• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Banana za dojenčke: Uporabnosti, predvidljivosti in 6 receptov za poskus

Banana je ogljikovno-hidratno bogato, vseletno sadje, polno nujnih hranil in bioaktivnih spojin. Poleg tega ima sladek okus in mehko teksturo in je enostavna za preževek. A medtem ko so koristi banan za dojenčke številne, je nujno hraniti jih na starostno primeren način, da bi pridelali te koristi.

Banane so na voljo v več vrstah, in sadje pride v različnih velikostih in barvah. Vendar njihova visoka vsebnost vlaknin lahko povzroči gastrointestinalne težave, kot so zaprtje in plin, pri občutljivih dojenčkih.

Nadaljujte z branjem, če želite vedeti več o pravem času za dajanje banan dojenčkom, njihovi hranilni vrednosti, možnih zdravstvenih koristih in nekaterih okusnih in zdravih recepturah z bananami za poskus.

Kdaj vstaviti banano dojenčkom?

Po Akademiji za prehrano in dietetiko lahko dojenčki uživajo zrele banane kot del uravnotežene prehrane od šestih mesecev. Banane lahko vstavite kot brezgrumozni pirej ali zmajšanek v tej starosti, predlaga Ameriška akademija pediatrije. Ko dojenček poraste, lahko dodate banane v druga živilca, kot so kaša in dojenčkova žitarica.

Dojenčki od devetih mesecev naprej lahko jedo tanko narezane banane kot prigrizke. Ko dojenček doseže eno leto starosti, lahko hranite banana kruh, banana palačinke in pečene bananine čipse, narejene iz bananine moke. Bananova moka se lahko uporabi tudi kot zgostitev v golažu, gladkih pijačah, šejkih in juhah.

Hranilna vrednost banane

Banane vsebujejo značilne količine ogljikovnih hidratov, prehranskih vlaknin, bioaktivnih fito-kemikalij, kalija in določenih mikronutrientov.

Hranilna vrednost banan se lahko razlikuje odvisno od njihove vrste. Povprečna zrela banana (115 g) zagotavlja naslednja hranila dojenčku.

*AI = Zadostni prejem – ravnoven hranila, predvidevana za zagotavljanje prehranske zadostnosti

Vir: U.S. Department of Agriculture, World Health Organization in Oregon State University

Mnogi ljudje zamenjujejo platan z banano zaradi njihove podobne videza. Vendar so njihove kulinarične uporabe različne zaradi njihove okusa in teksture. Plantani, znani tudi kot kuhanske banane, so trdnejši in škrobnejši, in zato ne bi smeli biti podani sirovi dojenčkom. Najbolje so za poslužitev po kuhanju, pečenju, praženju ali grilu.

Možne zdravstvene koristi banane za dojenčke

Dodajanje banan v uravnoteženo odvenjalsko prehrano vašega dojenčka bi lahko prineslo naslednje koristi.

1. Zagotavlja nujno hranila: Zrele banane so bogate s ogljikovi hidrati, ki bi lahko izpolnile energetske potrebe dojenčka. Vsebuje tudi folat, ki izboljšuje moč možgana in kalij, ki je pomemben za splošno zdravo rast telesa. Vsebuje kalcij, magnezij in vitamin B. Železo v banani pomaga preprečiti anemijo, medtem ko vitamin A pomaga izboljšati vid.
2. Podpira prehransko zdravje: Banane so bogate s člankovinami, ki so v dolgem roku primerne za prehranski sistem. Mehek meso zrele banane je skoraj 75 % voda, kar ga naredi enostavno za preževek in nežno za dojenčkov želodec. Po mnenju Harvard T.H. Chan School of Public Health, banane prav tako pomagajo dopolniti elektrolite, kot je kalij, ki se izgubijo med telesnico ali bruhanjem, in pomagajo pri gojenju črevesa.
3. Spodbuja zdravje kostmi: Banane vsebujejo pravilne količine kalcija in fosforja. Ta hranila bi lahko prispevala k rasti in razvoju kostmi vašega dojenčka v dolgem roku.
4. Krepí imuniteto: Banane imajo majhne količine vitamina C in bioaktivnih spojin, kot so karotenoidi, ki imajo antioksidativne učinke. Te spojine bi morda igral vlogo pri podpiranju imunskega zdravja. Raziskave kažejo, da banana lektin, beljakovina, najdena v bananah, lahko deluje kot imunomodulator, s čimer koristi imunski sistem in izboljšuje imuniteto.

Poleg makro in mikronutrientov banane vsebujejo karotenoide, biogene amine in fitosterole, ki v dolgem roku koristijo zdravju. Prav tako ustna in topicalna uporaba banane v tradicionalni medicini je razširjena za zdravljenje žgaravice, komarčičih ujadec in vrzov.

