Ako konzervovať citrónovú tráku

Citrónová tráva je bylina používaná v mnohých ázijských kuchyniach. Je to dlhá, stonkovitá rastlina, ktorá sa pred používaním zvyčajne rozdrvía, aby uvoľnila vonné oleje a vône. Citrónová tráva sa v varení používa šetrne, takže malé množstvo stačí na dlhší čas. Tu sú dve metódy, ako ju konzervovať na budúce použitie.

Potrebné veci

  • Citrónová tráva, nôž, zip top plastové sacky, mrazničková forma na kocky, rúra

Návod

Metóda zmrazenia

  1. Odseknite vonkajšie listy a vrch stonka. Odstráňte vnútorné listy a vložte ich do vzduchotesného zip top sacku a dajte do mrazničky.
  2. Nasekajte alebo z믹sujte spodných 7,5 cm (3 palce) stonka, kým nepríde kvapalná forma.
  3. Nalievajte kvapalinu do malých mrazničkových foriem na kocky a vložte do vzduchotesného zip top sacku a zamrazte. Použite jednu až dve kocky naraz do thajských a vietnameských jedál; môžete ich pridať priamo do variacej vody pre ryžu alebo nudle.

Metóda sušenia

  1. Vysušte stonky citrónovej trávy v rúre pri 49 °C (120 °F) po 2 až 3 hodiny.
  2. Uchovajte dvere rúry trochu otvorené, aby sa vlhkosť mohla vydívať, a pravidelne kontrolujte citrónovú trávu, aby sa nepraženila.
  3. Vyjmite vysušenú citrónovú trávu z rúry a uložte do vzduchotesného zip top sacku alebo do sklenenej fľaše alebo vzduchotesného kontajnera na bylinky.

Previous:

Next:

  • Jedálničkové návrhy pre malé deti
    Jedálničkové návrhy pre malé deti
    Zapojte svoje malé dieťa do pravidelných rodinných jedál a olovrantov. To pomáha podporiť zdravé jedanie, jazykové a sociálne zručnosti. Ponúkajte rozmanitosť jedla tri až štyrikrát denne, plus jeden až dva olovranty. Denné jedálničkové návrhy pre
  • Bežné obavy o liekoch a tehotenstvo
    Bežné obavy o liekoch a tehotenstvo
    Môžete použiť astmatický inhalátor, bylinkové lieky a čaje a homeopatiu v tehotenstve? Získajte rady na prenatálne obavy o liekoch a aké lieky a domáce liečby sa vyhýbať. Som astmatická. Môžem použiť svoje inhalátory v tehotenstve? Je nevyhnutné,
  • Zdroje pre nových đơnorých mamiek a tátov
    Zdroje pre nových đơnorých mamiek a tátov
    Ako nová đơnorá mamička alebo tato, môžete sa cítiť preťažený zmenami, ktoré sa odohrávajú vo vašom živote. Použite nasledujúce zdroje, aby ste dostali podporu a pomoc, ktorú potrebujete na budúce dni. 1. Komunitné programy pre đơnorých rodičov Potre