Nowe wytyczne „brak cukru przed 2. rokiem życia” spotykają się z posłusznym głosem krytyki

Większość rodziców martwi się, że ich dzieci zjadają za dużo słodyczy, ale nowe wytyczne dietetyczne opracowane przez rząd USA mogą pójść zbyt daleko nawet dla najbardziej świadomych zdrowotnie mam i tatów. Nowe zalecenia dla niemowląt i małych dzieci nakładają ścisły limit cukru, którego przestrzeganie mogłoby oznaczać koniec z pierwszymi rocznicowymi ciastami, sokami i przekąskami od babci.

Co zalecają nowe wytyczne?

Wytyczne, opracowane przez Departament Rolnictwa USA (USDA) oraz Departament Zdrowia i Służb Społecznych (DHHS), sugerują unikanie wszystkich dodanych cukrów w diecie dzieci do ukończenia 2. roku życia. Po tym wieku zaleca się, aby mniej niż 10% całkowitej dziennej liczby kalorii pochodziło od dodanego cukru.

Inne rekomendacje to bardziej standardowe zasady, znane już dawno: karmienie niemowląt wyłącznie piersią lub modyfikowanym mlekiem wzbogaconym o żelazo przez pierwsze sześć miesięcy życia oraz wprowadzanie „bogatych w składniki odżywcze produktów uzupełniających” później.

Reakcje rodziców: zbyt rygorystyczne i nierealistyczne

Choć nikt nie propaguje dawania dzieciom nieograniczonej ilości cukierków i napojów gazowanych, wielu rodziców uważa skupienie na całkowitym wyeliminowaniu cukru za przesadzone. W dyskusji na profilu CBS News na Facebooku rodziczy krytykowali zasady dotyczące cukru jako nadmiernie sztywne i nierealistyczne.

„Nikt nie powie mi, że moje wnuki nie mogą jeść ciast i słodyczy” – pisze jeden z użytkowników.

Inny dodaje, że oczekiwanie, by małe dzieci nigdy nie dostawały przysmaków, zwłaszcza w okazjach specjalnych, jest absurdalne: „Więc na pierwsze urodziny mamy dać im kawałek brokułu? Albo może ‚bezcukrowy‘ ciasto pełne chemii? Nie. Niech to dziecko zje swoje ciasto i się cieszy!”

Ktoś inny zwraca uwagę na dostępność zdrowej żywności: „Wytyczne są świetne, jeśli masz na to dochód. Jeśli żyjesz w pustyni żywnościowej, jesz to, co dostępne, co najtańsze i co najsyćniejsze.”

Wytyczne to nie przepisy

Inni przypominają, że zalecenie nie to to samo co nakaz. Rodzice wciąż mogą decydować, co ląduje na talerzu dziecka. „Wytyczne dietetyczne to NIE nowość. Spokojnie. To tylko wytyczne. Nie ma mowy o tym, że wojsko wpadnie do waszego domu i zabierze cały cukier” – komentuje jeden z użytkowników.

Rzeczywistość: dzieci jedzą za dużo cukru

Według Amerykańskiej Akademii Pediatrii (AAP) przeciętne dziecko uzyskuje ok. 17% kalorii z cukru dziennie. Połowa tego to napoje słodzone: soki, napoje gazowane, izotoniczne. Dodany cukier kryje się też w nieoczywistych produktach: keczupie, sosach, suszonych owocach, płatkach śniadaniowych i przekąskach. Już w 2016 r. zarówno AAP, jak i Amerykańskie Stowarzyszenie Serca zalecały unikanie cukru u dzieci do 2. roku życia oraz limitowanie go do 6 łyżeczek dziennie u starszych dzieci.

Dlaczego to ważne?

Zbyt duże spożycie cukru w dłuższej perspektywie stawia dzieci w grupie ryzyka nadwagi, próchnicy zębów, chorób serca, wysokiego cholesterolu, nadciśnienia i cukrzycy typu 2. Jak wyjaśniają wytyczne USDA i DHHS: „Wczesne preferencje żywieniowe wpływają na wybory żywnościowe w późniejszym życiu, a nauka ewoluowała w kierunku podkreślania znaczenia zdrowego wzorca dietetycznego w czasie”.

Ostatecznie to rodzice decydują, co trafi do kubka lub na talerz dziecka. Choćby te wytyczne były tylko przypomnieniem, by patrzeć na ogólny obraz zdrowia i diety dzieci oraz starać się oferować im jak najszerski wachlarz smacznych i wartościowych produktów – niezależnie od tego, czy wciąż dostaną od babci ciastko.

Previous:

Next: