• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Alergia na orechy a arašídy

O, orechy! Určite vám môžu spôsobiť problémy, ak ste na nich alergický – a rastúci počet detí to je dnes.

Tak aké orechy myslíme? Arašídy, napriek tomu, že nie sú v skutočnosti orechy. Sú strukovinou (výslovnosť: LEH-gyoom), ako hraška a čočka. Osoba môže byť alergická aj na orechy rastúce na stromoch, ako mandle, vlašské orechy, pekanové orechy, kašúové, lieškové, brazilské orechy a pistácie.

Keď sa zamyslíte nad alergiami, môžete si predstaviť veľa chripania a tečúcich nosov. Ale na rozdiel od alergie na jarné kvety, alergia na orechy alebo arašídy môže spôsobiť dýchacie potíže a iné veľmi závažné zdravotné problémy. To je dôvod, prečo je veľmi dôležité pre niekoho s alergiou na orechy alebo arašídy vyhýbať sa jedeniu orieškov a arašídov, čo môže byť ťažké, pretože sú v mnohých jedlách.

Čo sa deje pri alergii na stromové orechy alebo arašídy?

Váš imunitný systém normálne bojuje s infekciami. Ale keď niekto má alergiu na orechy, nadreaguje na bielkoviny v orechu. Ak osoba zjesť niečo, čo obsahuje orech, telo si myslí, že tieto bielkoviny sú škodliví invasori a reaguje tým, že veľmi tvrdoboja proti invasorovi. To spôsobí alergickú reakciu.

Koj sú znaky a symptómy alergie na orechy?

Keď niekto s alergiou na arašídy alebo stromové orechy zjesť niečo s orechmi, telo uvoľní chemikálie ako histamín (výslovnosť: HIS-tuh-mín).

To môže spôsobiť symptómy ako:

• pisklanie
• ťažkosti s dýchaním
• kašľanie
• chrípkanie
• chrípka
• úžas v hrtani
• bolesosť brucha
• zvracanie
• diareja
• svrbavé, slznivé alebo opuchnuté oči
• povodenky
• opuchnutie
• pokles krvného tlaku
• zahmlenie alebo bezvedomie
• úzkosť alebo pocit, že sa deje niečo zlé

Reakcie na jedlá, ako arašídy a stromové orechy, môžu byť rôzne. Všetko závisí na osobe – a niekedy tá istá osoba môže reagovať inak v rôznych časoch.

V najzávažnejších prípadoch môže alergia na orechy alebo arašídy spôsobiť anafylaxiu (výslovnosť: an-uh-fuh-LAK-sis). Anafylaxia je náhla, život ohrozujúca alergická reakcia. Krvný tlak môže klesnúť, dýchacie cievky sa zúžia a jazyk sa môže opuchnúť.

Ľudia v riziku takejto reakcie musia byť veľmi opatrní a potrebujú plán na riešenie núdzových situácií, kedy možno budú potrebovať špeciálny liek na zastavenie zhoršenia týchto symptómov.

Čo urobí lekár?

Ak váš lekár myslí, že môžete mať alergiu na orechy alebo arašídy, pravdepodobne vás pošle k lekárovi, ktorý sa špecializuje na alergie. (špecialista na alergie) sa vás opýta na minulé reakcie a koľko trvá čas medzi zjednutím orechu alebo arašídu a objavom symptómov, ako povodenky.

Alergológ sa môže opýtať aj na to, či niekto iný vo vašej rodine má alergie alebo iných stavov súvisiacich s alergiami, ako ekzém alebo astma. Veduci výskum nie sú istí, prečo niektorí ľudia majú potravinové alergie a iní nie, ale niekedy to bieha v rodinách.

Alergológ môže chcieť urobiť aj kožný test. Je to spôsob, ako zistiť, ako vaše telo reaguje na veľmi malé množstvo orechu, ktorý vám robí problémy. Alergológ použije kvapalný extrakt z orechu, ktorý sa zdá byť príčinou vašich symptómov.

Pri kožnom testovaní sa urobí malá škrabinčica na vašej koži (bude to rýchly štip, ale žiadne ihly!). Tak sa len malé množstvo kvapaliny orechu dostane do vašej kože. Ak dostanete rudú, svrabivú, zvednutú škvrnu, ukazuje to, že môžete byť alergický na tú potravinu alebo látku.

Kožné testy sú najlepší test pre potravinové alergie, ale ak je potrebných viac informácií, lekár môže poradiť aj krvný test. V laboratóriu sa krv zmieša s niektorými z potravín alebo látok, na ktoré môžete byť alergický, a skontrolujú sa protilátky.

