Przewodnik wegetariańskiego karmięcia niemowląt i maluchów
Rozszerzanie diety to duży krok dla każdego niemowlęcia. Jeśli oferujesz dziecku dietę wegetariańską, ten przewodnik pomoże. Do ok. 6 miesiąca życia mleko matki lub mleko modyfikowane to wszystko, czego dziecko potrzebuje.
W wieku 6 miesięcy
Ok. 6 miesięcy dziecko potrzebuje więcej składników odżywczych niż daje mleko matki lub modyfikowane. W tym wieku potrafi usiąść i trzymać głowę bez wsparcia oraz ma kontrolę języka do obsługi pierwszych pokarmów stałych – będą bardzo gładkie, bez grudek. Pamiętaj, że mleko matki lub modyfikowane wciąż jest najważniejszym pokarmem, więc daj mleko przed propozycją pokarmów stałych.
W tym etapie dzieci potrzebują dodatkowego żelaza, więc pierwsze pokarmy powinny być bogate w żelazo: kasza dla niemowląt wzbogacona żelazem (rozpuszczona gładko w przyszłej, ostudzonej wodzie, mleku matki lub modyfikowanym) oraz ugotowane i zetarte tofu i strączki.
6 miesięcy – 1 rok
Wprowadź dziecko do szerokiej gamy produktów z wszystkich 5 grup żywnościowych: warzywa i owoce; produkty zbożowe; białko, np. tofu, strączki, orzechy, nasiona, jajka; mleko, ser, jogurt lub alternatywy.
Kolejność wprowadzania nie ma znaczenia, byle były przygotowane odpowiednio do wieku i zawierać żelazo.
Np. możesz dać dziecku:
- kasze dla niemowląt wzbogacone żelazem
- ugotowane tofu
- ugotowane i zetarte owoce: jabłko, gruszka, morela, brzoskwinia, nektaryna (możesz użyć owoców z puszki)
- surowe, dojrzałe rozgniecione banana lub mango
- ugotowane i zetarte warzywa: dynia, ziemniak, batat, marchwia, kalafior, brokuł, cukinia
- surowe, rozgniecione awokado
- jajko dobrze ugotowane (białko ścięte, żółtko zaczyna zgęstnieć)
- domowe zupy warzywne lub bulion z warzywami
- melon lub śliwki, bez skórki i pestek
- owoce suszone: czarne porzeczki, morele, ugotowane na miękko, potem zetarte
- masło orzechowe gładkie
- jogurt, budyń, twaróg, starty ser
- paluszki chlebowe lub grzanki
Dla małych niemowląt usuwaj skórki i pestki z owoców i warzyw. Nie dodawaj soli, cukru ani miodu. Dziecko zainteresuje się szerszą gamą smaków i konsystencji:
- 7–8 mies.: zaczynają żuć gęstsze jedzenie z miękkimi grudkami.
- 8–9 mies.: potrafią samodzielnie jeść miękkie „pokarmy paluszkowe”.
- 12 mies.: mogą jeść to samo co reszta rodziny.
Bezpieczeństwo żywności
Przed rokiem nie dawaj dziecku miodu, produktów z surowym lub płynnym jajkiem, płatków dla dorosłych, mleka krowiego jako głównego napoju.
Poczekaj do 3 lat, zanim dasz twarde lub lepkie pokarmy, które mogą zadławić: orzechy całe, winogrona całe, surowe jabłko/marchwia, popcorn, lepkie cukierki.
Po 12 miesiącach
Po 12 miesiącach dziecko może dołączyć do posiłków rodzinnych i jeść szeroką gamę wartościowych pokarmów. Mleko wciąż ważne dla wapnu. 1-latki: 2 porcje mleka/produktów mlecznych dziennie; 2–3 lata: min. 1,5 porcji. Porcja = 1 szklanka (250 ml) mleka, kubeczek jogurtu (200 g), 2–3 plasterki sera (40 g).
Alergie Wszystkie niemowlęta powinny otrzymywać produkty potencjalnie alergizujące: orzeszki ziemne, ugotowane jajko, nabiał, pszenicę przed 12 miesiącem, nawet przy silnym atopowym zapaleniu skóry, innej alergii lub w rodzinie. Jeśli dziecko ma alergie lub silna historia rodzinna, skonsultuj się z lekarzem lub pielęgniarką o wprowadzaniu tych produktów. Jeśli po nowym pokarmie puchną wargi, oczy, twarz lub pojawiają się wzdęcia na ciele – to może być reakcja alergiczna. Przestań karmić i natychmiast udaj się do lekarza. Dieta wegetariańska Diety wegetariańskie mogą być niskobiałkowe, niskowęglowe, niskocynkowe i niskowitaminowe (B12). Skonsultuj się z lekarzem, pielęgniarką lub dietetykiem. Mleko matki i większość mlecz modyfikowanych ma wystarczająco witamin.
