• niemowlęta
• Budowa Rodzina
• dzieci
• Ogólne Rodzicielstwo
• noworodki
• nastolatki
• Małe dzieci
• ciąża

Cukinia dla dziecka:bezpieczeństwo, wartość odżywcza, korzyści i przepisy

Cukinia dla niemowląt może być bezpieczna od ośmiu miesięcy lub więcej, w zależności od tego, kiedy dziecko zaczyna jeść pokarmy stałe. Są one również nazywane cukiniami i są klasyfikowane jako owoce w naukach botanicznych. Jednak w praktykach kulinarnych cukinia jest uważana za warzywo z rodziny Cucurbitaceae lub dyni. Chociaż było to używane w przepisach różnych kultur, ostatnio pojawiła się reklama jako pożywienie dla niemowląt, ponieważ zawiera mnóstwo składników odżywczych i różnych związków o właściwościach leczniczych . Czytaj dalej ten post, ponieważ mówimy o bezpieczeństwie i zaletach cukinii dla niemowląt.

Czy cukinia jest bezpieczna dla dzieci?

Tak, cukinia jest bezpieczna dla niemowląt. Jednak na ogół nie jest zalecany jako pierwszy stały pokarm dla dziecka . Jeśli planujesz wprowadzić go swojemu dziecku, najpierw skonsultuj się z dietetykiem.

Kiedy możesz przedstawić cukinię dzieciom?

Niemowlęta mogą jeść cukinię, gdy mają osiem miesięcy . Jeśli jednak dziecko zaczęło jeść pokarmy stałe wcześniej niż w wieku sześciu miesięcy (co nie jest zalecane przez Światową Organizację Zdrowia), możesz włączyć cukinię do swojej diety przed ósmym miesiącem.

Wartość odżywcza cukinii

Uderzającą cechą cukinii jest obecność bardzo korzystnych składników bioaktywnych. Wiadomo, że te składniki mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka.

100 gramów cukinii po ugotowaniu ze skórą (i bez oleju) zapewnia następujące składniki odżywcze.

  Źródła: Departament Rolnictwa USA i Światowa Organizacja Zdrowia

Korzyści zdrowotne cukinii dla niemowląt

Uważa się, że cukinia ma szereg właściwości terapeutycznych. Uważa się, że leczy astmę, choroby układu krążenia i wiele innych. Poniżej znajduje się lista potencjalnych właściwości prozdrowotnych cukinii.

1. Właściwość przeciwutleniająca: Cukinia zawiera związki bioaktywne, takie jak luteina i beta-karoten . Uważa się, że składniki te mają potencjalne właściwości przeciwutleniające, które pomagają wzmocnić odporność. Badanie in vivo wykazało potencjalne działanie antygenotoksyczne i chemoprewencyjne cukinii. Jednak potrzebne są bardziej szczegółowe badania, aby ustalić te twierdzenia.

2. Właściwość zwiększająca odporność: Cukinia ma sporo witamin A i C, które w połączeniu z dobrze zbilansowaną dietą mogą pomóc w zwiększeniu odporności. Oprócz wzmocnienia odporności, witaminy A i C pomagają również w naprawie komórek, utrzymaniu zdrowych kości, skóry, chrząstek i zębów.

3. Wspieraj aktywność mięśni: Cukinia ma znaczną ilość potasu. Potas jest ważnym minerałem, który pomaga regulować równowagę płynów i skurcze mięśni.

4. Wspomaga zdrowie układu pokarmowego: Dobre trawienie jest ważne dla niemowląt. Uważa się, że wysoka zawartość wody w cukinii wspomaga trawienie. Poza tym warzywo zawiera również błonnik pokarmowy, który może być również pomocny w poprawie trawienia.

5. Ogólny stan zdrowia: Cukinia zawiera niewielkie ilości większości witamin i minerałów. Różnorodność żywieniowa jest pomocna dla ogólnego stanu zdrowia dziecka.

Cukinia ma swoje właściwości zdrowotne. Ale czy ma swój udział w skutkach ubocznych?

Skutki uboczne cukinii dla niemowląt

Nie są znane żadne niepożądane skutki jedzenia cukinii. Ale w niektórych przypadkach możesz znaleźć wyjątkowo gorzką cukinię. Goryczka w cukinii wskazuje na duże ilości kukurbitacyny . Kukurbitacyny to związki, które mogą być toksyczne i mogą prowadzić do śmiertelnych powikłań. Jednak zatrucie kaburbitacyną jest niezwykle rzadkie i zwykle występuje z powodu nadmiernego spożycia warzyw dyniowych. Skosztuj cukinii przed nakarmieniem dziecka. Jeśli smakuje zbyt gorzki, unikaj karmienia nim dziecka.

