• bábätká
• Stavbu rodinného
• deti
• general Rodičovstvo
• novorodenci
• teenageri
• batoľatá
• Tehotenstvo

Recepty na zdravú domácu zmrzlinu budú deti milovať

Len málo vecí poteší dieťa viac ako lepkavý, sladký kornútok zmrzliny, ktorý mu steká po ruke v horúčave letného slnka. Akokoľvek je to pre vaše dieťa príjemná zábava, viete, že mňamka je často plná cukru, tukov a prázdnych kalórií. Príležitostné doprianie si zmrzliny samozrejme nepopiera zdravú stravu, ale prečo namiesto toho nevyšľahnúť deťom domácu zmrzlinu? Môžete si pripraviť zmrzlinu, ktorá je pre vás lepšia, a experimentovať s príchuťami.

„Rád ukazujem zaneprázdneným rodinám, že zdravé stravovanie môže byť rýchle, jednoduché, zábavné a chutné,“ hovorí Stephanie Merchant, autorka knihy „Chocolate Indulgence“ a zakladateľka organizácie The Nutrition Mom. „Deti všetkých vekových kategórií milujú zmrzlinu a my môžeme mať dobrý pocit z podávania jednoduchých receptov, ktoré neobsahujú umelé príchute, farbivá, rafinované cukry a dokonca ani mliečne výrobky.“

Pokiaľ ide o výrobu zmrzliny doma, nebojte sa byť kreatívny. Zatiaľ čo vanilka je lahodná, existuje mnoho ďalších jedinečných odrôd, ktoré môžete vyrobiť z prísad, ktoré už máte po ruke. Pre ešte zdravé nakopnutie skúste zmrzlinu doplniť čerstvým ovocím alebo mandľami namiesto sirupov s vysokým obsahom cukru.

Domáca zmrzlina nikdy neprekoná špenát na oddelení výživy, ale múdrejší výber jedál sa časom pridáva. „Existujú jednoduché spôsoby, ako dať svojim deťom živiny, ktoré budú zásobovať ich telo, a čo je dôležitejšie, ich mozog,“ hovorí Jillian Lama, životná trénerka a bývalá majiteľka pekárne. „Nezáleží na tom, aký je „zdravý“ snack alebo dezert, ak ho vaše deti nezjedia, takže robte malé kroky a vaše deti si ten rozdiel možno ani nevšimnú.“

Vaše deti budú milovať ďalšiu zábavu pri príprave tejto letnej pochúťky, ako aj pri jej jedení. Tu je niekoľko receptov na domácu zmrzlinu, ktoré vám pomôžu začať.

Ak máte zmrzlinovač, vyskúšajte tieto recepty:

Peach Ice Cream

Táto ľahká a lahodná, bez tuku, nízkokalorická broskyňová zmrzlina je stále plná chuti. Ako lepšie využiť tieto svieže letné broskyne ako túto chutnú maškrtu? Alebo si prineste chuť leta počas celej zimy použitím mrazeného ovocia na tento snack.

Kľúčový limetkový ľad

Máte v rodine kľúčových milovníkov limetkového koláča? Tento štipľavý limetkový ľad rozpáli vaše chuťové poháriky bez toho, aby do vašej stravy pridal veľa kalórií, a jeho príprava je taká jednoduchá.

Nemáte po ruke výrobník zmrzliny? Netrápte sa tým. Skúste namiesto toho tieto recepty:

Zdravá zmrzlina s čerešňovým tvarohovým koláčom

(S láskavým dovolením Jillian Lama)

Zložky:

• 8 uncí 1/3 menej tučného syra Neufchatel (alebo smotanového syra)
• 3 unce ľahkého gréckeho jogurtu, čerešne alebo preferovanej príchute
• 1/3 šálky nesladeného kokosového krému
• 1/3 šálky mlieka podľa výberu (kokosové, mandľové, odtučnené kravské mlieko)
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1 čajová lyžička čerešňového alebo malinového extraktu (alebo podľa chuti použite čerstvé alebo mrazené ovocné pyré)
• 1 odmerka srvátkového izolátu vanilkový proteínový prášok (zamerajte sa na 20 – 30 gramov bielkovín na odmerku)

Zmiešané návrhy:

• Mleté chia semienka
• Mini čokoládové lupienky
• Grahamové sušienky alebo oblátky s vanilkovým cukríkom
• Čerstvé alebo mrazené ovocie

Trasa:

1. Syr Neufchatel, grécky jogurt, kokosovú smotanu a mlieko nechajte zohriať na izbovú teplotu. Mixujte elektrickým mixérom, kým nedosiahnete krémovú konzistenciu.
2. Pridajte extrakty a potom proteínový prášok. Po každom pridaní premiešajte.
3. Pridajte bobuľové ovocie, grahamové sušienky alebo iné zmesi podľa vlastného výberu.
4. Zmrazte v sklenenej alebo plastovej vzduchotesnej nádobe aspoň na 2 hodiny.
5. Zmrzlina bude tuho zmrazená, preto ju nechajte 10 až 15 minút rozmraziť pri izbovej teplote alebo v mikrovlnnej rúre 20 až 30 sekúnd, aby zmäkla. Naberajte a užívajte si!

Varianty:

• Pred zmrazením pridajte 1 šálku šľahačky bez tuku.
• Nahradením mlieka ovocnou šťavou vytvoríte sorbet.
• Nahraďte jogurt alebo smotanový syr pyré.
• V prípade potreby pridajte kokosový nektár, tekutú stéviu alebo iné sladidlo.

Čokoládová jemná zmrzlina

(S láskavým dovolením Stephanie Merchant)

Zložky:

• 3 až 5 ošúpaných mrazených banánov
• 3 až 4 polievkové lyžice kakaového prášku

Trasa:

1. Banány mierne rozmrazte a rozmixujte v kuchynskom robote do krémova.
2. Pridajte kakao a upravte podľa chuti. Ihneď podávajte.

Varianty:

• Pridajte mrazené alebo čerstvé maliny, aby ste získali čokoládovo-malinovú príchuť.
• Pridajte arašidové maslo, aby ste získali príchuť čokoládového arašidového masla.
• Pridajte čerstvú mätu alebo mätový extrakt pre čokoládovú mätovú príchuť.

Máte radi tortu a zmrzlinu spolu? Pozrite si tieto recepty na zdravé koláče, ktoré sa hodia k týmto nápadom na zmrzlinu.