• niemowlęta
• Budowa Rodzina
• dzieci
• Ogólne Rodzicielstwo
• noworodki
• nastolatki
• Małe dzieci
• ciąża

Ryby podczas karmienia piersią:korzyści, zagrożenia i sposoby włączenia do diety

Karmienie piersią to podróż, w której Twoje wybory żywieniowe będą miały wpływ na przyjmowanie składników odżywczych przez Twoje dziecko, co oznacza, że ​​wszystko, co spożywasz, dzielisz się z dzieckiem poprzez mleko matki. Jednak jedzenie ryb podczas karmienia piersią gwarantuje drugie spojrzenie ze względów bezpieczeństwa, jeśli chodzi o karmienie piersią. Rtęć organiczna znaleziona w rybach prawdopodobnie przedostaje się do noworodka z mlekiem matki. Jeśli duża ilość tego pierwiastka dostanie się do organizmu dziecka, może to mieć negatywne konsekwencje (1). Dlatego dokonywanie zdrowych wyborów żywieniowych jest ważne nie tylko dla Ciebie, ale także dla Twojego dziecka.

Poniższy post wyjaśnia zalety i wady jedzenia ryb podczas karmienia piersią oraz niektóre sposoby wybierania i spożywania ryb.

Czy możesz jeść ryby podczas karmienia piersią?

Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów na lata 2020-2025 „Kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny spożywać co najmniej osiem do 12 uncji różnych owoców morza tygodniowo, spośród produktów o niższej zawartości metylortęci”.

Ryby to niskotłuszczowe owoce morza, które mogą dostarczać wysokiej jakości białka i innych niezbędnych składników odżywczych, takich jak jod, witamina D i B2, których zwykle brakuje w większości popularnych produktów spożywczych () (). Te składniki odżywcze wspierają Twoje długoterminowe zdrowie oraz wzrost i rozwój Twojego dziecka. Musisz jednak uważać na to, jakie ryby jesz i w jakiej ilości.

Ryby bezpieczne do jedzenia podczas karmienia piersią

Generalnie wszystkie ryby zawierają pewną ilość rtęci. Dlatego całkowite unikanie rtęci podczas jedzenia ryb może nie być możliwe. Możesz jednak wybrać ryby o niższym poziomie rtęci.

Według American Pregnancy Association kobiety karmiące powinny spożywać od dwóch do trzech porcji ryb o niskiej zawartości rtęci tygodniowo (). Możesz wybrać tłuste ryby, ponieważ mają stosunkowo niską zawartość rtęci.

Oto szczegółowa lista amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA), która zawiera krótki przegląd rodzajów ryb, które należy jeść, a których należy unikać ().

Źródło:Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków

American Heart Association sugeruje spożywanie różnorodnych, najlepszych i dobrych ryb, aby zminimalizować niekorzystne skutki zanieczyszczeń środowiska, takich jak rtęć (). Również jedzenie różnych najlepszych i dobrych ryb daje różne składniki odżywcze. Unikaj ryb wymienionych jako „wybór, którego należy unikać”, ponieważ zwykle zawierają one wysoki poziom rtęci. Sprawdź lokalne porady dotyczące ryb przed zjedzeniem świeżo złowionych ryb. Jeśli nie istnieje żadna porada, zjedz tylko jedną porcję ryby w tym tygodniu.

Możliwe korzyści zdrowotne ryb podczas karmienia

Ryby zawierają kilka ważnych makro- i mikroelementów, z których niektóre mogą przenikać przez mleko matki do dziecka i promować zdrowie Twoje i Twojego dziecka w dłuższej perspektywie. Oto krótki przegląd możliwych korzyści, jakie może zaoferować spożywanie ryb z umiarem w ramach zdrowej diety.

