Proso pre deti – Všetko, čo potrebujete vedieť

Proso je výživné obilie, ktoré je bezpečné aj pre kojence. Môže slúžiť ako zdravá, celková a ľahko stráviteľná, lepkový voľná jedlá s širokým využitím. Výhody prosa pre deti sú mnohé – je bohaté na železo, minerály, vápnik a ďalšie látky, ktoré podporujú zdravý a plynulý rast dieťaťa.

Kvďaj svojej gladkej štruktúre sa proso ľahko strávi. Obilie je tiež univerzálne a môžete ho začleniť do stravy vášho kojenca rôznymi spôsobami, napríklad vo forme kašičky alebo gulášov.

Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o proso a jeho výhodách, ako aj o niekoľko zdravých a chutných receptoch s proso pre deti.

Je proso dobré pre deti?

Proso je dobrým zdrojom bielkovín a je bohaté na viacero vitamínov, fosfor, draslík, železo a horčík. Jedna hrnček uvareného prosa obsahuje nasledujúce výživové hodnoty:

  • Bielkoviny – 6,11 g
  • Tiámin (vitamín B1) – 0,18 mg
  • Ribofalvín (vitamín B2) – 0,14 mg
  • Folať – 33 µg
  • Niacin – 2,3 mg
  • Fosfor – 174 mg
  • Draslík – 108 mg
  • Sód – 3 mg
  • Vápnik – 5 mg
  • Horčík – 77 mg
  • Železo – 1,1 mg

Proso obsahuje aj stopové množiny medi, zinku a mangánu. Obsahuje vysoké množstvo vlákniny, esenciálne aminokyseliny ako lecitín a metionín, ako aj fytovú kyselinu, ktoré pomáhajú znižovať riziko rakoviny a čolesterolu v krvi.

Kedy môže vaše dieťa jesť proso?

Proso dajte svojmu malému, keď je zhruba šesť až osem mesiacov. Pri zavádzaní nového pevného jedla dajte len lyžičku a potom postupne zvyšujte množstvo. Domáca proso kašička pre deti je najlepšou voľbou. Pred zavedením tohto jedla by ste sa však mali poradiť s pediatrom.

Zdravotné výhody prosa pre deti

Proso má jemnú chuť s obsahom bielkovín podobným ryži a pšenici. Preto bude sýtiť hladové dieťa. Nasledujúce sú úžasné zdravotné výhody prosa pre deti:

1. Ľahko stráviteľné:

Proso je lepkový voľné a jemné obilie. Preto má vlastnosti uľahčujúce trávenie.

2. Udržava telesné procesy:

Esenciálny minerál fosfor pomáha tvorbe kostí a využívaní tukov, sacharidov a bielkovín pre rôzne funkcie, aby naše telo fungovalo správne.

3. Zlepšuje nedostatok železa:

Proso je vynikajúcim zdrojom železa a lieči anémii u detí.

4. Podporuje vývoj kostí:

Proso obsahuje vysoký podiel vápnika a reguluje proces vývoja kostí u malých a rastúcich detí.

5. Pomáha pri zapletení:

Proso obsahuje rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, ktorá pomáha zlepšovať zapletenie.

6. Uklidňuje náladu:

Proso je komplexný sacharid, ktorý pomáha v tele produkcií serotonínu. Serotonín môže pomôcť uklidniť náladu vášho dieťaťa a pomôcť im dobre spať.

Výber a skladovanie prosa pre deti

Celé zrná prosa môžete skladovať niekoľko mesiacov na suchom a chladnom mieste. Ak si vyberiete balené proso, budete mať aj dátum spotreby, ktorý vám pomôže vedieť dobu skladovania. Skladujte ich v nepriestupných nádobách a dajte ich do chladničky.

Pri mletom proso musíte byť opatrnejší. Prirodzené oleje z obilia sa zkažia, ak nie sú v chladničke.

Takisto skontrolujte zrná, ak ich nepoužívate často. Je dobré kupovať proso v menších množstvách, aby sa nekazilo.

Varenie prosa pre deti

Teraz, keď viete, prečo je proso dobré pre vaše dieťa, pozrime sa na niekoľko receptov s proso.

