• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Super zelené jedlo pre deti

„Zelené“ znamená rôzne veci, keď ide o jedlo. Najjavnejšie sa môže vzťahovať na prirodzenú farbu jedla, ale „zelené“ môže označovať aj konkrétne zdravé, rastlinné jedlá. V niektorých kontextoch sú „zelené“ jedlá tie, ktoré boli pestované a zberané eko-spôsobmi, alebo tie, ktoré im bola farebne daná pre slávnostné alebo kreatívne účely.

Všetko prirodzené jedlá

Špenát, kale, brokolice, zelene zelene a fazuľové lúčky majú hlbokú, živú zelenú farbu, ale donútiť deti jesť tieto zdravé zeleniny môže byť docela výzva. Trikom pri podávaní čerstvých zelených zelenín detiam je urobiť ich vzrušujúcimi alebo lákavými nejakým spôsobom. Deti milujú prstové jedlá, takže skúste podávať prúžky zelenej papriky, cukrové hrašky alebo plátky celeru ako osviežujúcu zelenú záhradku. Urobte zeleninové záhradky super zelené – a super zdravé – s prílohou čerstvého guacamole na močenie. Nakrájajte kivi alebo medový melón na srdcia, alebo robte úsmevy v ovocných plátkoch s malým nožom. Podplazte špenát do dieťaťovej diety so všadeprirodzenou špenátovou testeňou – ktorá má výraznú zelenú farbu – na večeru. Ďalší nápad je zapojiť deti do kuchyne a nechať im pomôcť prípravou čerstvých zeleninových šalátov alebo príloh. Podľa zdravotníckych odborníkov na Kids' Health sú deti viac pravdepodobné, že vyskúšajú jedlo, ktoré pomohli vytvoriť.

Eko-prívetivé voľby

Keď sa zvyšujú úsilie o ochranu Zeme, môže rásť túžba rodičov podávať rodine jedlá, ktoré boli pestované a zberané eko-spôsobmi. Prirodzené jedlá ako ovocie a zelenina sú menej pravdepodobné, že budú obsahovať potenciálne škodlivé chemikálie a umelé konzervanty alebo pridávky. Lokálne pestované ovocie a zelenina sú ešte lepšie, lebo fosilné palivá nie sú potrebné na ich prepravu z iných krajín. Zvážte pestenie organickej zeleninovej záhrady na dvore alebo vysadenie niekoľkých semien do okenných boxov pre eko-zdravé jedlá, ktoré deti môžu pomôcť pestiť a zberať.

Zábavné jedlá

Limetový želatín je bez tuku a nízkokalorický, čo robí rodičov dobrým pri podávaní tejto obľúbenej detskej pochutiny ako občasnej záhradky v teplý deň alebo ako narodeninového dezertu. Deti zase milujú jeho chviejavú konzistenciu a jasnú, priehľadnú zelenú farbu. Urobte limetový želatín extra špeciálny tvarovaním do formy, alebo pre super zelenú delicu pridajte čerstvé kivi alebo niekoľko zelených želé beans. Podávajte nízkotukový pistáciový puding alebo zmrzlinu pre hladkú a krémovú alternatívu. Pre zdravú záhradku ponúknite detiam nízkotukový kľúčový limetový jogurt. Alebo premenite jogurt na lákavý parfait dezert s malou lopatkou šľahačky a rezaným listom mäty.

Spôsoby, ako urobiť jedlo „super“ zelené

Niekoľko kvapiek neon zeleného jedálového farbiva môže urobiť veľa, najmä u vybíravých jedálcov, ktorí môžu byť neochotní skúšať fade, tmavé jedlá. Dajte zemiakové šišky detské makeover s dvoma až tromi kvapkami farbiva, alebo pridajte zelenú farbu do cesta na palačinky pre zábavnú sobotnú raňajky. Môžete pridať farbivo do takmer čoho, ale najlepšie výsledky dostanete s jedlom, ktoré už nie je jasne farebné.