Uživanje česna med dojenjem:prednosti in načini, kako jih vključiti

V TA ČLANEK

Česen (Allium sativum ) je ena najpogostejših kulinaričnih sestavin, ki se uporabljajo po vsem svetu. Edinstvena česna česna, ki izboljšuje okus, ima posebno aromo in oster okus. Poleg tega ima številne dragocene zdravilne lastnosti, ki bi lahko bile koristne za vas in vašega dojenega otroka. Povemo vam o varni uporabi česna med dojenjem in njegovih prednostih. 

Ali je česen varen za doječe matere?

Ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) je česen kategorizirala kotGRAS (splošno priznana kot varna) med dojenjem (1). Zato lahko v svoji prehrani redno uporabljate česen v zmernih količinah.

  • Vendar bodite previdni, če je znano, da je vaš otrok alergičen na druge užitne rastline iz Alliuma rodu, kot so čebula, šalotka, por in drobnjak (2).
  • Česnu se izogibajte tudi, če jemljete določena zdravila, kot so antikoagulanti, in če se vam po zaužitju česna pojavijo simptomi intolerance na hrano.
  • Če nameravate uporabljati česnove dodatke ali česnove tablete, ki vsebujejo surov česen ali izvlečke česna za kakršne koli terapevtske namene, se pred uporabo posvetujte s svojim zdravstvenim delavcem, ker dodatki morda nimajo zadostnih kliničnih preskušanj za preverjanje njihove varnosti in učinkovitosti. (3).

Ali česen pomaga povečati materino mleko?

Uporaba česna kot galaktagoga je razširjena v vseh kulturah. Vendar ni ciljno usmerjenih raziskovalnih študij, ki bi jih podprle (1). Nekatere študije kažejo, da lahko česen spremeni okus in vonj materinega mleka. Dojenčki, ki jim je všeč okus, imajo lahko podaljšan čas dojenja in tako lahko sčasoma pozitivno vplivajo na proizvodnjo materinega mleka (4).

Če pa otroku ni všeč okus in vonj mleka na dan, ko ste zaužili česen, lahko zavrne hranjenje (5).

Možne zdravstvene koristi česna za doječe matere

Uporaba česna v terapevtske in medicinske namene je dobro dokumentirana v alternativni medicini. Prednosti se običajno pripisujejo prisotnosti različnih bioaktivnih spojin, kot so organski sulfidi, saponini, fenolne spojine in polisaharidi (6), ki dolgoročno kažejo protivnetne, protimikrobne, antioksidativne in protirakave učinke (7).

  1. Lahko pomaga pri izgubi teže: Nekatere študije kažejo, da lahko uživanje česna v fermentirani obliki pomaga pri izgubi teže. Če je del dobro uravnotežene prehrane, lahko česen zavira lipogenezo in uravnava presnovo lipidov (6).
  1. Ohranite zdravo črevesje: Česen lahko podpira zdravje črevesja s svojimi prebiotičnimi in antibakterijskimi lastnostmi. Prebiotični učinek česna pripisujemo prisotnosti fruktanov, neprebavljivega polisaharida, medtem ko antibakterijske lastnosti pripisujemo prisotnosti organskih žveplovih spojin, kot je alicin (8).
  1. Lahko poveča imuniteto: Fruktani lahko povečajo probiotični učinek v črevesju, kar posledično povzroči pozitivne imunomodulatorne učinke (9).
  1. Protivnetni učinek: Vnetje, povezano z dojenjem, lahko povzroči stanja, kot so boleče bradavice in mastitis. Anekdotski dokazi kažejo, da ima česen potencialne protivnetne lastnosti, ki lahko olajšajo stanje.
  1. Koristne protimikrobne lastnosti: Soor, glivična ali glivična okužba, je pogosta pri doječih dojenčkih in materah. Ustni soor pri dojenčkih lahko povzroči draženje v ustih in žrelu, kar oteži dojenje. V tradicionalni medicini se surov česen uporablja za pomoč doječim materam pri preprečevanju ali zmanjšanju glivične okužbe, zmanjšanju draženja, lajšanju bolečin v bradavicah in pri udobnem dojenju otroka.
Naročite se
  1. Antioksidativni učinek: Česen in njegovi izvlečki imajo antioksidativne lastnosti, ki so lahko v pomoč pri boju proti poškodbam prostih radikalov in zagotavljajo zaščito pred številnimi boleznimi (10).
  1. Možni antidiabetični učinek: Raziskave na živalih kažejo, da je izvleček česna učinkovit pri ohranjanju krvnega sladkorja z zmanjšanjem odpornosti proti insulinu. Pripisujejo ga predvsem prisotnosti hlapnih žveplovih spojin, kot so aliin, alicin, alil metil sulfid itd. (3). Vendar pa je potrebnih več raziskav, da bi to potrdili pri ljudeh.
  1. Kardioprotektivni učinki: Študije na živalih in ljudeh kažejo, da uživanje surovega česna znižuje krvni tlak in ima tako močne kardioprotektivne učinke zaradi prisotnosti alicina (ali dialil tiosulfinata) (11).

