Matsed av olika kulturer
Olika kulturers matvanor
Är det dags att äta?
Många utlänningar tycker att sederna och terminologin som åtföljs av att äta i Amerika är konstiga, förvirrande eller förbryllande. Varför gillar vissa amerikanska chefer att göra affärer vid frukost, medan vi ofta betraktar lunch som lite mer än en eftertanke? Vi laddar våra vattenglas med is. Vi dricker denaturerat (koffeinfritt) kaffe. Vi äter konstiga saker och vid udda tider. Tänk på följande:
- Dagens huvudmåltid i andra länder intas vid middagstid. I Amerika kommer huvudmåltiden i slutet av arbetsdagen. Vi kallar kvällsmåltiden för "middag", ett ord som betyder middagsmåltid i andra engelsktalande länder.
- Kvällsmåltiden i Amerika serveras i allmänhet inom en timme oavsett 7 P.M. På andra håll är det i allmänhet senare och i allmänhet ljusare. I Spanien börjar kvällsmaten vanligtvis kl. 10 P.M.
- Engelsmännen dricker te på eftermiddagen, vanligtvis runt 16.00 P.M. Denna måltid består av te, små smörgåsar och bakverk. High tea är inte en mer utarbetad version av te. Det är faktiskt en informell ersättning för kvällsmaten, som äts senare på kvällen.
Dessutom anses brunch vara en nyfiken amerikansk uppfinning på platser där det är känt överhuvudtaget. En utländsk besökare kommer troligen att tycka att det är oroande när det är dags.
Okänd mat
Här är några vanliga amerikanska livsmedel som utlänningar tycker är ovanliga eller, i vissa fall, motbjudande.
- Marshmallows
- Majskolvar, som många européer anser vara lämplig endast för djur
- Pumpapaj (även pekannötspaj)
- Sötpotatis
- Kräftor
- Gryn
- Korvar
När de reser i andra länder kan vissa amerikaner ha samma reaktion på mat som sjöborrar i Korea, hästkött i Japan, rostade gräshoppor i Mexiko, havssniglar i Kina, fårögon i Mellanöstern, haggis (fårens organ och inälvor) i Skottland, eller njurpaj i England.
Det som många amerikaner tänker på som mexikansk mat och kinesisk mat skulle inte heller vara välkommet – eller ens erkänt! – i Mexiko och Kina. (När kinesiska amerikaner vill säga att någon tappar kontakten med hans kinesiska arv, kan de kalla honom "en chop suey man." Chop suey är en rätt som amerikaner tror är kinesiska och kineser tycker är amerikansk.)
Lev och lär
Många amerikaner skulle lika snart äta en råttsvans som en kokt snigel. Och en del människor som anser att sniglar är en delikatess avvisas av själva idén att äta de där gamla goda Yankee-beredskapen med majskolvar och pumpapaj.
Här är några allmänna etikettregler att följa när du konfronteras med obekant mat i ett främmande land:
- Om du inte vet vad det är kan det vara bättre att du inte frågar. Smaka den. Om du inte gillar det och blir tillfrågad om din åsikt, säg något i stil med "Den har en mycket distinkt smak."
- Om du vet vad det är och inte vill prova, tacka artigt nej. Eller så kan du säga något i stil med "Jag vet att det här är en ganska delikatess, men jag har provat det förut och funnit att det inte passar mig bra."
- Om du känner att ett avslag skulle förolämpa din värd eller andra middagsgäster, skär upp det och flytta runt det på ditt fat så att det ser ut som om du äter.
Faux Pas
Det amerikaner kallar blöjor är servetter i England. Detta kan leda till en del roliga och/eller pinsamma missförstånd. När du pratar med någon från de brittiska öarna, hänvisa till de sängkläder du lägger på bordet som servetter.
Några varningsanmärkningar:
- Det är särskilt viktigt att respektera muslimers kostregler. De äter inte köttet av något djur som rensar, inklusive grisar, getter, vissa fåglar och havsätare som hummer. Mat får inte tillagas med produkter som härrör från dessa djur, såsom oljor. Muslimer dricker inte alkohol och undviker mat tillagad med alkohol.
- Peka inte med dina ätpinnar och sug inte på dem. Stick inte ätpinnar upprätt i ditt ris. Denna placering tros ge otur.
- I Europa kan du förvänta dig att sallader serveras efter, snarare än före, huvudrätten.
- Ortodoxa judar äter inte fläsk eller skaldjur. Kött och höns måste vara kosher, vilket betyder att de måste vara rituellt förberedda.
- I Europa och på andra håll serveras huvudrätten i början av måltiden, så se det inte som en aptitretare. Var också försiktig vid formella kinesiska banketter. Dessa evenemang består av många fler banor än västerlänningar förväntar sig. Fyll inte på för tidigt, annars blir du för mätt för att äta några underbara delikatesser senare i måltiden.
-
Du har varit fast i huset för - vad? – ett år nu och du längtar efter semester. En paus från zoomarna, hybridscheman och ärligt talat, ditt hus. Verkligen, vi får det på en andlig nivå. Även om sommarresor har potential att bli säkrare än det var för -
Att ha ett husdjur är en av de största glädjeämnena i världen, men det kommer också med ett stort ansvar. Oavsett vilket djur du väljer kommer du och din familj att vara de som är ansvariga för dess hälsa och lycka. Husdjur kan också ha stor inverkan -
Av alla de bekymmer som föräldrar som uppfostrar ett barn kan tänkas ha, är här en som vi definitivt kan släppa:rädsla för enbart barns syndrom. Det är ingen grej! Men tack vare mannen som myntade termen, 1800-talets barnpsykologiexpert Granville Sta
