• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Mal by som zohriať jedlo pre svoje dieťa pred kŕmením?

Rodičia sa často pýtajú, či potrebujú zohriať detskú výživu, ktorá sa zvyčajne prvýkrát podáva okolo 6. mesiaca veku. Niektorí sa obávajú, že sa musí pred podávaním zohriať, aby bolo ľahšie stráviteľné. Iní sa domnievajú, že zahrievanie je nevyhnutné na zabitie všetkých organizmov číhajúcich v jedle, ktoré by mohli spôsobiť ochorenie vášho dieťaťa.

Z lekárskeho hľadiska je bezpečné podávať jedlo, ktoré nebolo zohriate. To, či jedlo ohrievate alebo podávate studené, nie je ani tak záležitosťou zdravia, ako skôr preferenciou vášho dieťaťa.

Postupujte podľa pokynov pre bezpečnosť potravín

Moderné normy bezpečnosti potravín pre komerčné potraviny, vrátane detskej výživy, zaisťujú, že je úplne bezpečné vziať balenú detskú výživu priamo z regálu s potravinami a nakŕmiť ňou svoje dieťa. To isté platí pre akékoľvek pripravené jedlo, ktoré pripravíte, pokiaľ bolo dôkladne uvarené a správne skladované.

Budete chcieť dodržiavať rovnaké pravidlá bezpečnosti potravín, aké používate pre akékoľvek potraviny, ako je chladenie potravín podliehajúcich skaze, správne balenie zvyškov, vyhýbanie sa krížovej kontaminácii, dôkladné varenie mäsa a vyhadzovanie nepoužitých položiek, ktoré už nie sú čerstvé.

Ak budete postupovať podľa týchto pokynov, jedlo vášho dieťaťa by malo byť bezpečné na konzumáciu bez ohľadu na to, či sa rozhodnete podávať ho studené, pri izbovej teplote alebo teplé.

Vyskúšajte rôzne teploty jedla

Ak budete dieťaťu ponúkať jedlo pri rôznych teplotách, môže mu to pomôcť preskúmať jedlo novým spôsobom, čo mu zase môže pomôcť stať sa flexibilnejšími jedlíkmi. Podávaním chladných jedál alebo jedál pri izbovej teplote môže byť kŕmenie vášho dieťaťa oveľa pohodlnejšie, skrátiť čas prípravy a zefektívniť podávanie jedál na cestách.

Podľa Americkej akadémie pediatrov (AAP) je obzvlášť dôležité včas zaviesť rozmanitosť do stravy vášho dieťaťa, pretože celoživotné potravinové preferencie majú tendenciu sa formovať približne vo veku 9 mesiacov.

Aj keď sa to zvyčajne vzťahuje na rôzne druhy potravín, teplotné variácie môžu byť pre vaše dieťa zábavným spôsobom, ako preskúmať svoje preferencie a zažiť rozdiel v jedle, keď je studené a keď je teplé.

Niektorým bábätkám nebude prekážať konzumácia chladnejších jedál, zatiaľ čo iné budú protestovať. Materské mlieko aj umelá výživa sú teplé, čo vedie k tomu, že niektoré deti uprednostňujú vyššiu teplotu jedla. Ak je to prípad vášho drobca, rozhodnúť sa pre väčšinou teplé jedlo pri jedle a ponúknuť jeden chladnejší predmet môže byť skvelý spôsob, ako ho jemne vystaviť rôznym teplotám.

Aby ste ich aklimatizovali na chladnejšie jedlo, skúste svoje dieťa postupne vystavovať zmenám. Niektorým deťom môže trvať vyskúšanie toho istého jedla 12 alebo viackrát počas niekoľkých týždňov, kým si obľúbia určité jedlá alebo teploty jedla. Aj keď to môže byť spočiatku problém, ak vytrváte, vaše dieťa zvyčajne čoskoro bude tolerovať alebo si dokonca užívať jedlo pri rôznych teplotách.

Rešpektujte preferencie svojho dieťaťa a uľahčite mu skúšanie rôznych teplôt. Môžu existovať niektoré jedlá, ktoré jednoducho preferujú jesť pri vyššej teplote (čo je aj prípad dospelých).

Povzbudzovať svoje dieťa, aby sa cítilo pohodlne pri rôznych teplotách jedla, je užitočné nielen pre rozšírenie jeho podnebia, ale aj pre zaistenie toho, že budete mať možnosti, keď nie ste doma. Napríklad na výlete sa vám možno nepodarí ohriať ich jedlo. Život môže byť oveľa jednoduchší, ak máte možnosť kŕmiť svoje dieťa jedlo priamo z chladničky alebo priamo z pohára.

Niekedy môže byť zima dobrá vec. Napríklad, keď vášmu dieťatku idú zúbky, chladené jedlo môže poskytnúť úľavu. Studená lyžica jablčného pyré alebo jogurtu môže pomôcť zmierniť bolesť.

