• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Ananás pre kojence: Zdravotné výhody, riziká a recepty

Ananás je univerzálne ovocie, ktoré sa môže začleniť do slaných jedál a lakomých dezertov. Ak ich deti už jedia pevné jedlo a iné ovocie, rodičia môžu zvážiť začlenenie tohto ovocia do ich diety, vzhľadom na výhody ananása pre kojence. Je ananás bezpečný pre dojčatá? Môže spôsobiť alergické reakcie? Existuje správny vek na zavedenie ananásov do diety vašej dieťaťa?

Pokračujte v čítaní tohto príspevku, kde ponúkame niekoľko základných informácií o bezpečnosti, výhodách, rizikách a predpokladoch, ktoré treba brať do úvahy pri ponúkaní ananásov kojenciam.

Je bezpečné, aby kojenia jedli ananás?

Áno. Ananás je bezpečný pre kojence. Avšak alergia na ananás kvôli krížovej reactivite sa často pozoruje. Preto je múdre praktikovať opatrnosť a konzultovať sa s pediatrom pred zahrnutím.

Kedy môžu kojenia mať ananás?

Americká akadémia pediatrie odporúča „zavedenie pevného jedla medzi tromi a šiestimi mesiacmi veku“. Takže, keď vaše dieťa začína s pevným jedlom, ananás môže byť zahrnutý do diety.

Mnohí rodičia by sa mohli vyhýbať zahrnutiu ananásu do diety ich dieťaťa kvôli strachu z alergií. Ale nie je to potrebné, pokiaľ vaše dieťa predtým neukázalo znaky alergie. Predĺženie výlučného dojenia a oneskorenie krmenia pevným jedlom je veľmi nepravdepodobné, že by predišlo alergiám u kojencov.

Výživová hodnota ananása

Ananás sa považuje za esenciálne tropické ovocie na svete. Je bohatý na mikronutrienty, fytochémie a bioaktívne zložky, ako je bromelín.

100 gramov čerstvého, syrového ananása poskytuje nasledujúce živiny. K nutrienciám prislúchajú odporúčané množstvá živín (RDA) pre kojence denne.

Zdroje: Ministerstvo poľnohospodárstva USA a Svetová zdravotnícka organizácia

Zdravotné výhody ananása pre kojence

Okrem jedla sa ananás používa aj ako liečivá rastlina v tradícnej medicíne. Väčšina terapeutických vlastností čerstvého ananásu sa priradzuje bromelínu, zložitej zmesi proteáz (ktorá pomáha s metabolizmom bielkovín, v podstate mäkkničkom mäsa). Bromelín sa nachádza v plode ananása a jeho stopke.

Nižšie sú niektoré zdravotné výhody, ktoré by vaše dieťa mohlo získať pravidelnou konzumáciou ananása (100 gramov) s dobre vyváženou diete.

1. Hydratácia: 100 gramov ananása má 85 gramov vody. To robí z ananása šťavnaté ovocie, ktoré by mohlo pomôcť bojovať s dehydratáciou. Osvieža telo a taktiež poskytuje mikronutrienty, ktoré sú kľúčové pre udržiavanie rôznych fyziologických reakcií.

2. Pravidelné stolicie: Okrem vody má ananás značné množstvo vlákna, ktoré by mohlo podporovať pravidelné stolicie. Je to dôležitý mechanizmus na udržiavanie zápchy v ruku.

3. Zdravé srdce: Ananás obsahuje bromelín, ktorý bol priradený kardioprotektívnym výhodám pri pravidelnom konzumovaní. Predovšetkým bromelín v ananáse znižuje zrvenie krvi a pomáha odstrániť nálepy z artériových stien.

4. Úľava od bolesti: Bromelín prítomný v ananáse sa predpokladá, že má analgetické vlastnosti, ktoré by mohli pomôcť poskytnúť úľavu od bolesti.

5. Kontrola zánetu: Bromelín bol odporúčaný ako komplementárna medicína v liečbe chronického zánetu a autoimunitných chorôb. Jeho protizánitvá vlastnosť bola taktiež demonštrovaná v stavoch, ako je zánet Kieňových dutín, bolestivé hrdlo a iné horné dýchacie infekcie.

6. Potlačenie infekcií: Výskumné štúdie ukazujú, že bromelín nájdený v ananáse by mohol bojovať s niektorými účinkami určitých črevných patogénov, ako je E. coli. Pomáha kontrolovať diareju, ktorá často nastáva kvôli enterotoxicite patogénov.

