• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Hur skulle du veta om bly finns i ditt barns mat?

När det är dags för spädbarn att börja på fast föda, finns det flera alternativ:hemgjorda puréer, köpta puréer, babyledd matning och en kombination av dessa alternativ. Många familjer vänder sig till färdigförpackad barnmat för att mata sina små åtminstone en del av tiden. Även om färska livsmedel kan vara mer näringsrika, är detta inte alltid fallet. Till exempel, om frukt och grönsaker plockas vid toppmognad och sedan fryses eller konserveras, kan detta faktiskt bevara vissa näringsämnen som kan gå förlorade om färskvarorna sitter på en lastbil under transport och i affären.

Om du börjar ditt barn med puréer är det inte alltid möjligt att göra färsk barnmat varje gång din bebis är hungrig. Familjer förlitar sig på barnmatsburkar, burkar eller påsar för matning när de är på språng, för bekvämlighet och/eller för att det är vad som passar i familjens budget.

Kommersiell barnmat kan vara ett hälsosamt alternativ, med många som erbjuder ekologiska versioner såväl som alternativ som inte innehåller något annat än samma mat som du kan laga hemma. Blandningarna av frukt och grönsaker och till och med kött kan hjälpa ditt växande barn att möta näringsbehov.

Många familjer är beroende av barnmat för att ge sitt barn mat och litar på att det är ett hälsosamt alternativ. Det är därför det är särskilt oroande att forskning från Environmental Defense Fund (EDF) fann att många barnmat på marknaden innehåller nivåer av bly som är osäkra för spädbarn.

Vad rapporten hittade

EDF:s rapport för 2017, som baserades på Food and Drug Administrations data från Total Diet Study (TD), avslöjade några chockerande fynd om bly i barnmat. Genom att analysera 11 år av data och 2 164 barnmatsprover fann EDF att blynivåerna för många livsmedel hade stigit efter att ha varit på nedgång föregående år. Närmare bestämt:

• Bly hittades i 20 procent av barnmatsproverna, jämfört med lägre nivåer (14 procent) i andra typer av mat.
• Särskilt åtta typer av barnmat hade bly i mer än 40 procent av proverna.
• Babymat som innehöll äppel- och druvjuice och morötter hade mer bly än vanliga versioner.
• Druvjuice för spädbarn hade de högsta mängderna bly bland de andra juicerna som analyserades.
• De främsta brottslingarna för barnmat med bly var rotfrukter av sötpotatis och morötter, samt kakor, inklusive pilrotskakor och småkakor.
• Risflingor hade också höga halter av bly.

Hur bly kan påverka barns utveckling

Separat från EDF:s studie har EPA rapporterat att mer än 1 miljon barn konsumerar blynivåer som överskrider FDA:s gräns för säker blykonsumtion på 6 mikrogram per dag. Även om blyhalterna i barnmat i EDF-rapporten inte överskred FDA-gränsen, noterar både EDF och EPA att det egentligen inte finns någon känd säker nivå av bly i blodet, så all konsumtion av barn anses vara farlig. Blykonsumtion är kopplat till beteendeproblem och lägre IQ hos barn på grund av de skador som den tillfogar hjärnan under utveckling.

Detta är en fara för barn och kan också leda till dyra medicinska tillstånd. Till exempel förklarade de att eliminering av bly i mat inte bara skulle leda till att barn får ett hälsosammare liv utan också skulle spara samhället miljarder dollar varje år i inkomster och sjukvårdskostnader som är ett resultat av effekterna av blyförgiftning.

Blyförgiftning kan ha många tidiga tecken och symtom, som irritabilitet, huvudvärk, magvärk, nervös, koncentrationssvårigheter och dålig aptit. När skadan från bly har uppstått kan den inte behandlas eller vändas.

Vad du kan göra för att minska ditt barns risk för blyexponering

Om du är orolig över förekomsten av bly i barnmat, överväg att göra ditt barns mat hemma och undvika konserverad barnmat, eller prova babyledd matning (där barnet äter utvecklingsanpassade och säkra versioner av familjens mat). Att göra en stor sats barnmat på en gång och frysa in den i en isbitsbricka eller speciella barnmatsbehållare kan hjälpa till att minska tiden för matlagning.

Fruktjuice bör undvikas helt under det första levnadsåret, enligt American Academy of Pediatrics (AAP). Det är inte näringsmässigt nödvändigt för de flesta barn, oavsett ålder, eftersom de kan få mer näringsmässig nytta av att äta färsk frukt.

Du bör också se till att ditt barn har alla sina besök hos friska barn i tid för att undersöka eventuella förseningar som kan orsakas av blytoxicitet. De flesta barnläkare kommer också att göra en blodnivå av bly vid sin 1-årskontroll, så se till att prata med din läkare om vad resultaten av det testet visar. Om ditt barns blynivåer är för höga kan du göra en plan för att minska deras exponering för bly.

Ett ord från Verywell

Forskning om barnmat har visat att många typer på marknaden innehåller nivåer av bly som kan vara farliga för barn att konsumera. Barnmat som innehåller sötpotatis, morötter eller äppel- och druvjuice tenderar att ha de högsta nivåerna av bly. Om du kan, överväg att göra färsk barnmat hemma för att minska ditt barns exponering för bly och prata med din barnläkare om hur du kan begränsa blykonsumtionen.