Aký je rozdiel medzi alergiou a intoleranciou?
Aký je rozdiel medzi alergiou a intoleranciou?
Jedlo na zamyslenie
Nezamieňajte si laktózovú intoleranciu s alergiou na mlieko. Intolerancia laktózy zahŕňa ťažkosti s trávením mliečneho cukru laktózy; alergia na mlieko zahŕňa alergickú reakciu na bielkovinové zložky v kravskom mlieku. Ľudia trpiaci alergiou na mlieko nemôžu tolerovať výrobky so zníženým obsahom laktózy, pretože časť mlieka, na ktorú sú alergickí (mliečne bielkoviny), je stále prítomná.
Rozdiel spočíva v tom, ako sa vaše telo vyrovná s otravným jedlom. Potravinová alergia ovplyvňuje imunitný systém tela; Potravinová intolerancia vo všeobecnosti ovplyvňuje metabolizmus tela. Inými slovami, telo nemôže správne stráviť jedlo alebo potravinovú substanciu, čo vedie k „črevnému chaosu“ – a.k.a. grganie.
Čo je laktózová intolerancia?
Ak nemôžete jesť mlieko a po zjedení mliečneho jedla pociťujete nadúvanie, nevoľnosť, kŕče, nadmernú plynatosť alebo nepríjemný výbeh, nie ste sami. V skutočnosti približne 30 až 50 miliónov Američanov trpí určitým stupňom intolerancie laktózy, čo je neschopnosť stráviť mliečny cukor laktózu . V skutočnosti som raz mal od klienta, ktorý mi povedal, že počas turné po Európe navštívil toľko toaliet, že bol pripravený napísať Úplný idiotský sprievodca európskymi kúpeľňami .
Prečo niektorí ľudia netolerujú mliečne výrobky? Ľudia, ktorí netolerujú laktózu, nie sú schopní produkovať dostatok enzýmu laktáza , ktorý je zodpovedný za trávenie laktózy. Len si predstavte, že sa pokúšate zbúrať mrakodrap bez buldozéra; to sa nestane! Rovnako ako buldozér, laktáza musí rozložiť, stráviť a absorbovať laktózu v krvnom obehu. A čo viac, tento typ intolerancie postihuje ľudí na rôznych úrovniach. Zatiaľ čo jeden človek sa môže vrhnúť do kúpeľne už po jednom dúšku mlieka, iní znesú malé množstvá mlieka bez problémov.
Jedlo na zamyslenie
Ďalšie informácie a bezplatnú brožúru o intolerancii laktózy získate na čísle 1-800-LACTAID
Kto má vo všeobecnosti problém s trávením mlieka?
- Až 70 percent celej svetovej populácie neprodukuje dostatok enzýmu laktázy, a preto má určitý stupeň intolerancie laktózy.
- Len v Spojených štátoch majú nasledujúce skupiny niektoré alebo všetky príznaky intolerancie laktózy:
- Viac ako 80 percent ázijských Američanov
- 79 percent domorodých Američanov
- 75 percent Afroameričanov
- 51 percent hispánskych Američanov
- 21 percent kaukazských Američanov
- V zriedkavých prípadoch sa niektorí ľudia narodia neschopní produkovať enzým laktázu v dôsledku vrodenej chyby.
- Po operácii žalúdka môžu ľudia užívajúci chronické antibiotiká alebo protizápalové lieky tiež stratiť svoju schopnosť (krátkodobo aj dlhodobo) tráviť laktózu.
- U ľudí sa môže rozvinúť dočasná intolerancia laktózy počas alebo po záchvate chrípky, žalúdočného vírusu alebo dráždivého čreva (spastické hrubé črevo). Počas týchto prípadov vám váš lekár pravdepodobne povie, aby ste sa vyhýbali všetkému mlieku a mliečnym výrobkom, pretože enzým laktáza sa ľahko zničí akýmkoľvek podráždením žalúdka. V týchto prípadoch, keď sa zotavíte, rastie aj vaša schopnosť produkovať laktázu.
Život s intoleranciou laktózy
Nasledujúce tipy sú užitočné pre ľudí, ktorí majú ťažkosti s trávením laktózy. Ako už bolo spomenuté vyššie, stupeň intolerancie laktózy sa môže líšiť od človeka k človeku; preto nie každý bude schopný zvládnuť všetky návrhy. Dajte im šancu, ale uistite sa, že ste na pohodlnom mieste, ak sa vám niektoré zdajú trochu riskantné. Majte na pamäti, že potraviny obsahujúce laktózu sú vo všeobecnosti vaším najlepším zdrojom minerálneho vápnika, takže deti a ženy so zvýšenou potrebou vápnika by mali naložiť s nemliečnymi zdrojmi a porozprávať sa s registrovaným dietológom o možnosti suplementácie vápnika.
Jedlo na zamyslenie
Napriek rozšírenej predstave, že čokoláda, cukor, mliečne výrobky a iné mastné potraviny sú zodpovedné za pupienky, väčšina dermatológov dnes len zriedka identifikuje základný vzťah medzi akné a stravou.
- Pozorne si prezrite zoznam zložiek potravín a skontrolujte, či v ňom nie je zjavná a skrytá laktóza vrátane mlieka, syra, smotany, margarínu, kyslej smotany, mliečnej sušiny, mliečnej čokolády, srvátky, tvarohu, sladového mlieka a sušiny odstredeného mlieka. Pamätajte, že ľudia s vážnymi problémami s laktózou nemusia tolerovať ani malé množstvá v palacinkách, sušienkach, sušienkach, koláčoch, instantných zemiakoch, šalátových dresingoch, omáčkach, omáčkach, omáčkach, polievkach, práškovej smotane do kávy a šľahaných polenách.
- Uvedomte si, že veľa voľnopredajných liekov obsahuje laktózu. Ak si nie ste úplne istý, porozprávajte sa so svojím lekárnikom.
- Aj keď väčšina ľudí s neznášanlivosťou laktózy nedokáže zhltnúť rovný pohár mlieka, niektorí znesú menšie množstvá mliečnych výrobkov v kombinácii s inými potravinami. Skúste napríklad misku cereálií s ovocím a mliekom alebo kúsok pizze s množstvom zeleniny (ľahko na syr) alebo šunkový sendvič s jedným plátkom syra.
- Niektorí ľudia s intoleranciou laktózy môžu tolerovať jogurt, pretože baktérie v jogurte v skutočnosti metabolizujú mliečny cukor laktózu za vás.
- Skúste tiež kultivovaný cmar a sladké acidofilné mlieko. Niektorí ľudia ich považujú za ľahšie stráviteľné ako bežné mlieko.
- Keď je skutočná zmrzlina smrteľným jedom, vyskúšajte nemliečnu náhradu, ako je Toffuti alebo Rice Dream.
- Zásobte sa špeciálnymi výrobkami so zníženým obsahom laktózy vrátane mlieka Dairy Ease a Lactaid, tvarohu, jogurtov, smotanového syra a zmrzliny.
- Vyskúšajte špeciálne tablety a kvapky, ktoré môžete pridať do bežného mlieka; po cca 24 hodinách v chladničke takmer úplne rozložia laktózu.
- V lekárni vyhľadajte aj špeciálne pilulky s enzýmom laktáza, ktoré môžete prehltnúť pred jesť alebo piť mliečny výrobok. To sa hodí, keď si myslíte, že by ste sa mohli dostať do zložitej situácie.
- Skúste užívať probiotické doplnky. Termín probiotikum označuje niekoľko aktívnych kultúr, ktoré môžu pomôcť podporiť zdravé trávenie.
- V závažných prípadoch nemusia byť tolerované ani produkty so zníženým obsahom laktózy. Ale nepodvádzajte svoje telo o vápnik len preto, že nemôžete jesť mliečne výrobky. Kúpte si šťavu obohatenú vápnikom, sójové mlieko obohatené vápnikom a akékoľvek iné potravinové produkty obohatené vápnikom, ktoré môžete získať. Poznámka:O suplementácii vápnika sa rozhodne poraďte so svojím lekárom alebo registrovaným dietológom.
-
245 340 dolárov. Toľko miniete na svoje dieťa od narodenia do veku 17 rokov, podľa USDA. Od jedla cez oblečenie cez zdravotnú starostlivosť až po školstvo. Ale je tu ešte jeden náklad, ktorý je súčasťou tohto čísla, na ktorý rodiny často zabúdajú ale -
Opäť je tu čas. Hallow’s Eve sa blíži a rodičia sa okrem toho, že sa pýtajú, či sú všetky kostýmy Moana v Targete vypredané, obávajú tohtoročnej halloweenskej bezpečnosti. Je v poriadku podvádzať alebo liečiť? Ak áno, aké preventívne opatrenia treba -
Take Action je núdzová antikoncepcia. Môže vám pomôcť zabrániť neúmyselnému tehotenstvu, keď máte sex bez kondómu alebo zlyháte antikoncepciu. Take Action je jedna tabletka. Má to byť záložná metóda, nie pravidelná antikoncepcia. Take Action nie je