Ukrepi previdnosti pri hranjenju banane dojenčkom

Spodaj so nekateri ukrepi previdnosti, ki jih morate upoštevati pri hranjenju banan dojenčkom skozi starosti.

1. Prednost naj bi imelo hranjenje zrelih banan, saj so enostavni za preževek, sladki, kremasti in bolj užitni kot nezrela zelena banana.

2. Če kupite sirove banane (nezrele zelene banane), jih shranite, dokler ne zorejo in ne postanejo rumene pri sobni temperaturi. Če želite pospešiti zorenje, jih shranite v papirnati vrečki z zrelo jablko.

3. Dodajte matično mleko ali začimbno mleko v bananov zmajšanek in pirej, da zagotovite, da jih dojenčki lahko enostavno prežvejo.

5. Ne skrbi, če banana postane rjava par minut po oluščanju, narezanju ali piraženju. To se zgodi zaradi oksidacije polifenolov v bananah, procesu, znanem kot encimatično rjavčenje.

6. Vstavite bananov zmajšanek ali pirej brez dodajanja kakršnega koli drugega živilca. Upoštevajte pravilo »tri dni čakanja« in ne hranite nove hrane v tem obdobju. To bi lahko pomagalo identificirati neprenašanje, občutljivost ali alergijo, povzročeno s bananami.

7. Začnite s poslužitvijo žličice v obroku in postopno povečajte prejem na žlico in nato na dve.

8. Ohranjajte prejem zmeren, saj banane lahko hitro napolnijo vaš majhen trebuh, kar ureja njihov apetit za matično mleko ali začimbno mleko in druga živilca.

9. Če dojenček vidi neudobno, plače ali se vedči needirno po užitku banane, prekinite hranjenje in poskusite po nekaj času.

10. Hranjenje banan v noči zimo ni svetovano v alternativni medicini, kot je ajurveda. Banane lahko povečajo nastajanje sluz in poslabšajo prehlad in kašelj.

11. Resnična alergija na banano je redka, a mogoča. Običajno se alergija na banano zgodi zaradi križne reaktivnosti z drevesnimi pylci in lataksom. Simptomi križne reaktivnosti z drevesnimi pylci so svrab in vnetje v ustih in grlu, znano kot oralni alergijski sindrom (OAS).

12. Križna reaktivnost banane s lataksom lahko povzroči simptome, kot so výhodi, želodčna bolečija in bruhanje. To je znano kot latex-fruit sindrom. Če dojenček ima družinsko zgodovino alergij, je svetovno posvetovati se s pediatrom pred hranjenjem banan dojenčkom.

Zdravi recepti z bananami za dojenčke

Tukaj so nekateri zdravi in sladki recepti z bananami, ki jih lahko hranite vašemu dojenčku in malčkom.

1. Bananov in jablkov pirej (6 mesecev)

Boste potrebovali:

• ½ banana (oljuščena)
• ½ jablka (oljuščena in parjena)
• ¼ žličice jaggery prahu (izbirno)

Kako pripraviti:

1. V mešalni skodelici zmajšajte banano in jablko v brezgrumozno, gladko pašto z uporabo vilice.
2. Dodajte neko matično mleko ali začimbo za prilagoditev konzistence. Če pirej vide črnkovit, uporabite mešalnik ali melje za zaglaševanje pireja.
3. Prelijte pirej v majhno skodelico in dodajte jaggery prah za izboljšanje okusa in hranilne vrednosti. Hranite kot zdrav zajtrk ali poldnevni obrok.
4. Ta pirej lahko dodate v kašo, da naredite kašo hranilno celovito.

2. Dojenčkova banana Cerelac (6 mesecev)

Boste potrebovali:

• 3 žličice domače Cerelac
• ½ banana (oljuščena in zmajšana)
• 1 žličica rozininega pireja
• 1 skodelica vode

Kako pripraviti:

1. V mešalni skodelici zmešajte domačo Cerelac, rozinine pirej in vodo, da oblikujete gladko, brezgrumozno mešanico.
2. Prelijte mešanico v lonec in kuhajte deset minut na nizkem ognju, dokler se žitarica ne začne zgostiti. Ugasnite ogenj in pustite mešanico ohladiti.
3. Dodajte zmajšano banano v mešanico in zagotovite, da ni grumov. Cerelac je pripravljen za hranjenje.
4. V to recepturo lahko dodate različno sezonsko sadje kot bobe, kivije, jabolke, hruške in zelenjave kot sladki krompir za pripravo sladkih ali slanih Cerelac jedi za dojenčke.

3. Bananov in jogurt mešanica (8 mesecev)

Boste potrebovali:

• ½ skodelice grškega jogurta
• ½ banana (oljuščena in zmajšana)
• 1 žličica suhega sadja v prahu
• ⅛ žličice cimetinega prahu
• Šipka muškatnega oreha

Kako pripraviti:

1. Vse sestavine dajte v mešalno skodelico in dobro zmešajte, da oblikujete brezgrumozno, gladko mešanico.
2. Prelijte v poslužilno skodelico in hranite takoj. Ta jed je poln probiotikov.
3. Kuhan riž ali kinovo lahko dodate v to recepturo za dojenčke starejše od osmih mesecev.