1. Zapewnia kilka składników odżywczych: Ryby mają różne składniki odżywcze, takie jak białko, selen, jod, kwasy tłuszczowe omega-3, witamina D i B12 (). Matki karmiące potrzebują tych składników odżywczych, aby wesprzeć proces laktacji, przyspieszyć powrót do zdrowia po porodzie i utrzymać ogólny stan zdrowia. Ponadto, ponieważ niektóre z tych składników odżywczych przechodzą do dziecka wraz z mlekiem matki, pomagają dziecku rosnąć i rozwijać się zdrowo.

2. Ułatwia funkcje fizjologiczne: Kobiety karmiące piersią w wieku od 19 do 30 lat wymagają 71g białka dziennie (). Jedna filiżanka (136 g) gotowanego, płatkowanego łososia może dostarczyć 35,1 g wysokiej jakości białka, około 50 procent RDA (). Białko pomaga w naprawie, regeneracji i wzroście komórek, niezbędnych do gojenia i regeneracji po porodzie.

3. Wspiera zdrowie serca: Ryby mają niską zawartość tłuszczów nasyconych i zawierają znaczne tłuszcze omega-3, które pomagają utrzymać zdrowie serca przez długi czas i zmniejszają ryzyko depresji poporodowej (4). Jeśli chodzi o Twoje dziecko, kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy), wspierają rozwój mózgu, oczu i układu nerwowego.

4. Wspiera ogólny stan zdrowia: Spożywanie ryb przez matkę z umiarem w ramach zdrowej diety jest korzystne zarówno dla matki, jak i dla dziecka. Jedzenie ryb może oferować kilka mikroelementów, takich jak witamina A, B, D, fosfor, potas i selen, które pomagają regulować kilka ważnych funkcji fizjologicznych, wspierając ogólny stan zdrowia.

Możesz wybrać tłuste ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, ponieważ są one bogate w białko, kwasy tłuszczowe omega-3 i inne ważne składniki odżywcze, takie jak selen i jod ().

Możliwe zagrożenia związane z jedzeniem ryb podczas karmienia piersią

Jedzenie ryb nie powoduje żadnych problemów pod warunkiem, że wybierzesz odpowiedni rodzaj ryby. Niemniej jednak istnieje pewne potencjalne ryzyko związane ze spożyciem ryb.

1. Spożycie zanieczyszczeń środowiskowych

Ryby prawdopodobnie zawierają niebezpieczne zanieczyszczenia, takie jak rtęć organiczna (metylortęć) i PCB, zarówno świeże, jak i w puszkach. Te chemikalia dostają się do organizmów ryb poprzez wodę, w której przebywają i pokarm, który jedzą. Niemowlęta otrzymują te chemikalia z mlekiem matki, gdy ich matki zbyt często spożywają ryby lub jedzą ryby o wysokiej zawartości rtęci, takie jak miecznik, rekin i tuńczyk (opastun).

Długotrwała ekspozycja na duże ilości substancji chemicznych, takich jak rtęć, może wpływać na wzrost i rozwój niemowlęcia, wpływając na układ odpornościowy, trawienny i nerwowy, w tym mózg (). Dlatego jedzenie ryb o niskiej zawartości rtęci z umiarem jest kluczem do bezpieczeństwa ().

2. Alergia

Ryby są powszechnym alergenem i mogą wywołać reakcję alergiczną u niemowląt karmionych piersią, których matki często spożywają ryby. Eksperci uważają teraz, że matka karmiąca powinna spożywać typowe alergeny, takie jak ryby, aby uwrażliwić dziecko na alergen i zmniejszyć ryzyko alergii (). Jeśli jednak masz rodzinną historię alergii lub ojciec dziecka jest uczulony na ryby, skonsultuj się z lekarzem i unikaj jedzenia ryb, ponieważ może to wywołać reakcję alergiczną u niemowląt karmionych wyłącznie piersią ().

Spożywanie odpowiedniej ryby w zalecanej ilości w ramach dobrze zbilansowanej diety jest wskazane, aby w pełni wykorzystać zalety ryb. Aby dokonać zdrowego wyboru, należy znać odpowiednie wskazówki dotyczące kupowania i przechowywania ryb.

