Informácie o sacharidoch

Pravdepodobne ste videli reklamy na nízkosacharidové potraviny a diéty, ale deti aj dospelí to potrebujú uhľohydrátov (povedzme:kar-bo-HI-draytz). Väčšina potravín obsahuje uhľohydráty, ktoré telo rozloží na jednoduché cukry - hlavný zdroj energie pre telo.

Čo sú to sacharidy?

V potravinách existujú dva hlavné druhy uhľohydrátov (alebo sacharidov):jednoduché a komplexné.

Jednoduché uhľohydráty: Hovorí sa im aj jednoduché cukry. Nachádzajú sa v rafinovaných cukroch, ako biely cukor, ktorý vidíte v nádobe na cukor. Ak máte lízanku, jete jednoduché sacharidy. Jednoduché cukry však nájdete aj vo výživnejších potravinách, ako je ovocie a mlieko. Je zdravšie získavať jednoduché cukry z potravín, ako sú tieto. Prečo? Pretože sa do nich nepridáva cukor a tiež obsahujú vitamíny, vláknina, a dôležité živiny ako vápnik. Lízanka má veľa pridaného cukru a neobsahuje dôležité živiny.

Komplexné uhľohydráty: Hovorí sa im tiež škroby. Škroby zahŕňajú výrobky z obilia, ako chlieb, krekry, cestoviny, a ryža. Rovnako ako jednoduché cukry, niektoré komplexné sacharidové jedlá sú lepšou voľbou ako ostatné. Rafinované (povedzme:ree-FIND) zrná, ako je biela múka a biela ryža, boli spracované, ktorý odstraňuje živiny a vlákninu. Nerafinované zrná však tieto vitamíny a minerály stále obsahujú. Sú tiež bohaté na vlákninu, ktorý pomáha dobrému fungovaniu vášho tráviaceho systému. Vláknina vám pomôže cítiť sa sýto, takže sa menej prejedáte. Misa ovsených vločiek vás zasýti lepšie ako cukríky s rovnakým množstvom kalórií.

Aký druh sacharidov by ste teda mali jesť? Oba môžu byť súčasťou zdravej výživy.

Ako telo používa sacharidy?

Keď jete sacharidy, tvoje telo ich rozloží na jednoduché cukry, ktoré sa vstrebávajú do krvného obehu. Keď hladina cukru vo vašom tele stúpa, pankreas uvoľňuje hormón nazývaný inzulín. Inzulín je potrebný na prenos cukru z krvi do buniek, kde môže byť cukor použitý ako zdroj energie.

Keď tento proces prebieha rýchlo - ako pri jednoduchých cukroch - máte väčšiu pravdepodobnosť, že čoskoro budete opäť hladní. Keď to ide pomalšie, ako pri celozrnných potravinách, budeš dlhšie spokojný. Tieto typy komplexných sacharidov vám dodajú energiu na dlhší čas.

Sacharidy v niektorých potravinách (väčšinou v potravinách s množstvom jednoduchých cukrov) spôsobujú, že hladina cukru v krvi stúpa rýchlejšie ako v iných. Vedci skúmali, či konzumácia jedál, ktoré spôsobujú veľké skoky v krvnom cukre, môže súvisieť so zdravotnými problémami, ako je cukrovka a srdcové choroby.

Pravdepodobne ste už na dobrej ceste, ak obmedzujete jednoduché cukry (napríklad cukríky) a jete komplexnejšie sacharidy (ako je zelenina, ovsené vločky, a celozrnný pšeničný chlieb).

Previous:

Next:

  • Môžete si dovoliť súkromnú školu?
    Môžete si dovoliť súkromnú školu? Školné predstavuje pätinu našich platov V štátnej škole severne od Bostonu niesol 14-ročný Rob domov vysvedčenie s rovnými F. Jeho matka Jackie sa bála, že neprejde ôsmou triedou. Má štýl učenia, nie zdravotné p
  • Mama prerušuje návštevy u starej mamy kvôli tajným jedlám z rýchleho občerstvenia
    Nezhody medzi rodičmi a starými rodičmi nie sú nezvyčajné, ale neustály boj jednej mamy so svokrou prinútil internet. Trojnásobná mama píše na Reddite, že jej svokra počas ich návštev pohostila deti tajným „nezdravým jedlom“ a chce vedieť, či sa jej
  • 7 vecí, ktoré by psičkári nikdy nemali robiť
    Psy:môžu byť vašimi najlepšími priateľmi, ale môžu byť aj zlomyseľnými protivníkmi, najmä keď musíte nájsť rovnováhu medzi psími potrebami a túžbami ich ľudských majiteľov. Našťastie máme niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu zlepšiť váš profesionálny záž