7. Môže odstrániť črevné červy: Podľa ľudovej medicíny sa predpokladá, že ananásový džus môže vyčistiť črevné červy. Výskumná štúdia medzi vtáčmi poznamenała anhelmintickú vlastnosť ananásového džusu. Žiadne výskumné štúdie na ľuďoch neboli v tomto ohľade nájdené.

8. Potenciálny antioxidánt: Ananás má značné množstvo vitamínu C a bromelín, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Dostupnosť silných antioxidantov v tele podporuje imunitu a znižuje škody spôsobené slobodnými radikálmi.

Okrem bromelínu a vitamínu C ananás obsahuje tiež dobré množstvo hořčíku a draslíku, ktoré pomáhajú v vývoji kostí a nervového systému.

Potenciálne riziká ananása pre kojence

Ako akýkoľvek iný potravinový produkt, ananás má tiež niektoré potenciálne zdravotné riziká, na ktoré je hodnota vedieť.

1. Toxicita: Syrový ananás nie je len považovaný za nejestivý, ale je v skutočnosti jedovatý. Po konzumácii pôsobí ako iritant hrtana a drastický purgačný prostriedok. Preto sa jeho použitie pre kojence musí vyhľadávať, aby sa znížili riziká zdravotných dôsledkov.

2. Bezoáry: Je to nestráviteľný materiál, ktorý sa hromadí vo vašom tráviacom traktu, niekedy spôsobujúc zátku. Toto môže nastať s akýmkoľvek vláknom, nie nutne s ananásom.

3. Orálny alergický syndróm: Orálny alergický syndróm (OAS) je spôsobený krížovou reactivitou medzi špecifickými proteínmi nachádzajúcimi sa v čerstvých ovociach, zelenine a orechovách s pylcom. Klinické dôkazy existujú pre krížovú reactivitu bromelínu a papáinu a krížovú reactivitu ananásu s banánom, latexom alebo pylcom briezka.

Poznámka: Vaše dieťa je v zvýšenom riziku alergie na ananás, ak blízky príbuzný, ako sú rodičia, súrodenci alebo prarodičia, sú alergickí na ananás.

Predpoklady pri zavádzaní ananása k kojenciam

Ananás je veľmi rýchlo kazivý. Preto je dôležité brať predpoklady pri výbere, skladovaní a konzumácii. Nižšie sú niektoré kroky, ktoré by mohli byť užitočné.

1. Kupujte len čerstvý a organický ananás.

2. Nekupujte ananás, ak vyzerajú listy koruny sucho alebo hnedo, vonkajšia koža vyzerá matne a žlto, je viditeľná pleseň na povrchu a ovocie vyzerá príliš mäkko na dotyk.

3. Ananás môže byť uložený v izbovej teplote dva až tri dni. To urobí ovocie mäkejším a šťavnatějším.

4. Ak je veđer horúco, celý nenakrájaný ovocie by mal byť uchovávaný v chladničke pri 10–13 stupňoch Celsia. Nepraškujte ani neľadujte ananás, pretože ovocie je citlivé na chladenie.

5. Skontrolujte správnu teplotu pre skladovanie, ak kupujete čerstvo nakrájané a zabalené ananásy z trhu. Majú slušnú trvanlivosť aspoň sedem dní pri správnej teplote.

6. Pre konzervovaný ananás skontrolujte štítok peľne z hľadiska zloženia, dátumu výroby a dátumu spotreby.

7. Skontrolujte plechovku peľne z hľadiska možných poškodení. Ak nájdete plechovku pomsutenú alebo nadufnutú, nekupujte ju, pretože bezpečnosť produktu je možno kompromitovaná.

Spôsoby zahrnutia ananása do diety kojenca

Ananás je dostupný v rôznych formách, ako čerstvý, konzervovaný a mrazený. Môžete vybrať ktorúkoľvek z nich na prípravu jedla pre vaše dieťa. Je však vždy dobré používať čerstvý ananás namiesto iných alternatív, ako konzervovaný alebo mrazený ananás.

Nižšie sú niektoré vývivo bohaté spôsoby, ako môžete zaviesť ananás k vašej dieťaťu.

Pre kojence 4–6 mesiacov

Pre kojence mladšie ako šesť mesiacov sa odporúča výlučné dojenie. Niektoré kojenia však ukazujú pripravenosť na pevné jedlo už vo veku štyroch mesiacov. Keśli chcete zaviesť ananás, ananásový zemiak je najjednoduchší recept na skúšenie. Keď sa dieťa zdá byť pohodlné, potom môžete skúšať miešať ananás s inými jedlami. Existujú aj niektoré recepty, ktoré by ste mohli zvážiť.

