• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

9 jednoduchých receptov na materské mlieko pre bábätká a tipov na varenie

Hoci je to pre mnohých neznáme, je možné pripraviť výživné recepty s materským mliekom. Materské mlieko je plné bielkovín, vitamínov, tukov, protilátok, minerálov, probiotík a všetkého, čo dieťa potrebuje pre optimálny rast a vývoj () (). Odporúča sa zvážiť pokračovanie dojčenia aj po začatí doplnkového kŕmenia kvôli jeho výhodám ().

Je bezpečné pridávať materské mlieko do detských kaší a iných receptov. Vyhnite sa však prevareniu materského mlieka, pretože teplo môže zničiť mnohé živiny.

Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli niekoľko výživných receptov s materským mliekom, ktoré môžete pridať do stravy svojho dieťaťa po odstavení.

10 výživných receptov na materské mlieko

Môžete vyskúšať tieto zaujímavé recepty na materské mlieko na kŕmenie dojčiat a batoliat.

1. Materské mlieko a avokádové pyré

Budete potrebovať:

• ¼ šálky avokádovej kaše
• ½ šálky materského mlieka

Ako sa pripraviť: 

1. Avokádovú kašu a materské mlieko vložte do mixéra a rozmixujte na hladké pyré. Uistite sa, že pyré neobsahuje hrudky a má hladkú konzistenciu.

1. Nalejte určité množstvo do misky na kŕmenie a kŕmte. Zvyšné pyré premiestnite do vzduchotesnej nádoby a uložte do chladničky.

1. Do tohto pyré môžete pridať lyžičku sušeného ovocia a rôzne sezónne ovocie.

2. Jogurt z materského mlieka

Budete potrebovať:

• materské mlieko
• 2 polievkové lyžice bieleho jogurtu

Ako sa pripraviť:

1. Zahrejte materské mlieko umiestnením fľaše alebo nádoby na mlieko do zohriatej vody. Uistite sa, že voda je teplá a nie vriaca.

1. Potraste fľašou alebo nádobou a nalejte mlieko do malej misky. Pridajte obyčajný jogurt a dobre premiešajte, kým sa mlieko a jogurt nespoja.

1. Nalejte zmes do nádoby a vložte ju do izolovaného chladiča. Nalejte teplú vodu (120 °F/50 °C) okolo nádoby vo vnútri chladiča. Nechajte zmes stáť štyri až osem hodín.

1. Keď jogurt stuhne, pridajte ovocné pyré, sušené ovocie v prášku a štipku škorice na dochutenie a zvýšenie nutričnej hodnoty.

3. Kaša z materského mlieka

Budete potrebovať:

• ¼ šálky mletého ovseného prášku
• 1 šálka materského mlieka
• 4 polievkové lyžice mangovej kaše
• 2 polievkové lyžice broskyňovej kaše
• 1 ČL sušeného ovocia v prášku
• Štipka škorice

Ako sa pripraviť: 

1. Zahrejte materské mlieko umiestnením fľaše alebo nádoby na mlieko do teplej vody.

1. Mlieko nalejte do misky na kŕmenie a primiešajte sušené ovocie, škoricu a ovos. Dobre premiešajte, aby bola zmes bez hrudiek.

1. Pridáme kašu z manga a broskýň a všetko dobre premiešame. Okamžite nakŕmte.

1. Kašu môžete uchovávať v chladničke približne jeden deň.

4. Orechovo-banánová zmrzlina

Budete potrebovať:

• ½ šálky materského mlieka
• ¼ šálky banánového pyré
• 1 polievková lyžica cukru
• 1 polievková lyžica vlašských orechov (jemne nasekaných)
• ½ lyžičky pasty z vanilkových strukov
• 4 šálky drveného ľadu

Ako sa pripraviť: 

1. Všetky ingrediencie (okrem vlašských orechov) vložte do mixéra a mixujte, kým nezískate hladkú a polohustú zmes bez hrudiek.

1. Zmes nalejte do misky a pridajte nasekané vlašské orechy. Zmrazte aspoň na dve hodiny.

1. Preneste malé množstvo zmrzliny do servírovacej misky a nakŕmte. Zvyšnú zmrzlinu uchovávajte v chladničke až dva dni.

5. Smoothie z materského mlieka

Budete potrebovať:

• 1 šálka materského mlieka
• ½ šálky bieleho jogurtu
• ½ šálky čerstvej mrkvovej šťavy (domácej)
• 1 lyžička jaggery prášku
• ½ lyžičky kešu prášku
• ½ lyžičky mandľového prášku

Ako sa pripraviť: 

1. Zmiešajte všetky ingrediencie do hladkej tečúcej tekutiny bez hrudiek.

1. Nalejte do pohára alebo detského pohára a nakŕmte svoje dieťa.

6. Palacinky z materského mlieka

Budete potrebovať:

• 1 šálka materského mlieka
• 1 šálka celozrnnej múky
• 1 banán (roztlačený)
• 1 vajce
• 2 ČL kokosového oleja
• ½ lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky sódy bikarbóny

Ako sa pripraviť: 

1. Do misky dáme roztlačený banán, materské mlieko, vajce a lyžičku kokosového oleja a všetko dobre premiešame vidličkou. Po dokončení odložte na chvíľu odstáť.

