• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Vplyv cukru na správanie dieťaťa

Opýtajte sa akéhokoľvek rodiča, ktorý prešiel narodeninami pre malé dieťa v poslednej dobe, či cukov ovplyvňuje správanie detí, a odpoveď bude pravdepodobne zvenieť „Áno!“ Opýtajte sa rovnakú otázku cukrového priemyslu, a pravdepodobne dostanete rovnako zvenieť negatívnu. Opýtajte sa lekára, a možno počujete: „Záleží na dieťaťi.“

Cukor vs. Párty atmósfera

Aktivity, ako sú narodeniny alebo iné oslavy, sú často pre deti vzrušujúce, ktoré môžu prísť domov správať sa ako mali demoni alebo zostať drsné po zvyšok dňa. Je ťažké určiť, či je to cukor z torty a zmrzliny alebo len párty atmósfera, ktorá rozbieha deti. Pediatér William Sears, tvorca webovej stránky AskDrSears.com, poznamenáva, že niektorý výskum ukazuje, že niekoľko detí je citlivejších na cukor ako iní, a že ich správanie a pozornostné rozpätie sa zhoršujú po konzumácii cukru.

Iné otázky

Sears poznamenáva, že deti, ktoré majú syndróm pozornosti s hyperaktivitou (ADHD), sú viac pravdepodobné, že sú citlivé na cukor a ADHD deti môžu mať niekoľko dôvodov pre tento problém. Deti s ADHD sú impulsívne a potrebujú okamžité uspokojenie. Môžu jesť množstvo junk food v úsilí o viac energiu, čo zvyšuje ich úroveň cukru v krvi aj kortizol. Kortizol je stresový hormón, ktorý ovplyvňuje iný hormón – inzulín – ktorý riadi úroveň cukru v krvi. Tieto deti často reagujú na koncentrovanú dávku cukru s náhlym poklesom cukru v krvi, čo môže spôsobiť zmeny správania. Dr. William Greene, otec štyroch, a tiež pediatér, ktorý reportuje o rodinnom zdraví na svojej webovej stránke, uvádza, že niektoré deti môžu mať skok adrenalínu po dávke cukru, čo môže tiež ovplyvniť správanie.

Výskum a výsledky

Spôsob, akým je výskum vykonaný, môže ovplyvniť výsledok, píše kognitívny vedec a profesor psychológie Daniel Willingham, profesor psychológie a autor „Prečo sa študenti nepáčia škola?“ Willingham, písajúci v novembri 2010 článku pre „The Washington Post“, poznamenáva, že väčšina štúdií žiadala rodičov, aby hodnotili správanie detí po cukrovom prílohe. Avšak obaja rodičia a deti vedeli, čo dieťa zjedlo, čo Willingham cítil, že by mohlo skresliť výsledky. Štúdie, v ktorých žiadni účastníci ani výskumníci nevedeli, či dieťa skutočne zjelo cukor, neukázali koreláciu medzi cukrom a správaním.

Obmedzenie príjmu cukru

V tvári konfliktného výskumu musí rodičia robiť vlastné rozhodnutia. Ak sa správanie vášho dieťaťa mení po jedení cukru, je len možné, že je medzi skupinou citlivých na cukor, o ktorej hovorí Sears. Zmeny správania nesúvisiace s vzrušujúcimi udalosťami, ako sú párty, môžu tiež nastať, ak je dieťa unavené, necíti sa dobre alebo je pod stresom. Môže byť ťažké určiť, či cukor je skutočne vinník. Existujú, však, ďalšie dôvody na obmedzenie príjmu cukru, ako je obezita a zubný kaz.