Wskazówki dotyczące wybierania i przechowywania ryb

Oto kilka wskazówek, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie i przechowywaniu ryb.

Wybieranie świeżych ryb

• Powąchaj ryby. Świeża ryba nie pachnie rybi; zamiast tego powinien pachnieć solanką.

• Sprawdź skórę ryby, szturchając ją. Mięso świeżej ryby jest czyste, lśniące, jędrne, ale śliskie w dotyku i odbija się z powrotem po szturchaniu. Dodatkowo jego skrzela mają głęboki czerwonawo-różowy kolor z marmurkowatością.

• Unikaj ryb z siniakami lub brązowymi plamami, zwłaszcza na brzegach i brzuchu. Jeśli brzegi ryby zwijają się, najprawdopodobniej nie jest świeża.

• Uważnie sprawdź ich oczy. Świeże ryby mają jasne i jasne oczy. Zapadnięte, mętne oczy wskazują, że ryba prawdopodobnie nie jest świeża.

• Jeśli kupujesz ryby w puszkach, szukaj opcji zapakowanych w odpowiednio zamknięte puszki, wolne od wgnieceń i rdzy. Sprawdź także listę składników i wybierz opcje o niskiej zawartości sodu. Na koniec zanotuj datę przydatności do spożycia, aby zapewnić jakość ryby.

• Zachowaj ostrożność podczas wybierania ryb w puszkach, ponieważ niektóre z nich mogą zawierać dodatkowe zanieczyszczenia, takie jak BPA, ołów i kadm, z powodu opóźnień w obsłudze i przetwarzaniu. Wybierz konserwy rybne od zaufanej marki lub firmy.

• Kupując mrożoną rybę, upewnij się, że ryba jest zapakowana w odpowiednio zapieczętowane opakowanie próżniowe bez luźnych końcówek. Sprawdź również powierzchnię ryby i zobacz, czy nie ma na niej kryształków lodu ani wacików, co wskazuje na oparzenie zamrażarki.

Przechowywanie ryb

• Gdy tylko dostaniesz świeżą rybę do domu, natychmiast umieść ją w lodówce w temperaturze od 0°C do 4°C.

• Zużyj świeżą rybę w ciągu jednego do dwóch dni. Jeśli ryba jest zapakowana, sprawdź na opakowaniu datę przydatności do spożycia.

• Przechowuj nieużywane świeże ryby w próżniowej lub hermetycznej torbie do zamrażania w lodówce przez okres do trzech miesięcy.

• Przechowuj nieotwarte ryby w puszkach w temperaturze pokojowej do trzech miesięcy i w zamrażarce przez trzy lata. Sprawdź datę przydatności do spożycia przy zakupie puszki.

• Po otwarciu puszki wyjmij rybę z puszki, przechowuj ją w hermetycznym pojemniku lub torbie do zamrażania i zużyj w ciągu trzech do czterech dni.

Sposoby włączenia ryb do diety karmienia piersią

Karmiące matki mogą jeść dobrze ugotowane, upieczone, pieczone, pieczone, grillowane i duszone dania rybne w różnych posiłkach. Możesz również jeść dania z surowej ryby, takie jak sushi. Ale zachowaj ostrożność, ponieważ spożywanie surowych ryb zwiększa ryzyko infekcji ze względu na możliwość skażenia. Możesz również spożywać ryby w puszkach, ale z umiarem.

Ryby to pożywny pokarm, który matki karmiące powinny uwzględnić w swojej diecie karmiącej. Eksperci zalecają matkom karmiącym piersią, aby spożywały od dwóch do trzech porcji ryb o niskiej zawartości rtęci, takich jak łosoś i tuńczyk. Ryby można spożywać w formie pieczonej, grillowanej, pieczonej, pieczonej i gotowanej na parze do posiłków. Jedzenie ryb w ramach dobrze zbilansowanej diety może zapewnić matkom i ich dzieciom karmiącym piersią wiele korzyści zdrowotnych.