• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Druvor för bebisar:rätt ålder, hur man skär, fördelar och recept

Många föräldrar kan överväga vindruvor för spädbarn eftersom frukten kan ge smak, färg och näringsämnen till en babys måltid. Du kan få vindruvor med kärnor eller utan kärnor (fröfria), och frukten finns i olika nyanser som röd, vit, grön, svart och lila. Druvor är rika på mikronäringsämnen och många bioaktiva föreningar, vilket ger långsiktiga hälsofördelar. Du kan erbjuda denna näringstäta frukt till ditt spädbarn genom att införliva den i söta och salta rätter. Men vid vilken ålder kan du säkert servera druvor till ditt barn?

I det här inlägget förklarar vi mer om druvor, inklusive deras potentiella hälsofördelar, hur man väljer och lagrar dem på rätt sätt, och föreslår några smaskiga druvrecept att prova.

När kan bebisar äta vindruvor?

Bebisar kan äta mogna druvor utan kärnor eller kärnor som puré eller mos från sex månaders ålder. När de väl anpassat sig till fruktens smak och smältbarhet kan du lägga dem till andra livsmedel, som gröt. Du kan skära druvor utan kärnor eller kärnor i mindre bitar och mata dem som fingermat när barnet är mellan nio och tio månader gammalt. Det är bäst att introducera dem som fingermat när barnet har utvecklat tånggreppet.

Hur skär man vindruvor för bebisar?

Skala först druvorna och skiva sedan varje druva på längden, det vill säga vertikalt, så att de kan passera genom de mindre halsarna och inte på bredden eftersom de kan orsaka kvävning. Ta bort frön, om några. Du kan ytterligare kvartera druvbitarna för att göra dem lämpliga för konsumtion för små bebisar som precis har börjat äta fasta ämnen. Det är nödvändigt att skala och skära vindruvor på längden för att förhindra oavsiktlig kvävning, vilket kan hända när barnet serveras hela druvor. Äldre bebisar som kan tugga en mängd olika fasta ämnen kan äta skivade druvor som har sina skal intakta.

Druvors näringsvärde

Mogna druvor (gröna eller röda) ger flera näringsämnen, antioxidanter, vitamin A, K och C, mineraler som kalcium, magnesium, kalium, kostfiber och fytonäringsämnen som kan gynna långsiktig hälsa. Ungefär tio druvor (49 gram druvor) kan ge barnet följande näringsämnen.

AI =Adekvat intag – näringsämnesnivå antas för att säkerställa näringstillräcklighet

Källor:U.S. Department of Agriculture och Oregon State University

Möjliga hälsofördelar med vindruvor för spädbarn

Regelbunden konsumtion av vindruvor kan ge ett barn följande anmärkningsvärda fördelar.

1. Tillhandahåller viktiga mikronäringsämnen: Druvor är en källa till flera mikronäringsämnen, såsom vitamin A, B C, K och koppar, mangan, kalium. Spädbarn och småbarn behöver dessa näringsämnen för tillväxt, utveckling, blodpropp, bindvävshälsa och god långsiktig hälsa.

2. Hjälp till korrekt matsmältning: Kostfibrer och vatten i druvor kan stödja en korrekt matsmältning och friska tarmar. Experter föreslår ibland att man använder färsk druvjuice för att lindra förstoppning hos spädbarn och småbarn.

3. Förbättra tarmmikrobiota: Forskning tyder på att konsumtion av druvor ökar tarmmikrobiotan (floran) över tid. Detta kan tillskrivas det höga innehållet av bioaktiva föreningar, såsom polyfenoler, i druvor. Kostfibrer från vindruvor fungerar också som prebiotika och stödjer långsiktig hälsa.

4. Öka immunitet: Druvor innehåller mikronäringsämnen, såsom vitamin A och C, och fytokemikalier, såsom karotenoider, flavonoider och polyfenoler som resveratrol. Dessa föreningar har antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper som förbättrar immunsystemets funktion över tid.

Hur man väljer och förvarar druvor?

Här är några enkla tips för att välja och lagra druvor för säker utfodring.

