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10 biscoitos sem leite que qualquer criança vai adorar

Se uma criança tem alergia ou intolerância a laticínios, isso não significa que ela tenha que renunciar a produtos assados ​​para sempre. Usando algumas substituições simples, você pode fazer biscoitos sem laticínios que qualquer criança vai adorar.

“Sempre que faço biscoitos sem laticínios, substituo os palitos de manteiga vegana”, diz Dorothy Kern, blogueira de culinária da Crazy for Crust e autora de “Dessert Mashups”. “Os bastões têm melhor desempenho sem comprometer a textura. O óleo e outras pastas antiaderentes podem alterar a textura da receita.” Você também pode fazer biscoitos sem leite com chocolate comprando lascas de chocolate veganas, disponíveis em muitas lojas de produtos naturais. “Algumas marcas semidoces de gotas de chocolate também não contêm laticínios, mas é preciso verificar os rótulos com cuidado”, diz Kern.

Optar por não consumir laticínios também não significa comprometer o sabor. Os padeiros sem laticínios dizem que muitas vezes você nem consegue dizer que os biscoitos são sem laticínios. “Minhas receitas sem laticínios parecem e têm gosto de qualquer outro biscoito com laticínios integrais”, diz Kelly Rudnicki, autora de “The Food Allergy Mama’s Baking Book”. “Em muitos casos, eles têm um sabor ainda melhor do que a coisa real.”

Assar juntos é uma ótima maneira de pais e cuidadores ajudarem uma criança a aprender a contornar sua intolerância alimentar! Para inspiração, aqui estão 10 receitas de biscoitos sem laticínios para você começar. Alguns também são livres de outros alérgenos, como glúten, ovos e nozes.

1. Biscoitos Coco Creme

Se o seu filho adora os biscoitos de sanduíche de chocolate clássicos, mas não pode comer laticínios, faça esta alternativa caseira - biscoitos de creme de coco sem laticínios. Eles são super fáceis de fazer e são sem glúten e sem ovos.

2. Biscoitos de açúcar M&M
Os biscoitos de açúcar M&M coloridos, macios e mastigáveis ​​da Kern podem ser facilmente feitos sem laticínios, substituindo o Earth's Balance Vegan Butter Sticks por manteiga. Se o chocolate for uma alergia, você também pode substituir os M&Ms por um doce diferente, como alfarroba.

3. Snickerdoodles
Esses snickerdoodles do The Urban Poser não são apenas sem laticínios, mas também sem ovos, grãos e glúten. Isso os torna ótimos para assar com crianças porque as crianças podem lamber com segurança a massa da colher ou dos dedos para o conteúdo de seus corações.

4. Impressões digitais do biscoito PB&J Graham

Todo mundo adora um biscoito de impressão digital, então, se você precisar de uma receita sem laticínios, experimente essas impressões digitais de biscoito PB&J da Minimalist Baker.

5. Cookies de shortbread
As crianças não vão acreditar que esses biscoitos amanteigados da Ashley Adams no Spruce Eats são livres de laticínios, ovos e nozes. Eles são simples de fazer, mas também especiais o suficiente para qualquer feriado ou festa infantil.

6. Mentas finas
Se as alergias do seu filho o impedirem de devorar biscoitos de escoteira, eles vão adorar esses biscoitos de menta finos sem laticínios da Speedbump Kitchen. A blogueira, pediatra, não publica nenhuma receita até que sejam aprovadas pelos três filhos.

7. Biscoitos de aveia e passas
Estes biscoitos de aveia sem leite e sem ovos da Milk Free Mom não contêm óleo e pouco açúcar. Eles também têm farinha de trigo integral, purê de banana e purê de maçã sem açúcar, para que sejam nutritivos.

8. Biscoitos de manteiga de amendoim
O Mommy Bowl criou esses biscoitos de manteiga de amendoim como uma variação sem laticínios dos biscoitos Hershey’s Kisses porque, como ela diz, “Um beijo é quase um beijo, certo?” Ela oferece duas versões – uma com açúcar e grãos e outra sem. Experimente os dois e veja qual seu filho prefere.

9. Biscoitos de chocolate
Elana Amsterdam, do blog Elana's Kitchen, criou uma receita simples para biscoitos de chocolate que são sem laticínios e sem glúten. A receita utiliza ingredientes únicos, como farinha de amêndoa, óleo de semente de uva e néctar de agave.

10. Biscoitos de açúcar
Estes biscoitos de açúcar do blog We Laugh, We Cry, We Cook são sempre sem ovos. Ao trocar a margarina pela pasta não láctea Earth Balance, eles também se tornam livres de lácteos. E como a criadora de receitas, Miss Vickie, é famosa em sua cidade natal por essas guloseimas, elas provavelmente também são muito gostosas!