• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

9 jednoduchých receptov z materského mlieka pre dojčatá a tipy na varenie

Hoci pre mnohých neznáme, je možné pripraviť výživové recepty s materským mliekom. Materské mlieko je plné bielkovín, vitamínov, tukov, protilatok, minerálov, probiotík a všetkého, čo dieťa potrebuje pre optimálny rast a vývoj. Odporúča sa zvážiť pokračovanie v dojení aj po začiatku dopĺňajúceho krmenia kvôli jeho benefitiám.

Je bezpečné pridať materské mlieko do detských pyré a iných receptov. Avšak, vyhnite sa vareniu materského mlieka, pretože teplo môže zničiť veľa živín.

Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli niekoľko výživových receptov z materského mlieka, ktoré môžete pridať do stravy vášho odstavovaného dieťaťa.

10 výživových receptov z materského mlieka

Môžete vyskúšať tieto zaujímavé recepty z materského mlieka na krmenie dojčiat a batôľkov.

1. Pyré z materského mlieka a avokáda

Potrebujete:

• ¼ šálky avokádového pyré
• ½ šálky materského mlieka

Ako pripraviť:

1. Dajte avokádové pyré a materské mlieko do mixéra a zmešajte do hladkého pyré. Uistite sa, že pyré je bez hrúžok a má hladkú konzistenciu.

2. Nalite niekoľko množstva do misky na krmenie a nakŕmte. Zvyšok pyré preneste do vzduchotěsného kontajnera a uložte do chladničky.

3. Môžete pridať lyžičku prášku z ovocných sušienok a rôzne sezónne ovocie do tohto pyré.

2. Jogurt z materského mlieka

Potrebujete:

• materské mlieko
• 2 lyžice prirodzeného jogurtu

Ako pripraviť:

1. Zohrejte materské mlieko umiestnením fliaše alebo kontajnera do zohratej vody. Uistite sa, že voda je teplá, nie varená.

2. Potriasite fliašu alebo kontajner a nalite mlieko do malej misky. Pridajte prirodzený jogurt a dobre zmešajte, kým sa mlieko a jogurt nespoja.

3. Nalite zmes do kontajnera a umiestnite ju do izolačnej chladničky. Nalite teplú vodu (50°C) okolo kontajnera, vnútri chladničky. Nechajte zmes stáť štyri až osem hodín.

4. Keď jogurt ztuční, pridajte ovocné pyré, prášok z ovocných sušienok a štipku korice na ochutenie a zvýšenie vývivnej hodnoty.

3. Kaša z materského mlieka

Potrebujete:

• ¼ šálky prášku z valených ovsa
• 1 šálka materského mlieka
• 4 lyžice mangového pyré
• 2 lyžice broskyňového pyré
• 1 lyžička prášku z ovocných sušienok
• Štipka korice

Ako pripraviť:

1. Zohrejte materské mlieko umiestnením fliaše alebo kontajnera do teplej vody.

2. Nalite mlieko do misky na krmenie a vmiešajte prášok z ovocných sušienok, koricu a ovos. Dobermiešajte, aby zmes bola bez hrúžok.

3. Pridajte mangové a broskyňové pyré a zmešajte všetko dobre. Nakŕmte hneď.

4. Kášu môžete uložiť do chladničky na približne deň.

4. Vaječný zmrzlinový pohár s orechmi vlašskymi a banánom

Potrebujete:

• ½ šálky materského mlieka
• ¼ šálky banánového pyré
• 1 lyžica cukru
• 1 lyžica vlašských orieškov (jemne nakrájaných)
• ½ lyžičky vanilkové pasta
• 4 šálky drobeného ľadu

Ako pripraviť:

1. Dajte všetky súčasti (okrem vlašských orieškov) do mixéra a mixujte, kým nebudete mať hladkú, bez hrúžok a polohustú zmes.

2. Nalite zmes do misky a pridajte nakrájané vlašské orechy. Zamrazte na aspoň dve hodiny.

3. Premiestnite malé množstvo zmrzliny do podávacej misky a nakŕmte. Zvyšok zmrzliny uložte do chladničky až do dvoch dní.

5. Smoothie z materského mlieka

Potrebujete:

• 1 šálka materského mlieka
• ½ šálky prirodzeného jogurtu
• ½ šálky čerstvého mrkvového džusu (domáce)
• 1 lyžička prášku jaggery
• ½ lyžičky kaštanového prášku
• ½ lyžičky mandľového prášku

Ako pripraviť:

1. Zmixujte všetky súčasti do bez hrúžok, hladko tečúcej tekutiny.

2. Nalite do šálkového pohára alebo detského pohára a nakŕmte svoje dieťa.

6. Palacinky z materského mlieka

Potrebujete:

• 1 šálka materského mlieka
• 1 šálka celozrnnej múky
• 1 banán (rozmazaný)
• 1 vajce
• 2 lyžice kokosového oleja
• ½ lyžičky prášku na pečenie
• ¼ lyžičky sodu

Ako pripraviť:

1. Dajte rozmazaný banán, materské mlieko, vajce a lyžičku kokosového oleja do misky a zmešajte všetko dobre vidličkou. Keď je hotové, nechajte stáť nejaký čas.