4. Ragi in bananova kaša (10 mesecev)

Boste potrebovali:

• 2 žličice ragi moke
• ½ banana (oljuščena in zmajšana)
• 1 žličica dateljevega pireja
• 1 žličica suhega sadja v prahu

Kako pripraviti:

1. Zmešajte ragi moko in skodelico vode v mešalni skodelici za pripravo gladko tekoče mešanice.
2. Prelijte mešanico v lonec in privedite v vritek na nizkem ognju.
3. Ko se mešanica začne zgostiti, dodajte suhi sad v prah in dateljев pirej. Vse dobro zmešajte in zagotovite, da ni grumov.
4. Ugasnite ogenj in odložite lonec stran, da se mešanica ohladi.
5. Prelijte ohlajeno mešanico v poslužilno skodelico, dodajte zmajšano banano in hranite takoj.
6. Za dodaten okus in izboljšano hranilno vrednost lahko dodate drugo sezonsko sadje v to recepturo. To je idealno, če želite hraniti brezglutensko in brezlaktovno jed dojenčku.

5. Bananov puding (12 mesecev)

Boste potrebovali:

• 1 banana (oljuščena in piražena)
• 1 skodelica celovitog mleka
• 1 žličica puding prahu
• 1 žličica rozininega pireja
• 1 žličica suhega sadja v prahu
• Šipka cimeta

Kako pripraviti:

1. Zmešajte puding prah, rozinin pirej in eno četrtino skodelice celovitog mleka v majhni mešalni skodelici. Odločite stran.
2. Prelijte preostalo mleko v lonec in privedite v vritek na srednjem ognju.
3. Ko se mleko začne vriti, zmanjšajte ogenj, in pustite mleko, da dinja pet minut.
4. Dodajte puding prah mešanico in suhi sad v prah v mleko počasi, medtem ko neprestano mešate.
5. Pustite mešanico vriti, dokler se ne zgosti. Občasno mešajte in ugasnite ogenj, ko dosežete željeno konzistenco.
6. Odložite lonec stran, da se puding ohladi. Dodajte bananov pirej in cimet in zaledite puding mešanico 20 minut pred poslužitvijo. Za izboljšanje okusa in hranilne vrednosti lahko dodate več sezonskega sadja v to recepturo.

6. Bananovi piškoti (12 mesecev)

Boste potrebovali:

• 1 skodelica valjanega ovsa v prahu
• 1 skodelica bananovega pireja
• 2 žličice mandljev in orehov (drobno narezanih)
• 2 žličice jaggery prahu
• ½ žličice cimetinega prahu

Kako pripraviti:

1. Predsegrejte pečico na 176,6 °C. Prekrite pecenploščo s papirjem za pecanje in odložite stran.
2. Zmešajte vse sestavine v veliki skodelici za oblikovanje testa.
3. S žličko izberite testo in ga dajte na papir za pecanje. Pojutrite testo z žličko, da ji da obliko piškota.
4. Postavite pecenploščo s piškoti v pečico in pecite 12 minut ali dokler se piškoti ne obrnujo v rjavo barvo.
5. Vzamite pecenploščo s piškoti iz pečice in jo postavite na žično rešetko za ohlajanje.
6. Poslužite en ali dva piškota s skodelico toploga mleka in preostanke shranite v zračno neprepustni posodi. Zaledite piškote in jih uporabite v dveh tednih.

Banana je bogata s člankovinami in drugimi nujnimi hranili, zahtevanimi za splošni razvoj vašega dojenčka. Banane za dojenčke so lahko zdrava dodatka njihovi odvenjalski prehrani. Banana je enostavna za preževek, in zrele banane lahko hranite vašemu otroku od šesti meseci starosti. Uživanje banane nudi različne koristi vašemu dojenčku, kot so podpora prehranskega zdravja, spodbujanje zdravja kostmi in krepitve imunitete. Vendar prednost naj bi imelo hranjenje zrelih banan, saj so enostavne za preževek, in poskrbite, da hranite v zmeri, saj hitro napolnijo vaš majhen trebuh.

Ključni kazalci

• Banana je hranilno bogato živilo z mikronutrienti, kot je kalij, in makronutrienti, kot so ogljikovi hidrati, za energijo.
• Brezgrumozni bananov pirej lahko dodate v prehrano vašega dojenčka že v začetnih mesecih po vstavitvi trdne hrane, običajno okoli šestih mesecev starosti.
• Bananov pirej, bananov in jablkov pirej, bananova žitarica, bananov in jogurt mešanica, bananov in ragi kaša in bananov puding so nekateri recepti z bananami za poskus za dojenčke.