Recepti za zdrav domači sladoled, ki bodo otrokom všeč

Le malo stvari otroka razveseli bolj kot lepljiv sladek sladoledni kornet, ki mu na vročini poletnega sonca kaplja po roki. Tako okusno zabavno, kot je za vašega otroka, veste, da je slasten priboljšek pogosto poln sladkorja, maščob in praznih kalorij. Občasno uživanje v sladoledu seveda ne bo izničilo zdrave prehrane, a zakaj ne bi namesto tega za otroke pripravili domačega sladoleda? Lahko naredite boljši sladoled in eksperimentirate z okusi.

»Rada pokažem zaposlenim družinam, da je zdrava prehrana lahko hitra, enostavna, zabavna in okusna,« pravi Stephanie Merchant, avtorica knjige »Chocolate Indulgence« in ustanoviteljica The Nutrition Mom. "Otroci vseh starosti imajo radi sladoled, mi pa se lahko počutimo dobro, če strežemo preproste recepte, ki ne vsebujejo umetnih arom, barvil, rafiniranega sladkorja in celo mlečnih izdelkov."

Ko gre za pripravo sladoleda doma, ne bojte se biti ustvarjalni. Čeprav je vanilija okusna, obstaja veliko več edinstvenih sort, ki jih lahko naredite iz sestavin, ki jih morda že imate pri roki. Za dodaten zdrav učinek poskusite svoj sladoled preliti s svežim sadjem ali mandlji namesto s sladkornimi sirupi.

Domači sladoled nikoli ne bo premagal špinače na oddelku za prehrano, vendar se pametnejša izbira hrane sčasoma poveča. "Obstajajo enostavni načini, da svojim otrokom zagotovite hranila, ki napajajo njihova telesa, in še pomembneje, njihove možgane," pravi Jillian Lama, življenjska trenerka in nekdanja lastnica pekarne. "Ni pomembno, kako 'zdrav' je prigrizek ali sladica, če ga vaši otroci nočejo jesti, zato naredite majhne korake in vaši otroci morda sploh ne bodo opazili razlike."

Vaši otroci bodo navdušeni nad dodatno zabavo pri izdelovanju te poletne poslastice, pa tudi pri uživanju. Tukaj je nekaj domačih receptov za sladoled, s katerimi lahko začnete.

Če imate aparat za sladoled, poskusite te recepte:

Breskov sladoled

Ta lahek in okusen, brez maščob, nizkokalorični sladoled iz breskve je še vedno poln okusa. Kaj je bolje uporabiti za te sveže poletne breskve kot ta okusna poslastica? Ali pa vso zimo povrnite okus poletja z uporabo zamrznjenega sadja za ta prigrizek.

Key Lime Ice

Imate v družini ključne ljubitelje pite z limeto? Ta pikanten led z limeto bo vaše brbončice mravljinčil, ne da bi vaši prehrani dodal veliko kalorij, izdelava pa ga je tako enostavna.

Nimate aparata za sladoled pri roki? Ne znojite se. Namesto tega poskusite te recepte:

Zdrav češnjev Cheesecake sladoled

(z dovoljenjem Jillian Lame)

Sestavine:

  • 8 unč 1/3 manj maščobnega sira Neufchatel (ali kremnega sira)
  • 3 unče lahkega grškega jogurta, češnje ali želenega okusa
  • 1/3 skodelice nesladkane kokosove smetane
  • 1/3 skodelice mleka po izbiri (kokosovo, mandljevo, kravje mleko brez maščobe)
  • 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • 1 čajna žlička ekstrakta češnje ali maline (ali uporabite svež ali zamrznjen sadni pire po okusu)
  • 1 merica izolata sirotke v prahu vanilije (cilj 20-30 gramov beljakovin na merico)

Predlogi za mešanje:

  • Mleta chia semena
  • Mini čokoladni čips
  • Graham krekerji ali oblati iz vanilijevih piškotov
  • Sveže ali zamrznjeno sadje

Navodila:

  1. Pustite, da se sir Neufchatel, grški jogurt, kokosova smetana in mleko segrejejo na sobno temperaturo. Mešajte z električnim mešalnikom, dokler ne nastane kremasta konsistenca.
  2. Dodajte izvlečke, ki jim sledi beljakovinski prah. Po vsakem dodatku premešajte.
  3. Dodajte jagode, graham krekerje ali druge mešanice po izbiri.
  4. Zamrznite v stekleni ali plastični nepredušni posodi vsaj 2 uri.
  5. Sladoled bo trdo zamrznjen, zato ga pustite, da se odtaja 10 do 15 minut pri sobni temperaturi ali v mikrovalovni pečici 20 do 30 sekund, da se zmehča. Zajemajte in uživajte!

Različice:

  • Pred zamrzovanjem dodajte 1 skodelico stepene smetane brez maščobe.
  • Mleko nadomestite s sadnim sokom, da ustvarite sorbet.
  • Pretirano skuto nadomestite z jogurtom ali kremnim sirom.
  • Po želji dodajte kokosov nektar, tekočo stevijo ali drugo sladilo.

Čokoladni mehki sladoled

(z dovoljenjem Stephanie Merchant)

Sestavine:

  • 3 do 5 olupljenih, zamrznjenih banan
  • 3 do 4 žlice kakava v prahu

Navodila:

  1. Banane rahlo odmrznite in jih v kuhinjskem robotu premešajte do kremaste barve.
  2. Dodajte kakav in prilagodite okusu. Postrezite takoj.

Različice:

  • Dodajte zamrznjene ali sveže maline za okus čokoladne maline.
  • Dodajte arašidovo maslo za okus po čokoladnem arašidovem maslu.
  • Dodajte svežo meto ali izvleček mete za okus po čokoladni meti.

Ali imate radi skupaj torto in sladoled? Oglejte si te zdrave recepte za torte, ki vam bodo ustrezali s temi idejami za sladoled.


Previous:

Next:

  • Kako lahko belci naučijo svoje otroke, da so proti rasizmu
    Po milijonih ljudi, ki gredo na ulice in protestirajo proti policijski brutalnosti proti temnopoltim Američanom – najnovejši primer tega je bil umor Georgea Floyda – in zahtevajo rasno pravičnost, beli starši, ki vzgajajo bele otroke, želijo vedeti,
  • 11 stvari, ki jih mora vedeti vsaka prva varuška
    Moja prijateljica Stephanie, ki zdaj živi v Sydneyju v Avstraliji, je nekoč šla v delo varuške, ne da bi se zavedala, da bo morala deklico spremljati na stranišče vsakič, ko gre. »Starši so bili že pred vrati,« pravi Stephanie. »S svojim sladkim glas
  • 30 čudovito čudnih otroških imen slavnih
    Z novimi slavnimi dojenčki vedno pride cel kup novih (in prenovljenih) imen slavnih dojenčkov. Potem je le še vprašanje časa, kdaj bodo ta imena slavnih otrok – ne glede na to, kako čudna ali čudovita – začela opažati porast priljubljenosti tudi pri