• Babies
• Construindo uma família
• crianças
• Geral Parenting
• Os recém-nascidos
• adolescentes
• toddlers
• gravidez

As receitas fáceis e saudáveis ​​​​aprovadas pelo WIC da mãe estão se tornando virais

A internet está repleta de receitas deliciosas e ideias de refeições, mas uma nova mãe está criando um nicho no mundo da comida online que se concentra em algo que muitas famílias precisam:ideias de refeições saudáveis, fáceis e 100% aprovadas pelo WIC.

Marissa “Sunni” Rudd, artista de mídia mista e nova mãe de Nova York, acumulou quase 50.000 seguidores no TikTok compartilhando receitas amigáveis ​​ao WIC, além de informações valiosas sobre como usar e solicitar benefícios do WIC (o programa suplementar Programa de Nutrição para Mulheres, Bebês e Crianças). Suas ideias para refeições abrangem tudo, desde shakes de proteína e lanches até almoços e jantares fáceis.

WIC, que significa Programa de Nutrição Suplementar para Mulheres, Bebês e Crianças, oferece assistência alimentar para pessoas de baixa renda elegíveis que estão grávidas, pós-parto ou têm filhos até 5 anos de idade; no entanto, ele só pode ser usado para comprar determinados itens. Os estados não são obrigados a autorizar todos os tipos de alimentos para cobertura no WIC, e alguns têm limitações nos ingredientes comumente usados. Por exemplo, no estado natal de Rudd, Nova York, queijo ralado, certos tipos de leite, nozes, ervas, temperos e molhos para salada são proibidos.

As receitas de Rudd são projetadas para trabalhar dentro dessas limitações, enquanto ainda dão às pessoas acesso a refeições deliciosas, reconfortantes, fáceis de fazer e que satisfazem seus desejos.

Ela até compartilha suas refeições “preguiçosas” favoritas para aqueles dias em que as pessoas estão sem tempo ou cozinhar parece uma tarefa árdua.

Ela também responde às perguntas dos seguidores sobre como se inscrever no WIC e até publica vídeos que mostram como comprar mantimentos com sucesso no programa.

Os seguidores de Rudd apreciam não apenas seu uso criativo de itens aprovados pelo WIC, mas também o fato de que ela está lutando contra o estigma de precisar de assistência alimentar.

“Adoro seu conteúdo”, escreveu uma pessoa. “Isso realmente me ajuda quando tenho dificuldade em fazer refeições com meus itens aprovados do WIC. Não posso pagar nada além do que o WIC me dá.”

“Eu trabalho para o WIC e adoro que você esteja ajudando a normalizar estar no WIC e compartilhar ótimas receitas”, acrescenta outra pessoa.

O WIC é o terceiro maior programa de assistência alimentar e nutricional dos EUA e atendeu cerca de 6,2 milhões de participantes por mês durante o ano fiscal de 2020, incluindo quase metade de todos os bebês nascidos durante esse período. Programas como o WIC são especialmente vitais durante a pandemia, pois milhões de famílias lutam para colocar comida na mesa. Impressionantes 60 milhões de pessoas precisaram de assistência alimentar de caridade em 2020, um aumento de quase 50% em relação ao ano anterior, de acordo com a organização sem fins lucrativos Feeding America. Uma pesquisa realizada por pesquisadores da Universidade de Nova York descobriu que 18% das famílias americanas com crianças experimentaram insegurança alimentar durante os primeiros dias da pandemia. Em algumas comunidades, a necessidade foi ainda maior. Em um relatório, quase metade dos entrevistados nativos americanos e nativos do Alasca dizem que enfrentaram insegurança alimentar durante a pandemia.

Os programas de assistência alimentar podem ajudar a aliviar os custos dos alimentos, mas fazer compras, planejar refeições e cozinhar durante esses programas ainda apresenta desafios únicos. Rudd está trabalhando em um livro de receitas compatível com WIC inspirado na resposta a seus vídeos de receitas virais. Enquanto isso, seu canal TikTok oferece um serviço valioso para milhões de famílias que dependem de programas como o WIC, porque refeições fáceis e nutritivas devem ser acessíveis a todos.