Ako sa zachovať citrónová tráva

Lemon tráva je bylina používa v mnohých ázijských kuchyniach . Dlhý , šťalkou závod , to je zvyčajne rozdrvená pred použitím , aby sa uvoľnil sviežim oleja a vône . Lemon tráva je používaný šetrne vo varení , takže málo môže ísť dlhú cestu . Tu sú dva spôsoby jeho zachovanie pre budúce použitie .
Čo budete potrebovať
Lemon grassKnifeZip top plastové bagsIce kocky trayOven
Návod
Zmrazovacia metóda
1

Hraničný vonkajšie listy a hornej časti stonky . Odstráňte vnútorné listy a miesto vo vzduchotesnej zips top vrecka a dať do mrazničky .
2

Mince alebo pyré spodnej 3in . Páčky , kým sa neroztopí .

3

nalejte tekutinu na malé kocky ľadu , zásobníky a miesto vo vzduchotesnej zips hore batohu a mrazom . Použite jednu alebo dve kocky naraz pre thajské a vietnamskej kuchyne; môžete ich pridávať priamo do vriacej vody na ryžu alebo rezance .
sušenie Metóda
4

vyschnúť citrónová tráva stonky ich umiestnením do 120 ° F rúry na 2 alebo 3 hodiny .
5

Dvierka rúry popraskané mierne , aby vlhkosť von , a často kontrolovať citrónovú trávu , aby sa ubezpečil , že sa nedostanú obhorené .
6

Odobrať suchý citrónová tráva z rúry a uložte do vzduchotesnej zips hornej vaku alebo sklenenej fľaše alebo vzduchotesných bylinky .