghurt ger ungefär en tredjedel mer. Ett och ett halvt uns hårdost som cheddar, schweizisk eller Havarti motsvarar åtta uns mjölk för kalcium, medan keso innehåller hälften så mycket av mineralet om det inte är berikat med tillsatt kalcium. Kalcium kan smyga in i livsmedel som inte kommer att framkalla väsen från barn. Ostpizza och makaroner och ost är kalciumspäckade budfavoriter.

Kalciumberikade livsmedel, såsom apelsinjuice, soja- och risdrycker, och spannmål kan kompensera för saknat kalcium från mejeriprodukter. (För att maximera kalciumabsorptionen, köp märken av juice med tillsatt kalciumcitratmalat. Kontrollera ingredienslistan.) Tofu bearbetad med kalciumsulfat hjälper också till att möta kalciumbehovet; en fjärdedel kopp ger nästan lika mycket kalcium som 4 uns mjölk.

Om mjölkallergi är orsaken till att ditt barn inte dricker mjölk, måste han eller hon undvika alla mejeriprodukter för att motverka reaktioner.

Ditt barn äter inte kött
Barn avvisar ofta kött och fågel på grund av deras konsistens; tuffare köttbitar kan visa sig vara för svåra att tugga. Smyg in magert nötfärs eller malet 100 procent kalkon- eller kycklingkött i spagettisås, tacos och burritos för större acceptans. Bör du oroa dig för din icke-köttätares näring? Det beror på. Kött innehåller protein, men det gör också många andra livsmedel. Ägg, mjölk, ost, keso, yoghurt, tonfisk, baljväxter och nötter kompenserar för uteblivet protein i en köttfri diet, men inte för bristen på järn och zink, som är avgörande för ditt barns kognitiva utveckling och dess totala tillväxt . Sådana som nötkött, fläsk och kyckling är särskilt rika på järn och zink. Förstärkta bröd, spannmål och andra spannmål innehåller zink och järn, men ditt barn kan behöva ett vitamin-/mineraltillskott om han helt undviker kött.

Ditt barn äter för mycket godis och annan skräpmat
Förvara inte kakor, kakor, munkar, glass eller salta snacks i huset. Det betyder dock inte att du måste beröva din lilla godis. Erbjud hälsosammare alternativ som mini-muffins, graham-kex, djurkex, fikonbars och gingersnaps. Popcorn, kringlor och smaksatta riskakor toppade med jordnötssmör eller hummus är också barnvänliga snacks. När mina barn är sugna på något sött, gör jag min egen trailmix genom att kombinera halvsöta chokladchips, russin eller torkade tranbär och nötter (det här mellanmålet är för barn fyra och äldre, med tanke på risken för kvävning hos yngre barn). Om du inte har något emot om de har den äkta varan, köp bara en godbit med några veckors mellanrum och dela ut det med omtanke. Men använd inte snackchips eller kakor som mutor eller belöningar. Inkludera dem istället som en del av måltider och mellanmål, och håll dig lågmäld om det. När barn får besked om att du tycker att vissa livsmedel är speciella, börjar de blåsa deras värde ur proportion.

Ditt barn dricker för mycket fruktjuice
Att servera juice mellan måltiderna kan förstöra ditt barns aptit. Erbjud vatten eller mjölk istället när ditt barn säger sig vara törstig. Begränsa ditt barns juiceintag till 6 ounces om dagen, späd ut det med vatten för att förlänga hans juicetillägg.