Konzerviranje hrane z zorivo
Konzerviranje hrane z zorivo
V babičini dnevih je bil ta postopek konserviranja imenovan "davanje hrane v zalogo". Pred zamrzovalniki je bil najboljši način, da se zajame bogastvo vsake sezone, konserviranje hrane doma. Čeprav se proces imenuje konzerviranje, se izvaja v steklenicah in ne v kovinskih konzervah. Vse recepture v tem poglavju je mogoče hraniti v hladilniku do treh tednov brez koraka sterilizacije hrane. Če želite daljšo trajnost, ki ne zahteva hladilnika – konserviranje – morate poznati postopek sterilizacije.
Pravilna oprema
Ne morate uporabiti kakršnekoli stare steklenice za konserviranje. Obstajajo posebne steklenice, narejene ravno za konserviranje – in posebni pokrovi. Pokrovi sta res dva dela: okrogel centralni disk in kovinski vijakov trak z gumenim vstavkom. Gumeni vstavek oblikuje vakuumski tesnilo. Pravilne steklenice najdete v večini supermarketev kot tudi v specializiranih trgovinah za kuhinjo.
Vroč kopel za zdravje
V pripravi za konserviranje, operite steklenice in vse dele pokrovov v vroči, sapunasti vodi. Postavite kovinski ročaj v velik lonček in postavite steklenice na ročaj. Steklenice ne bi smele sedeti neposredno na dnu lončka, ali bi se lahko prelomile od toplote.
Dodajte vročo vodo, da pokrije za 2,5 cm (1 palec). Privedite vodo v vročino in vrite 10 minut. Pustite steklenice v vroči vodi. Dajte pokrove in vijakovne trake v drug lonček in privedite vodo v vročino. Odstranite lonček od toplote, in pustite pokrove potopljene, dokler ne boste pripravljeni jih uporabiti.
Steklenice so zdaj pripravljene za polnjenje. Če pričakujete, da boste jedo v nekaj tednih in ne potrebujete znanja o nadaljnji sterilizaciji, preskočite naslednje odseke in pojdite neposredno k recepturam.
Druga sterilizacija
Odcedite eno steklenico naenkrat s kladivi in nalijte polnilo do 0,6 cm (¼ palca) od roba, tako da je raven pravilna za ustvarjanje vakuumskega tesnila. Očistite rob z vlažno vročo skuto, nato odcedite pokrov in vijakov trak in tesno zaprite steklenico. Naredite eno steklenico naenkrat, tako da ostanejo steklenice in pokrovi potopljeni v vodi, dokler niso polnjeni.
Zadela je procesiranje. Postavite polnjene, zaprte steklenice na ročaj v velik lonček, prepričajte se, da se steklenice ne dotikajo med seboj. Prelijte jih z vrelcojo vodo vsaj 2,5 cm (1 palec), in vrite steklenice na srednji temperaturi 15 minut. Odstranite steklenice iz vodne kopeli s kladivi, in jih pustite ohladiti na ročaju.
Čas preizkusa
Ko so steklenice ohladile, pritisnite gumb v sredini pokrova s prstom. Če gumb ostane pritisnjen, je steklenica tesnjena in se lahko shrani na hladnem mestu do ene godine. Če se vrne navzgor, steklenico dajte v hladilnik in uživajte vsebino v nekaj tednih.
Ta zadnji del je tudi pomemben za vsako steklenico, ki jo kupite v supermarketu. Če se gumb v sredini pokrova je dvignil navzgor, je tesnilo prekinjeno. Ne kupite jo, ker bi vsebina lahko bila onesnažena. Redno preverjajte svojo zaliho, da se prepričate, da so vsi gumbi še vedno dol, in odvržite hrano, če se gumb je dvignil.
-
Uporaba marihuane je taka stara kot rastlina sama. Sedaj, ko države po vsej državi legalizirajo za medicinsko ali rekreacijsko uporabo (ali oboje), raziskovalci nanašajo svež pogled na to, kako marihuana vpliva na ljudi na specifične načine. Eno pres -
Posebne potrebe lahko pomenijo mnogo stvari – od cveta s pogojem, ki izziva en sam vidik vsakodnevnega življenja, do obvladovanja nečesa, kar vas pritiši, da se naučite novega normalnega. Izraz „posebne potrebe“ se uporablja za opisovanje osebe s fiz -
Hranjenje vašega dojenčka v prvih dneh Podobno kot dojeni dojenčki, naj bi dojenčki, hranjeni s formulo, lahko hranili po želji. To jim pomaga, da jedo samo, ko so lačni, kar postavi osnov za lažje nadzorovanje teže v prihodnje. Dojenčki veliko spij