Ananásový jogurt

Tento recept je zmes jogurtu a ananásu, čo robí prípravu bohatou na bielkoviny a mikronutrienty esenciálne pre dieťa.

Budete potrebovať:

• 1 krúžok ananásu
• 1 šálku čistého nesladeného jogurtu

Postup:

1. Vezmite krúžok ananásu a nakrájajte ho na kúsky. Uistite sa, že používané nádobie je čisté a sterilizované.
2. Vložte kúsky ananásu do mixéra a pridajte jogurt.
3. Zmiešajte zmes, kým nedostanete hladkú pastu. Uistite sa, že nevznikli žiadne hrdzavky.
4. Vyjmite zmes do malej misky. Posypite ju trochou cimetu a podávajte ju.

Pre kojence 7–9 mesiacov

V sedem až deväť mesiacoch by dieťa malo jesť všetky jedlá z rôznych skupín potravín. Toto je čas, kedy môžete tiež rozšíriť svoje možnosti a podávať viac zaujímavých jedál pre vaše dieťa. Skúste tento recept na prstové jedlo pre vaše dieťa, ktorý je chválený mnohými matkami.

Ananásové a syrové sendviče

Tento recept má tiež zmes vysokobielkovinného syra s ananásom, aby sa zabezpečilo, že vaše dieťa dostane všetko, čo potrebuje na vývivo bohaté jedenie.

Budete potrebovať:

• 2 plátky celozrnnej pečiva
• 1 8 oz. (226 g) balík kremsýra
• 1 šálka drobneného ananásu
• 4 šálky hnedého cukru
• ½ šálky upražených orieškov a mandľov (tenko nakrájaných) – voliteľné

Postup:

1. Na začiatok vezmite čistú misku a vložte do nej kremsýr.
2. Teraz pridajte drobnený ananás k kremsýru a zmiešajte ich dobre spolu.
3. Keď je zmes hotová, pridajte hnedý cukor a nakrájané orechy do nej.
4. Zmiešajte všetko dobre a nechajte to po strane.
5. Vezmite plátok chleba a položte ho na rovnú dosku, a odstráňte okraje chleba.
6. Teraz nakrájajte štyri štvorce z plátka a namažte kremsýrovú zmes nad tieto kúsky.
7. Zabalte tie plátky ako sendviče a dobre ich zabalte do plastovej fólie. Dajte do chladničky na 30 minút.
8. Podávajte s čerstvou domácou omáčkou.

Nad 12 mesiacov môžu kojencia skúšať takmer akýkoľvek recept z ananásu. Ak chcete skúšať ananásový džus pre vaše dieťa, toto by bol správny čas na to. Kŕmte však len malé množstvá džusu vašej dieťaťu. Americká akadémia pediatrie odporúča obmedzený príjem džusu pre kojence mladšie ako dva roky, pretože ovocné džusy neposkytujú pre ne žiadne výživové výhody.

Často kladené otázky

1. Prečo moje dieťa plače po zjedení ananásu?

Citronová kyselina v ananáse môže draždiť žalúdok, čo vedie k brušným skŕčam. V takom prípade prestaňte kŕmiť ananásom vaše dieťa. Ak sa vaše dieťa cíti viac nepohodlne ako zvyčajne, konzultujte sa s pediatrom okamžite.

2. Čo je lepšie pre kojence – čerstvý alebo konzervovaný ananás?

Čerstvý ananás je lepší ako konzervované. To je zjavné, pretože konzervované produkty majú chemikálie v tvare konzervantov a iných prísad, ako sú regulátory kyslosti, ktoré by mohli byť škodlivé pre dieťa.

Avšak vyhýbanie sa konzervovaným jedlám nemusí byť vždy možné. V takých prípadoch vyberajte odrody, ktoré sú konzervované vo vode alebo v vlastnom džuse. Hľadajte štítky, ako „pridaný cukor“ alebo „znižený sodík“ atď. Vyberajte značky, ktoré sú nízke na sodík a nemajú pridaný cukor, najlepšie.

Tropické ovocie ananás môže byť vývivo bohatým prírastokom k diete vašej dieťaťa. Takže môžete bezpečne zahrnúť ananás pre kojence, aby mohli žnať jeho rôzne zdravotné výhody, ako dobre trávenie, zdravie srdca a hydratáciu. Kým dodržiavate nevyhnutné predpoklady a vyberáte čerstvé, môžete experimentovať s rôznymi receptmi na ananás pre vaše dieťa. Pamatujte na hľadanie akýchkoľvek neobvyklých reakcií po prvých niekoľkých krmeniach a konzultujte sa s lekárom vašej dieťaťa, ak sa to vyžaduje.