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5 receitas fáceis e adequadas para crianças com frutas vermelhas recém-colhidas

Não há nada mais satisfatório do que morder frutas vermelhas recém-colhidas. Comprar frutas vermelhas em uma mercearia local não é o mesmo que colhê-las de uma fazenda. Você realmente trabalha para obtê-las!

Junho é o início da temporada de colheita de frutas vermelhas e esta é uma ótima atividade que as crianças vão adorar sujar as mãos. Clique aqui para encontrar fazendas de frutas vermelhas locais na sua área.

UM problema, porém — baldes infinitos de frutas vermelhas e não tempo ou bocas suficientes para comê-las todas! Não é muito BOM se você me perguntar!

Em vez de deixar aquelas frutas vermelhas estragarem, peça ajuda às suas crianças para transformar frutas vermelhas comuns em deliciosos lanches saudáveis que todos vão devorar! Se você não consegue pensar em nenhum desafio do Top Chef Junior, aqui estão 5 receitas rápidas e fáceis que as crianças podem fazer após uma viagem à fazenda de frutas vermelhas.

1. Vitamina de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 1/2 xícara de iogurte grego (ou qualquer iogurte que você prefira)
• Punhado de frutas vermelhas
• Gole de água ou suco de laranja
• Punhado de espinafre
• 1 colher de manteiga de amendoim ou Sunbutter

Modo de preparo:

Bata os ingredientes e aproveite! Perfeito para a hora do café da manhã ou um lanche da tarde depois de brincar no sol quente.

2. Mordidas Congeladas de Iogurte com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• Iogurte grego de baunilha (ou qualquer iogurte que você prefira)
• Frutas vermelhas

Modo de preparo:

• Forre uma assadeira ou refratário com papel manteiga.
• Mergulhe as frutas vermelhas no iogurte. Certifique-se de que estejam totalmente cobertas.
• Mantenha no freezer até endurecer.

3. Picolés de Frutas Vermelhas com Água de Coco

Ingredientes:

• Água de coco
• 1 xícara de frutas vermelhas frescas

Modo de preparo:

​Adicione os ingredientes em uma forma de picolé. Adicione palitos de picolé e leve ao freezer até firmar.

4. Rolinhos de Frutas de Morango

Tempo de forno: 5-7 horas

Ingredientes:

• 1 pint de morangos frescos
• 1 maçã Granny Smith, parcialmente descascada
• Raspas de 1 limão
• Suco de ½ limão
• 1-2 colheres de sopa de mel, opcional

Modo de preparo

• Forre uma assadeira grande com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 75 graus Celsius (170 F).
• Lave as frutas e corte os morangos e a maçã em pedaços. Coloque no liquidificador ou processador de alimentos.
• Raspe o limão no liquidificador, ralando apenas a camada externa amarela e evitando a camada branca amarga por baixo.
• Esprema meio limão, eliminando quaisquer sementes. Adicione ao liquidificador com os outros ingredientes.
• Adicione o mel.
• Bata por 2 minutos ou até que tudo esteja liquefeito e não haja pedaços grandes.
• Despeje a mistura sobre o papel manteiga e espalhe uniformemente com 3 mm de espessura.
• Coloque no forno por 3-5 horas dependendo da espessura da fruta. Quando as bordas estiverem prontas, use tesoura de cozinha limpa para cortar tiras de cerca de 2,5 cm de largura e 30 cm de comprimento, certificando-se de cortar o papel e a fruta.
• Coloque o centro de volta ao forno por mais uma ou duas horas. Enrole as tiras e prenda com um barbante ou pequeno pedaço de fita.

*Clique aqui para instruções mais detalhadas.

5. Pudim de Chia com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• Sementes de chia (ótima fonte de nutrientes e vitamina B)
• Punhado de frutas vermelhas
• Leite de amêndoa sem açúcar ou adoçado (ou qualquer leite de sua escolha)
• Colher de sopa de extrato de baunilha
• Xarope de bordo
• Pitada de canela

Modo de preparo:

Combine todos os ingredientes e deixe durante a noite para um delicioso pudim saudável.