Källa:USFDA och Dietary Guidelines For Americans 2020-2025

* RDA för ammande mödrar mellan 19 och 30 år.

AI =Tillräckligt intag – näringsnivå som antas för att säkerställa näringstillräcklighet.

Möjliga hälsofördelar med ananas

Ananas är känt för att ha flera medicinska och terapeutiska egenskaper. De flesta av dessa egenskaper tillskrivs bromelain, ett enzym som finns i frukten och stjälken av ananas. Här är en kort översikt över några av fördelarna du kan dra av att äta ananas som en del av din välbalanserade amningsdiet.

1. Erbjuder återfuktning: 165 g ananas ger cirka 142 g vatten, vilket gör ananas till en återfuktande frukt. Eftersom ammande mammor behöver bra vätsketillförsel för att hålla sin bröstmjölksproduktion igång, är det ett bra val att lägga till ananas i din amningsdiet. Förutom vatten ger ananas också flera mikronäringsämnen för att främja återhämtning efter förlossningen och gynna långsiktig hälsa.

2. Tillhandahåller flera näringsämnen: Ananas innehåller betydande mängder vitamin C och viktiga näringsämnen, såsom kalium och folat, som kan bidra till en ammande mammas näringsbehov. En del av näringsämnena, såsom vitaminer, kan också passera till det ammande barnet i små mängder genom bröstmjölken.

3. Ger kostfiber: En ammande mamma behöver cirka 34 g fiber dagligen. Eftersom ananas är ett fiberrikt livsmedel, kan det hjälpa till att uppfylla detta krav. Kostfiber är avgörande för att lägga till bulk till kosten och hålla tarmrörelsen smidig. Eftersom flera mammor upplever förstoppning under förlossningen kan ananas vara ett bra val för dem.

4. Erbjuder antioxidanter: Ananas är rik på vitamin C, ett livsviktigt vitamin som fungerar som en antioxidant och bekämpar skador på fria radikaler för att förbättra hälsan på lång sikt. Dessutom har den bromelain, flavonoider och fenolföreningar, såsom kumarsyra, ferulsyra, klorogensyra och ellaginsyra, som också ger antioxidanteffekter som är nödvändiga för att immunsystemet ska fungera robust.

Förutom dessa fördelar är ananas känd för att ha antiinflammatoriska, smärtstillande och antimikrobiella egenskaper. Kanske är det därför användningen av ananaskött och juice är utbredd vid behandling av sjukdomar, såsom halsont och sjösjuka, inom folkmedicin och traditionell medicin.

Tips för att välja och lagra ananas

Rätt val och förvaring av ananas är avgörande för att säkerställa att du drar nytta av dess fördelar till fullo. Här är några enkla tips som du kan följa när du köper ananas.

Välja en ananas

1. Leta efter en ananas med mörkgröna blad och en gröngul exteriör. Dessa egenskaper indikerar att ananasen är mogen och fräsch.

2. Håll ananasen i händerna och krama ur den. En mogen ananas har ett fast skal och känns mjuk när du pressar den.

3. Välj en ananas som känns tung för sin storlek. Tunga ananas är ofta saftigare, sötare och mognare.

4. Snuffa på basen av ananasen. En fräsch och fullt mogen ananas doftar sött och behagligt.

5. Kassera ananas med mjuka fläckar och blåmärken med saften som sipprar ur dem. Se till att ananasen du väljer inte har några mörka ögon.

Förvara en ananas

1. När du tar med ananas hem, rengör du med en fuktig trasa för att ta bort damm, smuts eller skräp.

2. Förvara ananasen vid köksbänken om du planerar att konsumera den inom två till tre dagar. Annars förvara den i en perforerad plastpåse och förvara den i kylen i tre till fem dagar.

3. Förvara skuren ananas i en glas- eller BPA-fri lufttät plastbehållare i kylen.

Sätt att lägga till ananas till din amningsdiet

Du kan konsumera färsk eller fryst ananas i en sallad eller göra dess juice (med fruktkött) och förbereda näringsrika laktationssmoothies. Alternativt kan du använda ananas för att möra hårda köttbitar eller förhöja en söt eller saltig rätts smak. Oavsett ditt val, kom ihåg följande punkter.

• Ät ananas med måtta som en del av en välbalanserad kost.

• Använd färsk ananas så mycket som möjligt. Om färsk ananas inte är tillgänglig kan du välja fryst ananas.

• Använd konserverad ananas försiktigt. De flesta konserverade frukter bevaras i sockersirap, så de är höga i kalorier. Leta därför efter konserverad ananas konserverad i juice eller vatten.

Ananas är en tropisk frukt som ammande mammor kan lägga till sin amningsdiet. Frukten är rik på näringsämnen och bioaktiva föreningar som kan hjälpa till att återhämta sig efter förlossningen och öka hälsan på lång sikt. Du kan äta ananas rå i en sallad eller använda den för att göra en söt, syrlig tropisk mocktail eller smoothie. Alternativt kan du lägga till ananasbitar till söta och salta rätter för att förbättra deras smak och näringsvärde.