1. Proso kašička (cereália):

Potrebujete:

  • 3 lyžice prosa
  • 1 hrnček vody

Postup:

  • Zavrite jeden hrnček vody v hrnčeku.
  • Namláčajte tri lyžice prosa na hladký prášok.
  • Pridajte namláčané proso do variace vody. Môžete pridať soľ, ale je to voliteľné.
  • Neustále miešajte obsah.
  • Zakryte hrnček na 10 minút.
  • Proso kašička pre dieťa je teraz hotová.

2. Guláš z prosa, mrkvy a jabliek:

Potrebujete:

  • Kockovaná mrkva
  • Kockované jablká
  • ¾ hrnček jablkového džúsu
  • 1 hrnček vody
  • Proso (práškové)

Postup:

  • Do hrnčeka dajte kockovanú mrkvu, vodu, kockované jablká a jablkový džús.
  • Doprajte zmes do varu a zakryte guláš na 15–20 minút. Pridajte práškové proso a varte ešte 5 minút.

3. Opekaná proso kašička (cereália):

Potrebujete:

  • 1 hrnček celozrnného prosa
  • 2 hrnčeky variace vody
  • 1 lyžicu rastlinného oleja, ideálne olivového

Postup:

  • Dajte olej do veľkej panvice a zohrejte ho.
  • Pridajte proso a opekajte ho. Pokračujte v miešaní, kým sa proso nezhnedne.
  • Pridajte dva hrnčeky variace vody a varte na miernom ohni 30 minút.
  • Miešajte, kým sa trochu nerozpúšťa.
  • Teraz môžete pridať ovocie a zeleninu vhodnú pre vaše malé dieťa.

4. Proso zeleninový šalát:

Potrebujete:

  • Mäkké uvarené proso, hrašok, mrkva a kuracie alebo hovädzie mäso

Postup:

  • Všetky vyššie uvedené suroviny dajte do misky.
  • Dobré premiešajte a podávajte ako svačinu alebo hlavné jedlo.

5. Proso kašička s jablkom a hruškou:

Potrebujete:

  • 2 lyžice prosa
  • Polovicu a pol hrnček vody
  • 1/2 malé zelené jablko, olúpané a vyjadrované
  • 1/2 malá hruška, olúpaná a vyjadrovaná

Postup:

  • Umyte proso pod tečúcou vodou tak, že ho dáte do sitka na kávu.
  • Dajte ho do hrnčeka a varte pol hodiny, kým kašička nedosiahne hustú konzistenciu.
  • Rozmačkajte kúsky jablka a hrušky vidličkou a pridajte do kašičky.
  • Nechajte stáť päť minút a potom podajte svojmu malému.

6. Bio tekvica proso kašička:

Potrebujete:

  • 2 lyžice prosa, olúpaného
  • 1 lyžicu tekvice
  • 2 alebo viac hrnčiek vody

Postup:

  • Dajte vodu do panvice a nechajte ju zavrieť.
  • Pridajte proso a tekvicu a nechajte varenie.
  • Zmenite ohň na stredný a pridajte vodu, ak je to potrebné.
  • Varte cca 40 minút, kým kašička nie je hotová.
  • Nechajte trochu vychladnúť a potom ju ponúknite svojmu dieťaťu.

Zahrnutím prosa do stravy svojho dieťaťa pomôžete zlepšiť jeho zdravie a posilniť imunitu. Pamätajte, že rôzne jedlá obsahujú rôzne výživové látky, tak ich nekŕmte stále rovnakým jedlom.

Slovo opatrenia

Proso je veľmi výživné a má veľa zdravotných výhod pre vaše malé dieťa. Ak však trpí alergiou na pšenicu alebo inými stavami, poradajte sa s jej pediatrom, než proso zahrnete do jej stravy. Proso musí byť spracované v prevádzke bez pšenice.

Proso pre deti je zdravá voľba na poskytnutie potrebných výživových látok pre ich rast. Sú ľahko stráviteľné a lepkový voľné. Dajte pozor na pečlivý výber a skladovanie prosa. Proso môžete zaviesť v malých dávkach detiam, keď začnú jesť iné pevné jedlá. Môžu byť pripravené niekoľkými spôsobmi, napríklad ako kašička a opekané cereália, alebo uvarené s inou zeleninou pre zlepšenie chuti a výživových výhod. Hoci sa proso považuje za bezpečné pre deti, je najlepšie sa poradiť s lekárom, najmä ak vaše dieťa má alergie na jedlá.

Previous:

Next: