• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

10 okusnih receptov iz sliv za vašega otroka

Slive so superživilo z lastnostmi za krepitev zdravja in visoko hranilno vrednostjo. Mnoge mame se želijo naučiti receptov za sliv za dojenčke, saj običajni recepti morda niso primerni in okusni. Visoke količine fenolnih spojin, kot so antocianini, se skrivajo za različnimi koristmi sliv. Dojenčki, starejši od šestih mesecev, ki že jemljejo trdno hrano, lahko začnejo jesti slive v skladu s priporočili pediatrov.

Lahko začnete s preprostimi recepti iz sliv, kot so pire in v manjših količinah; sicer je lahko težko za nezrel prebavni sistem vašega otroka. Berite naprej, če želite izvedeti, kakšne so njegove prednosti, kako jih vključiti v prehrano dojenčkov in nekaj zdravih receptov za sliv za dojenčke.

Zdravstvene koristi sliv za dojenčke

Slive so nizkokalorično sadje, ki vsebuje številne vitalne vitamine, kot so A, C, K, B in minerale, kot so kalij, baker, mangan, fosfor, magnezij in vlaknine, bioaktivne spojine, kot so antocianini.

1. Posušene slive ali slive so povezane z zdravjem kosti zaradi svojega edinstvenega prehranskega profila, ki vsebuje glavne fenolne spojine.

2. Tako sveže kot posušene slive imajo odvajalni učinek. saj so vlaknine v njem večinoma netopne in vsebujejo sorbitol, ki ima naravne odvajalne učinke. Tako so povezani z zdravo črevesno gibljivostjo in tako preprečujejo zaprtje.

3. Slive vsebujejo fitokemikalije, kot sta cianidin in lutein. Nekatere študije kažejo, da bi redno uživanje sliv lahko ugodno vplivalo na delovanje možganov.

4. Slive veljajo za dober vir fitohranil, kot so flavonoidi, neoklorogenska in klorogenska kislina, ki imajo visoko antioksidativno delovanje. Te spojine bi lahko dolgoročno pomagale zmanjšati vnetje in se boriti proti poškodbam prostih radikalov.

Poleg tega velja, da imajo slive protivnetne, antialergijske in protimikrobne lastnosti, ki so vse koristne za vašega dojenčka.

Če nameravate v prehrano svojega otroka dodati slive, vam v naslednjem razdelku predstavljamo različne recepte za slive, ki jih lahko upoštevate za svojega otroka.

Okusni recepti iz sliv za dojenčke

1. Slivov pire:

To je najosnovnejši recept za otroško hrano, ki je idealen za dojenčke, ki so začeli s trdno hrano. Ko otrok napreduje pri uživanju trdne hrane, lahko poskusite temu receptu dodati različne pireje ali pire sadja, da povečate njegovo hranilno vrednost.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica svežih sliv
• Voda – sobna temperatura in ledeno mrzla

Kako:

1. Slive operite in pustite, da se posušijo. V ponev dodajte vodo in pustite, da zavre. Dodamo slive in pustimo stati v vreli vodi približno 45 minut. Ta postopek obdelave sliv je znan kot blanširanje. Namesto blanširanja jih lahko poskusite tudi kuhati na pari.
2. Med tem nalijte ledeno vodo v drugo posodo in pustite ob strani.
3. Slive z žlico odstranimo iz vroče vode in jih takoj prestavimo v ledeno mrzlo vodo.
4. Slivo odstranite iz ledeno mrzle vode in s prsti ali nožem olupite kožo.
5. Slive narežite na sredino in odstranite semena. Slive pretlačimo v blenderju ali pretlačimo do mehkega. Dodate lahko vodo ali malo materinega mleka ali formule, da postane kremasta.

2. Slivov jogurt:

Ta recept je korak naprej od osnovnega slivovega pireja. Dodatek grškega jogurta izboljša hranilno vrednost tega recepta za otroško hrano iz sliv. Poleg tega jogurt izboljša črevesno mikrobioto, kar pomaga, da prebavni sistem vašega otroka ostane močan.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica svežih sliv
• 1 skodelica nesladkanega navadnega grškega jogurta

Kako:

1. Naredite slivov pire iz svežih sliv, kot je prikazano v prejšnjem receptu.
2. V servirno skledo dodajte navaden jogurt in slivov pire. Dobro premešamo in postrežemo.
3. Temu receptu lahko dodate tudi pol čajne žličke suhega sadja v prahu, preden ga postrežete svojemu otroku.

