• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Riešenie problémov s jedením u predškoláka

Riešenie problémov s jedením u predškoláka

Keď deti rastú, tendujú ľahšie prijímať nové jedlá. Všimla som si, že Hayley, ktorá má skoro šesť rokov, sa v minulom roku stala dobrodružnejšia. Existujú stratégie, ako zlepšiť výživu, kým čakáte, kým vaše dieťa bude viac prijímať širokú škálu potravín. Tu sú niektoré z najčastejších prekážok dobrej výživy a niektoré jednoduché riešenia.

Vaše dieťa neje zeleninu

Najpravdepodobnejšie textúra a/alebo chuť sú hlavnými odrazmi pre nenávistníka zeleniny. Neočakávajte, že sa vyhýbajúcim sa zelenine budú hltat silno chuťové voľby, ako su špenát a šalát, bez ohľadu na to, ako ich zamaskujete maslom alebo syrom. Kým vaše dieťa nie je malé dieťa, ktoré potrebuje mäkké jedlá, mohutná zelenina nemusí byť úspešná, preto varte zeleninu do stadia „hrubé na zub“. Zahrňte zeleninu do polievok, kázoch a mäsových rolád. Ponúknite zeleninový džus namiesto ovocného. Aby ste zeleninu urobili zaujímavejšou, podávajte ju surovú so syrovou omáčkou, jogurtovým dipom alebo šalátovým drecingom. Spojte arašidový masť alebo hummus s surovou alebo hrubou zeleninou a počítajte sa šťastlivým, keď túto kombináciu zjedia. (Som tak smutný, že chcem dostat viac zeleniny do svojich detí, že počítam hummus a arašidovú masť ako súčasť ich denných požadovaných porcií zeleniny. Všetko, pretože sú vyrobené z rastlinných potravín.) Nečítajte hranolky alebo zemiakové guľôčky ako zeleninu. Iste, začínajú ako zemiaky, ale kým ich spracujú výrobcovia, dodávajú oveľa viac tuku a oveľa menej nutrientií ako v ich pôvodnom tvare.

Vaše dieťa neje ovocie

Deti zvyčajne preferujú ovocie pred zeleninou, takže váš problém môže byť obmedzený príjem versus úplné odmietnutie tejto skupiny potravín.

Môže nesať a zjesť celý banán alebo hrušku, no možno váš predškolák prijme ovocie na ceraliách, ako súčasť smoothie, na zmrazenom jogurte alebo zmrzline, alebo pečené do sušeniek a rýchlych pečiv (nikdy sa nedozvie!). Podávajte ovocný pyré alebo jahňavý džem namiesto sirupu na machanie vaflí alebo palacínok. Pečte s jahňavým pyré alebo pyré z slivoc, banánov, alebo broskví namiesto polovic tuku v receptoch na rýchle pečivo, vrátane muffínov a palacínok, a v sušenkách. Narubaná cuketa a mrkva pridávajú textúru a farbu domácemu pečivu. Zostavte ovocné/ceraliové/jogurtové parfait v priehľadnom plastovom pohári na raňajky alebo olovrant; je atraktívne a lákavé. Zmrazené ovocie je novinkou a môže povzbudiť konzumáciu. Štyroročná Hannah, ktorá je v ochuti ovocia premenlivá, rád grignotuje zmrazený melón a broskvice. Podávam Hannah ceraliá ako Raisin Bran, kde sušené ovocie je vestavené. Hayley miluje zmrazené borúvky na raňajkových ceraliách, a spoléhám sa na ne, keď sú čerstvé borúvky mimo sezóny. Deti radi machajú svoje jedlo, takže skúste kockované ovocie s jogurtovým dipom na povzbudenie konzumácie, alebo urobte jednoduché ovocné šišky, aby ste vyvolali ich záujem. Džus je ľahká náhrada pre vyhýbajúcim sa ovociu, ale obmedzte ho na 180 ml denne (120 ml, keď vaše dieťa je ostatné ovocie a zeleninu).

Predškoláci nedosahujú odporúčané množstvo ovocia a zeleniny

Viete, že málo detí volá po jablkách a banánoch a ešte menej núti rodičov pripraviť špenát a brokolí. Ale mieru, v akej sa mládenci vyhýbajú zelenine a ovociu, je úžasná. Správa publikovaná v Journal of the American College of Nutrition zistila, že z 168 predškolákov sledovaných päť dní, žiadne nejelo odporúčaných päť porcií ovocia a zeleniny. Deti v prieskume jali oveľa viac ovocia ako zeleniny, čo je povzbudzujúce, pokiaľ neberieme do úvahy, že ovocný džus bol počítaný ako porcia ovocia. Aj tak, deti sa zdajú preferovať ovocie pred zeleninou, čo ponúka nádej na zvyšovanie konzumácie chorobou bojujúcich nutriencií, najmä antioxidantov. Vedeckí pracovníci v United States Department of Agriculture Research Center on Aging na Tufts University testovali antioxidačnú silu desiatok ovocia a zeleniny. Tu sú najsilnejšie z nich založené na ich výskume. Ako vidíte, väčšina z nich je ovocie.