Tips för att välja druvor

• Plocka fasta, fylliga och välfärgade druvor, fast fästa vid sina böjliga gröna stjälkar. Torra och spröda stjälkar är ett tecken på dålig kvalitet. Några vanliga druvsorter i USA är Thompson kärnfria, låga kärnor, crimson kärnor, röda kärnor, red globe, rubin kärnfri, Muscat och sugraone.

• Undvik skrumpna eller mjuka druvor med gropar och fläckar. Kassera mosiga, mögliga, blöta och sipprande druvor med torra och spröda stjälkar. Dessa är tecken på dålig kvalitet och förfall.

• Plocka helt mogna druvsorter utan kärnor för spädbarn. Gröna druvor är sötast och smakfullast när de är gulgröna. Röda och blåsvarta druvor är bäst smaksatta när de är djupt färgade.

• Hälsosamma druvor har ofta en ljus, silverfärgad damm på skalet, som kallas blom. Kasta inte druvor som har detta damm, tänk att det är lera eller smuts.

Tips för förvaring av druvor

• Så snart du får hem druvorna, tvätta dem noga under kallt rinnande vatten. Torka av med en mjuk bomullsduk och ställ i kylen i en perforerad plastpåse.

• Mogna druvor kan förvaras i kylskåp i upp till två veckor vid cirka 30 till 32°F (-1 till 0°C). Det är dock alltid bäst att äta druvor inom två till tre dagar. Om du planerar att förvara dem längre, förvara dem i frysen.

• Förvara inte druvor tillsammans med livsmedel som har en stark arom, till exempel lök. Druvor tenderar att anta lukten från andra livsmedel.

Försiktighetsåtgärder att vidta när du matar druvor till bebisar

1. Köp ekologiska druvor från en ansedd säljare. Druvor är en av de vanligaste livsmedel som innehåller höga halter av bekämpningsmedelsrester.

2. Börja mata skalade, urkärnade druvor i mos eller puréform till ditt barn. När barnet kan smälta druvorna bekvämt, börja lägga till frukten i andra livsmedel.

3. Följ tre dagars vänteregel och mata endast vindruvor och ingen annan ny mat till ditt barn. Det hjälper till att utesluta känslighet, intolerans eller allergi orsakad av druvor.

4. Ge först små mängder på en till två teskedar. När ditt barn är bekvämt kan du gradvis öka mängden till en matsked eller två.

5. Om ditt barn ser obekvämt ut efter att ha ätit vindruvor, sluta genast mata och försök igen senare. Om problemet kvarstår, kontakta en barnläkare.

6. Druvallergi (oralt allergisyndrom eller pollenfruktsyndrom) är inte vanligt men möjligt. Dess symtom kommer upp omedelbart efter att ha intagit eller vidrört druvor. Var uppmärksam på tecken, såsom klåda eller svullnad i mun, ansikte, läpp, tunga och svalg.

7. Om barnet har en familjehistoria av allergier, kontakta en läkare innan du serverar druvor. Spädbarn som är allergiska mot frukt och nötter från Rosaceae-familjen (körsbär, jordgubbar, äpple, päron, aprikos, plommon och mandel) kan visa korsreaktiv allergi mot vindruvor.

8. För äldre bebisar, servera skalade, lagom stora druvbitar som fingermat. Ge företräde åt sorter utan kärnor. Om du använder fröade sorter, ta bort fröna och skär dem i tunna skivor för att förhindra kvävning.

9. Uppmuntra äldre småbarn att äta små hackade druvskivor med skalet för att njuta av deras hälsofördelar till fullo.

10. Avråda småbarn från att dricka druvjuice såvida de inte får rådet av en barnläkare att behandla eller hantera en åkomma, såsom förstoppning. Du kan ibland ge upp till fyra uns druvjuice till småbarn i åldern ett och tre år.

Läckra vindruvsrecept för spädbarn och småbarn

Nedan finns några hälsosamma och läckra druvrecept som du kan ge ditt barn.

