Ktoré potravinové infekcie sú pre deti najnebezpečnejšie?
Podľa skupiny PEW Health Group sa okolo 50 % všetkých potravinových ochorení vyskytuje u detí do 15 rokov. Deti majú vyššie riziko vývoja potravinových ochorení ako dospelí z viacerých dôvodov. Keďže sú menšie, stačí im menej baktérií na ochorenie. Deti majú aj slabšie imunitné systémy, čo znižuje ich schopnosť bojovať s infekciami. Produkujú aj menej žalúdovej kyseliny, ktorá pomáha neutralizovať patogénov. Niektoré potravinové ochorenia spôsobujú len dočasné potíže, iné majú potenciálne život ohrozujúce vedľajšie účinky vyžadujúce rýchlu lekársku pomoc.
Kampylobakterióza
Jedna z najčastejších príčin chrípkových infekcií v USA podľa Centier pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC), kampylobakter môže infikovať deti alebo dospelých, ktorí manipulujú s krivým alebo nespracovaným hydinovým mäsom alebo inými infikovanými potravinami. Nákupné vozy sa môžu kontaminovať baktériami z balení hydiny. V roku 2005 obsahovalo 47 % testovaných surových hydinových prsiek baktériu, uvádza CDC. Kravy môžu niekedy prenášať baktériu v surovom mlieku. Príznaky zahŕňajú horúčku, chrípku, ktorá môže byť krvavá, a brušnú bolesť alebo skrče. Komplikácie zahŕňajú artritidus a Guillain-Barré syndróm, typ paralýzy, ktorá trvá niekoľko týždňov. Priblížne jeden z 1000 ľudí s nahlásenou kampylobakteriálnou infekciou vyvine Guillain-Barré syndróm; 40 % Guillain-Barré infekcií môže byť spôsobených baktériou, podľa CDC. Meningitis alebo smrť môžu tiež nastať.
E. Coli O157:H7
Escherichia coli, známa jednoducho ako E. coli, je všudyprezentná baktéria nachádzajúca sa v tráviacomトラktu skoro každého. Niektoré kmeny, najmä Shiga toxín produkujúce E. coli (STEC), môžu mať virulentný účinok. E. coli O157:H7, najčastejší STEC v Severnom Amerike, žije v črevech zdravého hovädzieho dobytka, svín, oviec, kozie a srnčí. Potraviny, ktoré prenášajú túto baktériu, zahŕňaju nepasterizované mlieko alebo cidru, nedopečené mäso alebo mäkké syry. Zeleninové listy kontaminované truskami v infikovanej vode alebo infikovanými ľuďmi s chudou hygienou rúk môžu tiež prenášať E. coli. Príznaky zahŕňajú brušnú bolesť a chrípku. Okolo 15 % detí vyvine hemolyticko-uremický syndróm, závažné ochorenie, ktoré môže ovplyvniť obličky a viesť k trvalému poškodeniu obličiek alebo smrti, podľa CDC. Príznaky zahŕňajú únavu, krvavú chrípku, zníženú močovanie a bledlosť tváre aj vnútornej strany dolných veciek.
Salmoneléza
Salmonela z zvierat môže kontaminovať surové mäso, ovocie a zeleninu, ktorá spadla na zem, vajcia, vodu, alebo byť prenesená z rúk iných infikovaných ľudí. Ako pri iných potravinových ochoreniach, deti do 4 rokov sú obzvlášť náchylné na salmonelu; asi 33 % z 50 000 prípadov v USA ročne sa vyskytuje v tejto vekovej skupine, podľa KidsHealth. Príznaky zahŕňajú horúčku, nevoľnosť, zvracanie, možno krvavú chrípku, zvracanie, brušnú bolesť a bolesti hlavy. Otrava salmonelou môže viesť k meningitíde, infekciám srdca, infekcii krvi alebo smrti.
Šigelóza
Okolo 70 % všetkých prípadov šigelóznej infekcie sa vyskytuje u detí do 5 rokov, uvádza izraelský profesor pediatrie Shai Ashkenazi v článku Wolters Kluwer Health UpToDate. Chrípka pri šigelóze je často závažnejšia ako pri iných potravinových ochoreniach; prvý stoliec môže byť veľký a vodnatý; následné stolice môžu obsahovať krv. Horúčka, brušné skrče, nevoľnosť a zvracanie často vznikajú; v závažných prípadoch môžu naslediť záchvaty, tuhé krk, zmätenie, odvodnenie, artritída a obličková zlyhanie. Prenos šigely môže nastať z zeleniny pestovanej v poliach kontaminovaných infikovanou vodou alebo z človeka na človeka. Ľudia, ktorí niesú infekciu, môžu tiež kontaminovať jedlo.
-
Nie je otázkou, že rok 2020 je rok, z ktorého väčšina z nás bude rada, že ho dá do zadného zrkadlá, rozlúčiac sa so všetkými tými dlhými mesiacmi, ktoré na každom kroku ťažili rodičov. Rok nás naučil slová ako „hybridný školský model“, testoval schop -
Do veku 30 až 36 mesiacov sa jazykové zručnosti vášho malého dieťaťa rozvíjali o skoky a skoky. Vaše dieťa vás pravdepodobne bombarduje otázkami a miluje rozprávať s ostatnými. Tu je, čo ešte očakávať v tomto veku. Jazykové milník Medzi 30 a 36 mesi -
Slabikové klapanie Čo potrebujete: Obrázkové knihy Čo robíte: 1. Ukažte na obrázok niečoho, čo má viac ako jednu slabiku v mene, a povedzte ho. 2. Povedzte to znova pomaly, kým klapete každú slabiku: „ba-na-na.“ Nech vaše dieťa klapne slabiky, tiež.
