• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Avokádo: výživa a vývoj mimina

Môžete byť prekvapení, že hoci avokádo nie je v predávaných skleničkách s detskou potravou, je vynikajúcou prvoj jedlom pre vaše dieťa. Fakt je, že pediatra dr. William Sears ho umiestnil na 1. miesto svojho zoznamu desiatich najlepších ovocných druhov pre miminá, pretože výživa avokáda dobre sedí na rastúci vývoj mimina. Vďaka svojej mäkkej, no režnej textúre je avokádo skvelou potravou na mazenie (ak začínate s šťavami) alebo na drženie (ak používate metódu baby-led weaning).

Výživové informácie o avokáde

Avokádá obsahujú rozmanité vitamíny a minerály, vrátane vitamínov C, E a K; B vitamínov; horčíka; zinku; a mangánu. Sú tiež silným zdrojom vlákniny (jeden avokádo obsahuje 9 gramov vlákniny!). Napriek tomu, čo ste mohli počuť, neobsahujú veľa bielkovín, no sú bohatým zdrojom poly- a mono-nenasýtených mastných kyselín.

Obsah tukov v avokáde

Tuky v avokáde sú prevažne mononenasýtené a polynenasýtené. Tieto tuky nesúvisia s nárastom LDL („zlého“) cholesterolu. Avokádá obsahujú rastlinné omega-3 mastné kyseliny (ALA) ako aj antioxidanty. Prirodzene neobsahujú žiadny sodík ani cholesteról. Okrem svojej mäkkej textúry, ktorá je skvelá pre miminá, ktoré len začínajú objavovať pevné potraviny, vyšší obsah tukov v avokáde ich robí fantastickou voľbou pre mimino, pretože miminá majú zvýšené potreby na tuky.

Rozdiely medzi typmi avokád

V obchode ste mohli vidieť dva typy avokád: jeden menší s hrapavou čiernou šupou a druhý väčší s hladkou jasne zelenou šupou. Jasne zelené sú floridské avokadá a majú viac vodnatú, tužšiu textúru s menším obsahom tuk. Temnošupové, menšie avokadá sú avokadá Hass (zvyčajne z Kalifórnie alebo Mexika) a majú bohatšiu, maslovú textúru. Právav avokadá Hass sa používajú na guacamole.

Výživové hodnoty avokáda

Tu je rozbor výživových hodnôt pre jeden kalifornský avokádo (136 g):

• Kalórie: 218
• Celkový tuk: 20 g
• Nenasýtené mastné kyseliny: 3 g
• Polynenasýtené mastné kyseliny: 2,5 g
• Mononenasýtené mastné kyseliny: 13,3 g
• Draslík: 660 mg
• Celkový sacharidy: 11,6 g
• Vláknina: 9 g
• Bielkoviny: 2,7 g
• Vitamín E: 2,82 mg
• Riboflavín: 0,18 mg
• Vitamín B6: 0,35 mg
• Pantoténová kyselina: 2,1 mg
• Horčík: 39,4 mg
• Meď: 0,26 mg
• Vitamín C: 13,6 mg
• Železo: 0,75 mg
• Tiomín: 0,1 mg
• Niacín: 2,36 mg
• Folať: 110 µg
• Fosfor: 70,7 mg
• Zink: 0,9 mg
• Mangán: 0,3 mg

Detská potrava z avokáda

Avokádo je možno jedným z najjednoduchších šťav na prípravu pre vaše dieťa. Všetko, čo potrebujete, je dozrelé avokádo a vidlička na mazenie. Alternatívne, pre miminá, ktoré praktikujú baby-led weaning, alebo tie, čo už mali šťavy, ale sú pripravené na prstovú jedlo, existuje veľa spôsobov, ako si ho užiť. Môžete použiť vlnínkový rezač na krojenie reзов, ktoré dieťa dokáže držať. Môžete aj posypať vonkajšiu stranu avokáda jemne namletými strúhankami, výživovými kvasnicami, namletými ovsennými ovocnými krúpami (tzv. Os cereal) alebo podobnými potravinami, aby sa im lepšie držalo. Zmazané avokádo sa dá tiež miešať s uvarenou kvinoou alebo konzervovaným lososom (bez kostí), napríklad.