Je dôležité si zapamätať, že aj keď lekár testuje potravinové alergie opatrným vystavením vás veľmi malému množstvu jedla, nemal by ste to skúšať doma! Jediné miesto pre alergický test je v alergologickej ordinačii, kde sú špeciálne vyškolení a mohli by vám dať liek ihneď, keby ste mali reakciu.

Ako sa lieči alergia na stromové orechy alebo arašídy?

Neexistuje špeciálny liek pre alergie na orechy alebo arašídy a mnohí ľudia im neprerastú. Najlepšia liečba je vyhnúť sa orechu. To znamená nejesť ten orech, a aj vyhýbať sa orechu, keď je zmiešaný v jedlách. (Niektoré z týchto jedál ani nechuťajú po orechoch! Uveríte, že chili niekedy obsahuje orechy, aby bolo hustejšie?)

Bezpečnosť znamená čítanie potravinových etičiek a dábanie pozornosti na to, čo hovoria o tom, ako bolo jedlo vyrobené. Niektoré jedlá neobsahujú orechy, ale sú vyrobené v továrniach, ktoré vyrabajú aj iné položky, ktoré obsahujú orechy. Problém je, že zariadenia môžu byť použité pre obe jedlá, čo spôsobuje "križovú kontamináciu." To je to isté, čo sa deje vo vašom vlastnom dome, ak niekto namaští arašidové maslo na sendvič a zamáčka ten istý nôž do sklenice džemu.

Po skontrolovaní zoznamu súčiastok pozrite sa na etiketu na frázy ako tieto:

• "može obsahovať stromové orechy"
• "vyrobené na zdieľanom zariadení s stromovými orechmi alebo arašídmi"

Ľudia, ktorí sú alergické na orechy, by sa mali vyhýbať aj jedlám s týmito vyhláseniami na etikete. Niektoré z najrizikovejšie jedlá pre ľudí s alergiou na arašídy alebo stromové orechy zahŕňajú:

• sušenky a pečivo
• cukrovinky
• zmrzlina
• ázijské a africké jedlá
• omáčky (orechy môžu byť použité na zhušťovanie jedál)

Porozprávajte sa so svojím alergológom o tom, ako zostať bezpečný v školovej jedálni. Pýtajte sa aj o tom, ako by ste mali riešiť iné stretnutia s arašídmi, ako v reštauráciách alebo na stadiónoch, kde ľudia otvárajú lupiny arašídov. Ľudia s alergiou na orechy zvyčajne nemajú reakciu, ak vdýchnú malé čiastočky. To je preto, že jedlo zvyčajne musí byť zjedené, aby spôsobilо reakciu.

Majte núdzový plán

Ak máte alergiu na orechy alebo arašídy, vy a rodič by ste mali vytvoriť plán na to, ako zasiahnuť reakciu, pre istotu. Takto vaši učitelia, školská sestra, basketbalový tréner, priatelia – všetci budú vedieť, ako vyzerá reakcia a ako reagovať.

Na okamžité liečenie anafylaxie odporúčajú lekári, aby ľudia s alergiou na orechy alebo arašídy mali pri sebe štrku epinefrínu (výslovnosť: eh-puh-NEH-frin). Tento typ epinefrínovej injekcie prichádza v ľahko prenosnom kontajneri. Vy a váš rodič si môžete dohodnúť, či ju budete nosiť vy, alebo niekto v škole ju bude mať k dispozícii pre vás. Budete musieť určiť osobu, ktorá vám dá štrku.

Môžete chcieť mať k dispozícii aj antihistamín pre mierne reakcie. Ak prebieha anafylaxia, tento liek je nikdy náhradou za epinefrín. Po dostaní štrky epinefrínu musíte ísť do nemocnice alebo inej zdravotnickej zariadenia, kde vás budú sledovať aspoň 4 hodiny a uistia sa, že reakcia je pod kontrolou a nevráti sa.

Čo ešte by som mal vedieť?

Ak zistíte, že máte alergiu na orechy alebo arašídy, nestydite sa o tom. Je dôležité povedať to svojim priateľom, rodine, trénerom a učiteľom v škole. Viac ľudí, čo to viete, lepšie pre vás, pretože vám môžu pomôcť zostať ďaleko od orechu, ktorý vám robí problémy.

Povedanie to serverovi v reštaurácii je tiež veľmi dôležité, pretože vás môže viesť pryč od jedál, ktoré obsahujú orechy. Podobne tréner alebo učiteľ by mohol vybrať zážinové jedlá pre skupinu, ktoré neobsahujú orechy.

Je skvelé mať ľudí ako vaši rodičia, ktorí vám môžu pomôcť vyhnúť sa orechom, ale budete sa chcieť naučiť aj vy, ako sa im vyhnúť sami.