Estar seguro na cozinha

p Você gosta de colocar um avental e fazer um lanche delicioso para sua família? Que tal ajudar no fogão, mexendo e cheirando os cheiros doces? Ou fazer biscoitos cortando suas formas favoritas?

p Embora fazer comida seja divertido, é importante saber como estar seguro. Isso significa saber quando obter a ajuda de um assistente adulto, como manter as coisas limpas, e como usar a cozinha com segurança. Vamos cozinhar!

Seu assistente adulto p Se você já viu um programa de culinária na TV, você sabe que todos os melhores chefs têm um assistente para ajudá-los. Se você é criança, um assistente adulto pode ser útil para tornar mais fácil cozinhar e mantê-lo seguro.

p Antes de começar algum receita, obtenha permissão de um adulto para trabalhar na cozinha. Se sua receita usa facas, o fogão, ou outros utensílios de cozinha, você deve ter ajuda de um adulto. Algumas coisas que os adultos usam na cozinha podem parecer simples de operar, mas uma vez que você mesmo os usa, você pode se surpreender com o quão difíceis eles realmente são. Tendo seu assistente por perto, você pode evitar surpresas, Fique seguro, e divirta-se enquanto cozinha.

O que você deve vestir? p Usar um avental manterá suas roupas limpas. Se você não tem um avental, uma camisa velha serve. Mas não use nada que seja grande e solto. Roupas ou mangas largas podem pegar fogo ou ficar presas em batedeiras ou outro equipamento.

Mantenha os germes longe da sua comida p Uma grande parte da cozinha segura é manter o chef e a cozinha limpos. A ideia é manter os germes, o que pode te deixar doente, fora de sua comida. Sempre lave as mãos com água e sabão imediatamente antes de começar qualquer receita. Isso é especialmente importante para receitas que envolvem tocar a comida diretamente, como amassar massa ou misturar ingredientes com as mãos.

p Além disso, certifique-se de lavar as mãos antes e depois de manusear carne crua, aves, ovo, e produtos de peixe porque esses alimentos podem conter bactérias. Você não quer que as bactérias entrem em contato com suas mãos porque elas podem acabar na sua boca - eca!

p Você também pode combater os germes mantendo suas superfícies de trabalho (como bancadas e tábuas de corte) limpas e secas. Lave-os com sabão e água morna após terminar de cozinhar.

p As sobras são ótimas, mas você também não quer germes neles. Peça ajuda ao seu assistente adulto para armazenar as sobras. Os alimentos podem ser refrigerados ou congelados para mantê-los frescos. Coma as sobras refrigeradas dentro de 3 a 4 dias. As sobras congeladas são seguras, mas perdem o sabor quando armazenadas por mais de 3 ou 4 meses.

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Usando a cozinha com segurança p Você tem seus ingredientes bem alinhados, suas mãos lavadas, e suas colheres de medição fora. Mas antes de começar, é uma boa ideia aprender algumas regras da cozinha. É fácil se machucar na cozinha se você não tomar cuidado, e um corte ou queimadura porá fim à sua sessão divertida de cozinhar.

p Sempre pergunte ao seu assistente adulto se você pode usar liquidificadores, processadores de alimentos, facas, ou outros utensílios de cozinha afiados. Se você tem permissão para usar uma faca, aponte a lâmina para longe de você e mantenha os dedos longe da lâmina quando estiver cortando. Dê ao trabalho toda a sua atenção - sem olhar para a TV por um segundo ou gritar com sua irmã. Seu assistente adulto deve estar por perto para ficar de olho no que você está fazendo.

p O mesmo se aplica ao fogão ou forno:obtenha permissão primeiro e certifique-se de que o seu assistente adulto está por perto para vigiá-lo.

p Aqui estão algumas maneiras de evitar se queimar:

  • Use pegadores de panela ou luvas de forno (sem panos de prato) ao manusear panelas quentes, panelas, ou bandejas de cozimento.
  • Vire as alças da panela e da frigideira em direção à parte de trás do fogão para não derrubá-las acidentalmente.
  • Obtenha ajuda de um adulto ao usar um fogão a gás. Nunca tente reacender a luz piloto de um fogão a gás. Apenas um adulto deve fazer isso.
  • Use apenas panelas próprias para micro-ondas no micro-ondas - nunca papel alumínio ou qualquer coisa de metal. Se você não tiver certeza se algo é seguro para uso no microondas, pergunte a um adulto primeiro.

Aulas de culinária p Você sabia que existem escolas especiais onde os adultos aprendem a cozinhar? Isso porque cozinhar é uma arte e requer tempo e prática para aprender a fazê-lo.

p Se você está apenas começando, pode demorar um pouco até você aprender a quebrar um ovo ou cozinhar o macarrão até que esteja perfeito. Você vai descobrir isso - com uma ajudinha de seu assistente adulto!

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