Nowe zasady żywienia szkolnego zatwierdzone w Massachusetts

Nowe zasady żywienia szkolnego zatwierdzone w Massachusetts

W ramach walki z otyłością w Massachusetts, gdzie co czwarty czwartoklasista ma nadwagę, stanowa Rada Zdrowia Publicznego zatwierdziła propozycję, aby szkoły publiczne poprawiły jakość żywności podawanej dzieciom w automatach, barach z przekąskami i obszary kafeterii z wyborem dań z karty.

Nowe przepisy nie mają zastosowania do standardowej taryfy kafeterii, ponieważ ta żywność jest regulowana przez rząd federalny i nie podlega modyfikacjom stanowym.

Nowe standardy wejdą w życie w roku szkolnym 2012-2013. Mleko smakowe, które zostało również zakazane w ramach nowych przepisów, będzie nadal oferowane do sierpnia 2013 r., aby szkoły mogły przygotować niecukrowe sposoby na nakłonienie dzieci do picia mleka.

U podstaw nowych standardów leży eliminacja słodkich napojów, które zostały zidentyfikowane jako główny winowajca epidemii otyłości.

Badania powiązały nawet umiarkowane spożycie napojów bezalkoholowych ze znacznie podwyższonym ryzykiem chorób serca i cukrzycy. Naukowcy z Harvardu wykazali na przykład, że 20-uncjowy napój bezalkoholowy zawiera równowartość 17 łyżeczek cukru.

(zdjęcie za pośrednictwem:http://www.nytimes.com/)