1. Medzitým si v inej miske metličkou rozšľahajte pšeničnú múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu.

1. Ingrediencie z oboch misiek prelejte do väčšej misy a dobre premiešajte. Uistite sa, že je cesto hladké a bez hrudiek.

1. Na panvici zohrejte trochu kokosového oleja na strednú teplotu. Keď sa olej zahrieva, nalejte naň lyžicu cesta a rozložte ho na panvicu v tenkej vrstve.

1. Povarte dve až tri minúty, kým sa palacinka nesfarbí do zlatista. Obráťte a varte na druhej strane dve až tri minúty.

1. Preneste palacinku na servírovací tanier a podávajte teplé s arašidovým maslom.

7. Nanuk z materského mlieka

Budete potrebovať:

• ½ šálky materského mlieka
• ¼ šálky jahodového pyré
• 2 polievkové lyžice čučoriedok (jemne nakrájaných)
• 1 ČL sušeného ovocia a orechov (nahrubo namletých)

Ako sa pripraviť: 

1. Všetky ingrediencie vložte do misky a dobre premiešajte, aby ste získali hladkú tekutinu podobnú pyré.

1. Túto tekutinu nalejte do malých foriem na nanuky, do každej formy vložte tyčinku a nanuky zmrazte aspoň na dve až štyri hodiny.

8. Sorbet z materského mlieka (sherbet)

Budete potrebovať:

• 2 šálky materského mlieka
• ½ šálky jaggery prášku
• 2 šálky mangového pyré
• 1 polievková lyžica čerstvej limetkovej šťavy

Ako sa pripraviť: 

1. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem limetkovej šťavy pomocou kuchynského robota alebo mixéra do hladkej tekutiny.

1. Nalejte tekutinu do misky, prikryte ju a ochlaďte aspoň na sedem až osem hodín.

1. Potom nalejte tekutinu do misky a miešajte desať až 12 minút, alebo kým tekutina nedosiahne požadovanú konzistenciu.

1. Rýchlo preneste tekutinu do misky na kŕmenie a kŕmte. Zvyšok uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako jeden deň.

9. Gumičky z materského mlieka

Budete potrebovať:

• ¼ šálky materského mlieka
• ¼ šálky vody
• ½ šálky jablkového džúsu
• 2 polievkové lyžice želatíny

Ako sa pripraviť: 

1. Jablkový džús a vodu zohrejte v hrnci na miernom ohni. Vmiešame želatínu a miešame, kým sa úplne nerozpustí.

1. Odstavte hrniec z ohňa a nechajte ho vychladnúť, kým nedosiahne izbovú teplotu.

1. Primiešajte materské mlieko a tekutinu nalejte do gumených formičiek. Dajte na 15 až 20 minút do chladničky, kým gumičky nestuhnú.

1. Po dokončení nasekajte gumičky na malé kúsky a podávajte ich dieťaťu. Gumičky skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.

 Tipy na varenie s materským mliekom

Rovnako ako pri akejkoľvek inej potravine, aj pri používaní materského mlieka na varenie musíte dodržiavať bezpečnostné opatrenia. Tu je niekoľko tipov, ktoré by ste mali dodržiavať.

1. Uistite sa, že sú ruky riadne umyté. Vyčistite tiež nádoby, v ktorých je uložené odsaté materské mlieko, a zariadenia používané na odsávanie mlieka, ak to nie je vykonávané ručne.

1. Na varenie používajte iba čerstvo odsaté alebo dobre skladované mrazené materské mlieko. Aby ste zachovali hygienu a kvalitu mlieka, skladujte materské mlieko v skladovacích vreciach alebo v potravinárskych sklenených či plastových nádobách s tesne priliehajúcimi viečkami.

1. Uistite sa, že mlieko je skladované pri vhodných teplotách. Čerstvo odsaté materské mlieko možno skladovať pri izbovej teplote (25 °C alebo nižšej alebo nižšej) až štyri hodiny, v chladničke pri teplote (4 °C) až štyri dni a v mrazničke (-18 °C) po dobu až šiestich mesiacov.

1. Pred použitím rozmrazte zmrazené materské mlieko. Pamätajte, že rozmrazené materské mlieko by sa nemalo znovu zmrazovať.

1. Neohrievajte materské mlieko priamo na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Zahrievanie materského mlieka môže spôsobiť stratu cenných nutričných zlúčenín a môže tiež popáliť ústa dieťaťa v dôsledku horúcich miest v mlieku.

1. Zahrejte alebo zohrejte materské mlieko tak, že fľašu s mliekom dáte do misky alebo nádoby s teplou vodou. Fľašu dobre pretrepte, aby sa premiešal tuk, ktorý sa mohol vplyvom tepla oddeliť.

Materské mlieko je nabité základnými živinami a je prospešné pre dojčatá, aj keď začnú jesť tuhú stravu. Môžete použiť materské mlieko na prípravu niekoľkých receptov a zahrnúť ich do stravy vášho dieťaťa pri odstavení. Tieto jednoduché a výživné recepty s materským mliekom sú skvelé na prípravu chutných jedál a zároveň poskytujú výnimočné zdravotné výhody materského mlieka vášmu bábätku. Skúste napríklad pridať materské mlieko do ovocného pyré alebo smoothie alebo si pripravte lahodný nanuk či zmrzlinu, aby ste pridali chuť a výživu do jedla vášho dieťaťa.