2. Medzitým zbelejte pšeničnú múku, prášok na pečenie a sodu v inej miske pomocou viska.

3. Nalietajte súčasti z oboch mís do väčšej misky a dobre zmešajte. Uistite sa, že cestov je hladký a bez hrúžok.

4. Zohrejte trochu kokosového oleja na panvici na strednom ohni. Keď sa olej zohreje, nalite lyžicu cestov na ňu a rozetrite na panvici v tenkej vrstve.

5. Pecite dva až tri minúty, kým sa palacinka nezlatne. Pretočte a pečte druhú stranu dva až tri minúty.

6. Premiestnite palacinku na podávací tanier a podávajte teplú s arašidovým maslom.

7. Popsicle z materského mlieka

Potrebujete:

• ½ šálky materského mlieka
• ¼ šálky jahodového pyré
• 2 lyžice borúvky (jemne nakrájané)
• 1 lyžička ovocných sušienok a orieškov (hrubo práškované)

Ako pripraviť:

1. Dajte všetky súčasti do misky na miešanie a dobre zmešajte, aby ste dostali hladkú, pyré-podobnú tekutinu.

2. Nalite túto tekutinu do malých formičiek na popsicle, vložte do každej formičky tyčinku a zamrazte popsicles aspoň dva až štyri hodiny.

8. Sorbet (šerbet) z materského mlieka

Potrebujete:

• 2 šálky materského mlieka
• ½ šálky prášku jaggery
• 2 šálky mangového pyré
• 1 lyžica čerstvého limetového džusu

Ako pripraviť:

1. Zmixujte všetky súčasti, okrem limetového džusu, do hladko tečúcej tekutiny pomocou kuchynského kombajnu alebo mixéra.

2. Nalietajte tekutinu do misky, zakryte ju a dajte do chladničky na aspoň sedem až osem hodín.

3. Potom nalietajte tekutinu do misky a miešajte desať až dvanásť minút alebo kým tekutina nedosiahne požadovanú konzistenciu.

4. Rýchlo preneste tekutinu do misky na krmenie a nakŕmte. Zvyšok uložte do chladničky nie dlhšie ako deň.

9. Gumy z materského mlieka

Potrebujete:

• ¼ šálky materského mlieka
• ¼ šálky vody
• ½ šálky jablčného džusu
• 2 lyžice gelatiny

Ako pripraviť:

1. Zohrejte jablčný džus a vodu na panvici na nízkom ohni. Vmiešajte gelatínu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

2. Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte vychladnúť, kým nedosiahne izbovú teplotu.

3. Vmiešajte materské mlieko a nalietajte tekutinu do formičiek na gumy. Dajte do chladničky na 15 až 20 minút, kým sa gumy neztuhnú.

4. Keď sú hotové, nakrájte gumy na malé kúsky a podajte im vašemu dieťaťu. Uložte gumy do vzduchotěsného kontajnera do chladničky.

Tipy na varenie s materským mliekom

Presne ako pri akomkoľvek inom potravinárskom produkte, musíte dbáť na predpoklady pri používaní materského mlieka na varenie. Tu sú niektoré tipy, ktoré by ste mali dodržiavať.

1. Uistite sa, že ruky sú dokladne umyté. Takisto vyčíste kontajnery, ktoré ukladajú vytlačené materské mlieko, a zariadenia používané na vytlačovanie mlieka, ak sa to nerobí manuálne.

2. Používajte len čerstvo vytlačené alebo dobre uložené zmrazené materské mlieko na varenie. Aby ste udržali hygienu a kvalitu mlieka, ukladajte materské mlieko do sáčkov na ukladanie alebo potravinárskych skelných alebo plastových kontajnerov s tesne sediacimi vekom.

3. Uistite sa, že mlieko je uložené pri vhodných teplotách. Čerstvo vytlačené materské mlieko môže byť uložené pri izbovej teplote (25°C alebo chladnejšej) až štyri hodiny, v chladničke pri (4°C) až štyri dni a v mrazničke (-18°C) až šesť mesiacov.

4. Pred použitím rozmrázajte zmrazené materské mlieko. Pamatujte, rozmrázané materské mlieko by nemalo byť znova zamrazené.

5. Vyhnite sa ohrevaniu materského mlieka priamo na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Ohrev materského mlieka môže spôsobiť stratu cenných výživových zložiek a môže tiež popáliť ústa dieťaťa kvôli horúcim bodom v mlieku.

6. Ohrejte alebo zohrejte materské mlieko tak, že uložíte fliašu mlieka do misky alebo kontajnera s teplou vodou. Dober potriasite fliašu, aby ste zmiešali tuk, ktorý sa mohol oddeliť kvôli teplu.

Materské mlieko je plné esenciálnych živín a je prospešné pre dojčatá aj po tom, ako začnú jesť pevné jedlá. Môžete využiť materské mlieko na prípravu niekoľkých receptov a zahrnúť ich do odstavovacej diety vášho dieťaťa. Tieto jednoduché a výživové recepty z materského mlieka sú skvelé na prípravu chutných jedál, kým poskytujú výnimočné zdravotné benefity materského mlieka vašemu dieťaťu. Napríklad, skúste pridať materské mlieko do ovocného pyré alebo smoothie, alebo vyrobte chutnú popsicle alebo zmrzlinu, aby ste pridali chut' a výživu do času jedál vášho dieťaťa.