1. Äpple, banan, druvpuré

Du behöver:

• ½ mogen banan
• ½ äpple (stuvat)
• ½ kopp röda druvor (skalade och urkärnade)

Så här förbereder du dig: 

1. Häll alla ingredienser i en mixer och mixa till en slät, klumpfri vätska. Se till att inga klumpar finns.
2. Häll lite puré i en serveringsskål och mata barnet direkt.
3. Du kan lägga till en matsked bröstmjölk eller formel till detta preparat för att justera dess konsistens.

2. Vindruvor och grekisk yoghurt

Du behöver:

• ½ kopp gröna druvor (skalade och hackade)
• ½ kopp osötad, vanlig grekisk yoghurt
• ¼ tsk torrt fruktpulver
• ⅛ tsk kanelpulver

Så här förbereder du dig: 

1. Häll druvor i en skål och mosa dem till en klumpfri, slät mos med en gaffel.
2. Tillsätt yoghurt, kanelpulver och torrfruktpulver. Blanda väl.
3. Häll lite yoghurt i en matskål och mata barnet omedelbart.

3. Druv- och sötpotatisgryta

Du behöver:

• 1 sötpotatis
• 1 kopp röda druvor (fria från kärnor)
• 1 kopp getost
• 1 tsk olivolja
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk pepparpulver
• Nypa kanelpulver
• Nypa muskotpulver

Så här förbereder du dig:

1. Gör några hål i sötpotatisen med en gaffel. Slå in potatisen i folien och rosta den i ugnen vid 350°F (176°C) i 45 till 60 minuter tills sötpotatisen ser genomstekt ut.
2. Ta bort sötpotatisen från ugnen och ställ den åt sidan på ett galler för att svalna.
3. Ta bort sötpotatisen, ta bort skalet och mosa tills den är slät. Lägg åt sidan.
4. Sätt druvorna i en ugnsform och tillsätt olivolja och salt. Kasta ingredienserna för att täcka druvorna jämnt. Rosta i ugnen vid 450°F (232°C) i 20 till 25 minuter tills druvornas skal börjar spricka.
5. Ta ut ugnsformen ur ugnen och ställ den åt sidan för att svalna.
6. Blanda under tiden getost, salt, peppar, kanelpulver och muskotpulver med sötpotatismos. Rör ner de rostade druvorna.
7. Fördela blandningen i två små grytor. Grädda vid 350°F (176°C) i 20 till 30 minuter.
8. Sätt lite gryta i en matskål och mata ditt barn medan grytan fortfarande är varm.
9. Du kan lägga till tunt skivade nötter och torkad frukt för att förbättra receptets näringsvärde.

4. Röd druvsmoothie

Du behöver:

• 1 kopp mandelmjölk
• ½ kopp konserverade blåbär
• ½ kopp röda druvor (skalade och urkärnade)
• ½ kopp grekisk yoghurt
• 1 banan
• 1 tsk torrt fruktpulver
• ¼ tsk muskotpulver

Så här förbereder du dig: 

1. Blanda alla ingredienser till en slät, klumpfri smoothie med en mixer.
2. Häll smoothien i en matkopp och mata barnet.

5. Druvsorbet

Du behöver:

• 1 kopp gröna druvor (urkärnade och skalade)
• 2 msk jaggery pulver
• 1 tsk citronskal (finrivet)
• 1 tsk citronsaft

Så här förbereder du dig: 

1. Lägg vindruvor på en plåt och frys i minst fyra timmar.
2. Rör de frysta druvorna och de återstående ingredienserna till en slät pasta.
3. Häll purén i en skål och frys i två till tre timmar. Sorbeten är klar.

Druvor för spädbarn kan vara ett saftigt och näringsrikt mellanmål till sina måltider. De är söta, syrliga och färgglada, perfekta för att sticka i ditt barns smaklökar när de börjar sin fasta kost. Så länge du vidtar nödvändiga försiktighetsåtgärder, som att kolla upp allergier och bara köpa de ekologiska och färska, kan du säkert mata ditt barn med druvor i puré eller mosad form. Experimentera med recepten och se vilket ditt barn gillar mest.