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Crianças podem consumir coisas preparados em Beer

Você provavelmente já ouviu falar que o álcool cozinheiros fora quando você usá-lo para preparar comida . Por outro lado , você já deve ter ouvido que ele não faz e se preocupe que os alimentos cozidos com cerveja não são seguros para alimentar seus filhos . A resposta varia de chef para chef, mas a decisão de usar cerveja em refeições você as crianças vão comer é um que você pode fazer melhor através da compreensão do processo de cozinhar com líquidos alcoólicos .
Evaporação Ponto

Alcohol queima a 172 graus Fahrenheit , por isso é viável para servir o seu filho algo que chegou ao ponto de ebulição , como um molho ou sopa. No entanto, nem todos os métodos de cozimento são eficazes para remover o álcool do cerveja, notas " Belas Cooking " revista . A quantidade de cerveja que você adicionar e o tempo de cozimento também desempenham um papel em saber se qualquer álcool está presente no produto acabado ou se ele é seguro para deixar seus filhos comer.
Métodos de cozimento

os melhores métodos de cozimento para a remoção do álcool de cerveja são aqueles que exigem maior tempo de aquecimento. Por exemplo , mexendo cerveja em uma panela e permitindo que ele deixe cozinhar por 1 hora deixa mais vestígios de álcool do que se você ferver o prato mais de 2 horas , de acordo com " Belas Culinária " revista . No entanto , a cerveja não tem o mais alto teor de álcool, como vinho ou bebidas espirituosas , de modo que o montante remanescente de álcool pode ser menor do que se você cozinhar com líquidos que têm uma percentagem de álcool superior.

Valor

Se você despejar todo um pacote de seis em uma panela de sopa , o álcool deixou em que é susceptível de ser maior do que se você apenas adicionar metade de uma lata . Geralmente , cerveja adiciona um sabor gostoso de receitas e é frequentemente usado para cozinhar carnes, como mexilhões ou bratwursts ou como uma marinada para carnes grelhadas , como frango ou bife . A pequena quantidade usada para esses pratos resultados prováveis ​​em uma refeição seu filho pode comer em segurança , desde que seja aquecida até o ponto de ebulição . Mais do que um respingo para o sabor , no entanto, pode deixar o suficiente álcool residual que pode ser inseguro.
Dicas para

Servir seus filhos alimentos cozidos com cerveja é provavelmente seguro, de acordo com a Cooking com o site Kids. Os vestígios de álcool que permanecem são geralmente inofensivos e simplesmente concentrar o sabor da cerveja no alimento . No entanto, a escolha de cozinhar com a cerveja é uma questão pessoal e se ele faz você se sentir desconfortável , usar estoque ou caldo de carne em seu lugar. Ele infunde a sua refeição com sabor, mas não contém álcool .