3. Ovsena in slivova kaša:

Visoka vsebnost vlaknin v slivah in ovsu pomaga okrepiti prebavno mikrofloro vašega otroka. Poleg tega bogata sestava mikrohranil tega recepta podpira zdravo rast in razvoj vašega otroka.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica ovsa
• 1 skodelica polnomastnega mleka
• ½ skodelice svežih sliv
• Voda

Kako:

1. V ponev dodamo mleko in oves ter kuhamo po navodilih na embalaži. Odstranite in pustite ob strani.
2. Med tem v ponvi zavremo vodo in dodamo slive. Po približno 45 sekundah jih vzemite ven z žlico. Postavite jih v ohlajeno vodo in odstranite lupino.
3. Ko se ohladijo, s prsti pretlačimo slive.
4. Ovseni kaši dodajte pretlačene slive.
5. Če želite, lahko temu receptu dodate tudi nekaj drobno narezanega ali mletega cimeta, suhega sadja, kot so mandlji, orehi in pistacije. To bo večkrat povečalo hranilno vrednost recepta.

4. Pečene slive s cimetom:

Cimet ima številne zdravstvene koristi, če ga redno uživate, in je dober dodatek k prehrani vašega otroka. Začimbo lahko dodate različnim receptom za izboljšanje njihove hranilne sestave.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica svežih sliv
• 1 žlička cimeta v prahu
• 2 žlici jabolčnega soka

Kako:

1. Pečico segrejte na 400°F (204°C).
2. Slive narežite na pol in odstranite seme. Položite jih v posodo, ki je primerna za pečico.
3. Dodajte jabolčni sok in po vrhu potresite nekaj cimeta v prahu.
4. Pokrijte posodo in pecite približno 25 minut oziroma dokler se slive ne zmehčajo.
5. Ko se ohladi, odstranite kožo in pretlačite s prsti.
6. Recept postrezite toplega z nekaj opečenimi rezinami kruha.

5. Pečene slive z jogurtom:

Ta recept je še ena različica slivovega pireja z jogurtom. Tu so slive pražene, namesto da bi jih blanširali ali kuhali na pari. Ta način kuhanja izboljša okus sliv in naredi recept bolj prijeten.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica svežih sliv
• 1 skodelica nesladkanega navadnega jogurta
• 1 žlička vanilijevega stroka ali esence
• 1 žlica nesoljenega masla
• Čisti javorjev sirup

Kako:

1. Pečico segrejte na 375°F (190°C).
2. Slive narežite na pol in odstranite seme. Položite jih v pekač, ki je primeren za pečico, z odrezanim delom na vrhu.
3. Na vsak košček sliv položite majhen košček stroka vanilije. Na vsak kos dodamo tudi malo masla in kapljico javorjevega sirupa.
4. Postavimo v pečico in pečemo približno 30 minut oziroma dokler se slive ne zmehčajo.
5. Ko se ohladi, odstranite kožo, pretlačite in postrezite kot pire, pomešan z jogurtom.

6. Zamrznjeni slivov pire:

Večini dojenčkov se zdijo sladoledi in bonboni privlačni. Otroško željo po hladnih sladicah lahko zadovoljite s tem receptom za zamrznjene slivove pire. Ta recept je okusen in hranljiv. Poleg tega lahko ta pripravek pomaga pomiriti boleče dlesni pri dojenčkih, ki izraščajo zobke.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica svežih sliv
• Voda

Kako:

1. Slive prerežemo na pol in odstranimo seme.
2. V ponev dodajte vodo. Slive položite v ponev tako, da je odrezan del obrnjen proti vodi. Pustite, da vre na majhnem do srednjem ognju, dokler se slive ne zmehčajo.
3. Ko se ohladi, odstranite kožo.
4. Slive in vodo dodajte v mešalnik in naredite pire. Dodajte več vode, da dobite tekočo konsistenco. Postavite v pladenj za led in zamrznite slivov pire.
5. Vzemite iz zamrzovalnika, ko ste pripravljeni, da enako postrežete svojemu otroku.

7. Slivova marmelada:

Dojenčki uživajo ob marmeladi zaradi poltrdne konsistence. Vendar pa je visoka vsebnost sladkorja zaskrbljujoča. Ta recept za slivovo marmelado namesto dodanega sladkorja uporablja naravno sladkost sliv. Slivovo marmelado lahko svojemu dojenčku postrežete z rezino polnozrnatega kruha ali krekerji.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica svežih sliv
• 1 žlica mlete pimente (neobvezno)
• 1 žlička cimeta v prahu
• Voda

Kako:

1. Slive prerežite na pol in jim odstranite semena. Postavite v ponev in dodajte vodo in sladkor. Pustite, da vre, dokler se slive ne zmehčajo.
2. Odstavimo z ognja in pretlačimo v pire. Pire dodamo nazaj v ponev ter dodamo piment in cimet. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ne postane gosta, kot marmelada. Odstranite in pustite, da se ohladi, preden ga shranite.
3. Pripravljeno marmelado shranite v nepredušni posodi v hladilniku in označite datum priprave.
4. Zagotovite, da boste marmelado končali v določenem času, saj domače marmelade običajno hitreje potečejo kot komercialne.

8. Slive in banane s kvinojo

Kvinoja je psevdožita, ki je zdrav dodatek k prehrani dojenčka. Prehranske lastnosti kvinoje so obetavne, njeno redno uživanje pa je povezano z več zdravstvenimi koristmi. Ta recept je zanimiva kombinacija kvinoje s slivami, ki bo kmalu postala najljubša vašemu otroku.

Opomba: Ta recept vsebuje kravje mleko in je primeren za dojenčke, starejše od 12 mesecev. Pomembno je, da je kvinoja olupljena in da vaš otrok ni alergičen nanjo.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica svežih sliv
• 1 banana (pire)
• ½ skodelice kvinoje
• 1 skodelica polnomastnega kravjega mleka
• 1 žlička cimeta v prahu

Kako:

1. Kvinojo skuhamo v mleku po navodilih na embalaži kvinoje.
2. Dodamo očiščene in olupljene slive z banano v blenderju. Mešajte, dokler ne dobite gladke pol tekoče konsistence paste.
3. Pasto dodajte kvinojini kaši. Po vrhu potresite cimet in ga še toplega postrežite otroku.

9. Smoothie iz sliv in ingverja

Smoothie so enostavni za pripravo, lahko prebavljivi in ​​lahko zadovoljijo tudi prehranske potrebe vašega rastočega otroka. Ta recept za smoothie je mešanica sliv in banan s kančkom ingverjevega soka.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica svežih sliv
• 1 srednje velika banana
• 1 čajna žlička ingverjevega soka
• 1 žlica suhega sadja v prahu
• 1 skodelica vode

Kako:

1. Slive damo v ponev in dodamo vodo. Pustite, da vre, dokler se slive ne zmehčajo. Odstranite iz vode, zmešajte v pire in pustite nekaj časa ob strani.
2. V mešalnik dodajte narezano banano, ingverjev sok in suho sadje v prahu ter mešajte, dokler se ne zmeša.
3. Mešanici dodajte slivov pire in še enkrat premešajte. Prepričajte se, da mešanica nima grudic. Po potrebi dodajte vodo, da smuti razredčite. Smoothie precedite, da odstranite vse odvečne ostanke.
4. Nalijte ga v otroško skodelico in postrezite.

10. Krema iz sliv, breskev, marelic in timijana

Ta recept prinaša sladkost in kremasto kremo, skupaj s hranilno vrednostjo izbranega koščičastega sadja, kot so slive, breskev in marelice. Je primeren recept za dojenčke, starejše od šestih mesecev. Preden ga daste svojemu otroku, preverite morebitne alergije.

Opomba: Ta recept vsebuje kravje mleko in je primeren za dojenčke, starejše od 12 mesecev.

Potrebovali boste:

• 1 ½ žličke kreme v prahu
• 1½ skodelice polnomastnega kravjega mleka
• ½ skodelice sliv
• ½ skodelice breskve
• ½ skodelice marelice
• 1 čajna žlička oreščkov (drobno sesekljanih)
• Ščepec timijana

Kako:

1. Pečico segrejte na 350°F (176°C).
2. Sadje narežite in odstranite semena. Sadje položite v pekač, ki ga lahko pečete, tako da je odrezan del obrnjen navzdol. Sadje prelijemo s hladno vodo. Pečemo približno 40 minut oziroma dokler se plodovi ne zmehčajo.
3. Ko se ohladi, odstranite kožo. Sadje položite v blender in dobro premešajte, dokler ne dobite gladke paste. Pire pustimo nekaj časa ob strani.
4. Za kremo vzemite majhno skledo in vanjo dajte kremo v prahu. Zdaj ji dodajte četrtino skodelice mleka in dobro premešajte z neprekinjeno metlico. Nenehno mešajte, da se prepričate, da ni grudic. Ko končate, odložite.
5. Sedaj v ponvi segrejte preostanek mleka. Po petih minutah brbotanja jo zavrite in mleku počasi dodajte kremo v prahu, medtem ko mleko nenehno mešajte.
6. Mešajte, dokler se zmes ne zgosti do kremaste konsistence. Ko je ogenj pripravljen, ponev pustite na strani, da se ohladi.
7. Ko se mešanica kreme in mleka ohladi, ji dodamo sadno kašo z drobno narezanimi koščki sadja. Končno mešanico postavite v hladilnik za 20 minut.
8. Postrežemo z nekaj drobno narezanimi oreščki in postrežemo otroku pri sobni temperaturi.

Poznavanje nekaterih receptov za otroško hrano iz sliv je lahko koristno za mame. Posušene in sveže slive so okusni in bogati viri esencialnih hranil, kot so vitamin A, C, E in K, vključno s kalijem, magnezijem in fosforjem. Ta vsebuje tudi vlaknine, ki spodbujajo zdravje prebave. Otrokom lahko daste kuhane slive, ker morda ne bodo mogli prebaviti svežega sadja in povzročijo bolečine v trebuhu ali nelagodje. Slivov pire, slivov jogurt, oves in slivova kaša so nekateri najlažji slivovi recepti za dojenčke.