• niemowlęta
• Budowa Rodzina
• dzieci
• Ogólne Rodzicielstwo
• noworodki
• nastolatki
• Małe dzieci
• ciąża

Być bezpiecznym w kuchni

Lubisz zakładać fartuszek i robić pyszną przekąskę dla swojej rodziny? Co powiesz na pomoc przy piecu, mieszając i wąchając słodkie zapachy? Lub robisz ciasteczka, wycinając ulubione kształty?

Chociaż robienie jedzenia jest zabawne, ważne jest, aby wiedzieć, jak być bezpiecznym. Oznacza to, że wiesz, kiedy skorzystać z pomocy dorosłego asystenta, jak utrzymać porządek, i jak bezpiecznie korzystać z kuchni. Zacznijmy gotować!

Twój asystent dla dorosłych

Jeśli kiedykolwiek widziałeś program kulinarny w telewizji, wiesz, że wszyscy najlepsi kucharze mają asystenta, który im pomaga. Jeśli jesteś dzieckiem, dorosły asystent może się przydać, aby ułatwić gotowanie i zapewnić bezpieczeństwo.

Przed rozpoczęciem każdy Przepis, uzyskać zgodę osoby dorosłej na pracę w kuchni. Jeśli twój przepis używa noży, Piec, lub inne sprzęty kuchenne, musisz mieć jakąś pomoc dorosłych. Niektóre rzeczy, których dorośli używają w kuchni, mogą wydawać się proste w obsłudze, ale kiedy sam ich użyjesz, możesz być zaskoczony, jak trudne są w rzeczywistości. Mając w pobliżu swojego asystenta, unikniesz niespodzianek, bądź bezpieczny, i baw się dobrze podczas gotowania.

Co powinieneś nosić?

Noszenie fartucha utrzyma twoje ubrania w czystości. Jeśli nie masz fartucha, wystarczy stara koszula. Ale nie noś niczego, co jest duże i luźne. Workowate rękawy lub ubrania mogą się zapalić lub zostać wciągnięte przez mikser lub inny sprzęt.

Trzymaj zarazki z dala od jedzenia

Dużą częścią bezpiecznego gotowania jest utrzymywanie szefa kuchni i kuchni w czystości. Chodzi o to, aby zatrzymać zarazki, co może sprawić, że będziesz chory, z twojego jedzenia. Zawsze myj ręce mydłem i wodą bezpośrednio przed rozpoczęciem jakiegokolwiek przepisu. Jest to szczególnie ważne w przypadku przepisów, które zakładają bezpośredni kontakt z żywnością, jak wyrabianie ciasta lub mieszanie składników rękami.

Pamiętaj również o umyciu rąk przed i po pracy z surowym mięsem, drób, jajko, i produkty rybne, ponieważ te pokarmy mogą zawierać bakterie. Nie chcesz, aby bakterie dostały się na twoje ręce, ponieważ wtedy mogłyby wylądować w twoich ustach – fuj!

Możesz również zwalczać zarazki, utrzymując powierzchnie robocze (takie jak blaty i deski do krojenia) w czystości i suchości. Po zakończeniu gotowania umyj je mydłem i ciepłą wodą.

Resztki są świetne, ale ty też nie chcesz w nich zarazków. Poproś swojego dorosłego asystenta o pomoc w przechowywaniu wszelkich resztek. Żywność może być schłodzona lub zamrożona, aby była świeża. Zjedz schłodzone resztki w ciągu 3 do 4 dni. Mrożone resztki są bezpieczne, ale tracą smak, gdy są przechowywane dłużej niż 3 lub 4 miesiące.

P

Bezpieczne korzystanie z kuchni

Masz starannie ułożone składniki, umyłeś ręce, i twoje miarki na zewnątrz. Ale zanim zaczniesz, warto poznać kilka zasad panujących w kuchni. Łatwo się zranić w kuchni, jeśli nie będziesz ostrożny, a cięcie lub przypalanie zakończy zabawną sesję gotowania.

Zawsze pytaj swojego dorosłego asystenta, czy możesz używać blenderów, roboty kuchenne, noże, lub inne ostre narzędzia kuchenne. Jeśli wolno ci użyć noża, skieruj ostrze od siebie i trzymaj palce z dala od ostrza podczas cięcia. Poświęć swojej pracy całą swoją uwagę — bez patrzenia przez chwilę w telewizor lub krzyczenia na siostrę. Twój dorosły asystent powinien być w pobliżu, aby mieć oko na to, co robisz.

To samo dotyczy kuchenki lub piekarnika:najpierw uzyskaj pozwolenie i upewnij się, że Twój dorosły asystent jest w pobliżu, aby Cię obserwować.

Oto kilka sposobów na uniknięcie poparzenia:

• Używaj uchwytów do garnków lub rękawic kuchennych (bez ścierek do naczyń) podczas obsługi gorących garnków, patelnie, lub blachy do pieczenia.
• Obróć uchwyty garnków i patelni w kierunku tylnej części pieca, aby przypadkiem ich nie przewrócić.
• Skorzystaj z pomocy osoby dorosłej podczas korzystania z kuchenki gazowej. Nigdy spróbuj ponownie zapalić kontrolkę na kuchence gazowej. Powinna to robić tylko osoba dorosła.
• W kuchence mikrofalowej używaj tylko naczyń do gotowania w kuchence mikrofalowej — nigdy folii aluminiowej ani niczego metalowego. Jeśli nie masz pewności, czy coś jest bezpieczne do użycia w kuchence mikrofalowej, zapytaj najpierw dorosłego.

Lekcje gotowania

Czy wiesz, że istnieją specjalne szkoły, do których dorośli chodzą uczyć się gotowania? To dlatego, że gotowanie jest sztuką i wymaga czasu i praktyki, aby nauczyć się tego robić.

Jeśli dopiero zaczynasz, może minąć trochę czasu, zanim nauczysz się rozbijać jajko lub gotować makaron, aż będzie w sam raz. Zrozumiesz to — z niewielką pomocą dorosłego asystenta!