Česen se tradicionalno uporablja tudi za zdravljenje artritisa, zobobola, kroničnega kašlja, zaprtja in nalezljivih bolezni (kot antibiotik) (3). 

Neželeni učinki česna med dojenjem

Uživanje česna pri materah je na splošno varno. Vendar pa se lahko pri določenih pogojih pojavijo nekateri neželeni učinki (12).

  1. Kolike: Česen v presežku velja za povzročitelja plina. Zato je njegovo uživanje pri materi pogosto povezano s kolikami pri otroku. Čeprav ni veliko kliničnih študij, je bilo ugotovljeno, da nekateri dojenčki postanejo nemirni in razdražljivi, ko njihove matere jedo česen.
  1. Interakcija z zdravili: Doječa mati, ki jemlje zdravila za redčenje krvi, se mora pred zaužitjem česna posvetovati z zdravnikom, saj ima antitrombocitne učinke. V nekaterih primerih lahko to povzroči krvavitev in druge s tem povezane zaplete (13).
  1. Težave s prebavili: Nekatere študije so pokazale, da lahko prekomerno uživanje česna povzroči težave, kot so zakisanost, prebavne motnje, slabost, bruhanje, telesni vonj, driska in nastajanje plinov. Zelo visok vnos česna lahko povzroči tudi poškodbe jeter (14).

Zmerna uporaba česna v vaši prehrani za dojenje lahko ublaži neželene učinke. 

Kako vključiti česen v svojo prehrano za dojenje?

Čebulice česna so vsestranske in se lahko uporabljajo sveže, kot eterično česnovo olje, macerirano česnovo olje, česen v prahu in izvleček staranega česna.

  1. Doječa mati lahko v slane riževe recepte doda sveže stroke česna (zdrobljene), lahko pa jih dodate juham. Če uporabljate svež, surov česen, ga uporabite zdrobljenega, saj bo sprostil bioaktivne spojine.
  2. Česen v prahu lahko uporabite tudi v solatah in jedeh na žaru, kot sta tofu in piščanec.
  3. Nariban česen, zmešan v olivnem olju, je lahko odlična nizkokalorična osnova za sendviče.
  4. Za pripravo omake lahko uporabite česnovo pasto.
  5. Poskusite lahko tudi fermentirani česen. Ne bo le izboljšal okusa hrane, ampak bo zagotovil tudi zdravstvene koristi.

Česen je lahko koristen za vaše zdravje, če ste redni del dobro uravnotežene prehrane in ne kot samostojna superhrana. Čeprav ga lahko obilno uporabljate v hrani, lahko česnove dodatke jemljete le pod zdravniškim vodstvom, zlasti med dojenjem. 


Previous:

Next: