• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Proso za dojenčke – vse, kar morate vedeti

Proso je hranilno zrno, ki je varno tudi za dojenčke. Ustvarja zdravo, celovit obrok, ki se lahko prevarjuje, ne vsebuje glutena in je raznoliko uporaben. Prednosti prosja za dojenčke so številne, saj je bogato z železom, minerali, kalcijem in drugo, kar pomaga pri zdravi in stalni rasti otroka.

Poleg tega se proso lahko prevarjuje zaradi svoje gladke teksture. Zrno je tudi raznoliko in ga lahko vključite v prehrano dojenčka na različne načine, na primer skozi kaše ali gulaše.

Nadaljujte z branjem, da se več izvedete o prosju in njegovih prednostih ter nekih zdravih in okusnih receptih s prosom za dojenčke.

Ali je proso dobro za dojenčke?

Proso je dober vir beljakovin in bogato z več vitamini, fosforjem, kalijem, železom in magnezijem. Ena skodelica kuhanega prosja vsebuje naslednje hranilne vrednosti:

• Beljakovine – 6,11 g
• Tiamin (vitamin B1) – 0,18 mg
• Riboflavin (vitamin B2) – 0,14 mg
• Folat – 33 µg
• Niacin – 2,3 mg
• Fosfor – 174 mg
• Kalij – 108 mg
• Natrij – 3 mg
• Kalcij – 5 mg
• Magnezij – 77 mg
• Železo – 1,1 mg

Proso vsebuje tudi sledove bakra, cinka in mangana. Vsebuje veliko vlaknin, nujnih aminokislin kot so lecitin in metionin ter fitov kisline, ki zmanjšujejo tveganje za rakom in znižajo holesterol v krvi.

Kdaj lahko vaš dojenček je proso?

Proso podajte otroku, ko je star okoli šest do osem mesecev. Ko uvedete nov trdnejši obrok, podajte samo žlico, nato pa količino postopno povečajte. Domača proso kaša za dojenčke je najboljša izbira. Toda pred uvedbo tega obroka se posvetujte s pediatrom.

Zdravstvene prednosti prosja za dojenčke

Proso ima blago okus in vsebnost beljakovin podobno rižu in pšenici. Zato bo zadovoljilo lačen dojenček. Natančnež so nenavadne zdravstvene prednosti prosja za dojenčke:

1. Lahko prevarljivo:

Proso je brez glutena in umirjujoča kaša. Zato ima lastnosti gladkega prevarjanja.

2. Ohranja telesne procese:

Nujni mineral fosfor pomaga pri gradnji kosti in izkoriščanju maščob, ogljikovnih hidratov in beljakovin za različne funkcije, da naše telo deluje pravilno.

3. Izboljša pomanjkanje železa:

Proso je odličen vir železa in zdraví anemijo pri dojenčkih.

4. Podpira razvoj kosti:

Proso vsebuje visok delež kalcija in regulira proces razvoja kosti pri majhnih in rastočih otrocih.

5. Pomaga pri zaprtju:

Proso vsebuje topne in netopne vlaknine, ki pomagajo izboljšati zaprto.

6. Umirja raspoloženje:

Proso je kompleksni ogljikoven hidrat, ki pomaga pri nastajanju serotonin v telesu. Serotonin lahko pomaga umiriti raspoloženje vašega dojenčka in mu omogoča, da dobro spi.

Izbira in shranjevanje prosja za dojenčke

Celo proso lahko shranjujete več mesecev na suhem in hladnem mestu. Če izberete pakirano proso, imate tudi datum uporabe, ki vam pove shranjevalni čas. Shranjujte ga v neprometnih posodah in ga dajte v hladilnik.

Pri mljenem prosju morate biti posebej previdni. Naravni olja iz žita postanejo žalostna, če jih ne shranjujete v hladilniku.

Tudi preverite zrna, če jih ne uporabljate pogosto. Je dobro kupiti proso v manjših količinah, da ne postane žalostno.

Kuhanje prosja za dojenčke

Sedaj, ko znate, zakaj je proso primerno za vašega dojenčka, poglejmo nekatere recepte s prosom.

1. Proso kaša:

Potrebovali boste:

• 3 žlice prosja
• 1 skodelico vode

Postopek:

• Vrhnite eno skodelico vode v lonček.
• Zmeljte tri žlice prosja v gladko prašico.
• Dodajte zmeljen proso v vrejočo vodo. Lahko dodate sol, a je to opcijsko.
• Neprestano mešajte vsebino.
• Prikrijte lonček za 10 minut.
• Proso kaša za dojenčka je sedaj pripravljena.

2. Proso, korenje in jabolčni gulaš:

Potrebovali boste:

• Kockirana korenja
• Kockirana jabolka
• ¾ skodelice jabolčnega soka
• 1 skodelico vode
• Proso (v prahu)

Postopek:

• V lonček dodajte kockirano korenje, vodo, kockirana jabolka in jabolčni sok.
• Privedite mešanico do vrenja in pokrijte gulaš za 15–20 minut. Dodajte prašičasto proso in kuhajte še 5 minut.

3. Pražena proso kaša za dojenčke:

Potrebovali boste:

• 1 skodelico celozrnatega prosja
• 2 skodelici vrejoče vode
• 1 žlico rastlinskega olja, najlejše oljčnega

Postopek:

• Vlogo olje v velik tiganj in ga segrejte.
• Dodajte proso in ga pražite. Nenehno mešajte, dokler proso ne postane rjavo.
• Dodajte dve skodelici vrejoče vode in kuhajte na majhnem ognju 30 minut.
• Mešajte, dokler se ne razbuši.
• Sedaj lahko dodate sadje in zelenjavo, primerno za vašega majhnega.

4. Proso zelenjavna solata:

Potrebovali boste:

• Mehko skuhan proso, grah, korenje in piščanec ali govedina

Postopek:

• Vse zgoraj navedene sestavine vmešajte v skledi.
• Dobro zmešajte in podajte kot prigrizek ali obrok.

5. Jabolčno-hruškov proso kaša:

Potrebovali boste:

• 2 žlici prosja
• Polovico in pol skodelice vode
• 1/2 majhnega zelenega jabolka, oljuščenega in izločitega
• 1/2 majhne hruške, oljuščene in izločene

Postopek:

• Preperite proso pod tekočo vodo tako, da ga postavite v sito za kavo.
• Dajte v lonček in kuhajte pol ure, dokler kaša ne doseže goste konzistence.
• Z vilico zdrobite kosce jabolka in hruške in jih dodajte v kašo.
• Pustite stati pet minut in nato podajte vašemu majhnemu.

6. Organski bučje proso kaša:

Potrebovali boste:

• 2 žlici prosja, oljuščenega
• 1 žlico buče
• 2 ali več skodelic vode

Postopek:

• V tiganj nalijte vodo in jo dopustite, da vri.
• Dodajte proso in bučno in pustite, da vri.
• Kuhajte na srednjem ognju in dodajte vodo, če je potrebno.
• Kuhajte okoli 40 minut, dokler kaša ni pripravljena.
• Ohladite nekaj časa in nato ponudite otroku.

Z vključevanjem prosja v prehrano vašega dojenčka boste pomagali izboljšati njegovo zdravje in krepiti imuniteto. Pomnite, različna hrana vsebuje različne hranila, zato jih ne nahranjujte s isto hrano ves čas.

Beseda opozorila

Proso je zelo hranilno in ima mnogo zdravstvenih prednosti za vašega majhnega. Toda, če trpi od alergij na pšenico ali drugih stanjih, se posvetujte s pediatrom, preden vključite proso v njegovo prehrano. Proso mora biti obdelano v tovarni brez pšenice.

Proso za dojenčke je zdrava izbira za zagotavljanje zahtevanih hranil za njihov rast. Je enostavno prevarljivo in brez glutena. Skrbite za pravilno izbiro in shranjevanje prosja. Proso lahko uvedete v majhnih količinah dojenčkom, ko začnejo jesti druge trdnejše obroke. Lahko ga pripravite na več načinov, kot so kaša in pražene kaše, ali skuhano z drugimi zelenjavami za izboljšanje okusa in hranilne vrednosti. Čeprav je proso varno za dojenčke, je najbolje posvetovati se z zdravnikom, zlasti, če vaš dojenček ima alergije na hrano.