• Černica
• Boruvka
• Kale (kel)
• Pomaranč
• Slivka
• Hrozienka
• Malina
• Červené hrozno
• Jahoda

Nedostatok mlieka a mäsa; príliš veľa sladkostí

Vaše dieťa nepije mlieko

Mlieko je medzi najväčšie vápnikové jedlá. A mlieko obsahuje vitamín D. Vitamín D pomáha telu absorbovať vápnik po trávení a podporuje jeho depozíciu do skeletu. Napriek mnohým výhodám mlieka, jeho vynechanie neznamená nutne dietetickú katastrofu.

Možno prezentácia je problém. Niektoré deti sa nechcú piť čisté skleničky mlieka. Hannah pila len čokoládové mlieko asi rok a pol, avšak nemala problém prijať mlieko na raňajkových ceraliách. Zamaskujte mlieko ako čokoládové alebo jahodové; urobte vašiemu dieťatu ovocný smoothie s mliekom; alebo pripravte horúku čokoládu, puding a zguštené polievky, ako paradajčkovú, s mliekom namiesto vody.

Deti, ktoré sa mlieka vyhýbajú, môžu nahradiť chýbajúci vápnik inými mliečnymi výrobkami, ako sú jogurt, syr a tvaroh. Ovocný dodáva približne rovnaké množstvo vápnika ako mlieko, zatiaľ čo prirodzený jogurt dodáva o tretinu viac. Poltora uncia tvrdeho syra, ako cheddar, švajčiarsky, alebo havarti, rovná sa osem uncám mlieka pre vápnik, kým tvaroh obsahuje polovicu minerálu, pokiaľ nie je fortificovaný pridaným vápnikom. Vápnik sa môže dostat do jedla, ktoré nevyvolá povzbušenie u detí. Syrová pizza a makarony s syrom sú vápnikové hity.

Vápnikom fortificované jedlá, ako pomarančový džus, sójové a ryžové nápoje, a ceraliá môžu nahradiť chýbajúci vápnik z mliečnych výrobkov. (Na maximalizáciu absorpcie vápnika, kupujte značky džusu s pridaným citrátom vápnika malátu. Skontrolujte zoznam zloženiek.) Tofu spracovaný s sulfátom vápnika pomáha uspokojiť potreby vápnika, too; štvrť šálka poskytuje takmer toľko vápnika ako 120 ml mlieka.

Ak je alergia na mlieko dôvodom, prečo vaše dieťa nepije mlieko, potom musí vyhýbať všetkým mliečnym výrobkom, aby predišlo reakciám.

Vaše dieťa neje mäso

Deti často odmietajú mäso a hydinu pre ich texturu; tvrdšie kúsoky mäsa môžu byť príliš ťažké na ževanie. Potajte chudé mleté hovädzie mäso alebo 100 % mletú kuraciu alebo hydinu do špagietového omáčky, tacos a burritos pre väčšiu akceptáciu. Mali by ste sa obávať výživy vášho nemäsovej jedlá? To závisí. Mäso balí bielkoviny, ale tak isto veľa iných potravín. Vajcia, mlieko, syr, tvaroh, jogurt, tuniak, strukoviny a orechy nahradia chýbajúce bielkoviny v bezmastej diete, ale nie chýbajúce železo a zink, ktoré sú kľúčové pre kognitívny vývoj vášho dieťa a jeho celkový rast. Hovädzie, bravčové a kuracie mäso sú obzvlášť bohaté na železo a zink. Fortifikované pečivo, ceraliá a iné obiliny obsahujú zink a železo, ale vaše dieťa môže potrebovať vitamínovo-minerálny doplnok, ak úplne vyhýba mäsu.

Vaše dieťa je príliš veľa sladkostí a iných šťavnatých potravín

Nechajte v dome veci ako koláče, sušenky, donuty, zmrzlinu, alebo slané hviezdy. To neznamená, že ste musíte zbaviť svoje malé dieťa zážitkov, avšak. Ponúknite zdravšie alternatívy, ako mini muffiny, graham crackers, animal crackers, fig bars, a imbirové sušenky. Popcorn, pretzels, a chutované ryžové plátky s arašidovou masťou alebo hummusom sú detmi prívetivé hviezdy, too. Keď moje deti túžia po niečom sladkom, robím vlastnú trail mix kombináciou polohorkých čokoládových čipov, hrozienok alebo sušených brusníc, a orieškov (tento olovrant je pre deti štyri roky a staršie, dané rizikom zadývania u mladších detí). Ak vám nevadí, či majú to pravé, kupte len jeden zážitok každé pár týždnov a rozdeľte ho rozumne. Ale nepoužívajte hviezdy alebo sušenky ako lákadlo alebo odmenu. Namiesto toho zahrňte ich ako súčasť jedál a olovrantov, a zostaňte low-key o tom. Keď deti dozvedia, že myslíte, že určité jedlá sú špeciálne, začnú ich hodnotu preháňať.

Vaše dieťa pije príliš veľa ovocného džusu

Podávanie džusu medzi jedlami môže zničiť chuť vašho dieťa. Ponúknite vodu alebo mlieko namiesto toho, keď vaše dieťa tvrdí, že je smädné. Obmedzte príjem džusu vašho mládenca na 180 ml denne, riedite ho vodou, aby ste predĺžili jeho džusový limit.