Łatwe przepisy na cukinię

Wprowadzaj cukinię jako puree, a następnie stopniowo dołączaj ją do innych pokarmów dla niemowląt. Poniżej znajduje się kilka przepisów na jedzenie dla niemowląt, które zawierają cukinię.

1. Puree z cukinii i jabłka

Ten przepis jest idealny dla małych dzieci, które jeszcze nie zaczęły żuć jedzenia. Gładka i kremowa mieszanka cukinii z jabłkiem zapewni dziecku przyjemny smak i odświeżenie.

Będziesz potrzebować:

• 1 drobno posiekana średniej wielkości cukinia
• 2 drobno posiekane małe jabłka
• Woda

Jak:

1. Postaw patelnię z głębokim dnem na średnim ogniu i dodaj do niej dwie szklanki wody. Zagotuj wodę.
2. Włóż kawałki cukinii i jabłka do naczynia do gotowania na parze nad garnkiem. Gotuj cukinię i jabłko na parze przez około 10-15 minut lub do miękkości.
3. Po zakończeniu odłóż cukinię i jabłko na bok i pozwól im ostygnąć.
4. Gdy powrócą do temperatury pokojowej, umieść je w blenderze i miksuj, aż uzyskasz gładką pastę.
5. Dodaj wodę, aby dostosować konsystencję. Podawaj w misce lub małej filiżance.

2. Smoothie z cukinii i orzechów

Ten przepis jest idealny dla dzieci w wieku od ośmiu do dziesięciu miesięcy. Oprócz cukinii przepis zawiera korzystne tłuszcze z orzechów. Orzechy są również bogate w niektóre minerały, które są niezbędne dla procesów fizjologicznych. Jednak zanim wprowadzisz orzechy dla swojego dziecka, skonsultuj się z pediatrą, aby uzyskać informacje na temat alergii.

Będziesz potrzebować:

• 1 ½ szklanki pełnotłustego mleka
• 1 szklanka posiekanej cukinii
• 2 banany
• 1 szklanka mieszanych orzechów (migdały, orzechy włoskie, pistacje i rodzynki)
• ¼ łyżeczki cynamonu

Jak:

1. Umieść wszystkie orzechy w młynku i zmiel na drobny proszek. Odłóż zmiksowane orzechy.
2. Teraz dodaj składniki (oprócz orzechów w proszku) do blendera i dobrze zmiksuj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Aby dostosować konsystencję, możesz dodać więcej mleka lub wody.
3. Gdy mieszanka wygląda na gładką, dodaj mieszankę orzechów i daj ostateczną mieszankę na dwie do trzech minut.
4. Podawaj go dziecku w kubku z szerokimi ustami lub w kubku.

Wskazówka: Aby uzyskać urozmaicenie, możesz wypróbować ten przepis z jogurtem zamiast mleka modyfikowanego lub wody .

3. Omlet z serem z cukinii

Omlet jest najbardziej lubiany za łatwe i szybkie przygotowanie. Poza tym dostarcza Twojemu dziecku wysokiej jakości białka i innych niezbędnych składników odżywczych. Zwiększasz zawartość białka w omlecie, dodając do niego trochę sera.

Będziesz potrzebować:

• 1 jajko
• ½ szklanki cebuli, drobno posiekanej
• ½ szklanki cukinii, startej
• 1 zielone chili, pokrojone w cienkie plasterki
• 2 łyżki startego parmezanu
• 2 łyżki oleju rafinowanego
• Czarny pieprz, zgodnie z wymaganiami
• Sól, zgodnie z życzeniem 

Jak:

1. Weź miskę i włóż do niej cukinię z solą. Dobrze wymieszaj i odłóż miskę na bok.
2. Tymczasem weź kolejną miskę. Rozbij jajko, wlej je do miski i dokładnie ubij. Teraz dodaj do miski ser, sól i czarny pieprz i ponownie wymieszaj. Po zakończeniu odłóż miskę na bok.
3. Teraz weź cukinię i mocno wciśnij ją w dłonie. Upewnij się, że cukinia opuści całą wodę i wyschnie.
4. Dodaj suchą cukinię do mieszanki jajecznej i daj całej mieszance dobrą trzepaczkę przez minutę.
5. Na koniec weź płaską patelnię i trzymaj ją na średnim ogniu i posmaruj ją olejem. Gdy olej się nagrzeje, włóż cebulę na patelnię i smaż, aż się zrumienią.
6. Wlej mieszankę jajeczną do cebuli i pozwól omletowi się ugotować. Podczas gotowania omletu upewnij się, że obie strony stają się jasnobrązowe.
7. Podawaj na gorąco z chlebem lub pokrój na długie kawałki i daj dziecku jako przekąskę.

