• Niemowlęta
• Zakładanie rodziny
• Dzieci
• Ogólne rodzicielstwo
• Noworodki
• Nastolatki
• Maluchy
• Ciąża

5 prostych pomysłów na lunch lub kolację dla opiekunek

Niezależnie od tego, czy jesteś rodzicem zatrudniającym opiekunkę, czy samą opiekunką, jedno jest pewne: dzieci będą musiały zjeść. Zamiast wydawać 20 dolarów na pizzę (znowu!), warto poczuć się dobrze z posiłku, który serwujesz dzieciom. Na szczęście istnieje wiele prostych przepisów dla dzieci, które są łatwe do zrobienia i zdrowsze niż makaron z serem z pudełka czy takeaway.

Poprosiliśmy Laurę Fuentes, blogerkę kulinarną MOMables i autorkę „The Best Homemade Kids' Lunches on the Planet”, o wymyślenie kilku prostych – a jednocześnie zabawnych, zdrowych i pysznych – przepisów dla opiekunek i dzieci. Oto jej propozycje.

Wszystkie poniższe przepisy są świeże i łatwe do złożenia. Oznacza to mniej czasu przed ekranem i więcej zabawy oraz interaktywnej nauki. To wygrana dla rodziców, opiekunek – i zwłaszcza dzieci!

1. Zrób to sam: makaron

Wszystkie składniki pozostaw w lodówce w oddzielnych miseczkach, a dzieci same złożą swoje miski z makaronem. Różnorodne dodatki są zawsze najlepsze i dają więcej frajdy.

Na 1 porcję

Potrzebne:

• 1 szklanka ugotowanego makaronu spiralnego
• 1 uncja sera mozzarella, pokrojonego w plastry
• 1–2 różyczki brokułów, posiekane
• Plasty peperoni bez nitratów, pokrojone na ćwiartki
• 3–4 czarne oliwki, pokrojone w plastry
• 3–4 pomidorki koktajlowe, pokrojone na pół
• 1–2 łyżki sosu włoskiego (lub oliwy z oliwek)
• Sól i pieprz do smaku

W dużej misce połącz wszystkie składniki. Schłodź w lodówce lub zapakuj do lunchboxa.

2. Smoothik „Bąbel Bunny”

Na moment, gdy potrzebujesz przekąski po południu i chcesz zdrowszą opcję, przygotowanie baru smoothi może być zabawnym sposobem na zachęcenie dzieci do jedzenia owoców. Ten przepis dostarczy dodatkową porcję owoców i warzyw!

Na 2 porcje

Potrzebne:

• 1,5 szklanki mrożonych kawałków ananasa
• 0,5 szklanki ugotowanych na parze marchewek (lub świeżej, jeśli blender sobie poradzi)
• 2/3 szklanki soku pomarańczowego
• 0,5 bananu
• 1/3 szklanki lodu

W blendzie połącz wszystkie składniki. Blenduj dokładnie.

3. Zdrowe taco nachos

Masz dzieci, które uwielbiają przekąski z chipsami i dipami? Zostaw opiekunce składniki na te talerze nachos i voilà! Dzieci kochają samodzielne składanie talerzy, a wszyscy mogą cieszyć się boostem odwarstwieniowym z fasoli, awokado i świeżych pomidorów.

Na 4 porcje

Potrzebne:

• 6-uncjowy pakiet tortilli kukurydzianych
• 15-uncjowa puszka czarnej fasoli (lub 2 szklanki zgrillowanego kurczaka z resztek)
• 1,5 szklanki pico de gallo (świeżego salsa)
• 0,5 szklanki czarnych oliwek, pokrojonych w plastry
• 2 szklanki posiekanego sera Monterrey Jack
• 1–2 awokado, pokrojone w kostkę
• Naturalny jogurt grecki (lub śmietankę kwaśną)

Ustaw grzałkę w piekarniku na średni/wysoki poziom, rozstaw na środku.

Wyclej 2–3 blachy pergaminem, kroją pergamin na pół, by każda osoba mogła zrobić własną „talerz”.

Rozłóż chipsy na pergaminie. Nakłóć fasolą (lub kurczakiem), oliwkami, pico de gallo i serem.

Wstaw jedną blachę do piekarnika na 2 minuty, obserwując topienie sera. Gdy ser stopi, ostrożnie wyjmij i odstaw do ostygnięcia. Powtórz z pozostałymi blachami.

Ostrożnie przełóż pergamin z nachos na duże talerze, posyp awokado i jogurtem greckim i smacznego!

4. Grillowane kanapki z jabłkiem i serem cheddar

Znudziły Ci się standardowe kanapki z masłem orzechowym i dżemem? To połączenie jabłka i cheddara zrobi wrażenie na każdym!

Na 2 porcje

• 4 kromki chleba razowego
• 1/3 szklanki posiekanego sera cheddar (w plastry też zadziała)
• 1 jabłko, dowolna odmiana, cienko pokrojone
• Masło do grillowania

Ułóż kanapki, kładąc kromki chleba na desce. Posyp ok. 1,5 łyżki sera na jedną kromkę. Nakłóć plasterkami jabłka, posyp dodatkowym serem i zamknij drugą kromką.

Na rozgrzanej patelni z masłem grilluj każdą kanapkę 3 minuty z pierwszej strony, aż zrumieni, i odwróć. Grilluj kolejne 2 minuty, aż ser stopnie, i zdejmij z patelni.

Pozwól kanapce nieco ostygnąć przed cięciem.

5. Pizzy na pita

Jeśli jest coś, co dzieci kochają, to budowanie własnych pizz! Przydziel lub odłóż wszystkie dodatki, i poproś opiekunkę o stworzenie lini montażowej pizzerii.

Na 6 porcji

Potrzebne:

• 6 pita
• 1,25 szklanki sosu pomidorowego
• 1,5 szklanki startego mozzarelli
• Ulubione dodatki na pizzę, pokrojone z góry

Rozgrzej piekarnik do 200°C i ustaw rozstaw na dolnej 1/3 wysokości. Wyclej dwie blachy pergaminem.

Nakłóć 3–4 łyżki sosu na każdą pita, dodaj dodatki i ser.

Piecz po jednej blaszce, 7 minut, aż ser zbudzi i stopnie.

Uwaga kuchnia: można też upiec w piekarniku z grzałką pod ścisłym nadzorem. Wtedy każdą pizzę piecze się osobno.