Rozhodnite sa, kedy zohriať jedlo

Je úplne v poriadku rozhodnúť sa bežne podávať určité jedlá teplé. To je, samozrejme, vecou osobných preferencií. Ale stojí za to zvážiť, že niektoré jedlá môžu chutiť lepšie teplé ako studené (a naopak). Aj keď to býva menší problém pri komerčne zaváraných potravinách, môže to byť problém s niektorými doma pripravenými potravinami.

Okrem toho, ak používate štýl kŕmenia s odstavením vedený dieťaťom, pravdepodobne svojmu dieťaťu ponúknete niečo podobné, čo jedáva zvyšok domácnosti. Môžu byť ovplyvnené aj preferencie iných členov rodiny, pokiaľ ide o teplotu jedla.

Patria sem škrobové pyré, ako sú zemiaky alebo jedlá na báze ryže, ktoré môžu mať nepríjemnú krupicu alebo múčnatosť, keď sa podávajú vychladené. Potraviny na báze omáčky majú tiež tendenciu byť lepkavé, keď sú chladené, a môže im prospieť trocha zahriatia, aby boli chutnejšie.

Ak máte niekedy pochybnosti o tom, či by ste mali zohrievať detskú výživu alebo nie, použite ako usmernenie svoj vlastný vkus a zvyky. Ak zvyčajne podávate zelené fazuľky teplé, v každom prípade ich podávajte svojmu dieťaťu teplé. Ak vaša rodina uprednostňuje šunku ako údeniny a nie pečenú, urobte to isté pre svoje dieťa. Opäť platí, že tieto možnosti sú na vás, keď predstavíte svoje dieťa svetu možností kuchyne.

Bezpečne ohrievajte detskú stravu

Podávanie jedla chladené alebo pri izbovej teplote má ďalšiu výhodu v tom, že eliminuje riziko popálenia úst vášho dieťaťa. Keďže bábätká nemôžu otestovať teplotu jedla pred jeho konzumáciou, budete to musieť urobiť za ne.

Uvedomte si, že zohrievané jedlo nemusí mať konzistentnú teplotu a môže obsahovať horúce body. Potraviny vždy dôkladne premiešajte a nechajte 30 sekúnd odstáť, než si sami vyskúšate teplotu, najmä ak ste na ohrievanie použili mikrovlnnú rúru. Horúce miesta v potravinách sú obzvlášť bežné pri potravinách ohrievaných v mikrovlnnej rúre.

Existujú aj potraviny, ktoré by sa nemali ohrievať v mikrovlnnej rúre, ako napríklad mäso, mäsové tyčinky alebo vajcia. Okrem toho, detská výživa v pyré by sa nemala ohrievať v nádobe v mikrovlnnej rúre, ale mala by sa preniesť do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry.

Podávajte a skladujte detskú výživu bezpečne

Nikdy nekŕmte svoje dieťa priamo z téglika s detskou výživou, pretože to môže viesť k bakteriálnej kontaminácii. Namiesto toho dajte porciu jedla do misky a kŕmte svoje dieťa z misky. Uzavretý pohár skladujte v chladničke.

Komerčne pripravené zavárané potraviny sú bezpečné, pokiaľ je neporušené vákuové tesnenie. Pred otvorením pohára vždy skontrolujte, či nebolo prasknuté vákuové tesnenie, a počúvajte, či pri otváraní veka nevniká vzduch.

Po otvorení by všetky zvyšky mali byť v chladničke maximálne dva až tri dni, v závislosti od jedla. Prepasírované mäso a vajcia možno skladovať 1 deň, prepasírované ovocie a zeleninu dva až tri dni a kombinácie mäsa a zeleniny, ako aj pyré z domácej detskej výživy, jeden až dva dni. Po uplynutí týchto období zlikvidujte všetky nepoužité potraviny.

Nikdy nepodávajte zvyšky detského jedla, ktoré zmenili konzistenciu, vôňu a/alebo farbu – aj keď je to v rámci „bezpečného“ obdobia uvedeného vyššie. Tieto zmeny môžu naznačovať, že jedlo bolo kontaminované baktériami a mohli by vaše dieťa ochorieť.

Slovo od Verywell

Kľúčom k rozhodnutiu o správnej teplote, pri ktorej podávať detskú výživu, je počúvať svoje črevá a dieťa. Do hry vstupuje pohodlie, kultúra a osobné preferencie, no vedzte, že okrem dodržiavania základných pokynov pre bezpečnosť potravín nezáleží na žiadnych iných pravidlách, okrem toho, čo vyhovuje vám a vášmu dieťaťu.

Užite si tento čas na skúmanie jedla očami vášho dieťatka. Aj keď možno ešte nerozprávajú, deti určite vedia oznámiť, že si niečo užívajú! Skúmať s nimi rôzne jedlá je nielen skvelý spôsob, ako ich naučiť jesť, ale aj stráviť s nimi nejaký špeciálny čas.