Wskazówka: Aby dodać więcej koloru i wartości odżywczych, możesz dodać do tego omletu paprykę i kukurydzę.

4. Zupa z cukinii

Ciepłą zupę możesz nakarmić dziecku o dowolnej porze dnia. Zupa jest również idealną wczesną kolacją dla niemowląt, które można położyć do łóżka po obfitym posiłku.

Będziesz potrzebować:

• 1 średni ziemniak
• 1 średnia cukinia
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka jogurtu
• 1 ząbek czosnku
• 1 ½ szklanki bulionu warzywnego
• Oliwa z oliwek

Jak:

1. Podsmaż cebulę i czosnek na małej patelni z oliwą z oliwek, aż stanie się miękka.
2. Pokrój ziemniaka w drobną kostkę i włóż go na patelnię i gotuj na bardzo małym ogniu przez 15 minut.
3. Teraz dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i gotuj jeszcze przez pięć minut.
4. Teraz dodaj bulion warzywny i pozwól mu się zagotować. Dodaj jogurt i gotowe.

Wskazówka: Aby ta zupa była zdrowa, możesz dodać ½ szklanki płatków owsianych wraz z innymi warzywami, takimi jak dynia i marchewka.

5. Placki Z Cukinii i Marchewki

Ten przepis jest dobry dla niemowląt, które zaczęły żuć jedzenie. Stanowi idealne przekąskę, zwłaszcza podczas podróży z dziećmi.

Będziesz potrzebować:

• 1 średnia marchewka
• 1 średnia cukinia
• 1 mała cebula
• ½ szklanki mąki wieloziarnistej
• 1/3 szklanki sera ricotta
• 1 jajko
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
• Oliwa z oliwek

Jak:

1. Dokładnie umyj wszystkie warzywa, zetrzyj marchewkę i cukinię i odstaw na bok.
2. Posiekaj cebulę, a następnie wymieszaj wszystkie warzywa w misce.
3. Dodaj ser ricotta, jajko, mąkę i pieprz i dobrze wymieszaj. Możesz dodać wodę, aby zmienić konsystencję.
4. Lekko posmaruj patelnię oliwą z oliwek i dodaj łyżki tej mieszanki na patelnię i pozwól jej się usmażyć na złoty kolor.
5. Podawaj na gorąco z domowym sosem lub filiżanką gorącego mleka.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę dać dziecku surową cukinię?

Surowa cukinia jest bezpieczna do spożycia z niewielkimi lub żadnymi znanymi negatywnymi skutkami dla niemowląt. Jednak karmiąc surową cukinię należy uważać na jej skórkę. W przypadku małych dzieci, które nie mogą żuć, najlepiej unikać surowej cukinii.

2. Czy konieczne jest obieranie skóry cukinii podczas przygotowywania przepisów na jedzenie dla niemowląt?

Zamiast usuwać skórę, lepiej gotować cukinię ze skórą. W ten sposób możesz zapewnić zwiększoną retencję składników odżywczych w pożywieniu, jednocześnie zwiększając zawartość błonnika niezbędną do utrzymania zdrowych jelit

Cukinię podaje się dzieciom najlepiej po ośmiu miesiącach. Cukinia może nie jest pożywieniem, ale ma ważne składniki odżywcze, które nadają właściwości przeciwutleniające i immunomodulujące. Cukinię można podawać niemowlętom w postaci puree, smoothie, zupy lub omletu po połączeniu z innymi warzywami lub orzechami. Unikaj obierania cukinii, jeśli nie chcesz przegapić większej zawartości błonnika, a także unikaj podawania ich dzieciom, jeśli mają gorzki smak. Wypróbuj różne przepisy na cukinię dla niemowląt, aby urozmaicić ich dietę, jednocześnie uwzględniając ich wymagania żywieniowe.